น้ำมันปรุงอาหารจากสัตว์สู่อาหารคน กระทรวงสาธารณสุขว่าอย่างไรบ้าง?

กรมควบคุมโรค กระทรวงสาธารณสุข เพิ่งออกคำเตือนเรื่องการนำน้ำมันปรุงอาหารนำเข้าจากต่างประเทศมาผลิตเป็นน้ำมันปรุงอาหารสำหรับอาหารคน

น้ำมันถั่วเหลืองของบริษัท Nhat Minh Food เพิ่งถูกทางการระบุว่าใช้น้ำมันปรุงอาหารเป็นอาหารสัตว์เพื่อแปรรูปเป็นน้ำมันปรุงอาหารสำหรับมนุษย์ - รูปภาพ: ภาพหน้าจอ

สืบเนื่องจากข่าวที่พบว่าสถานประกอบการบางแห่งใช้น้ำมันปรุงอาหารที่นำเข้าจากต่างประเทศเพื่อใช้เป็นอาหารสัตว์เพื่อผลิตและแปรรูปเป็นน้ำมันปรุงอาหารสำหรับอาหารคน ล่าสุดโทรทัศน์เวียดนามรายงานเรื่องนี้ กรมความปลอดภัยทางอาหาร กระทรวงสาธารณสุข จึง ได้ออกมาเตือนว่า การกระทำดังกล่าวถือเป็นการละเมิดกฎระเบียบความปลอดภัยทางอาหารอย่างร้ายแรง และอาจส่งผลกระทบต่อสุขภาพของประชาชนได้

กรมความปลอดภัยทางอาหารกล่าวว่า ตามมาตรา 39 แห่งพระราชกฤษฎีกาฉบับที่ 15/2018/ND-CP ของรัฐบาล น้ำมันพืชจัดอยู่ในกลุ่มผลิตภัณฑ์ภายใต้ความรับผิดชอบของ กระทรวงอุตสาหกรรมและการค้า สำหรับการจัดการของรัฐด้านความปลอดภัยทางอาหาร ซึ่งรวมถึงห่วงโซ่การผลิต การแปรรูป การค้า และการหมุนเวียนในตลาดทั้งหมด

กรมควบคุมโรค เตือน การนำน้ำมันปรุงอาหารจากต่างประเทศมาผลิตเป็นอาหารสัตว์ เพื่อใช้เป็นอาหารคน อาจกระทบต่อสุขภาพ

เพื่อป้องกันความเสี่ยงและรับรองความปลอดภัยของผู้บริโภค กรมความปลอดภัยอาหารขอแนะนำให้สถานประกอบการผลิตและการค้าอาหาร โดยเฉพาะครัวรวมและซัพพลายเออร์อาหารพร้อมรับประทาน กำหนดให้ซัพพลายเออร์ชี้แจงคำชี้แจงผลิตภัณฑ์และบันทึกส่วนผสม ไม่ใช่แค่พึ่งพาเพียงบรรจุภัณฑ์และฉลากเท่านั้น

นอกจากนี้อย่าใช้ส่วนผสมเพื่อวัตถุประสงค์อื่นนอกเหนือจากที่ระบุไว้ในการแปรรูปอาหาร แม้ว่าจะมีใบแจ้งหนี้และเอกสารเพียงพอก็ตาม

เมื่อพบสิ่งน่าสงสัย โปรดแจ้งให้หน่วยงานที่เกี่ยวข้องทราบทันทีเพื่อดำเนินการตามกฎระเบียบ การปฏิบัติตามจุดประสงค์ในการใช้ส่วนผสมอาหารไม่เพียงแต่เป็นข้อกำหนดทางเทคนิคเท่านั้น แต่ยังเป็นความรับผิดชอบทางกฎหมายที่บังคับอีกด้วย

นอกจากนี้ กรมฯ ยังเตือนด้วยว่า การใช้ส่วนผสมอื่นใดโดยเจตนานอกเหนือจากที่ขึ้นทะเบียนสำหรับการแปรรูปอาหาร โดยเฉพาะในกรณีที่ส่วนผสมดังกล่าวไม่ปลอดภัยต่อผู้บริโภค จะได้รับการพิจารณาและดำเนินการโดยหน่วยงานอย่างเคร่งครัดตามบทบัญญัติของกฎหมาย

กลับสู่หัวข้อ

วิลโลว์

ที่มา: https://tuoitre.vn/thuc-an-cho-thuc-an-chan-nuoi-thanh-thuc-pham-cho-nguoi-bo-y-te-noi-gi-20250624221907881.htm