เกษตรอินทรีย์-ทางออกสู่การพัฒนาเกษตรกรรมอย่างยั่งยืน

วิธีการเกษตรอินทรีย์มีมานานแล้ว ก่อนที่จะมีวิธีการเกษตรแบบอนินทรีย์เข้ามา อย่างไรก็ตามในกระบวนการผลิต วิธีการทำฟาร์มแบบอนินทรีย์ที่เกิดขึ้นนำมาซึ่งประโยชน์โดยตรงมากมาย เช่น เพิ่มผลผลิต ลดแรงงานในการดูแลพืชผลและปศุสัตว์... แต่ในระยะยาว วิธีการทำฟาร์มแบบอนินทรีย์จะทำลายสิ่งแวดล้อมและประสิทธิภาพการผลิตลดลงเนื่องจากสภาพแวดล้อมการผลิตที่มลพิษ ผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรที่มลพิษส่งผลกระทบเชิงลบต่อสุขภาพของมนุษย์... ดังนั้น วิธีการทำฟาร์มอินทรีย์จึงกลับมาพร้อมกับการประยุกต์ใช้ความก้าวหน้าทางวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีและการกลไกในการผลิต ทำให้ได้ผลิตภัณฑ์ที่มีประสิทธิภาพสูงและปลอดภัย นี่คือโซลูชันการเกษตรที่ยั่งยืนเพื่อปกป้องสุขภาพของมนุษย์ ปกป้องสิ่งแวดล้อม และปรับปรุงประสิทธิภาพการผลิตทางการเกษตร

การปลูกข้าวอินทรีย์ใน Trieu Phong - ภาพ: TCL

ผลกระทบประการหนึ่งของการนำวิธีการทำเกษตรอินทรีย์กลับมาสู่เกษตรกรคือกิจกรรมส่งเสริมการเกษตร ในช่วงหลายปีที่ผ่านมา ศูนย์ส่งเสริมการเกษตร Quang Tri ได้ดำเนินกิจกรรมเพื่อให้คำแนะนำ ชี้แนะ และสนับสนุนเกษตรกรในการใช้วิธี การทำเกษตร อินทรีย์ เช่น ไม่ใช้สารเคมีสังเคราะห์ ยาฆ่าแมลง ปุ๋ยเคมี อาหารสัตว์ที่มีสารกระตุ้นการเจริญเติบโต แต่ใช้ปุ๋ยอินทรีย์ ปลูกพืชหมุนเวียน ปลูกพืชแซม ใช้มาตรการควบคุมศัตรูพืชตามธรรมชาติ เช่น ใช้ศัตรูธรรมชาติ ยาฆ่าแมลงที่ทำเองจากขิง พริก กระเทียม...

อันตรายที่ใหญ่ที่สุดของการใช้ปุ๋ยเคมีและยาฆ่าแมลงในภาคเกษตรกรรม คือ มลพิษต่อดิน แหล่งน้ำ อากาศ สิ่งแวดล้อม... สารเคมีจากปุ๋ยและยาฆ่าแมลงซึมลงในดิน ทำให้ดินแข็ง ขาดสารอาหาร ส่งผลให้พืชเจริญเติบโตช้า

เมื่อเวลาผ่านไป สารเคมีพิษจากปุ๋ยเคมีและยาฆ่าแมลงจะซึมเข้าไปในแหล่งน้ำ ก่อให้เกิดมลพิษต่อแม่น้ำและทะเลสาบ และส่งผลกระทบต่อระบบนิเวศทางน้ำ ยาฆ่าแมลงเคมีจะฆ่าแมลงและฆ่าสิ่งมีชีวิตที่มีประโยชน์ เช่น แมลงที่มีประโยชน์ นก และสัตว์อื่นๆ การใช้ปุ๋ยเคมีและยาฆ่าแมลงในภาคเกษตรกรรมอาจส่งผลให้เกิดก๊าซเรือนกระจก...

วิธีการเกษตรอินทรีย์ใช้มาตรการทางการเกษตร เช่น การใช้ปุ๋ยอินทรีย์ การปลูกพืชหมุนเวียนและปลูกพืชแซม การไถลึก การใช้มาตรการควบคุมโดยชีวภาพ... วิธีการนี้ใช้ได้กับทั้งการปลูกพืชผลและเลี้ยงปศุสัตว์

ในการทำเกษตรกรรม วิธีการทำเกษตรอินทรีย์จะใช้ปุ๋ยคอกซึ่งเป็นปุ๋ยที่ได้จากพืชแทนปุ๋ยเคมี เพื่อให้สารอาหารแก่พืชและปรับปรุงความอุดมสมบูรณ์ของดิน เมื่อใช้ร่วมกับการไถพรวนดินลึกจะช่วยปรับปรุงโครงสร้างของดิน ทำให้ดินร่วนซุย อุดมด้วยสารอาหาร กักเก็บน้ำและอินทรียวัตถุในดินได้ง่าย ช่วยปกป้องความอุดมสมบูรณ์ของดินในระยะยาว

การหมุนเวียนและการปลูกพืชแซมช่วยป้องกันการสูญเสียสารอาหารในดินและลดการเกิดแมลงและโรค ซึ่งจะช่วยเพิ่มความหลากหลายทางชีวภาพ

ใช้วิธีการควบคุมศัตรูพืชแบบธรรมชาติ เช่น ศัตรูธรรมชาติ ผลิตภัณฑ์ชีวภาพ หรือยาฆ่าแมลงจากสมุนไพร ไม่ใช้ยาฆ่าแมลงที่ทำจากสารเคมีที่เป็นพิษ ปุ๋ยอินทรีย์และการควบคุมศัตรูพืชแบบชีวภาพไม่เป็นอันตรายต่อดินและแหล่งน้ำ ในการเลี้ยงสัตว์ วิธีการทำเกษตรอินทรีย์คือ ไม่ใช้อาหารที่มีสารกระตุ้นการเจริญเติบโต สารปรุงแต่งเนื้อสัตว์ไม่ติดมัน...

การนำวิธีเกษตรอินทรีย์มาใช้จะช่วยปกป้องสิ่งแวดล้อมการผลิตและสิ่งแวดล้อมนิเวศน์ได้ดี เช่น เพิ่มความพรุนของดินและฮิวมัส ลดมลภาวะในดินและน้ำ ปกป้องความหลากหลายทางชีวภาพ ลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจก ปกป้องดินและป้องกันการพังทลายของดิน...

การเกษตรอินทรีย์ช่วยรักษาและเพิ่มความหลากหลายทางชีวภาพโดยลดการใช้สารเคมีกำจัดศัตรูพืช การใช้มาตรการควบคุมทางชีวภาพ เช่น การใช้ศัตรูธรรมชาติหรือยาฆ่าแมลงจากธรรมชาติ ไม่เพียงช่วยปกป้องสิ่งแวดล้อมเท่านั้น แต่ยังรักษาสมดุลทางระบบนิเวศในภาคเกษตรกรรมอีกด้วย

ในเวลาเดียวกัน การใช้พืชหมุนเวียนและการปลูกพืชร่วมกันช่วยสร้างสภาพแวดล้อมที่หลากหลายมากขึ้นสำหรับสัตว์และแมลงที่มีประโยชน์ ทำให้เกิดความต้านทานตามธรรมชาติสำหรับพืชผล และลดศัตรูพืชลง พืชคลุมดิน การใช้ปุ๋ยอินทรีย์ และการทำฟาร์มแบบยั่งยืนช่วยรักษาความพรุนของดินและจำกัดการพังทลายของดิน โดยเฉพาะในพื้นที่ภูเขา ช่วยปกป้องดินสำหรับการเพาะปลูกในระยะยาว

นายทราน คาน ผู้อำนวยการศูนย์ขยายงานการเกษตร กวาง ตรี กล่าวว่า กิจกรรมขยายงานเกษตรอินทรีย์มุ่งเน้นไปที่การให้คำแนะนำและส่งเสริมให้เกษตรกรเปลี่ยนจากการเพาะปลูกที่ใช้ปุ๋ยเคมีและยาฆ่าแมลงเคมีมาเป็นการเกษตรอินทรีย์ด้วยวิธีการที่ปลอดภัยและยั่งยืน

ในช่วงหลายปีที่ผ่านมา ศูนย์ฯ ได้สร้างแบบจำลองสาธิตการประยุกต์ใช้แนวทางเกษตรอินทรีย์มากมาย โดยเฉพาะอย่างยิ่งการร่วมมือกับ Quang Tri Trading Corporation Joint Stock Company เพื่อนำแบบจำลองการปลูกข้าวอินทรีย์มาใช้ ซึ่งนำมาซึ่งประโยชน์มากมาย เช่น การควบคุมแมลงและโรคพืช ผลิตสินค้าที่สะอาด ราคาสินค้าสูงขึ้น ส่งผลให้มีประสิทธิภาพ ทางเศรษฐกิจ สูงกว่าการทำเกษตรอินทรีย์มาก การปลูกเกษตรอินทรีย์เท่านั้นที่จะช่วยเพิ่มมูลค่าผลิตภัณฑ์ ปกป้องสุขภาพของประชาชน และปรับปรุงคุณภาพสิ่งแวดล้อม จากนั้นจึงสามารถเพาะปลูกได้อย่างยั่งยืน

การเผยแพร่และระดมเกษตรกรเพื่อเปลี่ยนวิธีการเพาะปลูกผ่านช่องทางขยายการเกษตรและสื่อมวลชนมีอิทธิพลอย่างกว้างขวาง จึงทำให้กระบวนการเปลี่ยนแปลงวิธีการเพาะปลูกของเกษตรกรเกิดขึ้นเร็วขึ้น

เมื่อเกษตรกรนำวิธีการเกษตรอินทรีย์ไปใช้อย่างแพร่หลาย พวกเขาก็จะสร้างความปลอดภัยในการผลิต ปกป้องทรัพยากรดินและน้ำ และสร้างเกษตรกรรมที่สะอาดและยั่งยืนมากขึ้น

การเปลี่ยนมาใช้วิธีการทำเกษตรอินทรีย์ที่นำมาตรการทางวิทยาศาสตร์และเทคนิคมาใช้ในการผลิตทางการเกษตร ถือเป็นทางออกทางการเกษตรที่สร้างประโยชน์ทางเศรษฐกิจมากมาย เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม และช่วยปกป้องสุขภาพของมนุษย์

ตรัน กัต ลินห์

ที่มา: https://baoquangtri.vn/canh-tac-huu-co-giai-phap-phat-trien-nong-nghiep-ben-vung-192510.htm