การทำนาข้าวอย่างยั่งยืน ช่วยลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจก

นอกจากการนำเครื่องจักรมาใช้ในการผลิตและสนับสนุนพันธุ์ข้าวคุณภาพสูงแล้ว ในฤดูปลูกข้าวฤดูใบไม้ผลิปี 2568 กรมเกษตรจังหวัดยังได้ดำเนินการปลูกข้าวอย่างยั่งยืนโดยใช้วิธีการชลประทานแบบสลับเปียกและแห้ง ซึ่งส่งผลให้ประหยัดต้นทุน เพิ่มผลผลิต ลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจก และรักษาสิ่งแวดล้อม

ทั้งจังหวัดมีพื้นที่เพาะปลูกข้าวมากกว่า 35,000 เฮกตาร์ในแต่ละปี ข้าวมีบทบาทสำคัญในการสร้างความมั่นคงทางอาหาร สนับสนุนการพัฒนาเศรษฐกิจและสังคมของจังหวัด สร้างงาน สร้างเสถียรภาพรายได้ และปกป้องสิ่งแวดล้อม

สหกรณ์ บริการการเกษตร หนานลี่ (บิ่ญเซวียน) ปลูกข้าวอินทรีย์ ช่วยลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจก ภาพ: เดอะฮุง

อย่างไรก็ตาม การเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศและภัยพิบัติทางธรรมชาติรุนแรงส่งผลกระทบในทางลบต่อการผลิตทางการเกษตรและชีวิตของผู้คน การปลูกข้าวแบบดั้งเดิมต้องใช้น้ำปริมาณมากในการชลประทานและปล่อยก๊าซมีเทน (CH4) จำนวนมากสู่สิ่งแวดล้อม ซึ่งยิ่งทำให้ปัญหาการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศรุนแรงขึ้น

จากการวิจัยพบว่า ต้นข้าวใช้ปริมาณน้ำชลประทานถึง 30-40% ในการผลิตทางการเกษตร ซึ่งเป็นสาเหตุของการปล่อยก๊าซเรือนกระจกมากถึง 48% และการปล่อยก๊าซมีเทน (CH4) มากถึง 75% ในภาคเกษตรกรรม

เพื่อปรับปรุงประสิทธิภาพการปลูกข้าว อนุรักษ์น้ำ ลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจก และปรับตัวให้เข้ากับการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ คณะกรรมการประชาชนจังหวัดได้ออกแผนฉบับที่ 59 เพื่อดำเนินการตามยุทธศาสตร์การพัฒนาพืชผลจนถึงปี 2573 โดยมีวิสัยทัศน์ถึงปี 2593 บนพื้นฐานหลักการผลิตพืชผลที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม อินทรีย์ หมุนเวียน มีมูลค่าหลายด้าน และปล่อยก๊าซเรือนกระจกต่ำ สอดคล้องกับยุทธศาสตร์การพัฒนาการเกษตรและชนบทอย่างยั่งยืน

เพื่อสนับสนุนวิสัยทัศน์ข้างต้น ในฤดูใบไม้ผลิปี 2568 ศูนย์เกษตรอินทรีย์ (สถาบันเกษตรแห่งเวียดนาม) ได้ร่วมมือกับศูนย์ส่งเสริมการเกษตรประจำจังหวัด ดำเนินการปลูกข้าวอย่างยั่งยืนโดยใช้วิธีการชลประทานแบบสลับเปียกและแห้ง ในพื้นที่ 1,000 เฮกเตอร์ ใน 5 ตำบลและเมือง ใน 2 อำเภอของจังหวัดวิงห์ตวง (เถืองจุง, วูดี) และเยนลัก (เลียนเจา, เยนฟอง และเมืองตามฮ่อง)

เทคโนโลยีการชลประทานแบบประหยัดน้ำ เช่น การชลประทานแบบสลับเปียกและแห้ง (AWD) ได้รับการพัฒนาและนำมาใช้ในเวียดนามตั้งแต่ปี 2546 โดยสถาบันวิจัยข้าวนานาชาติ (IRRI) วิธีนี้มีหลักการคล้ายกับการชลประทานแบบแห้ง คือปล่อยให้พืชสัมผัสกับสภาพแวดล้อมภายนอก

ตามหลักการ AWD (ระบบการให้น้ำแบบผสมผสาน) ควรให้น้ำข้าวเฉพาะเมื่อระดับน้ำในนาลดลงเหลือประมาณ -15 เซนติเมตรต่ำกว่าระดับพื้นดิน นอกจากนี้ ต้องคงระดับน้ำไว้ประมาณ 5 เซนติเมตร ตั้งแต่หนึ่งสัปดาห์ก่อนออกดอกจนถึงหนึ่งสัปดาห์หลังออกดอก เพื่อให้ได้ผลผลิตข้าวที่ดี

จากการไปเยี่ยมชมนาข้าวที่นาญัตเชียว ในตำบลเลียนเจา (อำเภอเยนลัก) หลังจากดำเนินการปลูกข้าวแบบยั่งยืนโดยใช้วิธีการชลประทานแบบสลับเปียกและแห้งมานานกว่าหนึ่งเดือน เราพบว่านาข้าวทั้งหมดเขียวชอุ่ม เริ่มออกรวง และเติบโตราวกับหญิงสาววัยสาว

ด้วยการประยุกต์ใช้หลักปฏิบัติทางการเกษตรที่ยั่งยืนและเทคโนโลยีการชลประทานแบบสลับเปียกและแห้ง ทำให้นาข้าวในตำบลเลียนเจา (อำเภอเยนลัก) เจริญเติบโตได้ดีและมีอนาคตที่สดใส คาดว่าจะได้ผลผลิตข้าวที่อุดมสมบูรณ์ในฤดูใบไม้ผลิ ภาพ: ฮง ติง

ขณะเดินชมนาข้าวของครอบครัว นางเหงียน ถิ มินห์ เล่าด้วยความตื่นเต้นว่า "นี่เป็นฤดูกาลแรก และเป็นครั้งแรกที่ฉันใช้ระบบชลประทานแบบสลับเปียกและแห้งในการปลูกข้าว ฉันสังเกตเห็นว่าต้นข้าวเจริญเติบโตได้ดี ลดความจำเป็นในการรดน้ำ ออกกอข้าวมาก แข็งแรง และมีศัตรูพืชและโรคน้อยลง ดูแล้วน่าจะได้ผลผลิตอุดมสมบูรณ์ในฤดูใบไม้ผลิ"

ในฤดูใบไม้ผลิปี 2025 ตำบลเหลียนโจวมีพื้นที่ปลูกข้าว 150 เฮกตาร์จากทั้งหมด 200 เฮกตาร์ ที่นำวิธีการทำนาแบบยั่งยืนมาใช้ โดยใช้เทคโนโลยีการชลประทานแบบสลับเปียกและแห้ง เพื่อลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจกและปรับตัวให้เข้ากับการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ ในขณะนี้ ต้นข้าวเจริญเติบโตได้ดี

นางบุย ถิ ตุย เจ้าหน้าที่ด้านการเกษตรและสิ่งแวดล้อมของตำบล กล่าวว่า "เนื่องจากผลกระทบของการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศปรากฏชัดเจนมากขึ้น การใช้วิธีการชลประทานแบบสลับเปียกและแห้งจะช่วยให้ต้นข้าวปรับตัวเข้ากับสภาพอากาศได้ดีขึ้น"

ข้อดีของการสลับการให้น้ำแบบเปียกและแห้งคือ ต้นข้าวจะได้รับน้ำเพียงพอและเจริญเติบโตได้ดี ต้นข้าวแข็งแรงขึ้น ต้านทานการล้มได้ดีขึ้น โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ข้าวจะอ่อนแอต่อศัตรูพืชและโรคต่างๆ มากขึ้น เนื่องจากนาข้าวมีการระบายอากาศที่ดีขึ้น ลดปริมาณน้ำชลประทาน แรงงาน และค่าใช้จ่าย ประหยัดทรัพยากรน้ำ และส่งผลให้ลดการปล่อยก๊าซมีเทน (CH4) ได้

เพื่อให้การดำเนินงานตามแบบจำลองเป็นไปอย่างมีประสิทธิภาพ และเพื่อช่วยให้ประชาชนเข้าใจและเข้าถึงวิธีการและกระบวนการชลประทานแบบสลับเปียกและแห้งสำหรับการปลูกข้าว ศูนย์เกษตรอินทรีย์ - สถาบันเกษตรแห่งเวียดนาม ร่วมกับศูนย์ส่งเสริมการเกษตรจังหวัด จัดการประชุมอบรมให้แก่เจ้าหน้าที่และเกษตรกรกว่า 1,000 คน จาก 16 ตำบลและอำเภอในอำเภอเยนลัก โดยมีเป้าหมายเพื่อสร้างความตระหนักและให้ความรู้เกี่ยวกับวิธีการชลประทานแบบสลับเปียกและแห้ง ตลอดจนข้อดีและประโยชน์ของวิธีการดังกล่าว

เนื่องจากผลกระทบจากการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศปรากฏชัดเจนมากขึ้นเรื่อยๆ เทคนิคการทำนาข้าวแบบยั่งยืนที่อนุรักษ์น้ำและลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจกจึงได้รับความสนใจมากขึ้นเรื่อยๆ

เพื่อสนับสนุนการเพิ่มรายได้ของเกษตรกรผู้ปลูกข้าวและพัฒนาการผลิตทางการเกษตรไปในทิศทางที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม ปลอดสารพิษ หมุนเวียน สร้างมูลค่าหลายด้าน และลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจก ในอนาคตอันใกล้นี้ ภาคการเกษตรจะเสริมสร้างการประชาสัมพันธ์และระดมกำลังคนให้ประยุกต์ใช้เทคนิคใหม่ๆ ในการผลิต ใช้กระบวนการปลูกข้าวแบบสลับปีชลประทาน พัฒนาพื้นที่ปลูกข้าวอินทรีย์ และลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจก

นอกจากนี้ จำเป็นต้องทบทวน ประเมิน และศึกษาการปรับเปลี่ยนโครงสร้างการปลูกพืชในพื้นที่นาข้าวที่ไม่มีประสิทธิภาพ เพื่อพัฒนาพืชและปศุสัตว์ชนิดอื่นที่มีมูลค่าทางเศรษฐกิจสูงกว่า...

ฮง ติง

ที่มา: http://baovinhphuc.com.vn/Multimedia/Images/Id/126382/Canh-tac-lua-ben-vung-giam-phat-thai-khi-nha-kinh