การปลูกข้าวแบบยั่งยืน ลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจก

ควบคู่ไปกับการใช้เครื่องจักรในการผลิตและการสนับสนุนพันธุ์ข้าวคุณภาพสูง ในฤดูเพาะปลูกฤดูใบไม้ผลิปี 2568 กรมเกษตรจังหวัดได้นำกระบวนการปลูกข้าวแบบยั่งยืนโดยใช้ระบบชลประทานแบบสลับเปียกและแบบแห้ง มาใช้ ซึ่งช่วยประหยัดต้นทุน เพิ่มผลผลิต ลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจก และปกป้องสิ่งแวดล้อม

ทั้งจังหวัดมีพื้นที่ปลูกข้าวปีละมากกว่า 35,000 ไร่ ซึ่งข้าวมีบทบาทสำคัญในการสร้างความมั่นคงด้านอาหาร มีส่วนช่วยส่งเสริมการพัฒนาเศรษฐกิจและสังคมของจังหวัด สร้างงาน สร้างความมั่นคงด้านรายได้ และปกป้องสิ่งแวดล้อมนิเวศน์

สหกรณ์บริการ การเกษตร Nhan Ly (Binh Xuyen) ปลูกข้าวแบบเกษตรอินทรีย์เพื่อช่วยลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจก ภาพ : เดอะฮัง

อย่างไรก็ตามการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศและภัยธรรมชาติครั้งใหญ่ส่งผลกระทบด้านลบต่อการผลิตทางการเกษตรและชีวิตมนุษย์ การปลูกข้าวแบบดั้งเดิมต้องใช้น้ำในปริมาณมากเพื่อรักษาระดับน้ำท่วมและยังปล่อยก๊าซมีเทน (CH4) จำนวนมากสู่สิ่งแวดล้อม ส่งผลให้ปัญหาการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศเพิ่มมากขึ้น

จากการศึกษาพบว่า ต้นข้าวใช้ปริมาณน้ำชลประทาน 30-40% ในการผลิตทางการเกษตร มีส่วนทำให้เกิดก๊าซเรือนกระจก 48% และปล่อยก๊าซมีเทน (CH4) ในภาคเกษตรกรรม 75%

เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพการปลูกข้าว ประหยัดน้ำ ลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจก และปรับตัวให้เข้ากับการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ คณะกรรมการประชาชนจังหวัดได้ออกแผนงานที่ 59 เพื่อดำเนินการตามกลยุทธ์การพัฒนาพืชผลถึงปี 2030 โดยมีวิสัยทัศน์ถึงปี 2050 โดยมุ่งผลิตพืชผลในทิศทางที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม เกษตรอินทรีย์ หมุนเวียน หลายคุณค่า ปล่อยมลพิษต่ำ สอดคล้องกับกลยุทธ์การพัฒนาการเกษตรและชนบทที่ยั่งยืน

เพื่อสนับสนุนให้เกิดการบรรลุมุมมองข้างต้น ในฤดูเพาะปลูกข้าวฤดูใบไม้ผลิของปี 2568 ศูนย์เกษตรอินทรีย์ (สถาบันการเกษตรเวียดนาม) ได้ประสานงานกับศูนย์ขยายการเกษตรประจำจังหวัดเพื่อนำกระบวนการปลูกข้าวแบบยั่งยืนมาใช้โดยใช้ระบบชลประทานแบบสลับเปียกและแห้ง ในพื้นที่ขนาด 1,000 เฮกตาร์ ใน 5 ตำบลและเมืองใน 2 อำเภอของวินห์เติง (เทิงจุง, หวู่ดี) และเยนลัก (เมืองเหลียนเจา, เอียนฟอง และทามฮง)

เทคโนโลยีการชลประทานแบบประหยัดน้ำ เช่น การสลับเปียกและแห้ง (AWD) ได้รับการพัฒนาและนำไปใช้ในเวียดนามโดยสถาบันวิจัยข้าวนานาชาติ (IRRI) ตั้งแต่ปี 2546 วิธีการนี้คล้ายคลึงกับหลักการชลประทานแบบผิวตื้นและแห้ง

ตามหลักการ AWD ควรให้น้ำข้าวเฉพาะเมื่อระดับน้ำในทุ่งนาลดลงเหลือประมาณ -15 ซม. จากระดับพื้นดินเท่านั้น ควบคู่ไปกับการรักษาระดับน้ำให้สูงประมาณ 5 ซม. เป็นเวลา 1 สัปดาห์ก่อนและหลังออกดอกจนถึง 1 สัปดาห์หลังออกดอก เพื่อให้แน่ใจว่าข้าวจะได้ผลผลิต

ณ ทุ่งนาเญิว ตำบลเหลียนโจว (เยนหลาก) หลังจากดำเนินกระบวนการปลูกข้าวแบบยั่งยืนโดยใช้ระบบชลประทานแบบสลับเปียกและแห้งมาเป็นเวลา 1 เดือนกว่า เราก็สังเกตเห็นว่าทุ่งนาสีเขียวทั้งหมดเริ่มสร้างรวงและเติบโตเหมือนเด็กสาวในวัยเจริญพันธุ์

ด้วยการใช้กระบวนการปลูกข้าวแบบยั่งยืนและเทคโนโลยีการชลประทานแบบสลับเปียกและแบบแห้ง ทำให้ทุ่งนาในตำบลเลียนเจิว (เยนหลาก) เจริญเติบโตได้ดี และมีแนวโน้มว่าจะมีผลผลิตในฤดูใบไม้ผลิที่อุดมสมบูรณ์ ภาพ : ฮ่องติญห์

ขณะเดินไปบนทุ่งนาของครอบครัว คุณนายโง ทิ มินห์ กล่าวด้วยความตื่นเต้นว่า นี่เป็นพืชผลครั้งแรก และเป็นครั้งแรกที่ฉันปลูกข้าวโดยใช้ระบบการให้น้ำแบบสลับเปียกและแห้ง ฉันสังเกตเห็นว่าต้นข้าวเจริญเติบโตและพัฒนาได้ดี ลดงานในการหาน้ำ มีต้นข้าวจำนวนมาก ต้นข้าวแข็งแรง และมีแมลงศัตรูพืชน้อยลง ซึ่งรับประกันผลผลิตในฤดูใบไม้ผลิที่อุดมสมบูรณ์

ในฤดูเพาะปลูกข้าวฤดูใบไม้ผลิปี 2568 ตำบลเหลียนโจวมีพื้นที่ปลูกข้าวในท้องถิ่น 150/200 เฮกตาร์ ที่ปรับใช้ตามกระบวนการปลูกข้าวอย่างยั่งยืนโดยใช้เทคโนโลยีชลประทานแบบสลับเปียกและแห้ง ลดการปล่อยมลพิษ และปรับตัวให้เข้ากับการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ จนถึงขณะนี้ต้นข้าวก็เริ่มเจริญเติบโตได้ดีแล้ว

นางสาวบุ้ย ถิ เตี๊ยต เจ้าหน้าที่ด้านเกษตรและสิ่งแวดล้อมของเทศบาล กล่าวว่า ด้วยผลกระทบจากการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศที่เห็นได้ชัดมากขึ้น การใช้ระบบการให้น้ำข้าวแบบสลับเปียกและแห้ง จะช่วยให้ต้นข้าวปรับตัวเข้ากับสภาพอากาศได้ดีขึ้น

ข้อดีของการให้น้ำแบบสลับเปียกและแห้งคือ ต้นข้าวยังคงดูดซับน้ำได้เพียงพอและเจริญเติบโตได้ดี ต้นข้าวแข็งแรงทนต่อการล้มได้มากขึ้น โดยเฉพาะข้าวจะมีแมลงและโรคพืชน้อยลง เนื่องจากมีอากาศถ่ายเทสะดวกมากขึ้น ทำให้ปริมาณน้ำชลประทาน แรงงาน และต้นทุนการชลประทานลดลง ประหยัดทรัพยากรน้ำ จึงช่วยลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจก (CH4) ได้

เพื่อให้แน่ใจว่ามีการนำแบบจำลองไปใช้อย่างมีประสิทธิผล ประชาชนมีความเข้าใจอย่างชัดเจนและเข้าถึงวิธีการและกระบวนการปลูกข้าวแบบสลับเปียกและแห้ง ศูนย์เกษตรอินทรีย์ - สถาบันการเกษตรเวียดนาม ร่วมกับศูนย์ขยายการเกษตรระดับจังหวัด จัดการประชุมฝึกอบรมให้กับเจ้าหน้าที่และเกษตรกรกว่า 1,000 คน จาก 16 ตำบลและเมืองในอำเภอเยนหลัก เพื่อเพิ่มการตระหนักรู้และให้ความรู้เกี่ยวกับวิธีการชลประทานแบบสลับเปียกและแห้ง ข้อดีและประโยชน์ของวิธีทำการเกษตรข้างต้น

เมื่อเผชิญกับผลกระทบจากการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศที่เห็นได้ชัดเจนมากขึ้น เทคนิคการปลูกข้าวแบบยั่งยืนที่ประหยัดน้ำและลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจกจึงได้รับความสนใจมากขึ้นเรื่อยๆ

เพื่อมีส่วนสนับสนุนการเพิ่มรายได้ให้แก่เกษตรกรผู้ปลูกข้าว มุ่งพัฒนาการผลิตทางการเกษตรให้เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม เกษตรอินทรีย์ หมุนเวียน คุ้มค่าหลายประการ ปล่อยมลพิษต่ำ ในอนาคตอันใกล้นี้ ภาคการเกษตรจะเสริมสร้างการโฆษณาชวนเชื่อ ระดมคนให้นำโซลูชั่นทางเทคนิคใหม่ๆ มาใช้ในการผลิต ใช้กระบวนการปลูกข้าวสลับเปียกและแห้ง เพื่อสร้างพื้นที่ผลิตข้าวอินทรีย์อย่างค่อยเป็นค่อยไป ช่วยลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจก

นอกจากนี้ ยังจำเป็นต้องทบทวน ประเมินผล และวิจัยการปรับเปลี่ยนโครงสร้างพืชผลบนพื้นที่ปลูกข้าวที่ไม่มีประสิทธิภาพ เพื่อพัฒนาพืชผลและปศุสัตว์อื่นๆ ที่มีมูลค่าทางเศรษฐกิจสูงกว่า...

สีแดง

ที่มา: http://baovinhphuc.com.vn/Multimedia/Images/Id/126382/Canh-tac-lua-ben-vung-giam-phat-thai-khi-nha-kinh