แพทย์หญิง Dinh Tran Ngoc Mai ภาควิชาโภชนาการและการกำหนดอาหาร โรงพยาบาลมหาวิทยาลัยแพทยศาสตร์และเภสัชศาสตร์ นครโฮจิมินห์ ตอบว่า “การกินข้าวกับซุป โดยเฉพาะพ่อแม่ที่มักจะเทซุปลงในข้าวเพื่อให้ลูกกลืนง่ายขึ้นนั้นไม่เหมาะสม สาเหตุคือซุปจะไปเจือจางน้ำย่อยในกระเพาะอาหาร ทำให้อาหารในกระเพาะอาหารไหลเข้าสู่ลำไส้เล็กก่อนที่จะถึงเวลาย่อย”
ผู้ปกครองมักจะเทซุปลงในข้าวเพื่อให้เด็กกลืนได้ง่ายขึ้นซึ่งไม่เหมาะสม
นอกจากนี้ แม้ว่าซุปจะช่วยให้กลืนอาหารได้ง่ายขึ้น แต่กลับทำให้ข้าวและอาหารไหลเข้าไปในกระเพาะอาหารโดยไม่ได้เคี้ยวให้ละเอียด ทำให้เกิดแรงดันที่ทำให้กระเพาะอาหารทำงานหนักขึ้น หากทำอย่างต่อเนื่องเป็นเวลานาน พฤติกรรมนี้จะเพิ่มความเสี่ยงต่ออาการปวดท้อง
การกินผลไม้ทันทีหลังกินข้าวถือว่าไม่เหมาะสมด้วยเหตุผลดังต่อไปนี้
ประการแรก ผลไม้มักมีน้ำตาลสูง การรับประทานผลไม้มากขึ้นหลังมื้ออาหารหนักอาจทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดสูงขึ้น ส่งผลให้รู้สึกอิ่มและไม่ย่อย
ประการที่สอง การกินผลไม้มากเกินไปหลังมื้ออาหารหลักอาจทำให้ได้รับสารอาหารมากเกินไป เนื่องจากผลไม้ไม่เพียงแต่มีไฟเบอร์และวิตามินเท่านั้น แต่ยังมีปริมาณน้ำตาลสูง โดยเฉพาะผลไม้ เช่น ลำไย มะม่วง ทุเรียน...
ดังนั้นคุณควรทานผลไม้ให้ห่างจากมื้ออาหาร 1 ชั่วโมงก่อนมื้ออาหาร หรือ 2-3 ชั่วโมงหลังมื้ออาหาร เพื่อหลีกเลี่ยงพลังงานส่วนเกิน และลดความรู้สึกอิ่มและอาหารไม่ย่อย
ผู้อ่านสามารถถามคำถามกับคอลัมน์ Doctor 24/7 ได้โดยการใส่ความคิดเห็นด้านล่างบทความหรือส่งมาทางอีเมล: suckhoethanhnien247@gmail.com
คำถามจะถูกส่งต่อไปยังแพทย์ผู้เชี่ยวชาญ...เพื่อตอบให้กับผู้อ่าน
ลิงค์ที่มา
การแสดงความคิดเห็น (0)