คุณภาพการบริการเป็นตัวกำหนดจำนวนนักท่องเที่ยว

ปัจจุบันจังหวัดกวางจิมีโบราณสถานและกลุ่มโบราณสถานทางประวัติศาสตร์มากกว่า 600 แห่ง แม้จะมีความพยายามอย่างเต็มที่ แต่จำนวน นักท่องเที่ยว ที่มาเยือนโบราณสถานในพื้นที่ก็ยังไม่สอดคล้องกับศักยภาพและข้อได้เปรียบของท้องถิ่น สาเหตุหนึ่งที่ทำให้เกิดสถานการณ์ดังกล่าวคือธุรกิจบริการด้านการท่องเที่ยวบางแห่งไม่ได้ให้ความสำคัญกับคุณภาพการบริการ ดังนั้น เพื่อดึงดูดนักท่องเที่ยว นอกจากการลงทุนสร้างโครงสร้างพื้นฐานให้เสร็จสมบูรณ์ การก่อสร้างและพัฒนาผลิตภัณฑ์ที่เป็นเอกลักษณ์ของแต่ละท้องถิ่นแล้ว จำเป็นต้องมุ่งเน้นการพัฒนาและยกระดับคุณภาพการบริการด้วย

หาดกวาตุงมีหาดทรายยาวและน้ำทะเลสีฟ้าใส - ภาพโดย: TRAN TUYEN

วันหนึ่งในกลางเดือนมิถุนายน อากาศร้อนอบอ้าว ครอบครัวของฉันจึงไปพักผ่อนที่หาดก๊วตตุง เมืองก๊วตตุง อำเภอหวิงห์ลิงห์ คืนนั้นไฟฟ้าดับในย่านก๊วตตุง ทำให้พื้นที่เงียบสงบยามค่ำคืน ร้านอาหารและโรงแรมแถวหาดก๊วตตุงเงียบเหงาไปหมด อย่างไรก็ตาม มีร้านค้าสองร้านอยู่ต้นหาดที่มีแสงไฟสว่างไสว เราจึงตัดสินใจแวะร้านแรก...

ทันทีที่ก้าวเข้าไปในร้าน ความรู้สึกแรกคือแสงระยิบระยับราวกับเวทมนตร์ที่เปล่งออกมาจากหลอดไฟหลายร้อยดวง หลากหลายขนาด และหลากสีสัน ภายในร้าน โต๊ะทุกโต๊ะเต็มไปหมด ไม่นานก่อนหน้านั้น ครอบครัวของฉันได้ไปรับประทานอาหารเย็นที่ร้านอาหารแห่งหนึ่งในเมืองดงฮา

พอพนักงานเห็นว่ามีผู้ใหญ่แค่ 2 คนและเด็ก 1 คน พวกเขาก็ดูหงุดหงิดและบอกว่าต้องรอนานหน่อยเพราะทางร้านกำลังยุ่งอยู่กับการเสิร์ฟอาหารกลุ่มใหญ่ พอผมเข้าไปในร้านอาหารริมชายหาดแห่งนี้ ผมเห็นว่ามีลูกค้าเยอะมากและโต๊ะส่วนใหญ่ก็เต็ม ผมเลยนึกถึงการบริการของร้านอาหารเดิม แต่ไม่นานนัก พนักงานก็เดินเข้ามาต้อนรับและจัดที่นั่งให้ ความกังวลในตอนแรกก็หายไป

เมื่อนั่งลงในมุมสวยๆ ของร้าน พนักงานก็นำเมนูมาให้อย่างเป็นมิตรและรอลูกค้าสั่งอย่างอดทน เพียงไม่กี่นาทีต่อมา พนักงานก็นำอาหารทะเลสดๆ ออกมาเสิร์ฟ ต้องบอกเลยว่าพนักงานทุกคนเหนื่อยกันมากเพราะลูกค้าเยอะมาก ต้องเดินไปเดินมาตลอดเวลา แต่พวกเขาก็ยิ้มแย้มแจ่มใสทุกครั้งที่พูดคุยกับลูกค้า แม้แต่ตอนนำอาหารออกมา พวกเขาก็ทักทายอย่างสุภาพ

ที่นี่เราได้พบกับครอบครัวของคุณถวี ซึ่งเป็นคนรู้จักที่อาศัยอยู่ในเมืองดงห่า ครอบครัวของเธอได้ใช้โอกาสวันหยุดกลับมาที่เมืองก๊วตตุงเพื่อพักผ่อนและเพลิดเพลินกับ อาหาร “ฉันพักที่โรงแรมข้างๆ และทานอาหารที่ร้านนี้ค่ะ 3 วันที่ผ่านมา ครอบครัวของฉันมาทานอาหารที่นี่ทุกวัน ร้านนี้ใส่ใจลูกค้าดี อาหารสดและอร่อย ทุกคนตั้งแต่ปู่ย่าตายายไปจนถึงลูกๆ ต่างชื่นชอบค่ะ ครั้งหน้าครอบครัวฉันจะกลับมาอีกแน่นอน” คุณถวีเล่า

นักชิมเพลิดเพลินกับอาหารที่ชายหาด Cua Tung - ภาพโดย: TRAN TUYEN

ขณะที่การสนทนายังดำเนินต่อไป ผู้จัดการคนหนึ่งก็เดินออกมาจากร้านอาหารและกล่าวอย่างสุภาพว่า "ระบบไฟฟ้ากลับมาแล้ว เพื่อต่อสายไฟใหม่ ไฟจะถูกปิดเป็นเวลาสองสามนาที โปรดเข้าใจด้วย!" ผู้จัดการเดินไปตามโต๊ะต่างๆ เพื่อแจ้งให้แขกทราบ

เมื่อได้ยินผู้จัดการพูดเช่นนั้น ลูกค้าทุกคนก็รู้สึกยินดีที่ได้ให้อภัย หลังจากได้ไปร้านอาหารและโรงแรมหลายแห่งทั้งในและนอกจังหวัด ดิฉันจึงเห็นว่าผู้จัดการของร้านอาหารแห่งนี้ได้จัดการงาน ให้คำแนะนำ และฝึกอบรมพนักงานอย่างมืออาชีพ วิธีการให้บริการนักท่องเที่ยวที่นี่แตกต่างจากโรงแรมและร้านอาหารขนาดใหญ่และมีชื่อเสียงหลายแห่งในจังหวัด กวางจิ อย่างสิ้นเชิง

ครั้งต่อไปที่เรากลับมาที่ร้านอาหาร เราก็ยังคงได้รับบริการระดับมืออาชีพเช่นเดิม และร้านอาหารก็แน่นขนัดไปด้วยลูกค้าเสมอ นี่แสดงให้เห็นว่านอกจากคุณภาพของอาหารแล้ว รูปแบบการบริการและทัศนคติที่ดียังเป็นปัจจัยสำคัญในการรักษาลูกค้าและเผยแพร่แบรนด์อย่างเงียบๆ แต่มีประสิทธิภาพ

นอกจากนี้ จังหวัดกวางจิยังอุดมไปด้วยธรรมชาติอันอุดมสมบูรณ์ด้วยภูมิประเทศและภูมิประเทศที่หลากหลาย ภาคเหนือมีระบบบ่อน้ำโบราณ Gio An และป่าดึกดำบรรพ์ Ru Linh ภาคใต้มีชื่อเสียงในเรื่อง Tram Tra Loc ภาคตะวันตกมีเขตทัศนียภาพ Dakrong, น้ำพุร้อน Klu, น้ำตก Chenh Venh, O O, Ta Puong, Luoi, ถ้ำ Ta Puong และ Prai และเขตอนุรักษ์ธรรมชาติ Huong Hoa ภาคตะวันออกมีแนวชายฝั่งยาวลาดเอียงเล็กน้อย มีทรายขาวละเอียดและน้ำทะเลสีฟ้าใส มีการวางแผนพื้นที่ให้บริการทางทะเลและการท่องเที่ยวตั้งแต่ Cua Viet ไปจนถึงอุโมงค์ Vinh Moc ซึ่งมีชายหาดที่มีชื่อเสียง เช่น Cua Tung, Cua Viet, Gio Hai... ซึ่งเป็นจุดหมายปลายทางที่เหมาะสำหรับนักท่องเที่ยว

อย่างไรก็ตาม จำนวนนักท่องเที่ยวที่เดินทางมายังจังหวัดกวางจิยังไม่สอดคล้องกับศักยภาพของจังหวัด กล่าวโดยสรุป อุตสาหกรรมการท่องเที่ยวของจังหวัดยังไม่พัฒนาตามศักยภาพและข้อได้เปรียบที่มีอยู่ เหตุผลประการหนึ่งคือทัศนคติและรูปแบบการให้บริการนักท่องเที่ยวยังไม่เป็นมืออาชีพอย่างแท้จริงและไม่มุ่งเน้นในระยะยาว

โรงแรม ร้านอาหาร หรือพนักงานทุกคนเปรียบเสมือนทูตการท่องเที่ยว หากบริการมีความใส่ใจ เป็นระบบ เป็นมืออาชีพ และเปิดกว้าง นักท่องเที่ยวก็จะประทับใจและบอกต่อ รวมถึงแนะนำซึ่งกันและกัน ในทางกลับกัน หากพวกเขามีแนวคิดแบบ "กินแล้วอยู่" หรือ "ประหยัด" หวังแค่ผลประโยชน์เฉพาะหน้า นักท่องเที่ยวก็จะมาเพียงครั้งเดียวเท่านั้น ไม่เพียงเท่านั้น พวกเขายังแบ่งปันคุณภาพการบริการที่นั่นกับญาติมิตร เพื่อนฝูง หรือโพสต์บนโซเชียลมีเดียอีกด้วย

ดังนั้น เพื่อดึงดูดนักท่องเที่ยว นอกจากการลงทุนสร้างโครงสร้างพื้นฐานให้เสร็จสมบูรณ์ การก่อสร้างและพัฒนาผลิตภัณฑ์ที่เป็นเอกลักษณ์ของแต่ละท้องถิ่นแล้ว จำเป็นต้องมุ่งเน้นการพัฒนาและยกระดับคุณภาพการบริการ เมื่อคุณภาพการบริการดีขึ้นและนักท่องเที่ยวพึงพอใจ สถานที่นั้นก็จะประสบความสำเร็จในด้านการท่องเที่ยว

เพื่อปิดท้ายบทความนี้ ผมขอแบ่งปันประสบการณ์ส่วนตัวเกี่ยวกับการบริหารจัดการการท่องเที่ยวของรีสอร์ทแห่งหนึ่งในเมืองเว้ ที่รีสอร์ทแห่งนี้ พนักงานทุกคน ไม่ว่าจะเป็นเด็กหรือผู้ใหญ่ ชาวต่างชาติหรือชาวเวียดนาม ต่างยิ้มแย้มแจ่มใสและกล่าวคำว่า “สวัสดี!” เสมอ ตลอดระยะเวลา 3 วัน 2 คืนที่นี่ ไม่ว่าผมจะไปที่ไหนหรือทำอะไร ผมได้ยินประโยคนี้และได้รับรอยยิ้มที่สดใส จนกระทั่งแขกต่างชาติที่มาพักผ่อนที่นี่ต่างก็ยิ้มและทักทายกันด้วย... วลีภาษาเวียดนามที่ว่า “สวัสดี!”

แม้ว่าฉันจะไม่ได้กลับมาที่นี่เป็นเวลานานแล้ว แต่บริการนี้ยังคงสร้างความประทับใจให้กับฉันเสมอ

ตรัน ทานห์

ที่มา: https://baoquangtri.vn/chat-luong-dich-vu-quyet-dinh-so-luong-du-khach-187185.htm