ส.ก.พ.
โดยทั่วไป อัตราการลงทุนของวิสาหกิจในประเทศในการแปรรูปผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร ป่าไม้ และประมงในเชิงลึกยังคงต่ำ แต่ถือเป็นสัญญาณว่ามีการเปลี่ยนแปลงเกิดขึ้นเพื่อเพิ่มมูลค่าการส่งออกและนำผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรของเวียดนามไปสู่ตลาดต่างๆ มากขึ้น
 |
| ฟาร์ม Vinamilk ในThanh Hoa |
ส่งออกไปยังตลาดที่ “ยากลำบาก”
บริษัท Vinh Thanh Dat Food Joint Stock Company (ตราไข่ Vfood) เริ่มต้นจากหน่วยจัดซื้อไข่ขนาดเล็ก ด้วยการลงทุนที่กล้าหาญในการแปรรูป ผลิตภัณฑ์ของบริษัท Vinh Thanh Dat Food Joint Stock Company (ตราไข่ Vfood) ไม่เพียงแต่มีอยู่ในมณฑลและเมืองส่วนใหญ่ทั่วประเทศเท่านั้น แต่ยังส่งออกไปยังประเทศญี่ปุ่นและเกาหลีด้วย คุณ Truong Chi Thien กรรมการผู้จัดการบริษัท Vinh Thanh Dat Food Joint Stock Company เปิดเผยว่าหากขายไข่สดเพียงอย่างเดียวก็จะง่ายเกินไป แต่กำไรจะไม่สูง ดังนั้นในปี 2558 บริษัทจึงตัดสินใจลงทุนในเครื่องจักรเพื่อผลิตไข่ตุ๋น ไข่ตุ๋น ไข่ย่าง ฯลฯ ไม่หยุดเพียงแค่นั้น ในปี 2565 บริษัทได้ลงทุน 5 พันล้านดองเพื่อนำเข้าเครื่องจักรและอุปกรณ์เพื่อผลิตไข่เหลวสำหรับบริโภคในร้านอาหาร โรงแรม ฯลฯ และผลิตภัณฑ์นี้ยังน่าสนใจสำหรับพันธมิตรชาวเกาหลีอีกด้วย ทั้งสองธุรกิจได้เจรจาความร่วมมือและคอนเทนเนอร์ไข่เหลวแรกจาก Vfood ถูกส่งออกไปยังเกาหลีในเดือนพฤษภาคม 2023 นับตั้งแต่นั้นเป็นต้นมา บริษัทได้ลงทุนขยายโรงงาน ค้นหาตลาด และผลิตภัณฑ์ของบริษัทได้รับการยอมรับจากตลาดญี่ปุ่นที่ "ยากลำบาก"
ในทำนองเดียวกัน นางสาว Ngo Tuong Vy กรรมการผู้จัดการใหญ่ของ Chanh Thu Fruit Import-Export Corporation (Ben Tre) กล่าวว่า หลังจากซื้อผลไม้มานานกว่า 20 ปี บริษัท Chanh Thu ได้ลงทุนในโรงงานแปรรูปเพื่อส่งออกผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรสดไปยังตลาดในประเทศจีน สหรัฐอเมริกา ญี่ปุ่น เกาหลี ยุโรป ฯลฯ โดยมีโรงงานในจังหวัด Ben Tre, Khanh Hoa และ Dak Lak บริษัท Chanh Thu มีความสามารถในการจัดหาผลไม้มากกว่า 300,000 ตันเพื่อการส่งออก ในปี 2012 กระทรวง เกษตร สหรัฐอเมริกาได้ประเมินและออกรหัสให้กับผู้บรรจุผลไม้เพื่อให้แน่ใจว่าพวกเขาปฏิบัติตามเงื่อนไขการส่งออกไปยังตลาดสหรัฐอเมริกา และ Chanh Thu เป็นบริษัทเวียดนามรายแรกที่ประสบความสำเร็จในการส่งออกเงาะไปยังตลาดนี้ด้วยปริมาณสูงสุดถึง 200 ตัน หลังจากนั้น บริษัท Chanh Thu ยังส่งออกมะม่วงและลิ้นจี่ไปยังสหรัฐอเมริกาและญี่ปุ่นอีกด้วย ในปี 2023 บริษัทได้เริ่มก่อสร้างโรงงานแปรรูปผลไม้ Chanh Thu Dak Lak เพื่อการส่งออก ซึ่งมีกำลังการผลิตวัตถุดิบ 70,000 ตัน/ปี และคาดว่าจะก่อสร้างเสร็จภายใน 18 เดือน เมื่อโรงงานเปิดดำเนินการแล้ว จะช่วยสนับสนุนการแปรรูปและบรรจุผลไม้สด เช่น ทุเรียน เสาวรส มันเทศ กล้วย... เพื่อส่งออกไปยังตลาดต่างๆ เช่น จีน ญี่ปุ่น สหรัฐอเมริกา ออสเตรเลีย...
เข้าถึงอย่างมั่นใจ
ในปี 2559 บริษัท จีซี ฟู้ด จอยท์สต็อค (GC Food) ได้สร้างโรงงานผลิตวุ้นมะพร้าวขนาดพื้นที่ 11,000 ตร.ม. ในสวนอุตสาหกรรมโฮไน (Trang Bom, Dong Nai) ซึ่งมีกำลังการผลิตที่ใหญ่ที่สุดในเวียดนามในขณะนั้น (วุ้นมากกว่า 20,000 ตัน/ปี) นายเหงียน วัน ทู ประธานกรรมการบริหาร บริษัท จีซี ฟู้ด จอยท์สต็อค เล่าว่าระหว่างกระบวนการเข้าร่วมส่งเสริมการค้า บริษัทได้พบกับพันธมิตรชาวญี่ปุ่นและพวกเขาชื่นชอบผลิตภัณฑ์ของเวียดนามมาก แม้ว่าจะนำเข้ามะพร้าวจากมาเลเซียและไทยก็ตาม ดังนั้น บริษัทจึงร่วมมือกับเกษตรกรในจังหวัดนิงห์ถวนเพื่อปลูกว่านหางจระเข้มากกว่า 200 เฮกตาร์เพื่อให้มั่นใจถึงแหล่งที่มาของวัตถุดิบในการผลิตวุ้นมะพร้าว ปัจจุบัน ผลิตภัณฑ์ของบริษัท จีซี ฟู้ด จอยท์สต็อค มีอยู่ในกว่า 20 ประเทศ รวมถึงตลาดขนาดใหญ่และมีความต้องการสูงหลายแห่ง เช่น ญี่ปุ่น เกาหลี ยุโรป อเมริกา ฯลฯ แม้กระทั่งในปี 2566 แม้จะมีตลาดส่งออกที่ยากลำบาก แต่บริษัทก็จองเต็มตลอดทั้งปี เพื่อตอบสนองคำสั่งซื้อ บริษัท GC Food Joint Stock กำลังขยายพื้นที่วัตถุดิบไปยังจังหวัด บิ่ญถ่วน คั๊งฮหว่า และฟู้เอียน
ในด้านการเกษตรและการแปรรูปผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร Vinamilk ถือเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้ ปัจจุบันหน่วยธุรกิจนี้เป็นบริษัทผลิตภัณฑ์นมในกลุ่ม 36 บริษัทผลิตภัณฑ์นมที่ใหญ่ที่สุดในโลกในแง่ของรายได้ และยังเป็นแบรนด์ผลิตภัณฑ์นมที่มีมูลค่าสูงเป็นอันดับ 6 ของโลกอีกด้วย เพื่อให้บรรลุเป้าหมายนี้ Vinamilk ไม่เพียงแต่ลงทุนอย่างหนักในพื้นที่วัตถุดิบด้วยฟาร์มมาตรฐานสากลหลายแห่งในจังหวัดต่างๆ แต่ยังเน้นการแปรรูปด้วย ปัจจุบัน Vinamilk มีผลิตภัณฑ์มากกว่า 200 ประเภท เช่น นมสด Vinamilk โยเกิร์ต Vinamilk นมข้นหวาน Ong Tho และ Ngoi Sao Phuong Nam นมผง Dielac น้ำผลไม้ Vfresh...
ตามการสำรวจของสถาบันกลศาสตร์การเกษตรและเทคโนโลยีหลังการเก็บเกี่ยว (กระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบท) สัดส่วนของผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรแปรรูปเชิงลึกในเวียดนามมีเพียงประมาณ 25%-30% เท่านั้น ซึ่งน้อยกว่าประเทศต่างๆ ในกลุ่มอาเซียนถึงครึ่งหนึ่ง นี่ถือเป็นความท้าทายที่ยิ่งใหญ่ที่สุดสำหรับผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรของเวียดนาม
แหล่งที่มา
การแสดงความคิดเห็น (0)