'ตกใจ' กับจำนวนพื้นที่ปลูกผักตามมาตรฐาน VietGAP ในเวียดนาม

ข้อมูลการสำรวจในปี 2566 และเผยแพร่ในปี 2567 แสดงให้เห็นว่าทั้งประเทศมีพื้นที่ปลูกผักตามมาตรฐาน VietGAP เพียงมากกว่า 8,000 เฮกตาร์เท่านั้น จากพื้นที่ปลูกผักทั้งหมด 1.15 ล้านเฮกตาร์ ซึ่งคิดเป็นน้อยกว่า 1%

ผักที่นำมาวางขายในซุปเปอร์มาร์เก็ต - ภาพโดย: C. TUE

ข้อมูลนี้ได้รับจากนายเหงียน กวี เซือง รองอธิบดีกรมการผลิตพืชและการคุ้มครองพืช ( กระทรวงเกษตรและสิ่งแวดล้อม ) ในงานสัมมนาเรื่องการปรับปรุงคุณภาพและความปลอดภัยของผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรในประเทศ จัดโดยหนังสือพิมพ์ เตียนฟอง เมื่อวันที่ 23 กันยายน

พื้นที่ปลูกผัก VietGAP และ GlobalGAP ทั้งหมดมีมากกว่า 16,000 เฮกตาร์

นายเดือง กล่าวว่า ปัญหาการรับรองคุณภาพผักและผลไม้ในปัจจุบันเป็นเรื่องที่น่ากังวลไม่เพียงแต่กับคนเวียดนามเท่านั้น แต่ยังรวมถึงประเทศผู้นำเข้าด้วย

เพื่อให้มีความปลอดภัยด้านอาหาร เราจะต้องมุ่งเน้นไปที่ขั้นตอนการผลิตขั้นต้นก่อน แต่ลักษณะเฉพาะของเวียดนามก็คือมีครัวเรือนเกษตรกรประมาณ 10 ล้านครัวเรือนที่ผลิตผักบนพื้นที่ประมาณ 1.15 ล้านเฮกตาร์ และต้นไม้ผลไม้บนพื้นที่ประมาณ 1.3 ล้านเฮกตาร์

นายเซือง กล่าวว่า กระทรวงฯ สนใจที่จะพัฒนาการผลิต GAP มาตั้งแต่ปี พ.ศ. 2551 และได้ออกมาตรฐานและกฎระเบียบสำหรับการบริหารจัดการ GAP หลังจากนั้น นายกรัฐมนตรี ได้มีมติให้มีนโยบายสนับสนุนเพื่อส่งเสริมการผลิต GAP

ปัจจุบัน การผลิต GAP มีสองประเภท คือ VietGAP และ GAP ประเภทอื่นๆ (รวมถึง GlobalGAP) กฎระเบียบ GAP ไม่ได้บังคับใช้ แต่เพียงส่งเสริมมาตรการการผลิตที่ปลอดภัย เพื่อสุขภาพที่ดีของประชาชน ชุมชน และสิ่งแวดล้อมทางนิเวศวิทยา

ตามกฎระเบียบของ รัฐบาล ประเทศของเรามีพืช 6 กลุ่มที่มุ่งเน้นการผลิต GAP ได้แก่ ผัก ผลไม้ และชา ซึ่งเป็นอาหารสามประเภทที่เรารับประทานและดื่มโดยตรง นอกจากนี้ยังมีข้าว กาแฟ และพริกไทย

อย่างไรก็ตาม ปัจจุบันผลผลิตตามมาตรฐาน VietGAP ในประเทศของเรายังค่อนข้างต่ำ จากข้อมูลที่เราตรวจสอบทุก 5 ปี (ตรวจสอบในปี 2566) และประกาศในปี 2567 พบว่าประเทศของเรามีพื้นที่ผลิตตามมาตรฐาน VietGAP เพียงประมาณ 150,000 เฮกตาร์สำหรับพืช 6 กลุ่มที่กล่าวถึงข้างต้น

เฉพาะพื้นที่ปลูกผักอย่างเดียวก็มีเพียงกว่า 8,000 เฮกตาร์เท่านั้น ซึ่งถือเป็นจำนวนที่น้อยมากเมื่อเทียบกับพื้นที่ปลูกผักทั้งหมด 1.15 ล้านเฮกตาร์ พื้นที่ปลูกต้นไม้ผลไม้ประมาณ 76,000 เฮกตาร์ และพื้นที่ปลูกชาประมาณ 5,200 เฮกตาร์ ส่วนพื้นที่ปลูกพืช GAP อื่นๆ อยู่ที่ประมาณ 440,000 เฮกตาร์ แต่พื้นที่ปลูกผักมีเพียงประมาณ 8,400 เฮกตาร์เท่านั้น

“จากพื้นที่ปลูกผักทั้งหมดของเราในปัจจุบันซึ่งอยู่ที่ 1.15 ล้านเฮกตาร์ ผลผลิตตามมาตรฐาน VietGAP คิดเป็นสัดส่วนไม่ถึง 1% (ประมาณ 0.5-0.6%) ซึ่งถือเป็นตัวเลขที่น้อยมาก ในขณะที่ผักเป็นอาหารที่เรากินทุกวัน” นายเซืองกล่าว

Mr. Nguyen Quy Duong แบ่งปันข้อมูลในงานสัมมนา - รูปถ่าย: A. DUY

เพิ่มความเข้มงวดในการรับรองความปลอดภัยอาหารก่อนนำออกสู่ตลาด

นายเหงียน วัน เหม่ย รองเลขาธิการสมาคมผลไม้และผักเวียดนาม กล่าวว่า เพื่อให้แน่ใจถึงความปลอดภัยของอาหาร ปัจจัยพื้นฐานที่สุดคือการมีกระบวนการผลิตที่ได้มาตรฐาน ซึ่ง VietGAP เป็นข้อกำหนดขั้นต่ำ

อย่างไรก็ตาม ดังที่คุณ Duong กล่าว มีผักเพียงประมาณ 0.5-0.6% เท่านั้นที่ได้มาตรฐาน VietGAP เมื่อไม่เป็นไปตามมาตรฐานขั้นต่ำ นั่นหมายความว่าเรากำลังปล่อยให้คุณภาพหลุดลอยไป และผู้บริโภคต้องแบกรับความเสี่ยงนี้ ดังนั้น ถึงเวลาแล้วที่จะต้องมีมาตรการที่เข้มงวดยิ่งขึ้นเพื่อควบคุมคุณภาพของสินค้าที่หมุนเวียนอยู่ในตลาด

ในส่วนของตลาดนั้น คุณมั่วอิ กล่าวว่า ตลาดและระบบซุปเปอร์มาร์เก็ตสามารถบริหารจัดการและควบคุมได้ แต่ร้านค้าปลีกขนาดเล็กนั้นควบคุมได้ยากมาก ซึ่งถือเป็นปัจจัยเสี่ยงสำหรับผู้บริโภค

ถึงเวลาแล้วที่เราจะต้องใส่ใจและดำเนินการอย่างเข้มแข็งมากขึ้น โดยเฉพาะอย่างยิ่งในด้านกฎหมายเพื่อยับยั้งการระบาด ยกตัวอย่างเช่น ผู้ประกอบการผลิตอาหารที่นำอาหารออกสู่ตลาดต้องให้ความสำคัญกับสุขอนามัยและความปลอดภัยของอาหาร

อย่างไรก็ตาม เกษตรกรหรือฟาร์มสามารถผลิตอาหารได้มากถึงหลายพันตันเพื่อจำหน่ายในแต่ละปี โดยไม่มีเอกสารใดๆ ที่เกี่ยวข้องกับความรับผิดชอบด้านความปลอดภัยของอาหาร เรื่องนี้ไม่เหมาะสมอย่างยิ่ง เพราะการผลิตผักและผลไม้ก็ถือเป็นอาหารเช่นกัน” คุณมั่วอิ เล่า พร้อมระบุว่านี่เป็นช่องโหว่ในการบริหารจัดการที่ต้องเน้นย้ำให้เข้มงวดยิ่งขึ้น

ฝ่ายบริหารสามฝ่ายแต่ผู้บริโภคสับสน

คุณเจิ่น ถิ ดุง รองประธานและหัวหน้าคณะกรรมการตรวจสอบของสมาคมคุ้มครองผู้บริโภค กล่าวว่า ในปัจจุบันผู้บริโภคไม่มีทางเลือกและสับสน อันที่จริง แม้แต่การบริโภคผัก หัวมัน ผลไม้ และผลิตภัณฑ์ต่างๆ ในประเทศของเรา การจัดการความปลอดภัยด้านอาหารก็ยังมีข้อบกพร่องมากมาย ไม่มีความก้าวหน้าใดๆ และ "ไร้พลัง"

สาเหตุเริ่มต้นจากเรื่องที่ว่าอาหารแต่ละประเภทต้องอาศัยการบริหารจัดการจาก 3 กระทรวง (กระทรวงสาธารณสุข กระทรวงอุตสาหกรรมและการค้า กระทรวงเกษตรและสิ่งแวดล้อม) คุณดุงจึงเชื่อว่าระบบกฎหมายต้องสมบูรณ์ มีมาตรฐานและข้อบังคับที่โปร่งใสและครอบคลุม และมีข้อกำหนดขั้นต่ำว่าสินค้าที่วางจำหน่ายในท้องตลาดต้องติดฉลาก...

ปัจจุบันหน่วยงานรัฐบางแห่งยังไม่มุ่งมั่นที่จะรับรองความปลอดภัยของอาหารสำหรับผู้บริโภคในประเทศ เมื่อเราส่งออกผลไม้ไปยังประเทศจีนและประเทศอื่นๆ เราจำเป็นต้องมีพื้นที่เพาะปลูก

ทำไมเราไม่สร้างพื้นที่เพาะปลูกเพื่อการผลิตภายในประเทศล่ะ? ปัจจุบันมีองค์กรปกครองส่วนท้องถิ่นในระดับตำบลและตำบล เราควรมีกฎระเบียบและฝึกอบรมให้พวกเขาบริหารจัดการครัวเรือนที่ผลิตในท้องถิ่นให้ดี ในพื้นที่ใดบ้าง” - คุณดุงได้หยิบยกประเด็นนี้ขึ้นมา

กลับสู่หัวข้อ

ปัญญา - ง็อก อัน

ที่มา: https://tuoitre.vn/choang-voi-con-so-dien-tich-rau-trong-theo-tieu-chuan-vietgap-o-viet-nam-20250923182811019.htm