ในขณะที่เทศกาลตรุษจีนปี 2568 กำลังใกล้เข้ามา ผู้ผลิตผลิตภัณฑ์ OCOP ในจังหวัดต่างๆ กำลังเร่งการผลิต ปรับปรุงคุณภาพผลิตภัณฑ์ ปรับปรุงการออกแบบ และสร้างสรรค์ช่องทางการบริโภคใหม่ เพื่อตอบสนองความต้องการที่เพิ่มขึ้นของผู้บริโภค
แบรนด์ An Cuc Nem Ong ในเมืองเบิ่นซุง (หนุ่ถั่น) ได้รับการรับรองเป็น OCOP ระดับ 3 ดาวในปี 2565 ด้วยรสชาติ คุณภาพ และคุณค่าทางวัฒนธรรมที่โดดเด่น ทำให้เป็นที่รู้จักและนิยมบริโภคมากขึ้นจากผู้บริโภคทั้งในและนอกจังหวัด และกลายเป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์ OCOP ในกลุ่มอาหารที่มีการบริโภคสูง ปัจจุบัน โรงงานแห่งนี้กำลังดำเนินการผลิตเพื่อให้มั่นใจว่าสินค้าจะเข้าสู่ตลาด คุณเล ฮู อัน เจ้าของโรงงาน กล่าวว่า “การเข้าร่วมโครงการ OCOP ครั้งนี้ โรงงานจะปฏิบัติตามมาตรฐานความปลอดภัยด้านอาหารและการปกป้องสิ่งแวดล้อมในการผลิตอยู่เสมอ ควบคู่ไปกับการส่งเสริมวัฒนธรรมดั้งเดิมและวัตถุดิบที่ปลอดภัย เพื่อนำเสนอรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ให้กับผลิตภัณฑ์ An Cuc Nem Ong เป็นอาหารสำเร็จรูปที่ไม่ต้องแปรรูป จึงสะดวกต่อการใช้งานอย่างมาก นอกจากนี้ ผลิตภัณฑ์ยังมีดีไซน์ที่สวยงาม เหมาะสำหรับเป็นของขวัญในเทศกาลตรุษจีนและเทศกาลอื่นๆ ส่งผลให้การบริโภคในช่วงปลายปีเพิ่มขึ้น 15-20% หรือมากกว่าเมื่อเทียบกับปกติ”
เพื่อจัดหาวัตถุดิบคุณภาพอย่างเชิงรุก ตั้งแต่ต้นไตรมาสที่ 4 ปี 2567 โรงงานได้ร่วมมือกับเกษตรกรผู้เลี้ยงสุกรเพื่อสร้างความมั่นใจในเรื่องสุขอนามัยและความปลอดภัยของอาหารในท้องถิ่น เพื่อเพิ่มผลผลิตเนื้อสัตว์ ขณะเดียวกัน ยังได้เชื่อมโยงและนำเข้าเครื่องเทศ เช่น หัวหอม พริกไทย กระเทียม พริก ฯลฯ ล่วงหน้า เพื่อให้มีแหล่งวัตถุดิบที่ดีและราคาสินค้าคงที่ เพื่อจำหน่ายให้กับตัวแทนจำหน่ายทั้งในและนอกจังหวัด นอกจากนี้ โรงงานยังพัฒนาการออกแบบและบรรจุภัณฑ์ให้เหมาะสมกับการใช้งาน ของขวัญ และของกำนัลของตลาดในช่วงเทศกาลเต๊ด คาดว่าในโอกาสวันตรุษจีน ณ เมืองอันกุกเนมออง ปี 2568 โรงงานอันกุกเนมอองจะจัดส่งหลอดผลิตภัณฑ์ประมาณ 30,000 หลอดสู่ตลาด
ด้วยผลิตภัณฑ์ 6 ชนิดที่ได้รับรางวัล OCOP ระดับ 3 ดาว ได้แก่ ถั่งเช่าสด ถั่งเช่าแห้ง ไวน์ถั่งเช่า ไวน์ น้ำผึ้งผสมถั่งเช่า และรังนกผสมถั่งเช่า โรงงานผลิต Mai Thi Trang ในเมืองงาเซิน (งาเซิน) กำลังเข้าสู่ช่วงฤดูการผลิตสูงสุด คุณเหงียน วัน ตวน ผู้รับผิดชอบธุรกิจของโรงงานกล่าวว่า ก่อนที่ผลิตภัณฑ์จะได้รับการรับรอง OCOP ตลาดการจัดหาส่วนใหญ่อยู่ในจังหวัด ถั่นฮว้า แต่หลังจากได้รับดาว OCOP แล้ว โรงงานแห่งนี้ก็ "สร้างความประทับใจ" ในใจลูกค้าด้วยผลิตภัณฑ์คุณภาพ ดีไซน์ที่หลากหลาย และราคาที่สมเหตุสมผล จนถึงปัจจุบัน ผลิตภัณฑ์แบรนด์ Dang Khoa มีจำหน่ายในหลายจังหวัดและเมืองทั่วประเทศ ด้วยคุณลักษณะของผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่าทางโภชนาการและเสริมสร้างสุขภาพ ทำให้มีการบริโภคในช่วงเทศกาลวันหยุดเป็นจำนวนมาก โดยเพิ่มขึ้น 30-40% ของผลผลิตเมื่อเทียบกับช่วงปกติ ตั้งแต่ต้นเดือนธันวาคม โรงงานได้รับคำสั่งซื้อจำนวนมากจากตัวแทนจำหน่ายและผู้บริโภคทั้งในและนอกจังหวัด ดังนั้น นอกจากการเพิ่มจำนวนพนักงานฝ่ายผลิตแล้ว ทางโรงงานยังได้จัดทำชุดของขวัญและตะกร้าของขวัญสุดหรู ที่เหมาะกับกลุ่มลูกค้าที่หลากหลาย เพื่อกระตุ้นการบริโภคสินค้า ความพิเศษของชุดของขวัญแบรนด์แดงขาว คือ บนกล่องของขวัญ ทางโรงงานได้พิมพ์เรื่องราวของสินค้าแต่ละชิ้นไว้ ทำให้การมอบของขวัญมีความหมายมากยิ่งขึ้น
จากสถิติของสำนักงานประสานงานโครงการพัฒนาชนบทใหม่จังหวัด ปัจจุบันจังหวัดมีผลิตภัณฑ์ OCOP จำนวน 592 รายการ จากหน่วยงานกว่า 320 แห่ง ซึ่งในจำนวนนี้มีผลิตภัณฑ์ในกลุ่มอาหารประมาณ 450 รายการ นอกจากนี้ จังหวัดยังมีร้านค้ากว่า 30 แห่งที่จัดแสดงและจำหน่ายผลิตภัณฑ์ OCOP และจุดจำหน่ายผลิตภัณฑ์ OCOP เป็นของที่ระลึกตามแหล่ง ท่องเที่ยว และจุดจำหน่ายอีกหลายสิบแห่ง ความหลากหลายของผลิตภัณฑ์ OCOP จะช่วยเพิ่มปริมาณสินค้าในช่วงเทศกาลตรุษเต๊ตปีนี้ เพื่อสร้างจุดเด่น หน่วยงาน OCOP หลายแห่งได้ลงทุนและคิดค้นไอเดียการออกแบบและบรรจุภัณฑ์ที่หรูหรา เพื่อตอบสนองความต้องการที่หลากหลายและเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่องของผู้บริโภค
คุณดาว เลือง ผู้รับผิดชอบฝ่ายขายของร้าน OCOP บนถนนบ่าเจี๊ยว (เมืองถั่นฮวา) กล่าวว่า "ในช่วงเทศกาลตรุษเต๊ตปีนี้ ทางร้านได้ลงทุนออกแบบถุงใส่สินค้า OCOP สะดุดตา แทนที่จะขายผลิตภัณฑ์ OCOP เพียงชิ้นเดียว ทางร้านได้นำสินค้าหลากหลายชนิดมารวมกันเป็นชุดของขวัญเพื่อตอบสนองความต้องการในการมอบของขวัญของลูกค้า ในช่วงเทศกาลตรุษเต๊ตปีนี้ ทางร้านคาดว่าจะจำหน่ายตะกร้าของขวัญ OCOP ประมาณ 500 ชุด พร้อมบรรจุภัณฑ์หรูหราและราคาที่หลากหลายให้ลูกค้าเลือกสรรอย่างง่ายดาย นอกจากการจัดเตรียมตะกร้าของขวัญและกล่องของขวัญให้ลูกค้าเลือกซื้อแล้ว ทางร้านยังรับบรรจุภัณฑ์ตามความต้องการของลูกค้าอีกด้วย"
ด้วยความอุดมสมบูรณ์ของระบบผลิตภัณฑ์และความละเอียดอ่อนของเรื่องราวเมื่อเข้าใกล้โอกาสส่งเสริมการขาย ผลิตภัณฑ์ OCOP ของ Thanh จะใกล้ชิดกับผู้บริโภคมากขึ้น ส่งผลให้เพิ่มมูลค่า ทางเศรษฐกิจ และยืนยันตำแหน่งของผลิตภัณฑ์ OCOP ในตลาด
บทความและรูปภาพ: เล ง็อก
ที่มา: https://baothanhhoa.vn/chu-dong-nguon-cung-cac-san-pham-ocop-phuc-vu-thi-truong-tet-234072.htm
การแสดงความคิดเห็น (0)