ผู้เชี่ยวชาญเผยวิธีที่ดีที่สุดในการกินขนมปัง

อย่างไรก็ตาม การรวมขนมปังกับกลุ่มอาหารเพื่อสุขภาพหลากหลายชนิดสามารถทำให้ขนมปังมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากขึ้นและอิ่มท้องมากขึ้น

นอกเหนือจากการเลือกขนมปังสีเข้มแล้ว การเพิ่มผักและโปรตีน เช่น เนื้อ ไข่ หรือถั่ว ไขมัน และไฟเบอร์ลงในขนมปังจะช่วยลดดัชนีน้ำตาล (GI) และช่วยให้คุณอิ่มนานขึ้นได้ พร้อมทั้งป้องกันระดับน้ำตาลในเลือดพุ่งสูงอีกด้วย ตามที่หนังสือพิมพ์ Hindustan Times รายงาน

Chuyên gia chỉ cách tốt nhất để ăn bánh mì- Ảnh 1. — การรวมขนมปังกับกลุ่มอาหารเพื่อสุขภาพที่หลากหลายสามารถทำให้มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากขึ้นและยังช่วยให้คุณอิ่มนานขึ้นด้วย

ขนมปังมีดัชนีน้ำตาลสูงเช่นเดียวกับน้ำตาล และการกินขนมปังเพียงอย่างเดียวจะย่อยได้อย่างรวดเร็ว และคุณจะรู้สึกหิวอีกครั้งภายในหนึ่งชั่วโมง Bhuvan Rastogi นักโภชนาการผู้เชี่ยวชาญด้านการกินเพื่อสุขภาพและทำงานในอินเดียกล่าว

การเพิ่มโปรตีน ไขมัน หรือไฟเบอร์จะช่วยลดดัชนีน้ำตาลของขนมปัง ทำให้รู้สึกอิ่มท้องมากขึ้น และป้องกันระดับน้ำตาลในเลือดพุ่งสูงได้ Rastogi กล่าว

นี่คือวิธีการรับประทานขนมปังที่จะทำให้คุณรู้สึกอิ่มและป้องกันระดับน้ำตาลพุ่งสูง ตามที่ผู้เชี่ยวชาญ Rastogi แนะนำ

เพิ่มไขมัน

น้ำมัน เนย หรือซอส จะช่วยชะลอการย่อยอาหารและทำให้คุณรู้สึกอิ่ม แต่วิธีนี้เป็นวิธีที่ได้รับความนิยมน้อยที่สุด เพราะมีเพียงไขมันเท่านั้น ไม่มีโปรตีนหรือไฟเบอร์เลย

เพิ่มผักเพิ่ม

ราสโตกิบอกว่าคุณสามารถเพิ่มแตงกวา มะเขือเทศ และหัวหอมสองชั้นลงในขนมปังของคุณเพื่อให้ได้ไฟเบอร์เพิ่มประมาณ 3 กรัม

ผู้เชี่ยวชาญ Rastogi กล่าวว่า: วิธีนี้ค่อนข้างดี มีปริมาณสารอาหารจุลธาตุสูง อย่างไรก็ตาม วิธีนี้มีเพียงไฟเบอร์แต่ขาดโปรตีน ดังนั้นจึงไม่ใช่วิธีที่นิยมรับประทานมากที่สุด ความรู้สึกอิ่มก็จะอยู่ในระดับปานกลาง ไม่อิ่มมาก

แหล่งโปรตีนเข้มข้น

Chuyên gia chỉ cách tốt nhất để ăn bánh mì- Ảnh 2. — วิธีที่ดีที่สุดคือรวมกลุ่มอาหารทั้งหมดเข้าด้วยกัน: เพิ่มผักกับถั่วหรือแหล่งโปรตีนที่มีความหนาแน่น

ราสโตกีแนะนำให้เพิ่มแหล่งโปรตีนที่มีความหนาแน่น เช่น ซีอิ๊ว ไข่ขาวหรือไก่ เนื้อไม่ติดมัน หรือกินขนมปังกับนมพร่องมันเนย เขาเสริมว่าวิธีนี้จะช่วยให้คุณรู้สึกอิ่มนานขึ้น

โปรตีน + ไขมันคอมโบ

ผู้เชี่ยวชาญแนะนำว่าคุณสามารถผสมโปรตีนและไขมัน เช่น ชีสและไข่ เข้าด้วยกันเพื่อให้รู้สึกอิ่มมากขึ้นได้ เนยถั่วยังมีไขมันสูงและโปรตีนต่ำอีกด้วย

ถั่ว

ราสโตกิกล่าวว่าถั่วมีไฟเบอร์สูงและมีโปรตีนปานกลาง ถั่วยังทำให้รู้สึกอิ่มท้อง จึงเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยม

วิธีที่ดีที่สุด: รวมทั้งหมดเข้าด้วยกัน

ผู้เชี่ยวชาญ Rastogi สรุปว่า วิธีที่ดีที่สุดคือการผสมผสานวิธีการข้างต้นเข้าด้วยกัน คำแนะนำของฉันคือให้เพิ่มผักกับถั่วหรือแหล่งโปรตีนที่มีความหนาแน่น ตามรายงานของ Hindustan Times

ที่มา: https://thanhnien.vn/chuyen-gia-chi-cach-tot-nhat-de-an-banh-mi-185240627081415382.htm