ผู้เชี่ยวชาญเผยวิธีรับประทานขนมปังที่ดีที่สุด

อย่างไรก็ตาม การรวมขนมปังเข้ากับกลุ่มอาหารเพื่อสุขภาพหลากหลายประเภทสามารถทำให้ขนมปังดีต่อสุขภาพมากขึ้นและอิ่มท้องมากขึ้น

นอกเหนือจากการเลือกทำขนมปังสีเข้มแล้ว การเพิ่มผักและโปรตีน เช่น เนื้อ ไข่ หรือถั่ว ไขมัน และไฟเบอร์ลงในขนมปังจะช่วยลดดัชนีน้ำตาล (GI) และช่วยให้คุณอิ่มนานขึ้นพร้อมป้องกันระดับน้ำตาลในเลือดพุ่งสูงได้ ตามรายงานของ Hindustan Times

Chuyên gia chỉ cách tốt nhất để ăn bánh mì- Ảnh 1. — การรวมขนมปังกับกลุ่มอาหารเพื่อสุขภาพที่หลากหลายสามารถทำให้ขนมปังมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากขึ้นและยังช่วยให้คุณอิ่มนานขึ้นอีกด้วย

ขนมปังมีดัชนีน้ำตาลสูงเช่นเดียวกับน้ำตาล Bhuvan Rastogi นักโภชนาการผู้เชี่ยวชาญด้านการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพกล่าว การกินขนมปังเพียงอย่างเดียวจะย่อยอาหารได้อย่างรวดเร็ว และคุณจะรู้สึกหิวอีกครั้งภายในหนึ่งชั่วโมง

การเติมโปรตีน ไขมัน หรือไฟเบอร์ลงไปจะช่วยลดดัชนีน้ำตาลของขนมปังได้ ทำให้รู้สึกอิ่มท้องมากขึ้น และป้องกันระดับน้ำตาลในเลือดพุ่งสูงได้ Rastogi กล่าว

นี่คือวิธีการกินขนมปังที่จะทำให้คุณรู้สึกอิ่มและป้องกันระดับน้ำตาลพุ่งสูง ตามที่ผู้เชี่ยวชาญ Rastogi กล่าว

เพิ่มไขมัน

น้ำมัน เนย หรือซอส จะช่วยชะลอการย่อยอาหารและทำให้คุณรู้สึกอิ่มมากขึ้น แต่เป็นวิธีที่นิยมน้อยที่สุด เนื่องจากทำให้เพิ่มเฉพาะไขมันเท่านั้น และไม่มีโปรตีนหรือไฟเบอร์เลย

เพิ่มผักเพิ่ม

ราสโทกิบอกว่าคุณสามารถเพิ่มแตงกวา มะเขือเทศ และหัวหอมสองชั้นลงในขนมปังของคุณเพื่อเพิ่มไฟเบอร์ประมาณ 3 กรัม

ผู้เชี่ยวชาญ Rastogi กล่าวว่า วิธีนี้ค่อนข้างดี มีสารอาหารที่มีประโยชน์สูง อย่างไรก็ตาม วิธีนี้มีเพียงไฟเบอร์เท่านั้น แต่ขาดโปรตีน ดังนั้นจึงไม่ใช่วิธีรับประทานที่นิยมมากที่สุด ความรู้สึกอิ่มก็จะอยู่ในระดับปานกลาง ไม่มากเกินไป

แหล่งโปรตีนเข้มข้น

Chuyên gia chỉ cách tốt nhất để ăn bánh mì- Ảnh 2. — วิธีที่ดีที่สุดคือรวมกลุ่มอาหารทั้งหมดเข้าด้วยกัน: เพิ่มผัก ถั่ว หรือแหล่งโปรตีนเข้มข้น

ราสโทกิแนะนำให้เพิ่มแหล่งโปรตีนที่มีความหนาแน่น เช่น ซอสถั่วเหลือง ไข่ขาวหรือไก่ เนื้อไม่ติดมันหรือขนมปังกับนมพร่องมันเนย เขาเสริมว่าสิ่งนี้จะช่วยให้คุณรู้สึกอิ่มนานขึ้น