ผู้เชี่ยวชาญแบ่งปันเหตุผลในการกินไข่

ไข่ช่วยเพิ่มแคลอรีและโปรตีนให้กับร่างกาย ในมื้อหลัก ไข่จะถูกนำไปแปรรูปเป็นอาหารได้หลากหลายชนิด นอกจากนี้ ไข่ต้มยังถือเป็นอาหารว่างที่สะดวกอีกด้วย

ไข่ขนาดใหญ่ 1 ฟองมีแคลอรี่ประมาณ 72 แคลอรี่และโปรตีน 6 กรัม ตามข้อมูลของ Eat This, Not That!

เอมี่ กูดสัน นักโภชนาการในสหรัฐอเมริกา แบ่งปันเหตุผลว่าทำไมคุณควรกินไข่

Chuyên gia chia sẻ những lý do nên ăn trứng - Ảnh 1. — ไข่ขนาดใหญ่ 1 ฟองมีโปรตีนประมาณ 6 กรัม

ให้โปรตีน

ไข่ขนาดใหญ่ 1 ฟองมีโปรตีนประมาณ 6 กรัม กูดสันกล่าว โปรตีนช่วยชะลอการย่อยอาหาร ช่วยให้คุณรู้สึกอิ่มเร็วขึ้นและนานขึ้น ไข่เป็นวิธีที่ดีเยี่ยมในการรับโปรตีนในมื้ออาหารและของว่างของคุณ

บางคนกินเฉพาะไข่ขาวและทิ้งไข่แดงไว้ อย่างไรก็ตาม กูดสันเผยว่าไข่ขาวมีโปรตีนเพียง 4 กรัม ดังนั้น หากคุณไม่ชอบกินไข่แดง คุณอาจขาดสารอาหารบางอย่าง

เสริมสร้างสุขภาพสมอง

“ไข่เป็นแหล่งรวมพลังของสมอง” กูดสันกล่าว

ไข่มีโคลีนซึ่งช่วยสนับสนุนการทำงานของสมองและควบคุมความจำและอารมณ์ โคลีนมีความสำคัญต่อการพัฒนาสมองและทำให้สมองแข็งแรงเมื่อคุณอายุมากขึ้น

ให้สารอาหารที่ “หายาก”

ไข่เป็นแหล่งของสารอาหารที่หาได้ยาก เช่น กรดไขมันโอเมก้า 3 วิตามินดี และวิตามินบี 12 สารอาหารบางชนิดพบได้เฉพาะในอาหารบางชนิดเท่านั้น อย่างไรก็ตาม สารอาหารเหล่านี้มีบทบาทสำคัญต่อร่างกาย เพื่อให้มีสุขภาพที่ดี เราต้องเติมเต็มสารอาหารเหล่านี้เป็นประจำ

ความยืดหยุ่นในการประมวลผล

ไข่เป็นอาหารเอนกประสงค์ที่สามารถปรุงได้หลากหลายวิธี สำหรับมื้อเช้า คุณสามารถผสมไข่กับผัก ขนมปัง และข้าวโอ๊ตเพื่อให้เป็นอาหารเช้าที่มีคุณค่าทางโภชนาการ สำหรับมื้อกลางวันและมื้อเย็น คุณสามารถเตรียมไข่ดาวหรือไข่ลวกได้

กูดสันเตือนว่าไม่ควรใช้เนยหรือน้ำมันมากเกินไปในการทอดไข่ แต่ให้ใช้เพียงเล็กน้อยก็ได้ แต่ไม่ควรมากเกินไป หากต้องการอาหารที่ดีต่อสุขภาพ ให้จับคู่ไข่กับผัก

ลิงค์ที่มา