ผู้เชี่ยวชาญแบ่งปันเหตุผลในการกินไข่

ไข่ให้พลังงานและโปรตีนแก่ร่างกาย ในมื้อหลัก ไข่จะถูกนำไปแปรรูปเป็นอาหารหลากหลายชนิด นอกจากนี้ ไข่ต้มยังถือเป็นอาหารว่างที่สะดวกอีกด้วย

ไข่ขนาดใหญ่ 1 ฟองมีแคลอรี่ประมาณ 72 แคลอรี่และโปรตีน 6 กรัม ตามข้อมูลของ Eat This, Not That!

เอมี่ กูดสัน นักโภชนาการชาวสหรัฐอเมริกา แบ่งปันเหตุผลว่าทำไมคุณควรกินไข่

Chuyên gia chia sẻ những lý do nên ăn trứng - Ảnh 1. — ไข่ขนาดใหญ่ 1 ฟองมีโปรตีนประมาณ 6 กรัม

ให้โปรตีน

ไข่ขนาดใหญ่หนึ่งฟองมีโปรตีนประมาณ 6 กรัม ตามข้อมูลของ Goodson โปรตีนช่วยชะลอการย่อยอาหาร ช่วยให้คุณรู้สึกอิ่มเร็วขึ้นและนานขึ้น ไข่เป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับโปรตีนในมื้ออาหารและของว่าง

บางคนกินเฉพาะไข่ขาวและทิ้งไข่แดงไว้ อย่างไรก็ตาม กูดสันเปิดเผยว่าไข่ขาวมีโปรตีนเพียง 4 กรัม ดังนั้น หากคุณไม่ชอบกินไข่แดง คุณอาจพลาดสารอาหารบางอย่างไป

เสริมสร้างสุขภาพสมอง

“ไข่เป็นแหล่งพลังงานของสมอง” กูดสันกล่าว

ไข่มีโคลีน ซึ่งช่วยเสริมสร้างการทำงานของสมองและควบคุมความจำและอารมณ์ โคลีนมีความสำคัญต่อการพัฒนาสมองและช่วยให้สมองแข็งแรงแม้ในวัยชรา

ให้สารอาหารที่ “หาได้ยาก”

ไข่เป็นแหล่งของสารอาหารที่หาได้ยาก เช่น กรดไขมันโอเมก้า 3 วิตามินดี และวิตามินบี 12 สารอาหารบางชนิดพบได้เฉพาะในอาหารบางชนิดเท่านั้น อย่างไรก็ตาม ไข่มีบทบาทสำคัญในร่างกาย เพื่อสุขภาพที่ดี เราจำเป็นต้องเสริมสารอาหารเหล่านี้เป็นประจำ

ความยืดหยุ่นในการเตรียมตัว

ไข่เป็นอาหารอเนกประสงค์ที่สามารถปรุงได้หลากหลายวิธี สำหรับมื้อเช้า คุณสามารถนำไข่มาผสมกับผัก ขนมปัง และข้าวโอ๊ต เพื่อให้ได้อาหารเช้าที่อุดมด้วยคุณค่าทางโภชนาการ สำหรับมื้อกลางวันและมื้อเย็น คุณสามารถปรุงไข่ดาวหรือไข่ต้มได้

กูดสันเตือนว่าอย่าใช้เนยหรือน้ำมันมากเกินไปเมื่อทอดไข่ ใช้เพียงเล็กน้อยก็ใช้ได้ แต่อย่าใช้มากเกินไป สำหรับมื้ออาหารที่ดีต่อสุขภาพ ลองจับคู่ไข่กับผักดูสิ

ลิงค์ที่มา