นาข้าว ST25 "5 no" ที่วินามิลค์ กรีนฟาร์ม มีอะไรพิเศษ?

ด้วยคำขวัญ “5 No” วินามิลค์ ได้เปลี่ยนพื้นที่แห้งแล้งเกือบ 500 เฮกตาร์ที่แตกระแหงเพราะแดดและโคลนเพราะฝน ให้กลายเป็นพื้นที่เพาะปลูกที่ได้มาตรฐานเกษตรอินทรีย์ยุโรป ไม่เพียงแต่สามารถปลูกข้าวโพดและหญ้ามอมบาซาได้เท่านั้น แต่ยังปกคลุมไปด้วยสีทองอร่ามของข้าวพันธุ์อร่อยที่โด่งดังที่สุดในโลกอย่าง ST25 อีกด้วย

กลางเดือนพฤศจิกายน ณ ฟาร์มวินามิลค์ กรีน ฟาร์ม เตยนิญ ท่ามกลางทุ่งหญ้าเขียวขจีและทะเลสาบ นาข้าว ST25 กว่า 100 เฮกตาร์ ปรากฏสีทองอร่ามในช่วงฤดูเก็บเกี่ยว นับเป็นปีที่สี่แล้วที่ฟาร์มแห่งนี้ประสบความสำเร็จในการปลูกข้าวพันธุ์ดีที่สุด ในโลก บนดินเหนียวปนทรายที่แห้งแล้ง ผลผลิตและคุณภาพข้าวในแต่ละปีค่อยๆ เพิ่มขึ้น ภาพโดย: Huu Khoa

ด้วย Green Farm ในเตยนิญ ที่นี่ไม่ใช่แค่ทุ่งนา แต่มันคือผลลัพธ์จากกระบวนการวิจัยเชิงลึก 5 ปี การปรับปรุงดินอย่างต่อเนื่อง การค้นหาวิธีการทำการเกษตรที่เหมาะสมที่สุด และการเลือกพันธุ์พืชที่เหมาะสม... สรุปแล้ว ผู้เชี่ยวชาญ ด้านการเกษตร ของ Vinamilk เรียกพื้นที่นี้ว่า "Five No's Field" นั่นก็คือ ไม่ต้องทำอะไรเลย - ไม่ต้องใส่ปุ๋ยเคมี - ไม่ต้องใช้ยาฆ่าแมลง - ไม่ต้องใช้ยาฆ่าหญ้า - ไม่มีสิ่งใดที่เป็นไปไม่ได้ ภาพ: Huu Khoa

“ไม่ทำอะไรเลย” – สำหรับพื้นที่ “ที่ยากลำบาก” แห่งนี้ นี่คือความพยายามครั้งแรกของ Vinamilk โดยมีเป้าหมายเพื่อฟื้นฟูผืนดินให้กลับมาสมบูรณ์และสร้างสมดุลทางชีววิทยา Vinamilk เข้ามารับช่วงต่อโครงการนี้จากหน่วยงานอื่นที่ล้มเหลวในการทำเกษตรกรรมมาตั้งแต่ปี 2559 โดยใช้เวลา 3 ปีในการฟื้นฟูและบำรุงผืนดิน จนเกิดเป็นฟาร์มเชิงนิเวศน์ที่ครอบคลุมพื้นที่เกือบ 700 เฮกตาร์ ซึ่ง 500 เฮกตาร์ของพื้นที่ดังกล่าวได้มาตรฐานเกษตรอินทรีย์ของยุโรป ภาพ: Huu Khoa

ในภาคเกษตรกรรม “ดิน” มักเป็นปัญหาที่ยากที่สุดเสมอ นอกจากการฟื้นฟูสภาพดินให้กลับสู่สภาพธรรมชาติที่สุดแล้ว เรายังต้องศึกษาวิจัยวิธีการปลูกพืชแบบเกษตรอินทรีย์อีกด้วย เทคโนโลยีและองค์ความรู้จากต่างประเทศยังไม่เหมาะสมกับสภาพภูมิอากาศของเวียดนาม วิศวกรเกษตรของ Vinamilk จึงได้ค้นคว้าและผสมผสานวิธีการต่างๆ เข้าด้วยกัน เพื่อค้นหา “วิธีแก้ปัญหาเฉพาะ” ที่ช่วยให้ดินสามารถ “ฟื้นฟู” ได้ ภาพ: Huu Khoa

“งดใช้ปุ๋ยเคมี” เป็นความพยายามครั้งที่สองที่มีความสำคัญอย่างยิ่งต่อการปรับปรุงคุณภาพดิน การใช้ประโยชน์จาก “ทองคำดำ” ของฟาร์มปศุสัตว์ คือแหล่งที่มาของมูลวัว หลังจากผ่านกระบวนการแปรรูปด้วยเทคโนโลยีสมัยใหม่ มูลวัวจะกลายเป็นปุ๋ยอินทรีย์ที่มีคุณค่าต่อไร่นา วงจรนี้ไม่เพียงแต่ช่วยให้ดินอุดมสมบูรณ์ขึ้น เพิ่มความอุดมสมบูรณ์ แต่ยังช่วยหมุนเวียนของเสียจากโคนม เปลี่ยนของเสียให้เป็นทรัพยากรธรรมชาติของดิน ภาพ: Huu Khoa

การปรับปรุงดินเป็นเรื่องยาก การปลูกข้าวตามมาตรฐานเกษตรอินทรีย์ของยุโรปก็เป็นอีกปัญหาที่ยากที่สุด ซึ่งยากที่สุดคือการควบคุมวัชพืช ด้วยความมุ่งมั่น "ไม่ใช้สารกำจัดวัชพืช" เจ้าหน้าที่เพาะปลูกที่นี่จึงใช้วิธีการควบคุมวัชพืชด้วยมือหลายวิธี เช่น การรดน้ำ การตัดหญ้าอย่างสม่ำเสมอ การปลูกโดยการปักชำ... แม้จะเป็นเรื่องยาก แต่หากเกินเกณฑ์แม้เพียง 1% ที่ดินก็จะไม่สามารถรักษามาตรฐานเกษตรอินทรีย์ที่เข้มงวดนี้ได้ ภาพ: Huu Khoa

“ไม่ใช้ยาฆ่าแมลง” คือคำขวัญข้อที่สามในการปกป้องพื้นที่เพาะปลูกจากศัตรูพืช เจ้าหน้าที่ฟาร์มวิจัยและใช้ผลิตภัณฑ์ชีวภาพ เช่น จุลินทรีย์ปฏิปักษ์ เพื่อช่วยป้องกันและกำจัดศัตรูพืช หรือใช้กับดักใบตองและใยขนุนเพื่อล่อหอยเชอรี่สีทองให้มารวมกลุ่มกัน... ภาพ: Huu Khoa

เนื่องจากมีสภาพแวดล้อมที่ "ดีต่อสุขภาพ" นาข้าวแห่งนี้จึงมีเต่าทอง ผึ้ง แมลงปอ... ศัตรูธรรมชาติของศัตรูพืชมากมาย ซึ่งพบได้น้อยในพื้นที่ที่ใช้สารเคมี ภาพ: Huu Khoa

“ไม่มีอะไรที่เป็นไปไม่ได้” ไม่ใช่วิธีการหรือเทคโนโลยีการเกษตรแบบใหม่ แต่คือจิตวิญญาณและความเพียรพยายามในวิถีเกษตรยั่งยืนที่องค์กรนี้มุ่งมั่น “จากผืนดินที่ไม่มีใครเชื่อว่าสามารถ “เพาะปลูก” ได้ นับประสาอะไรกับการปลูกข้าว ปัจจุบันผลผลิตสูงถึง 4-5 ตันต่อเฮกตาร์ และยังเป็นข้าวพันธุ์ดีที่สุดในโลกอีกด้วย สิ่งนี้ช่วยให้พี่น้องในไร่เชื่อว่าไม่มีอะไรที่เป็นไปไม่ได้ หากมุ่งมั่น ผืนดินจะ “เบ่งบาน”!” – คุณบุย วัน โต๋ ผู้อำนวยการไร่กล่าว ภาพ: หู ควาย

ไม่เพียงแต่ข้าวเท่านั้น ปัจจุบันฟาร์มแห่งนี้ยังสามารถปลูกต้นไม้ผลไม้ได้หลายชนิด เช่น ขนุน มะละกอ มะม่วง... นอกจากนี้ยังมีพื้นที่เพาะปลูกหญ้าและข้าวโพดอีกหลายร้อยเฮกตาร์เพื่อเป็นอาหารสำหรับวัวควาย "เราใช้วิธีการปลูกพืชหมุนเวียนเพื่อปรับปรุงพื้นที่เพาะปลูก หลังจากเก็บเกี่ยวข้าวแล้ว ไร่นาจะ "ฟื้นฟู" ด้วยสารอาหารในดิน เพื่อเตรียมพร้อมสำหรับการเพาะปลูกข้าวโพดและหญ้าในฤดูใบไม้ผลิ" - คุณเหงียน วัน มินห์ หัวหน้าฝ่ายเพาะปลูกของกรีนฟาร์ม เตย นิญ กล่าว ภาพ: ฮู ควอ

ฟาร์มสีเขียวในเตยนิญเปิดตัวในปี พ.ศ. 2562 ปัจจุบันมีฝูงวัวเกือบ 8,000 ตัว และให้ผลผลิตนมสูงถึง 40 ล้านลิตรต่อปี นอกจากเตยนิญแล้ว วินามิลค์ยังมีฟาร์มเกษตรอินทรีย์สีเขียวอีก 3 แห่งในกวางงาย แถ่งฮวา และดาลัต (ตามมาตรฐานเกษตรอินทรีย์) ซึ่งล้วนเป็นต้นแบบฟาร์มเชิงนิเวศที่มุ่งเน้นเกษตรกรรมยั่งยืนและลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจกในอุตสาหกรรมโคนม ภาพ: Huu Khoa

เนเธอร์แลนด์

ที่มา: https://baothanhhoa.vn/co-gi-dac-biet-o-canh-dong-lua-st25-5-khong-tai-trang-trai-vinamilk-green-farm-233122.htm