โอกาสสัมผัสวัฒนธรรมมุสลิมในเวียดนามช่วงรอมฎอน

ชุมชนมุสลิมในเวียดนามและทั่ว โลก ได้เข้าสู่เทศกาลรอมฎอนอันศักดิ์สิทธิ์

รอมฎอนเป็นวันหยุดศักดิ์สิทธิ์ที่สุดของปีสำหรับชาวมุสลิม ชาวมุสลิมเชื่อว่าเดือนนี้เป็นเดือนแห่งการชำระล้างบาป ได้รับการอภัยโทษ และช่วยให้ผู้คนสะอาดบริสุทธิ์ ด้วยเหตุนี้ พวกเขาจึงได้รับพลังอำนาจจากอัลลอฮ์ (อัลลอฮ์) มากยิ่งขึ้น

รอมฎอนไม่มีวันที่แน่นอน ตามปฏิทินของชาวมุสลิม วันแรกเดือนรอมฎอนจะคำนวณตามปฏิทินจันทรคติ โดยเริ่มต้นในวันที่หนึ่งของเดือนที่สอง ซึ่งเป็นเวลาที่พระจันทร์เสี้ยวปรากฏขึ้น

ในวันดังกล่าว ชาวมุสลิมทั่วโลกจะมารวมตัวกันในสถานที่สาธารณะ เช่น ห้องละหมาด มัสยิด สถานที่ศักดิ์สิทธิ์... เพื่อละหมาดร่วมกัน พวกเขาเชื่อว่าการละหมาดร่วมกันจะช่วยรวมพลังชุมชน และยังทำให้การละหมาดมีพลังมากขึ้น พระเจ้าทรงได้ยิน และประทานพลังใจให้

Cơ hội trải nghiệm văn hóa của người Hồi giáo ở Việt Nam trong thánh lễ Ramadan

ชาวมุสลิมในท้องถิ่นและนักท่องเที่ยวชาวมุสลิมเดินทางมาที่มัสยิดอัลนูร์ ในฮานอย เพื่อร่วมละหมาดและร่วมรับประทานอาหารเย็นในเทศกาลอิฟตาร์ (ภาพ: ฮ่อง ฮาน)

ในช่วงเดือนศักดิ์สิทธิ์ ชาวมุสลิมจะตื่นแต่เช้าตรู่ ชำระล้างร่างกาย และรับประทานอาหารเช้าก่อนพระอาทิตย์ขึ้น เมื่อพระอาทิตย์ขึ้น พวกเขาจะคุกเข่าบนพรม หันหน้าไปทางทิศตะวันตก (ซึ่งเป็นที่ตั้งของนครมักกะฮ์) เพื่อละหมาด ตั้งแต่พระอาทิตย์ขึ้นจนถึงพระอาทิตย์ตก พวกเขาเพียงละหมาดเท่านั้น โดยไม่กินหรือดื่ม และไม่นำอะไรเข้าปาก

ความหมายของการถือศีลอดในเดือนรอมฎอน คือ การเห็นอกเห็นใจคนยากจนที่ขาดแคลนอาหารและเสื้อผ้า การถือศีลอดจะฝึกฝนให้รู้จักควบคุมตนเองและต้านทานสิ่งล่อใจทางวัตถุ

ตามธรรมเนียมแล้ว พวกเขาจะรวมตัวกันกับครอบครัวและเพื่อนฝูงเพื่อรับประทานอาหารสองมื้อต่อวัน ได้แก่ ซูฮูร์ (มื้ออาหารก่อนพระอาทิตย์ขึ้น) และอิฟตาร์ (มื้ออาหารหลังพระอาทิตย์ตกดิน)

เมื่อละศีลอด ชาวมุสลิมจะรับประทานของว่างตามพิธีกรรม เช่น อินทผลัม น้ำผลไม้ สลัด นม และน้ำเปล่า เพื่อเติมพลังหลังจากอดอาหารมาทั้งวัน นอกจากนี้ยังมีงานเลี้ยงอาหารอิฟตาร์ ซึ่งพวกเขาจะเพลิดเพลินกับอาหารอร่อยๆ มากมาย ตั้งแต่เนื้อแกะ เนื้อวัว เนื้อไก่ และขนมหวานจนถึงดึกดื่น

เวลาประมาณตีสาม ผู้ที่ศรัทธาทุกคนจะตื่นนอนเพื่อชำระล้าง ปรุงอาหาร และเตรียมทุกอย่างเพื่อเริ่มต้นวันใหม่แห่งการอธิษฐาน

ผู้สูงอายุ คนป่วย สตรีมีครรภ์ สตรีที่มีลูกเล็ก และผู้คนที่ทำงานในประเทศที่ไม่ใช่มุสลิม อาจไม่จำเป็นต้องปฏิบัติพิธีถือศีลอดนี้

ในเวียดนาม ในสถานที่ที่มีมัสยิด เช่น ฮานอย นครโฮจิมินห์ อันซาง นิญถ่วน ... ชาวมุสลิมในท้องถิ่นและนักท่องเที่ยวชาวมุสลิมจากประเทศอื่นๆ ต่างมารวมตัวกันที่มัสยิดเพื่อทำพิธีละหมาด

พิธีมิสซารอมฎอนในปี 2567 ณ มัสยิดแห่งเดียวในฮานอย ชื่อมัสยิดอัลนูร์ (12 หังลึ๊ก) ฮว่านเกี๋ยม ทุกวันจะมีชาวมุสลิมมากกว่า 300 คน ทั้งคนในพื้นที่ ชาวต่างชาติที่อาศัยและทำงานในฮานอย และนักท่องเที่ยวชาวมุสลิมที่มาสวดมนต์และเข้าร่วมงานอิฟตาร์

ราชา จันจัว เจ้าของร้านอาหารฮาลาลชื่อดังในฮานอยชื่อ นานน์ คาบับ เล่าว่า ปกติแล้วในวันแรกของเดือนรอมฎอน ร้านอาหารของเขาจะจัดงานเลี้ยงละศีลอดที่มัสยิด เพื่อสร้างความบันเทิงให้กับผู้มาละหมาด สถานทูตของประเทศมุสลิมและชุมชนผู้ศรัทธาต่างๆ ก็ลงทะเบียนเพื่อสนับสนุนงานเลี้ยงละศีลอดที่มัสยิดตลอดช่วงรอมฎอนเช่นกัน

อาหารในงานเลี้ยงถือศีลอดเป็นอาหารฮาลาลที่ปรุงในสไตล์ที่เหมาะกับชาวมุสลิม เช่น ข้าวปุเลา ไก่บิรยานี ไก่คอร์มา เคบับเนื้อย่าง แกงแกะ เค้กนาน... และอินทผลัมก็เป็นอาหารยอดนิยมและโปรดปรานของผู้ศรัทธาทุกคนเสมอมา ในปีนี้ ครอบครัวของราชาได้เชิญเพื่อนๆ ที่สนใจในอุตสาหกรรมฮาลาลมาร่วมพิธีอิฟตาฟเพื่อสัมผัสประสบการณ์ทางวัฒนธรรมอันเป็นเอกลักษณ์นี้ด้วย

ราชา (ซึ่งอาศัยอยู่ในเวียดนามมา 19 ปี) และถุ่ย ภรรยาของเขา มีความกระตือรือร้นอย่างยิ่งที่จะรับใช้ชุมชนมุสลิมและเผยแพร่ความเข้าใจเกี่ยวกับชาวมุสลิมและอาหารฮาลาลให้สาธารณชน เธอกล่าวว่าความสุขในการแบ่งปันและมีส่วนร่วมในการพัฒนาสังคมคือสิ่งเดียวกัน

ชุมชนมุสลิมในฮานอยได้ร่วมมือกันทำงานการกุศล ช่วยเหลือผู้ยากไร้ ผู้ประสบความยากลำบากอย่างกะทันหัน และมีส่วนร่วมในสังคม การรณรงค์ภายในชุมชนมุสลิมและนักท่องเที่ยวที่เดินทางมาทำงานและทำงานในท้องถิ่นเพื่อทำงานการกุศล ได้ช่วยให้ผู้คนจำนวนมากสามารถเอาชนะความยากลำบากและอันตรายต่างๆ ได้

นอกจากนี้ ชุมชนยังมีบทบาทอย่างมากในการเชื่อมโยงและช่วยเหลือนักธุรกิจชาวเวียดนามให้เข้าถึงธุรกิจและความร่วมมือกับชาวมุสลิมในประเทศอิสลามทั่วโลก โดยเฉพาะอย่างยิ่งในตะวันออกกลาง นับเป็นทรัพยากรสำคัญในการสนับสนุนเวียดนามในการขยายตลาดไปยังตะวันออกกลางและประเทศมุสลิมในกลุ่ม GCC ซึ่งเป็นภูมิภาคที่มีศักยภาพสูงในการพัฒนาเศรษฐกิจและการค้า

คุณ Raja ระบุว่า จำนวนชาวมุสลิมที่มาเยี่ยมชมมัสยิดเพิ่มขึ้นอย่างมากเมื่อเทียบกับปีก่อนๆ ซึ่งถือเป็นสัญญาณที่ดี สิ่งนี้พิสูจน์ให้เห็นว่าความเปิดกว้างและการต้อนรับอย่างอบอุ่นของเวียดนามได้ดึงดูดความสนใจของชาวมุสลิม

แขกชาวเวียดนามสัมผัสประสบการณ์อาหารฮาลาลที่ร้านอาหาร Nan n Kabab (ภาพ: Hong Han)

“จำนวนนักท่องเที่ยวชาวมุสลิมที่เดินทางไปยังจังหวัดทางภาคเหนือและฮานอยกำลังเพิ่มขึ้น เราควรใช้ประโยชน์จากโอกาสนี้เพื่อใช้ประโยชน์จากตลาดมุสลิมที่มีประชากรเกือบ 2 พันล้านคน เพื่อส่งเสริมการท่องเที่ยวและส่งออกสินค้า เพราะเมื่อชาวมุสลิมเดินทางท่องเที่ยว พวกเขามักจะใช้จ่ายมาก (โดยเฉลี่ยแล้วนักท่องเที่ยวชาวมาเลเซียใช้จ่ายมากกว่า 2.5 ล้านคน/คน/วัน นักท่องเที่ยวจากประเทศกลุ่ม GCC ใช้จ่ายมากกว่าค่าเฉลี่ยทั่วโลกถึง 6.5 เท่า โดยนักท่องเที่ยวรายบุคคล 40% ใช้จ่ายมากกว่า 10,000 ดอลลาร์สหรัฐต่อทริป...) ช้อปปิ้งบ่อย มีแนวโน้มที่จะพักนานขึ้นและเดินทางเป็นกลุ่ม (ตั้งแต่ 5-7 คนไปจนถึงหลายสิบคนหรือมากกว่า รวมถึงครอบครัวและเพื่อนฝูง) และหากมีบริการที่เหมาะสมกับชาวมุสลิมตามมาตรฐานฮาลาล พวกเขามักจะพักนานขึ้น กลับมาบ่อยขึ้น และแนะนำเพื่อนและญาติให้มาด้วย” คุณราชากล่าว

เพื่อเพิ่มการแลกเปลี่ยนความเข้าใจเกี่ยวกับวัฒนธรรมและอาหารมุสลิมสำหรับเพื่อนชาวเวียดนาม นายราชากล่าวเสริมว่า ร้านอาหารบาร์บีคิวตะวันออกกลาง Nan n Kabab ที่ 34 Lo Ren Street (Hoan Kiem) และ 49 Xuan Dieu (Tay Ho) จะยังคงเปิดให้บริการตลอดทั้งเดือนเพื่อให้แขกได้สัมผัสกับอาหารและวัฒนธรรมมุสลิม

ทางร้านยังมีอาหารชุดรอมฎอนอิฟตาร์บางรายการให้บริการอีกด้วย อาหารเหล่านี้ปรุงโดยเชฟท้องถิ่นผู้มีประสบการณ์จากประเทศมุสลิม จึงเป็นอาหารฮาลาลที่ได้มาตรฐาน คุณภาพสูง รสชาติอร่อย และมีการดัดแปลงเล็กน้อยให้เข้ากับรสนิยมของชาวเวียดนาม ทำให้รับประทานได้ง่ายและคุ้มค่าแก่การลิ้มลอง

แหล่งที่มา