ถวายเทพเจ้าครัวด้วยปลาคาร์ฟแบบใหม่

ฮานอย แทนที่จะใช้ปลาคาร์ปหรือปลากระดาษบูชา สิ่งของที่นำมาถวายเทพเจ้าแห่งครัวของหลายครอบครัวมักจะเป็นปลาคาร์ปที่ทำจากเยลลี่ ข้าวเหนียว ลูกข้าวเหนียว เกี๊ยว หรือไส้กรอก

วันสุดท้ายของเดือนมกราคม คุณดังถวี อายุ 39 ปี ในเขตน้ำตูเลียม ได้จัดเตรียมถาดอาหารมังสวิรัติเพื่อส่งเทพเจ้าแห่งครัวกลับสวรรค์ ปีนี้ ถาดอาหารของครอบครัวเธอไม่ได้ใส่ปลาคาร์ปสามตัวตามประเพณี แต่เปลี่ยนเป็นจานวุ้นรูปปลาแทน เงินกระดาษสำหรับถวายพร หมวกกระดาษ และเสื้อผ้ากระดาษสามชุดก็ถูกละเว้นเช่นกัน

คุณถวีกล่าวว่าการเปลี่ยนแปลงเหล่านี้เกิดขึ้นเพราะเธอไม่ต้องการฆ่าสัตว์ และรู้สึกเบื่อหน่ายกับภาพการปล่อยปลาลงในทะเลสาบ ขณะที่ผู้คนรอช็อตปลาหรือวางแห การเผากระดาษสาเป็นทั้งการสิ้นเปลืองและก่อให้เกิดมลพิษต่อสิ่งแวดล้อม

ถาดถวายเครื่องบูชาเทพเจ้าแห่งครัวของนางสาว Pham Hoa ในเขต Ha Dong เมื่อวันที่ 2 กุมภาพันธ์ ภาพโดย: Hoa Pham

เช้าวันที่ 2 กุมภาพันธ์ (23 ธันวาคม) คุณ Pham Hoa อายุ 37 ปี ในเขต Ha Dong ใช้เวลาสองชั่วโมงในการเตรียมถาดเครื่องบูชา ซึ่งประกอบด้วยไก่ ปอเปี๊ยะทอด แฮม ปลาดุกย่างเกลือ ผักผัด เส้นหมี่ และซุปเห็ด จากนั้นนำปลาคาร์พมาวางแทนด้วยเค้กปลาคู่ ข้าวเหนียวมูลบัวเขียว และวุ้นแก้วมังกรแดงรูปปลา เพื่อถวายแด่เทพเจ้าแห่งครัว

คุณฮัวมีนิสัยไม่ปล่อยปลาคาร์ปมาเป็นเวลา 13 ปีแล้วนับตั้งแต่แต่งงาน คุณฮัวอธิบายว่าถิ่นที่อยู่ของเธอไม่ได้อยู่ใกล้แม่น้ำหรือทะเลสาบ และหลายพื้นที่มีน้ำสกปรก จึงไม่สามารถปล่อยสัตว์ได้ เธอจึงตัดสินใจถวายข้าวเหนียวรูปปลา เค้ก หรือเยลลี่รูปปลา เพื่อความสะดวกและเพิ่มสีสันให้กับงานเลี้ยง การตัดสินใจนี้ได้รับการสนับสนุนจากทั้งพ่อและแม่ และผู้อาวุโสก็ทำตาม

“ดิฉันเชื่อว่าการบูชาคือความจริงใจและพยายามเตรียมตัวให้พร้อมที่สุดเท่าที่จะทำได้ ธรรมเนียมปฏิบัติบางอย่างสามารถปรับเปลี่ยนให้เหมาะสมกับสถานการณ์ได้” คุณฮัวกล่าว

คุณมินห์ หง็อก ในเขตหง็อกถวี อำเภอลองเบียน กล่าวว่าในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา เธอเริ่มถวายข้าวเหนียวปลาหรือขนมจีบ “สินค้ารูปปลาคาร์ฟที่นำมาถวายในวันที่ 23 ธันวาคมนั้นสวยงามสะดุดตามาก หลังจากจุดธูปแล้วสามารถขอพรได้ นี่เป็นอาหารที่ลูกๆ ของฉันชอบมาก ฉันจึงให้ความสำคัญกับการเลือกเป็นอันดับแรก” คุณหง็อกกล่าว

ลูกสาวของมินห์หง็อกยืนอยู่ในพิธีหลังจากเตรียมเครื่องบูชาแด่เทพเจ้าแห่งครัวพร้อมกับแม่ของเธอที่บ้านในเขตลองเบียน ปลายเดือนมกราคม ภาพ: โดมินห์หง็อก

มีหลายครอบครัวในเมืองหลวงที่เลือกที่จะถวายปลาคาร์พที่ทำจากข้าวเหนียว เยลลี่ บั๋นถรอย หรือฉา เหมือนกับครอบครัวของดังถวี ฝ่ามฮวา หรือมินห์หง็อก จากการสำรวจของ VnExpress ตั้งแต่ต้นเดือนมกราคม พบว่าบริการจำหน่ายสินค้ารูปปลาคาร์พได้รับการโฆษณาอย่างกว้างขวางบนโซเชียลมีเดีย ตลาดแบบดั้งเดิมเริ่มขายสินค้าเหล่านี้มาประมาณสองสัปดาห์แล้ว

นางสาวทราน ฟอง งา ช่างฝีมือ ด้านวัฒนธรรมอาหาร ชาวเวียดนาม กล่าวว่า ความต้องการทำปลาคาร์ปเพื่อบูชาเทพเจ้าแห่งครัวจากเยลลี่และผลิตภัณฑ์อื่นๆ เริ่มมีมาประมาณ 3-4 ปีแล้ว และมีแนวโน้มจะได้รับความนิยมเพิ่มมากขึ้นเรื่อยๆ

สาเหตุคือหลายครอบครัวในเมืองหลวงไม่ได้อยู่ใกล้บ่อน้ำหรือทะเลสาบ ทำให้ปล่อยปลาได้ยาก หรือกังวลว่าจะถูกจับหรือถูกไฟฟ้าดูด บางคนหลังจากปล่อยสัตว์แล้ว ทิ้งถุงพลาสติกลงบนทางเท้า แม่น้ำ และทะเลสาบอย่างไม่เป็นระเบียบ ก่อให้เกิดมลพิษ ขณะเดียวกัน เค้กปลาคาร์ปก็สามารถนำมาใช้เป็นของหวานหลังการเซ่นไหว้เพื่อคลายความเบื่อได้” คุณงากล่าว

นอกจากการสร้างสรรค์ลวดลายแมงกะพรุนแบบใหม่ ๆ เพื่อตอบสนองความต้องการของผู้คนแล้ว คุณงายังผลิตแม่พิมพ์สำหรับทำทองคำแท่งสำหรับตกแต่งอีกด้วย ช่างฝีมือผู้นี้เชื่อว่าการทำทองคำแท่งจากแมงกะพรุนสำหรับบูชาพระเครื่อง สามารถทดแทนกระดาษสาได้ ซึ่งสะดวกต่อครอบครัวที่อาศัยอยู่ในอพาร์ตเมนต์แคบ ๆ ป้องกันอัคคีภัยและการระเบิด และลดการสิ้นเปลือง

ถาดใส่อาหารมังสวิรัติสำหรับวันที่ 23 ธันวาคม พร้อมวุ้นปลาคาร์ป จัดทำโดยคุณดังถวี ที่อำเภอน้ำตูเลียม เมื่อปลายเดือนมกราคม ภาพโดย: ดังถวี

นักวิจัยด้านวัฒนธรรมและประวัติศาสตร์ Tran Dinh Son ได้แชร์ข้อมูลบน VnExpress ว่า เทศกาล Ong Cong Ong Tao มีประวัติศาสตร์ยาวนานหลายพันปี โดยมีจุดประสงค์อันลึกซึ้งในการเตือนใจให้ผู้คนดำเนินชีวิตตามหลักศีลธรรมและจริยธรรม อย่างไรก็ตาม ชีวิตสมัยใหม่ในปัจจุบันเน้นความเป็นทางการและการแสดงออก ซึ่งส่งผลให้ค่านิยมดั้งเดิมเสื่อมถอยลง ทุกปี เทศกาลนี้ก่อให้เกิดกระแสความปั่นป่วนจากการเผากระดาษสาอย่างแพร่หลายและการปล่อยสัตว์อย่างไม่เลือกหน้า

คุณซอนกล่าวว่า การเผากระดาษสาและการปล่อยปลาเป็นประเพณีพื้นบ้านที่มีมายาวนาน ประชาชนสามารถเผากระดาษสาได้ตามกฎระเบียบของรัฐ อย่างไรก็ตาม ไม่ควรเผากระดาษสามากเกินไป เพราะจะก่อให้เกิดมลพิษต่อสิ่งแวดล้อม

ตามความเชื่อพื้นบ้าน การปล่อยปลาคาร์พเป็นหนทางที่เทพเจ้าแห่งครัวจะเสด็จกลับสวรรค์ การปล่อยปลาในวัดเรียกว่าการปล่อยสัตว์ การปล่อยสัตว์นั้นไม่ผิด หากเป็นการอนุรักษ์สัตว์อันมีค่าหรือสัตว์ที่กำลังจะถูกฆ่าและปล่อยคืนสู่ธรรมชาติ การปล่อยสัตว์ โดยเฉพาะสัตว์ที่ทำลายสิ่งแวดล้อม หรือการปล่อยปลาอย่างไม่เลือกหน้า ทำให้เกิดขยะเกลื่อนกลาดในสิ่งแวดล้อม ถือเป็นสิ่งที่ขัดกับความเชื่อพื้นบ้าน เช่นเดียวกับพุทธศาสนา

Quynh Nguyen - Vnexress.net

ลิงค์ที่มา