การ 'อพยพ' ของลูกพีชนัทตัน

ฮานอย: แสงแดดสีทองที่แห้งแล้งในฤดูหนาวช่วยขับเน้นสีสันสดใสของดอกพีชในญัตตันที่พลิ้วไหวไปตามสายลมของแม่น้ำแดง แม้จะอยู่ห่างจากถิ่นกำเนิดดั้งเดิมกว่า 20 กิโลเมตรก็ตาม

ประเพณีการจัดแสดงดอกพีชเริ่มต้นขึ้นในช่วงเทศกาลตรุษจีน

แม้ว่าเทศกาลตรุษจีนจะยังเหลืออีกกว่าหนึ่งเดือน แต่บรรดาพ่อค้าแม่ค้าก็เริ่มเดินทางมาถึงตำบลโอเดียน กรุงฮานอย เพื่อเลือกซื้อต้นลูกพีชแล้ว ที่นี่เป็นสวนลูกพีชที่ปลูกกันอย่างอุดมสมบูรณ์ที่สุดแห่งหนึ่ง สวนส่วนใหญ่มีแต่กิ่งก้านและใบ แต่บางแห่งก็เริ่มออกดอกแล้วด้วยเทคนิคการเด็ดใบก่อนกำหนด คุณบุย ถิ เหียน เจ้าของสวนแห่งหนึ่ง กำลังตัดดอกลูกพีชเพื่อส่งออกไปยังไซง่อนและดานัง เธออธิบายว่า “ต่างจากคนทางภาคเหนือ ในช่วง 4-5 ปีที่ผ่านมา คนทางใต้ได้ชมดอกลูกพีชตั้งแต่ปีใหม่ตามปฏิทินเกรกอเรียน ดังนั้นเราจึงต้องเด็ดใบก่อนกำหนด โดยปกติแล้วดอกจะบานประมาณ 50 วันหลังจากที่เราเด็ดใบเสร็จ ปีนี้เป็นปีอธิกสุรทิน ดอกลูกพีชส่วนใหญ่จึงบานก่อนเทศกาลตรุษจีน”

พ่อค้าแม่ค้ามาเลือกซื้อดอกพีช ภาพ: ดือง ดินห์ ตวง

คุณเฮียนประกอบอาชีพปลูกพีชมา 15 ปีแล้ว แม้จะไม่ใช่ผู้บุกเบิก แต่เธอเป็นเจ้าของสวนพีชที่ใหญ่ที่สุด มีพื้นที่เกือบ 15 เฮกตาร์ เนื่องจากสวนมีขนาดใหญ่ เธอจึงจ้างคนงาน 20 คนเป็นประจำ และต้องใช้คนงานอีกหลายร้อยคนในช่วงฤดูตัดแต่งใบ หลังจากหักค่าใช้จ่ายทั้งหมดแล้ว เธอและสามีสามารถทำกำไรได้หลายพันล้านดองจากผลผลิตพีชแต่ละปี

นายเหงียน วัน กวีท ได้รับการยกย่องว่าเป็นผู้ที่นำต้นพีชพันธุ์ญัตตันมาปลูกในพื้นที่ตำบลหงฮา ซึ่งเดิมเป็นอำเภอดานฟอง (ปัจจุบันคือตำบลโอเดียน)

นายกวีเอตเล่าว่า “ก่อนหน้านี้ ผมเป็นหัวหน้าหมู่บ้าน ในปี 2548 ผมลองปลูกลูกพีชพันธุ์ญัตตัน แต่ไม่ประสบความสำเร็จ เพราะผมยังไม่เชี่ยวชาญเทคนิค และดินก็แฉะเกินไป จึงต้องเลิกปลูกไป หลังจากนั้น ผมจึงเปลี่ยนมาปลูกถั่วเหลืองฤดูหนาว ผมเก็บเกี่ยวได้สำเร็จสองครั้ง แต่ในการเก็บเกี่ยวครั้งที่สาม เมื่อผมยืมที่ดินทั้งแปลงเพื่อปลูกพืชหลายสิบเฮกตาร์ น้ำท่วมครั้งใหญ่ในปี 2551 ก็ทำลายทุกอย่างไปหมด”

“ผมกับภรรยาต้องเลิกทำไร่ทำนาไปทำงานก่อสร้าง แต่หลายคืนที่ผมกลับบ้านมาเจอลูกนอนอยู่ข้างนอก มันทำให้ผมใจสลาย ผมเลยไปบ้านลุงที่เขตปลูกพีชญัตตันเพื่อเรียนรู้การทำไร่ทำนาอีกครั้ง แล้วนำมาปรับใช้ที่บ้าน ตอนแรกผมซื้อต้นกล้าพีช 200 ต้นมาปลูกที่หลังบ้าน พอถึงตรุษจีนปี 2012 ผมขายได้ 5 ล้านดอง ผมดีใจมากเลยซื้อต้นกล้ามาปลูกเพิ่มอีกหลายไร่ พอถึงตรุษจีนปี 2013 ผมขายได้ 40 ล้านดอง ผมค่อยๆ ขยายพื้นที่ปลูกไปเรื่อยๆ แบบนั้น...”

ดอกพีชเริ่มวางขายตั้งแต่ช่วงต้นเทศกาลตรุษจีนแล้ว ภาพ: Duong Dinh Tuong

ไม่มีความลับใดถูกปิดบัง

เมื่อเห็นว่าลูกหลานในหมู่บ้านว่างงาน นายกวี๋ตจึงสอนพวกเขาปลูกต้นพีช แม้ว่าลุงของเขาจะเตือนให้เก็บเป็นความลับเมื่อถ่ายทอดอาชีพนี้ก็ตาม ยิ่งไปกว่านั้น การที่มีคนปลูกต้นพีชในโอเดียนจำนวนมาก ทำให้การขายง่ายขึ้นมาก ก่อนหน้านี้ เมื่อเขาปลูกต้นพีชเพียงลำพัง เขาต้องขนส่งไปขายที่ญัตตัน แต่ต่อมาพ่อค้าแม่ค้าก็มาซื้อที่สวนของเขาโดยตรง ในช่วงการระบาดของโควิด-19 เมื่อการเดินทางถูกจำกัดและยอดขายซบเซา เขาเห็นไอเดียการขายต้นพีชของหลานชายในเฟซบุ๊กและทำตาม ปรากฏว่าขายดีมาก

เมื่อปีที่แล้ว สวนพีชของครอบครัวนายกวี๋ ซึ่งประกอบด้วยหลานชายและพี่น้องประมาณสิบคน มีพื้นที่ถึง 30 เฮกตาร์ โดยครอบครัวของเขาปลูกต้นพีชมากกว่า 10,000 ต้นเพื่อจำหน่ายกิ่ง และต้นพีชบอนไซอีกกว่า 1,000 ต้น กิ่งพีชแบ่งออกเป็นสองประเภท คือ แบบกลมแบบดั้งเดิม หรือที่รู้จักกันในชื่อ "พีชตะกร้าปลา" ซึ่งส่วนใหญ่ใช้สำหรับบูชา และแบบโค้งที่ทันสมัย ​​ซึ่งส่วนใหญ่ใช้สำหรับตกแต่งห้องนั่งเล่น ทั้งหมดนี้ใช้ต้นตอจากต้นพีชป่าที่ซื้อมาเมื่อเมล็ดเริ่มงอก แล้วปลูกเป็นแถวเหมือนแปลงผัก ดูแลตั้งแต่ต้นปีจนถึงปลายปี แล้วจึงทำการต่อกิ่ง

หลังจากเก็บดอกมาหลายปี กิ่งก้านของต้นพีชจะหดเล็กลง แต่ลำต้นจะบิดงอ ทำให้เหมาะสำหรับการทำบอนไซในกระถางขนาดเล็ก ปัจจุบัน คุณกวี๋ยมีต้นพีชบอนไซดังกล่าวมากกว่า 1,000 ต้น โดยขายในราคาเฉลี่ย 1-3 ล้านดองต่อต้น ซึ่งขายดีมาก

นายเหงียน วัน กวีท ยืนอยู่ข้างสวนลูกพีชของเขา กำลังตัดแต่งกิ่งให้เป็นรูปทรงตะกร้าใส่ปลา ภาพถ่าย: ดือง ดินห์ ตวง

เขาเล่าว่า ในอดีต ดอกพีชในญัตตันมีสีสันสดใสและบานนานกว่า เพราะไม่เพียงแต่คุณภาพของดินเท่านั้น แต่ยังรวมถึงการดูแลเอาใจใส่อย่างพิถีพิถัน รวมถึงการใส่ปุ๋ยหมักจากมูลมนุษย์ด้วย ต่อมาเนื่องจากดินในนาเสื่อมโทรม ชาวบ้านญัตตันจึงต้องปลูกต้นพีชในที่โล่ง และเลิกใช้ปุ๋ยหมักเพราะไม่ถูกสุขอนามัย ส่งผลให้คุณภาพของดอกพีชเสื่อมโทรม กลีบดอกบางลง และบานไม่นานเท่าเดิม “ลุงของผม เมื่อไปเยี่ยมสวนพีชที่บ้านเกิดใหม่ของเขาที่โอเดียน ยังชมว่าดอกพีชสวยงามไม่แพ้ดอกพีชที่ปลูกในญัตตันเลย แม้ว่าเทคนิคการตัดแต่งกิ่งจะไม่ชำนาญเท่าก็ตาม” นายกวีทเล่า

ในขณะที่ใน Nhật Tân แต่ละครอบครัวมักเป็นเจ้าของต้นพีชเพียง 1-2 ซาว (ประมาณ 1,000-2,000 ตารางเมตร) แต่ใน Ô Diên แต่ละครอบครัวมีถึง 3-4 เฮกตาร์ ซึ่งเป็นเหตุผลที่ทำให้พวกเขาร่ำรวยจากอาชีพนี้ได้ เมื่อไม่กี่ปีที่ผ่านมา สมาคมผู้ปลูกดอกพีช Hồng Hà ได้ก่อตั้งขึ้นโดยมีสมาชิก 7 คน นำโดยคุณ Quyết พวกเขาแลกเปลี่ยนข้อมูลเกี่ยวกับเทคนิคและตลาดสำหรับกิ่งพีชและต้นบอนไซผ่านการพบปะพูดคุยกันโดยตรงหรือการโทรศัพท์ทางอ้อม

ที่ดินแต่ละแปลง (360 ตารางเมตร) ที่ใช้ปลูกต้นพีช ด้วยเงินลงทุนเริ่มต้น 10 ล้านดง สามารถสร้างผลตอบแทนได้ 20 ล้านดงภายในสิ้นปี ในทำนองเดียวกัน ที่ดินแต่ละแปลงที่ใช้ปลูกบอนไซ ด้วยเงินลงทุนเริ่มต้น 20 ล้านดง สามารถสร้างผลตอบแทนได้มากกว่า 100 ล้านดงภายในสิ้นปี ด้วยเหตุนี้ คุณกวีเอ็ตจึงมีกำไรเฉลี่ย 700-800 ล้านดงต่อการเก็บเกี่ยวพีชหนึ่งครั้ง ในปี 2556 ด้วยความช่วยเหลือจากโครงการช่วยเหลือครอบครัวทหารผ่านศึกที่ยากจนซึ่งพ่อของเขาได้รับ ครอบครัวจึงสามารถสร้างบ้านหลังคามุงกระเบื้องได้ แต่ตอนนี้ บ้านหลังนั้นดูเล็กและเรียบง่ายเมื่อเทียบกับบ้านหลายชั้นหลังใหม่ที่สร้างเสร็จมูลค่า 3 พันล้านดง

นายเหงียน วัน กวีท ยืนอยู่ข้างกิ่งดอกพีชที่จับได้ด้วยตะกร้า ภาพถ่าย: ดือง ดินห์ ตวง

สมาชิกส่วนใหญ่ของสมาคมผู้ปลูกดอกพีชฮ่องฮาต่างก็มีฐานะดีขึ้นมาก บางคนสร้างบ้านใหม่ บางคนซื้อที่ดินเพิ่ม ตัวอย่างที่เห็นได้ชัดคือ นายฟาม วัน ฮุง ผู้ปลูกต้นพีช 10 เฮกตาร์ และมีรายได้หลายพันล้านดองเมื่อปีที่แล้ว การปลูกต้นพีชไม่เพียงแต่ทำให้เจ้าของสวนร่ำรวยเท่านั้น แต่ยังสร้างงานให้กับสตรีท้องถิ่นหลายร้อยคนที่มีอายุ 60-70 ปี ซึ่งทำงานตั้งแต่เช้าจรดค่ำ และแรงงานอีกหลายสิบคนจากจังหวัดบนภูเขาที่อาศัยและทำงานในพื้นที่ โดยได้รับค่าจ้างเฉลี่ยวันละ 250,000 ดอง

คุณกวีเอ็ตเล่าว่า ในอดีต เนื่องจากสภาพความเป็นอยู่ยากลำบาก ผู้คนจึงกล้าซื้อดอกพีชเฉพาะช่วงตรุษจีนเท่านั้น แต่ปัจจุบัน เศรษฐกิจ ดีขึ้น การซื้อดอกพีชจึงนิยมทำกันตั้งแต่หนึ่งเดือนก่อนตรุษจีน และราคาก็สูงขึ้นถึงหนึ่งเท่าครึ่งหรือสองเท่า เพราะดอกพีชหายากและหาได้ยาก ปีที่แล้ว ตำบลหงฮาเดิมสูญเสียที่ดินทำนาทั้งหมดไปอย่างเป็นทางการ เพราะถูกเปลี่ยนไปปลูกดอกไม้ โดยเฉพาะดอกพีช รวมพื้นที่เกือบ 50 เฮกตาร์

แม้ว่าพื้นที่นี้จะเจริญเติบโตอย่างรวดเร็ว แต่ก็เป็นเรื่องน่าเสียดายที่พื้นที่ทั้งหมดกำลังถูกพัฒนาให้เป็นศูนย์กลางเมือง ดังนั้น ต้นพีชญัตตันจึงอาจต้อง "อพยพ" ไปยังภูมิภาคที่ห่างไกลออกไป ซึ่งมีดินและสภาพอากาศที่แตกต่างจากถิ่นกำเนิดเดิมอย่างสิ้นเชิง

นายเหงียน วัน กวีท กล่าวว่า "งานอดิเรกการปลูกดอกพีชมีความเกี่ยวข้องกับเทศกาลตรุษจีนตามประเพณี ตราบใดที่มีเทศกาลตรุษจีน ก็จะมีคนปลูกดอกพีช และอาชีพนี้ก็จะยังคงสร้างรายได้ต่อไป"

ที่มา: https://nongnghiepmoitruong.vn/cuoc-di-cu-cua-dao-nhat-tan-d793319.html