ดินแดนและผู้คนภูเอียน

ประวัติศาสตร์ของจังหวัดนี้ถูกจารึกไว้ในปี ค.ศ. 1597 เมื่อลวงวันจันห์นำผู้คนจากภูมิภาคทานห์-เหงะและทวน-กวางมาทวงคืนที่ดิน สร้างถิ่นฐาน และสร้างอาชีพในดินแดนตรันเบียน ในปี ค.ศ. 1611 จังหวัด ฟูเอียน ได้รับการสถาปนาอย่างเป็นทางการ ด้วยตำแหน่งทางยุทธศาสตร์ที่สำคัญ ในศตวรรษที่ 18 ฟูเอียนจึงกลายเป็นสถานที่แห่งการเผชิญหน้าอันดุเดือดระหว่างราชวงศ์เตย์เซินและเหงียน

ก้านดาเดีย

2.1. ประวัติความเป็นมาของการก่อตั้งและการพัฒนา

ประวัติศาสตร์ของจังหวัดนี้ถูกจารึกไว้ในปี ค.ศ. 1597 เมื่อลวงวันจันห์นำผู้คนจากภูมิภาคทานห์-เหงะและทวน-กวางมาทวงคืนที่ดิน สร้างถิ่นฐาน และสร้างอาชีพในดินแดนตรันเบียน ในปี ค.ศ. 1611 จังหวัดฟูเอียนได้รับการสถาปนาอย่างเป็นทางการ ด้วยตำแหน่งทางยุทธศาสตร์ที่สำคัญ ในศตวรรษที่ 18 ฟูเอียนจึงกลายเป็นสถานที่แห่งการเผชิญหน้าอันดุเดือดระหว่างราชวงศ์เตย์เซินและเหงียน

ตั้งแต่ศตวรรษที่ 19 เป็นต้นมา ในการต่อสู้กับอาณานิคมของฝรั่งเศส ฟูเอียนตอบสนองต่อการเคลื่อนไหวของเกิ่นเวืองที่นำโดยเล ถั่น ฟอง และการลุกฮือของโว่ ทรู และตรัน เกา วัน โดยบดขยี้การรณรงค์อัตแลนเต้ของอาณานิคมของฝรั่งเศส และมีส่วนทำให้ประชาชนทั้งประเทศได้รับชัยชนะในสงครามต่อต้านฝรั่งเศส

ในช่วงสงครามต่อต้านสหรัฐเพื่อปกป้องประเทศ ขบวนการลุกฮือของฟูเอี้ยนร่วมกับความสำเร็จอื่นๆ อีกมากมายมีส่วนสนับสนุนในการปลดปล่อยภาคใต้และการรวมประเทศเป็นหนึ่ง เมื่อวันที่ 3 พฤศจิกายน 1975 จังหวัดฟูเอี้ยนได้รวมเข้ากับจังหวัด คั๊นฮวา เพื่อก่อตั้งจังหวัดฟูเอี้ยน ในการประชุมสมัชชาแห่งชาติครั้งที่ 5 ครั้งที่ 8 ในเดือนมิถุนายน 1889 สมัชชาแห่งชาติได้ตัดสินใจแบ่งจังหวัดฟูเอี้ยนออกเป็นสองจังหวัดคือฟูเอี้ยนและคั๊นฮวาดังเช่นในปัจจุบัน

2.2. บุคคลสำคัญทางประวัติศาสตร์ บุคคลที่มีชื่อเสียงทางวัฒนธรรม

- ลวงวันจันห์: ลวงวันจันห์เป็นนายทหารในราชวงศ์เลและเป็นผู้มีส่วนสนับสนุนในการเกณฑ์ผู้อพยพเพื่อยึดครอง ขยาย และพัฒนาดินแดนของฟูเอียน เขาเกิดเมื่อประมาณทศวรรษที่ 40 ของศตวรรษที่ 16 ในหมู่บ้าน Tao Son ตำบล Ngoc Linh อำเภอ Tinh Gia จังหวัด Thanh Hoa ในปี ค.ศ. 1558 ลวงวันจันห์ติดตามเหงียนฮวงไปยัง Thuan Hoa ในปี ค.ศ. 1578 ลวงวันจันห์นำกองทัพของเขาไปยังแม่น้ำ Da Dien (หรือ Da Rang) เพื่อยึดป้อมปราการ Ho ของ Champa ด้วยความสำเร็จดังกล่าว เขาจึงได้รับการเลื่อนตำแหน่งเป็นนายพลเลื่อนยศพิเศษของกองกำลังป้องกันประเทศ หลังจากนั้น เขาได้รับมอบหมายให้ดูแลอำเภอ Tuy Vien เมือง An Bien (ปัจจุบันอยู่ในจังหวัด Binh Dinh) ในปี ค.ศ. 1593 กองทัพของ Le Trung Hung ได้ยกพลขึ้นบกทางเหนือ ลวงวันจันห์เดินทางไปทางเหนือและร่วมกับเหงียนฮวงทำสำเร็จหลายอย่างในซอนนามและ ไฮเซือง ในปี ค.ศ. 1593 และ 1594 เขาได้รับการแต่งตั้งจากพระเจ้าเลเทตง (ปีแรกของกวางหุ่ง) ให้เป็นทูตพิเศษประจำราชอาณาจักร ผู้บัญชาการของ 4 จังหวัดทานวู โดยมีตำแหน่งเป็นมาร์ควิสฟูเหงีย ในปี ค.ศ. 1597 นายลวงวันจันห์ดำรงตำแหน่งหัวหน้าเขตของตุยเวียน เมืองอานเบียน และได้รับคำสั่งจากท่านเหงียนฮวงให้ส่งผู้อพยพประมาณ 4,000 คนไปยึดคืนที่ดินทางใต้ของไดเวียดจากด่านคูมงไปยังด่านกา (ปัจจุบันคือจังหวัดฟูเยน) เขาและผู้อพยพได้ค่อยๆ ยึดคืนที่ดิน สร้างหมู่บ้าน และค่อยๆ สร้างหมู่บ้านแรกๆ ในสามเหลี่ยมปากแม่น้ำดาเดียนและก๊าย พระองค์สิ้นพระชนม์เมื่อวันที่ 19 กันยายน ปีเติ่นโหย (ค.ศ. 1611) ในหมู่บ้านลองฟุง ในตำบลฮัวตรีในปัจจุบัน และถูกฝังโดยชาวบ้านที่สร้างวัดขึ้นเพื่อรำลึกถึงพระองค์และยกย่องพระองค์เป็นทั่นฮวง ต่อมาหนังสือประวัติศาสตร์ได้ละเว้นชื่อของพระองค์ด้วยเหตุผลที่ไม่ทราบแน่ชัด เมื่อ ไดนามเลียตทรูเยน เตียนเบียนบันทึกชีวประวัติของเลืองวันจันห์ ปรากฏว่า “ หนังสือบันทึกเหตุการณ์จริงละเว้นชื่อของพระองค์” จนกระทั่งความขัดแย้งระหว่างเหนือกับใต้ (ค.ศ. 1627 - 1672) สิ้นสุดลงในปีที่สิบของจักรพรรดิจิ่งฮวา (ค.ศ. 1689) พระองค์จึงทรงพระราชทานบรรดาศักดิ์แก่เลืองวันจันห์เป็นเบ๋าก๊วกจีธาน (เทพเจ้าผู้ปกป้องประเทศ) หลังจากสิ้นพระชนม์ ในปี ค.ศ. 1693 พระองค์ได้รับบรรดาศักดิ์เป็นเบ๋าก๊วกโฮดันจีธาน (เทพเจ้าผู้ปกป้องประเทศและประชาชน) อีกครั้ง หลังจากนั้นระหว่างปี ค.ศ. 1689 ถึง 1767 พระเจ้าเหงียนได้พระราชทานบรรดาศักดิ์แก่ลวงวันจันห์ 5 ประการ โดยตำแหน่งสุดท้ายที่พระองค์ได้รับคือ ฟูกวนกง, ทันบาวโฮดาน, ฮู่ถวนฟองกง, ติญห์เทียต ในช่วงราชวงศ์เหงียน พระองค์ได้พระราชทานบรรดาศักดิ์เพิ่มอีก 6 ประการ (ในปีที่ 3 ของมินห์หมั่ง (ค.ศ. 1822), ปีที่สามของเทียวตรี (ค.ศ. 1843), ปีที่สามของตูดึ๊ก (ค.ศ. 1850), ปีที่สามสิบสามของตูดึ๊ก (ค.ศ. 1880), ปีที่สองของด่งคานห์ (ค.ศ. 1887) และปีที่สามของดุยเติน (ค.ศ. 1909) โดยตำแหน่งสุดท้ายที่พระองค์ได้รับคือ ดึ๊กเบาจุงหุงธุงดังทาน

เพื่อเป็นการรำลึกถึงผู้ที่ทวงคืนที่ดินของฟูเอียน ชาวบ้านในท้องถิ่นจึงจัดพิธี ดูแลและบูรณะสุสานและวัดของลวงวันจันห์ทุกปี ด้วยสถานะของโบราณสถานทางประวัติศาสตร์ กระทรวงวัฒนธรรม กีฬา และการท่องเที่ยวจึงยกย่องสุสานและวัดของลวงวันจันห์ให้เป็นโบราณสถานทางประวัติศาสตร์และวัฒนธรรมของชาติ

โรงเรียนมัธยมศึกษาแห่งแรกในฟู้เอียนก็ได้รับการตั้งชื่อตามเขาเช่นกัน นั่นคือ โรงเรียนมัธยมศึกษา Luong Van Chanh สำหรับผู้มีความสามารถพิเศษ

- เล ทานห์ ฟอง: เล ทานห์ ฟองเป็นบุคคลสำคัญในประวัติศาสตร์ของจังหวัดฟูเอียน เขาเกิดเมื่อปี 1825 ในหมู่บ้านมีฟู ตำบลซวนวินห์ (ปัจจุบันคือหมู่บ้านมีฟู ตำบลอันเฮียบ อำเภอตุยอัน จังหวัดฟูเอียน) ในครอบครัวขงจื๊อและรักชาติ เมื่ออายุได้ 30 ปี เขาสอบผ่านปริญญาตรีและกลับมายังบ้านเกิดเพื่อเปิดโรงเรียน ในปี 1885 เล ทานห์ ฟองได้ลุกขึ้นเพื่อตอบสนองต่อคำสั่งของกษัตริย์ฮามงีแห่งแคนวองเพื่อรวบรวมผู้ก่อกบฏในฟูเอียนเพื่อชูธงแห่งการลุกฮือต่อต้านนักล่าอาณานิคมฝรั่งเศสที่รุกราน การลุกฮือที่จัดและนำโดยเล ทานห์ ฟองในฟูเอียนเป็นส่วนสำคัญของขบวนการแคนวองแห่งชาติ ซึ่งมีอิทธิพลเชิงบวกและแข็งแกร่งต่อขบวนการแคนวองในจังหวัดภาคกลางตอนใต้ การลุกฮือของเล ทานห์ ฟองเป็นหน้าประวัติศาสตร์อันรุ่งโรจน์ของการต่อสู้ที่กล้าหาญและกล้าหาญอย่างยิ่งต่อผู้รุกรานต่างชาติเพื่อเอกราชของชาติของชาวฟูเอียน และจะเป็นความภาคภูมิใจของชาวฟูเอียนตลอดไป ในเดือนกุมภาพันธ์ พ.ศ. 2430 เล ทานห์ ฟองถูกศัตรูจับตัวไป เมื่อวันที่ 20 กุมภาพันธ์ พ.ศ. 2430 (28 มกราคม ปีดิญโฮย) เนื่องจากเขาไม่สามารถโน้มน้าวหรือติดสินบนเขาได้ ผู้ทรยศ ตรัน บา ล็อก จึงสั่งประหารชีวิตเล ทานห์ ฟองและนักวิชาการรักชาติคนอื่นๆ อีกหลายคนในท่าเรือกาย ดัว (ในตำบลอัน ดาน อำเภอตุย อันในปัจจุบัน) เขาเป็นตัวอย่างอันโดดเด่นของความมุ่งมั่นที่ไม่ย่อท้อและจิตวิญญาณแห่งการเสียสละอันกล้าหาญเพื่อประชาชนและประเทศ สุสานและวัดของเล ทานห์ ฟองในหมู่บ้านมี ฟู ตำบลอัน เฮียป อำเภอตุย อัน จังหวัดฟูเอียน ได้รับการรับรองอย่างเป็นทางการจากรัฐให้เป็นโบราณสถานทางประวัติศาสตร์และวัฒนธรรมของชาติในปี พ.ศ. 2540

ในปัจจุบัน ทุกวันที่ 27 และ 28 มกราคม รัฐบาลตำบล An Hiep อำเภอ Tuy An จะประสานงานกับกรมวัฒนธรรม กีฬา และการท่องเที่ยว Phu Yen เพื่อจัดพิธีรำลึกถึงแม่ทัพใหญ่ Le Thanh Phuong บุตรชายที่โดดเด่นของบ้านเกิด Phu Yen นอกจากนี้ยังเป็นโอกาสให้ผู้คนจากทั่วจังหวัด Phu Yen โดยเฉพาะอำเภอ Tuy An มารวมตัวกันเพื่อร่วมกิจกรรมดั้งเดิม มีการจัดกิจกรรมเกมพื้นบ้าน เช่น การผลักไม้ การดึงเชือกชายและหญิง การเดินบนไม้ค้ำยัน การวิ่งสามขา การวิ่งและฮูล่าฮูป การเดินขบวนและการทำอาหาร การแข่งขันหมากรุก หมากรุกมนุษย์ การตั้งแคมป์ การแข่งขันร้องเพลงพื้นบ้าน เทศกาล Bai Choi และเทศกาลศิลปะ

2.3. มรดกทางวัฒนธรรม

2.3.1. มรดกทางวัฒนธรรมที่จับต้องได้

ก. อนุสรณ์สถาน พิพิธภัณฑ์

- ฟูเอี้ยนเป็นดินแดนที่มีโบราณสถานและจุดชมวิวมากมายซึ่งมีความเกี่ยวข้องกับหลายยุคสมัยและวัฒนธรรมที่แตกต่างกันมากมาย (วัฒนธรรมจำปา วัฒนธรรมเวียดนาม วัฒนธรรมของชนกลุ่มน้อยทางภาคตะวันตกของจังหวัด) โบราณสถานและจุดชมวิวที่ได้รับการยกย่องให้เป็นโบราณสถานและวัฒนธรรมของชาติ ได้แก่ หอคอยหนาน (Tuy Hoa), สุสานและวัดของบุคคลที่มีชื่อเสียง Luong Van Chanh (Hoa Tri, Phu Hoa); วัด Tu Quang หรือที่เรียกอีกชื่อหนึ่งว่า เจดีย์หินขาว (An Dan, Tuy An) สุสานและวัดของบุคคลที่มีชื่อเสียง Le Thanh Phuong (An Hiep, Tuy An) สถานที่ทางประวัติศาสตร์ที่ก่อตั้งเซลล์พรรคคอมมิวนิสต์เวียดนามแห่งแรกใน Phu Yen (La Hai, Dong Xuan) สถานที่ทางประวัติศาสตร์ที่เกิดการสังหารหมู่ Ngan Son - Chi Thanh (Tuy An) สถานที่ทางประวัติศาสตร์ของเรือที่ไม่มีหมายเลขในทะเล Vung Ro (Hoa Xuan Nam, Dong Hoa) สถานที่ทางประวัติศาสตร์ที่เกิดการลุกฮือของ Hoa Thinh (Tay Hoa) ซากปรักหักพังของป้อมปราการ Thanh Ho (Phu Hoa) ที่เกี่ยวข้องกับการพัฒนาของชาว Cham ใน Phu Yen สถานที่ทางประวัติศาสตร์ของป้อมปราการ An Tho (Tuy An) บ้านเกิดของสหาย Tran Phu เลขาธิการพรรคคนแรก อุโมงค์ Go Thi Thung พิณหินและแตรหิน Tuy An คู่...

- พิพิธภัณฑ์จังหวัดฟูเยนเปิดทำการในเดือนกุมภาพันธ์ 2012 พิพิธภัณฑ์ฟูเยนมีพื้นที่กว้าง 3 เฮกตาร์บนถนน Tran Phu (เขต 5 เมือง Tuy Hoa) โดยมีการลงทุนรวมเกือบ 97,000 ล้านดอง ส่วนนิทรรศการมีอาคารหลักสามชั้น ชั้นแรกเป็นพื้นที่จัดนิทรรศการและต้อนรับ พื้นที่จัดเก็บสิ่งประดิษฐ์ พื้นที่บริหาร ชั้นสองเป็นพื้นที่จัดนิทรรศการ ชั้นสามเป็นพื้นที่จัดกิจกรรมการศึกษาของพิพิธภัณฑ์ นอกจากนี้ยังมีงานเสริมอื่นๆ เช่น อาคารบริการอาหารว่าง ที่จอดรถ ระบบลิฟต์ บันไดเลื่อน ลิฟต์... ส่วนนิทรรศการในร่มของพิพิธภัณฑ์มีธีมหลัก 3 ธีม ได้แก่ ประวัติศาสตร์ฟูเยนโบราณ การปฏิวัติและการต่อต้าน ชีวิตร่วมสมัย ส่วนนิทรรศการกลางแจ้งแสดงรูปแบบสถาปัตยกรรมพื้นบ้านดั้งเดิม มรดกทางวัฒนธรรมที่จับต้องได้แบบฉบับของท้องถิ่น และยังเป็นพื้นที่จัดการแสดงมรดกทางวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้อีกด้วย ในระยะแรก พิพิธภัณฑ์ฟูเอียนได้ร่วมมือกับสโมสรยูเนสโกเพื่อค้นคว้า รวบรวมโบราณวัตถุของฟูเอียน จัดแสดงและนำเสนอโบราณวัตถุที่มีอยู่ในโกดังของพิพิธภัณฑ์และของสะสมโบราณวัตถุบางส่วน ในระยะต่อไป กรมวัฒนธรรม กีฬา และการท่องเที่ยวฟูเอียนจะดำเนินโครงการรวบรวม จัดซื้อโบราณวัตถุเพิ่มเติม และออกแบบและจัดนิทรรศการที่สมบูรณ์ ซึ่งคาดว่าจะเป็นจุดหมายปลายทางทางวัฒนธรรมที่ดึงดูดนักท่องเที่ยวให้มาเยี่ยมชมและเรียนรู้เกี่ยวกับประวัติศาสตร์และวัฒนธรรมของกลุ่มชาติพันธุ์ต่างๆ ในจังหวัด

ข. แหล่งท่องเที่ยว

ฟู้เอียนมีภูมิประเทศที่มีชื่อเสียงซึ่งได้รับการยกย่องให้เป็นภูมิประเทศประจำชาติ เช่น ทะเลสาบโอโลน (Tuy An); กานห์ดาเดีย (An Ninh Dong, Tuy An)... พื้นที่ท่องเที่ยวเชิงนิเวศ เช่น พื้นที่ท่องเที่ยวบ๋ายมอน-มุยเดียน (Dong Hoa), พื้นที่ท่องเที่ยวนุ้ยธอม, หมู่บ้านท่องเที่ยวล่งทุย (Tuy Hoa), ฮอนชัว, บ๋ายเซป, กานห์ดาเดีย (Tuy An); รีสอร์ทตุ้ยหนัม, บ๋ายนม, บ๋ายรัง (Song Cau)...

จุดชมวิวไบมอน

2.3.2. วัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้

ก. ศุลกากร

ในส่วนของประเพณีของชาวเวียดนาม อีเด บานา จาม และจีนที่อาศัยอยู่ในฟูเอียน แต่ละกลุ่มชาติพันธุ์มีประเพณีของตนเองที่สืบทอดกันมาหลายชั่วอายุคน อย่างไรก็ตาม หากเราเปรียบเทียบประเพณีของพวกเขากับประเพณีของกลุ่มชาติพันธุ์ที่คล้ายคลึงกันที่อาศัยอยู่ในพื้นที่อื่นๆ ของเวียดนาม จะพบว่าไม่มีความแตกต่างกันมากนัก ชาวเวียดนามในฟูเอียนเฉลิมฉลองเทศกาลเต๊ดด้วยการตั้งเสาบูชาบรรพบุรุษ ชำระหนี้ ทำเค้กและลูกอม มอบเงินทองให้ลูกหลาน เยี่ยมเยียนและอวยพรปีใหม่ให้กันและกัน นอกจากเทศกาลเต๊ดเหงียนดานแล้ว ยังมีเทศกาลเต๊ดถวงเหงียน หรือที่รู้จักกันในชื่อเทศกาลเต๊ดเหงียนเทียว (จัดขึ้นในวันที่ 15 ของเดือนจันทรคติแรก), เทศกาลเต๊ดด๋านโง (จัดขึ้นในวันที่ 5 ของเดือนจันทรคติที่ 5), เทศกาลเต๊ดจุงเหงียน (รู้จักกันในชื่อเทศกาลซาโตยวองหน่าย), เทศกาลวูหลาน (จัดขึ้นในวันที่ 15 ของเดือนจันทรคติที่ 7) และเทศกาลเต๊ดจุงธู (จัดขึ้นในวันที่ 15 ของเดือนจันทรคติที่ 8) ชาวเวียดนามในฟูเอียนเฉลิมฉลองวันหยุดเทศกาลเต๊ดดังกล่าวข้างต้นไม่ต่างจากที่อื่นเลย ยกเว้นเทศกาลโดอันโงที่จัดขึ้นอย่างพิถีพิถัน ในวันนี้ ผู้คนมักจะออกไปเที่ยวกับครอบครัวและเพื่อนฝูง โดยส่วนใหญ่จะไปเที่ยวทะเล สนุกสนาน และรับประทานอาหารอย่างหรูหรา พิธีกรรมอื่นๆ ในชีวิต เช่น วันเกิด แต่งงาน งานศพ วันครบรอบการเสียชีวิต... ก็ไม่ต่างจากที่อื่น ประเพณีของชนกลุ่มน้อยในฟูเอียน เช่นเดียวกับในภูมิภาคอื่นๆ มักจะเคร่งครัดและซับซ้อนกว่าประเพณีของชาวเวียดนาม และทุกคนต่างก็ปฏิบัติตามอย่างเคร่งครัด

ข. เทศกาล

ไทยจังหวัดฟู้เอียนยังมีชื่อเสียงในด้านเทศกาลประจำปีสำคัญๆ เช่น เทศกาลถวายธูปเขื่อน Dong Cam Dam (วันที่ 8 มกราคมตามปฏิทินจันทรคติ), เทศกาลแข่งเรือแม่น้ำดารัง (วันที่ 7 มกราคมตามปฏิทินจันทรคติ), เทศกาลทะเลสาบ O Loan (วันที่ 6-7 มกราคมตามปฏิทินจันทรคติ), เทศกาลแม่น้ำ Tam Giang (วันที่ 5-6 มกราคมตามปฏิทินจันทรคติ), เทศกาลส่งท้ายปีเก่าตามจันทรคติ, เทศกาลดอกไม้ฤดูใบไม้ผลิจังหวัดฟู้เอียน (วันที่ 25 ธันวาคมถึงวันส่งท้ายปีเก่าตามจันทรคติ), เทศกาลวัด Luong Van Chanh (วันที่ 6 กุมภาพันธ์ตามปฏิทินจันทรคติ), เทศกาลวัด Le Thanh Phuong (วันที่ 27-28 มกราคมตามปฏิทินจันทรคติ), เทศกาล Nguyen Tieu Poetry Night Festival บนภูเขา Nhan (คืนพระจันทร์เต็มดวงในเดือนมกราคม), เทศกาล Ong Pagoda (วันที่ 13 มกราคมตามปฏิทินจันทรคติ), เทศกาล White Stone Pagoda (วันที่ 10-11 มกราคมตามปฏิทินจันทรคติ), เทศกาลแข่งม้า Go Thi Thung (วันที่ 9 มกราคมตามปฏิทินจันทรคติ) เทศกาลไพ่ไป๋ฉ่อยในเดือนมกราคมตามปฏิทินจันทรคติ และเทศกาลสวดมนต์ของชาวประมงในเดือนมกราคมถึงสิงหาคมตามปฏิทินจันทรคติ

ค. หมู่บ้านและงานหัตถกรรมพื้นบ้าน

ไทยPhu Yen ยังมีชื่อเสียงในด้านหมู่บ้านและงานหัตถกรรมแบบดั้งเดิม เช่น งานสร้างเรือ Dong Tac (Tuy Hoa) หมู่บ้านกระดาษข้าวในหมู่บ้าน Hoa Da (An My, Tuy An) หมู่บ้าน Dong Binh (Hoa An, Phu Hoa) และ My Le (Hoa Binh II, Tay Hoa) หมู่บ้านเครื่องปั้นดินเผา Quang Duc (An Thach, Tuy An) งานหัตถกรรมทำอ้อย La Hai (La Hai, Dong Xuan) หมู่บ้านเกลือ Tuyet Diem (Xuan Binh, Song Cau) งานหัตถกรรมทอผ้า Cu Du (Ward 7, Tuy Hoa) งานหัตถกรรมทอผ้าไหม Ngan Son (Chi Thanh, Tuy An) งานหัตถกรรมทอหมวกกรวย Phu Dien (Hoa Dong, Tay Hoa) หมู่บ้านหัตถกรรมทอผ้า Vinh Ba (Hoa Dong, Tay Hoa)

ง. อาหาร

ฟูเอี้ยนมีอาหารทะเลที่มีคุณค่ามากมาย เช่น หอยแครงน้ำเค็มโอโลน กุ้งมังกรซ่งเกา ปูทะเลสาบคูมอง ปลาทูน่าทะเล (ปลาหลังค่อม)... อาหารทะเลเหล่านี้ผ่านการแปรรูปอย่างชำนาญของชาวฟูเอี้ยน ทำให้กลายเป็นอาหารพิเศษที่มีชื่อเสียง นำรสชาติที่ยากจะลืมเลือนมาสู่ผู้ที่ได้มีโอกาสลิ้มลอง ในรายการอาหารของฟูเอี้ยนมีอาหารพิเศษที่มีชื่อเสียง เช่น ปูซ่งเกากับอาหาร: ปูนึ่ง ปูย่างเกลือ ปูมะขาม ซุปปู หอยแครงน้ำเค็มโอโลน (Tuy An) ย่างบนถ่านร้อนและเสิร์ฟพร้อมเกลือ พริกไทย และมะนาว โอโลนยังเป็นบ้านของหอยนางรม ซึ่งนำมาแปรรูปเป็นอาหารจานอร่อยและมีเอกลักษณ์มากมาย เช่น หอยนางรมจิ้มน้ำส้มสายชู หอยนางรมตุ๋นกับต้นกล้วย แต่ที่พิเศษที่สุดคือโจ๊กหอยนางรมที่ปรุงด้วยข้าวแดงพร้อมกับเครื่องเทศทั่วไปบางชนิด แต่สร้างอาหารพิเศษที่ยากจะลืมเลือน นอกจากนี้ พูเอียนยังเป็นสถานที่ที่มีอุตสาหกรรมการประมงปลาทูน่าในมหาสมุทรที่พัฒนาแล้วมากที่สุดในเวียดนาม จากที่นี่สลัดปลาทูน่าจึงมีชื่อเสียงทั้งในประเทศและต่างประเทศ นอกจากสลัดแล้ว อาหารพิเศษของพูเอียนยังมีปลาทูน่านึ่ง (เมนู "ประภาคาร") สลัดกระเพาะปลาทูน่า โจ๊กหัวปลา... พูเอียนยังมีสลัดแมงกะพรุน กุ้งหลากหลายชนิด กุ้งมังกร กุ้งลายเสือ กุ้งน้ำจืด... นึ่งในน้ำมะพร้าว ไส้ปลานึ่งมะเขือยาว... คนที่อาศัยอยู่ตามเนินทรายชายฝั่งมีอาหารประเภทไส้กรอก "ดอง" คนที่อาศัยอยู่เชิงเขา Chop Chai มีอาหารประเภท "ฮัวบง" ที่ผัดกับเนื้อสัตว์ และโดยเฉพาะ "ฮัวบง" ที่ตุ๋นกับปลาน้ำจืดเพื่อรับประทานในฤดูฝน...

อาหารขึ้นชื่อหลายอย่างมีความเกี่ยวข้องกับสถานที่เกิดของพวกเขา เช่น ข้าวเหนียวพุงเฮา (Tuy An), กระดาษข้าวฮวาดา (Tuy An), ฮวาอัน (Tuy Hoa), หอยแครงโอฬาร (Tuy An), ปู, หอยทากกระโดด, หอยเชลล์, ปลาเก๋าซ่งเกา, กุ้งมังกรวุงโร... หากพูดถึงวัฒนธรรมการทำอาหารโดยไม่เอ่ยถึงน้ำปลาฮวงโหและกาแฟฮวงโหแล้วคงไม่พอ น้ำปลาฮวงโหและน้ำปลากานโดของฟูเอี้ยนก็เป็นอาหารขึ้นชื่อในภาคใต้และภาคเหนือเช่นกัน...

พอร์ทัลข้อมูลจังหวัด