สัญญาณของไฟเบอร์ส่วนเกินในร่างกาย

ไฟเบอร์มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย แต่การรับประทานมากเกินไปอาจทำให้เกิดอาการท้องอืด ท้องเฟ้อ ท้องผูก และที่ร้ายแรงกว่านั้นคือลำไส้อุดตัน

ไฟเบอร์เป็นสารอาหารสำคัญต่อสุขภาพ แบ่งออกเป็นสองประเภท ได้แก่ ไฟเบอร์ที่ละลายน้ำได้และไฟเบอร์ที่ไม่ละลายน้ำ ไฟเบอร์ที่ละลายน้ำได้ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลชนิดเลว (LDL) พบได้ในกล้วย แอปเปิล ข้าวโอ๊ต เบอร์รี่ และอะโวคาโด ไฟเบอร์ที่ไม่ละลายน้ำช่วยควบคุมอาการท้องผูกโดยทำหน้าที่เป็นสารเพิ่มปริมาณ ช่วยให้อุจจาระเคลื่อนตัวผ่านลำไส้ และรักษาระดับน้ำตาลในเลือดให้คงที่ แหล่งของไฟเบอร์ที่ไม่ละลายน้ำ ได้แก่ ถั่วเปลือกแข็ง ข้าวโพด ธัญพืชไม่ขัดสี และเปลือกผลไม้และผักบางชนิด

ศูนย์ควบคุมและป้องกันโรคแห่งสหรัฐอเมริกา (CDC) แนะนำให้รับประทานไฟเบอร์ 22-34 กรัมต่อวัน ขึ้นอยู่กับอายุและเพศ เนื่องจากระดับความทนทานต่อไฟเบอร์แตกต่างกันไปในแต่ละบุคคล บางครั้งการเพิ่มปริมาณไฟเบอร์อย่างกะทันหันอาจทำให้เกิดอาการบางอย่างได้

ท้องอืด

ไฟเบอร์เป็นคาร์โบไฮเดรตชนิดหนึ่งที่ย่อยยาก ดังนั้น การรับประทานมากเกินไปหรือเพิ่มปริมาณไฟเบอร์อย่างรวดเร็วเกินไป อาจก่อให้เกิดผลข้างเคียงต่อระบบทางเดินอาหาร เช่น ท้องอืดและท้องเฟ้อ ผู้ที่ต้องการเพิ่มปริมาณไฟเบอร์ควรค่อยๆ เพิ่มปริมาณไฟเบอร์สัปดาห์ละไม่กี่กรัม

ท้องผูก

ไฟเบอร์มีฤทธิ์เป็นยาระบาย แต่อาจทำให้เกิดอาการท้องผูกได้หากไฟเบอร์สะสมมากเกินไปจนระบบย่อยอาหารทำงานหนักเกินไป เพื่อลดอาการท้องผูก ควรรับประทานไฟเบอร์อย่างช้าๆ และสม่ำเสมอ พร้อมกับดื่มน้ำให้มาก

ไฟเบอร์จะรวมตัวกับน้ำเพื่อช่วยให้อุจจาระเคลื่อนผ่านระบบย่อยอาหารได้ง่าย หากร่างกายได้รับน้ำไม่เพียงพอ อุจจาระจะก่อตัวขึ้นแต่เคลื่อนตัวได้ยาก ทำให้เกิดอาการท้องผูก

อาการปวดท้อง

การเพิ่มปริมาณไฟเบอร์มากเกินไปหรือเร็วเกินไปอาจทำให้เกิดอาการปวดเกร็งและท้องอืด นำไปสู่อาการปวดท้องอย่างรุนแรง โดยปกติอาการนี้จะบรรเทาลงหลังจากที่ร่างกายย่อยอาหารที่มีไฟเบอร์จนหมดแล้ว หากสาเหตุของอาการปวดท้องเกิดจากไฟเบอร์ส่วนเกิน ควรจำกัดปริมาณการรับประทานประมาณ 1-2 สัปดาห์หลังจากนั้น

ลำไส้อุดตัน

บางคนอาจเกิดภาวะลำไส้อุดตันได้หากบริโภคใยอาหารมากเกินไป ภาวะนี้เกิดขึ้นเมื่อใยอาหารสะสมในลำไส้ จับตัวกัน และรบกวนการย่อยอาหาร ภาวะลำไส้อุดตันที่เกิดจากการบริโภคใยอาหารมากเกินไปนั้นพบได้น้อย มักพบในผู้สูงอายุหรือผู้ที่มีโรคทางเดินอาหารบางชนิด สาเหตุมาจากประสิทธิภาพการย่อยอาหารที่ลดลงและความยืดหยุ่นของผนังลำไส้

อาการของการรับประทานใยอาหารมากเกินไปอาจมีตั้งแต่เล็กน้อยไปจนถึงรุนแรง ในรายที่มีอาการรุนแรง เช่น คลื่นไส้ อาเจียน มีไข้ ปวดท้องอย่างรุนแรง หรือถ่ายอุจจาระไม่ออก ควรได้รับการตรวจวินิจฉัยจากแพทย์ สำหรับรายที่มีอาการเล็กน้อยถึงปานกลาง วิธีการต่อไปนี้อาจช่วยบรรเทาอาการได้

การดื่มน้ำมากขึ้น ช่วยลดอาการท้องอืดและป้องกันการขาดน้ำที่เกิดจากการรับประทานอาหารที่มีไฟเบอร์มากขึ้น

จำกัดการรับประทานอาหารที่มีกากใย เพื่อให้ร่างกายมีเวลาย่อยปริมาณที่รับประทานไปจนกว่าอาการจะดีขึ้น

การออกกำลังกายบางอย่าง เช่น การเดินและการยืดกล้ามเนื้อเบาๆ สามารถช่วยลดอาการท้องอืดและอาการท้องผูกได้

หลีกเลี่ยงเครื่องดื่มอัดลมหรือหมากฝรั่ง เนื่องจากอาหารเหล่านี้อาจทำให้มีอากาศเข้าไปในระบบย่อยอาหารมากขึ้น ทำให้เกิดอาการท้องอืดและไม่สบายท้อง

เป่าเปา (ตามหลัก กินดี )

ผู้อ่านถามคำถามเกี่ยวกับโภชนาการที่นี่เพื่อให้แพทย์ตอบ

ลิงค์ที่มา