น้ำมันตัวอ่อนแมลงวันดำ: วิธีแก้ปัญหาเพื่อสนับสนุนสุขภาพของมนุษย์และสัตว์

การศึกษาใหม่ที่มหาวิทยาลัยเยรูซาเล็ม ประเทศอิสราเอล แสดงให้เห็นว่าน้ำมันที่สกัดจากตัวอ่อนของแมลงวันลายดำมีคุณสมบัติต้านการอักเสบที่มีประสิทธิภาพต่อเซลล์ภูมิคุ้มกัน

แมลงวันไม่ได้เป็นแค่แมลงที่น่ารำคาญที่ต้องกำจัดออกไปเท่านั้น อย่างน้อยแมลงวันสายพันธุ์หนึ่ง—แมลงวันลายดำ—กำลังแสดงให้เห็นถึงศักยภาพอันยิ่งใหญ่ในการพัฒนาสุขภาพของทั้งมนุษย์และสัตว์

การศึกษาใหม่จากคณะ เกษตรศาสตร์ อาหาร และสิ่งแวดล้อม Robert H. Smith แห่งมหาวิทยาลัยฮิบรูแห่งเยรูซาเล็ม ประเทศอิสราเอล แสดงให้เห็นว่าน้ำมันที่สกัดจากตัวอ่อนของแมลงวันชนิดนี้ (Hermetia illucens) มีคุณสมบัติต้านการอักเสบที่มีประสิทธิภาพต่อเซลล์ภูมิคุ้มกัน

ผลการวิจัยที่ตีพิมพ์ในวารสาร International Journal of Molecular Sciences แสดงให้เห็นว่าน้ำมันที่ผ่านการแปรรูปเป็นพิเศษ ซึ่งเรียกว่า MBSFL สามารถลดสัญญาณการอักเสบในเซลล์ภูมิคุ้มกันได้อย่างมีนัยสำคัญ โดยไม่กระทบต่อการทำงานที่เป็นประโยชน์ของภูมิคุ้มกัน

สิ่งนี้เปิดโอกาสให้นำ MBSFL มาใช้เป็นวิธีธรรมชาติและยั่งยืนในการควบคุมโรคที่เกี่ยวข้องกับการอักเสบทั้งในมนุษย์และสัตว์

ศาสตราจารย์เบ็ตตี้ (เบอร์ธา) ชวาร์ตซ์ หัวหน้าทีมวิจัย กล่าวว่าพวกเขาพบว่าน้ำมันดัดแปลงนี้สามารถยับยั้งสัญญาณการอักเสบที่เป็นอันตรายได้ ขณะเดียวกันก็สนับสนุนสุขภาพการเผาผลาญอีกด้วย

“การค้นพบนี้เปิดโอกาสอันน่าตื่นเต้นสำหรับการพัฒนาสารเติมแต่งอาหารจากธรรมชาติที่ช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันและลดการพึ่งพายาสังเคราะห์” ศาสตราจารย์ชวาร์ตซ์กล่าว “นี่เป็นก้าวสำคัญในการประสานสุขภาพสัตว์และการปกป้องสิ่งแวดล้อม แมลงวันลายดำแสดงให้เห็นว่าธรรมชาติยังมีอะไรอีกมากมายที่จะสอนเรา”

แมลงวันลายทหารดำเป็นแมลงที่มีขนาดใหญ่กว่าแมลงวันธรรมดาถึง 2-3 เท่า มักเลี้ยงในประเทศไทย อินเดีย รัสเซีย และอาจมีการขยายพันธุ์ในอิสราเอล ก่อนหน้านี้ บริษัท BioBee เคยดำเนินโครงการเพาะเลี้ยงแมลงวันลายทหารดำในภาคเหนือของอิสราเอล แต่ถูกระงับเนื่องจากไม่มีกำไร ปัจจุบันมีการนำเข้าไข่แมลงวันจากต่างประเทศเพื่อการวิจัย

ต่างจากแมลงวันชนิดอื่นๆ แมลงวันลายทหารสีดำไม่แพร่เชื้อโรค และช่วยย่อยสลายเศษอาหารจากพืช น้ำมันสีเหลืองที่สกัดจากตัวอ่อน ซึ่งก่อนหน้านี้ถือว่าเป็นของเสีย กำลังอยู่ระหว่างการศึกษาเพื่อนำไปใช้เป็นโปรตีนในอาหารสุนัข แต่จำเป็นต้องได้รับการอนุมัติจากหน่วยงานกำกับดูแล

น้ำมันตัวอ่อนแมลงวันลายดำประกอบด้วยกรดไขมันที่มีประโยชน์สูงถึง 90% โดย 40-50% เป็นกรดลอริกสายกลาง ซึ่งเป็นกรดไขมันอิ่มตัวที่พบในน้ำมันมะพร้าวและน้ำมันปาล์ม ซึ่งขึ้นชื่อเรื่องคุณสมบัติต้านเชื้อแบคทีเรียและประโยชน์ต่อสุขภาพ ไม่เพียงแต่ต้านการอักเสบเท่านั้น แต่ยังมีคุณค่าทางโภชนาการ ต้านเชื้อแบคทีเรีย และเสริมสร้างภูมิคุ้มกันอีกด้วย

งานวิจัยนี้ยังเผยให้เห็นประโยชน์ที่ชัดเจนสำหรับเกษตรกร ได้แก่ สุขภาพสัตว์ที่ดีขึ้น ลดการพึ่งพายาปฏิชีวนะ และเพิ่มความทนทานต่อการติดเชื้อหรือความเครียด MBSFL อาจกลายเป็นสารเติมแต่งอาหารสัตว์ที่มีประโยชน์ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในอุตสาหกรรมสัตว์ปีกและปศุสัตว์

การเลี้ยงตัวอ่อนของแมลงวันลายดำบนขยะอินทรีย์ยังส่งเสริมรูปแบบ เศรษฐกิจ แบบหมุนเวียน โดยเปลี่ยนขยะอาหารให้กลายเป็นโซลูชันด้านสุขภาพที่มีมูลค่าสูงสำหรับปศุสัตว์ ขณะเดียวกันยังช่วยประหยัดน้ำอีกด้วย

(เวียดนาม+)

ที่มา: https://www.vietnamplus.vn/dau-tu-au-trung-ruoi-linh-den-giai-phap-ho-tro-suc-khoe-con-nguoi-va-vat-nuoi-post1056264.vnp