การสาน "จิตวิญญาณชนบท" จากเค้กพื้นบ้านภาคใต้

VHO - กระแสวัฒนธรรมและสังคมในภูมิภาคนี้ สะท้อนถึงภูมิภาคทางใต้ที่ทั้งเรียบง่ายและทันสมัย ​​เค้กแบบดั้งเดิมถูก "ถักทอ" เข้ากับภาษาแฟชั่นโดยนักออกแบบเหงียน มินห์ กง ในนิทรรศการ "เมียน กู๋ ลาว" ขณะที่นครโฮจิมินห์ได้ยกย่องศิลปินรุ่นใหม่ที่ใช้ชีวิตและสร้างสรรค์ผลงานในพื้นที่ฐานปฏิบัติการสำนักงานกลางภาคใต้ สองชิ้นส่วนของอดีตและปัจจุบันบรรจบกัน ยืนยันถึงพลังของอัตลักษณ์แห่งสายน้ำ ปลุกความทรงจำของชุมชน เปิดทางสู่เศรษฐกิจสร้างสรรค์ และสร้างแรงบันดาลใจในการอนุรักษ์ "จิตวิญญาณชนบท" ไว้ในชีวิตประจำวัน

นักออกแบบเหงียน มินห์ กง และผลงานการออกแบบของเขาในคืนเปิดงาน "ภูมิภาคคูลาว"

เค้กแบบดั้งเดิมบนเวที

ท่ามกลางความเร่งรีบและคึกคักของ แฟชั่น ร่วมสมัย นักออกแบบเหงียน มินห์ กง เลือกเส้นทางแห่งอารมณ์ความรู้สึก กลับสู่ดินแดนแห่งความทรงจำ เพื่อบอกเล่าเรื่องราวของ “จิตวิญญาณชนบท” ของภาคใต้ ผ่านภาษาแห่งการตัดเย็บอันประณีต หลังจากบ่มเพาะมาหลายปี เมื่อเขา “สุกงอมทั้งด้านเทคนิคและความคิดสร้างสรรค์” เขาได้ยกระดับขนมเค้กแบบดั้งเดิมที่คุ้นเคยอย่าง บั๋นแซว บั๋นดาลน บั๋นตามควายมันสำปะหลัง เชอซืองซาฮัตลึอก... ให้กลายเป็นผลงานสร้างสรรค์ “โอตกูตูร์” อันวิจิตรงดงาม ณ ที่แห่งนี้ สุนทรียศาสตร์ของแคทวอล์กผสานกับอาหารท้องถิ่น แปรเปลี่ยนรสชาติของบ้านเกิดเมืองนอนให้กลายเป็นสัญลักษณ์ทางวัฒนธรรมประจำภูมิภาค ถ่ายทอดผ่านวัสดุแฟชั่น

เมียต กู๋ ลาว ไม่ใช่แค่การแสดง แต่เป็นเสมือนส่วนหนึ่งของวัฒนธรรมอันหลากหลายสัมผัสของสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขง ที่ซึ่งความทรงจำของชุมชนถูกปลุกขึ้นผ่านชนบท หลังคาบ้าน ท่าเรือ และตลาดเต๊ต โทนสีส้มแดงชวนให้นึกถึงพระอาทิตย์ตกดินที่ไหลผ่านตะกอน สร้างบรรยากาศที่ทั้งงดงามและงดงาม ทว่าแฝงไว้ด้วยความเรียบง่ายและอบอุ่น ประสบการณ์นี้ถูกจัดวางราวกับ “ซิมโฟนีแห่งประสาทสัมผัส” นำพาผู้ชมผ่านมิติอารมณ์อันหลากหลาย

Memory Zone จัดแสดงผลงานออกแบบ 13 ชิ้น ผสมผสานระหว่างบ้านเก่า สวนกล้วย และสะพานแขวน ส่วน Ancient Kitchen เชิญคุณลิ้มลองเค้กแบบดั้งเดิมและชาดอกบัว สัมผัสความอบอุ่นของครอบครัวชาวเวียดนาม นิทรรศการเปิดให้เข้าชมฟรีที่พิพิธภัณฑ์สตรีภาคใต้ ตั้งแต่วันที่ 15 ตุลาคม ถึง 15 พฤศจิกายน ยินดีต้อนรับผู้ที่รักวัฒนธรรมและแฟชั่นเวียดนาม เชื่อมโยงมรดก ทางอาหาร เข้ากับชีวิตในเมือง

ก่อนเปิดตัวสู่สาธารณชน ในปี 2021 เหงียน มินห์ กง ได้สร้าง "บันได" ด้วยมินิคอลเลกชั่นที่รังสรรค์จากอาหารพื้นบ้านภาคใต้ ซึ่งได้รับการยกย่องให้เป็นสถิติของเวียดนาม ตลอดระยะเวลา 10 ปีในการทำงาน เขาได้พัฒนาแบบร่าง 20 แบบ ตั้งแต่นางแบบตัวน้อย ไปจนถึงชุดราตรีไซส์ใหญ่ และชุดการแสดงที่เปี่ยมไปด้วยเอกลักษณ์ของเวียดนาม การเปลี่ยนภาพลักษณ์แบบชนบทของเค้ก จากความยืดหยุ่นของแป้งข้าวเหนียว แป้งกรอบ สีสันธรรมชาติ สู่ภาษา "กูตูร์" ต้องใช้ความอดทนและความพิถีพิถัน ทีมงานได้ทดสอบวัสดุหลายสิบชนิด เพื่อค้นหาพื้นผิวผ้าที่ทั้งสะท้อนถึงโครงสร้างของเค้กและยังคงความสง่างามไว้ได้ รูปทรงแต่ละชิ้นได้รับการปรับแต่งหลายครั้งเพื่อรักษาจิตวิญญาณแห่งความใกล้ชิดแต่ไม่โอ้อวดเกินไป

“ผมต้องการถ่ายทอดความทรงจำและจิตวิญญาณของบ้านเกิดเมืองนอนผ่านการออกแบบแต่ละชิ้น” เขากล่าว ดังนั้น Miet Cu Lao จึงไม่ใช่แค่การแสดง แต่เป็นบทสนทนาที่ใกล้ชิดเกี่ยวกับ วัฒนธรรมและสังคม ในภูมิภาค เพื่อที่เมื่อก้าวเข้าสู่พื้นที่นั้น ทุกคนจะได้เห็นเงาแห่งวัยเด็กของพวกเขาในเค้กที่คุ้นเคย นั่นคือบ้านเกิดของเขาและชาวเวียดนามมากมายที่พูดคุยกัน

สะพานเชื่อมระหว่างวัฒนธรรมระดับภูมิภาค

เมียต กู๋ ลาว ก้าวข้ามกรอบของนิทรรศการแฟชั่น สู่ความพยายามอันโดดเด่นในการขยายขอบเขตความคิดสร้างสรรค์ที่เชื่อมโยงกับเรื่องราวของวัฒนธรรมและสังคมภาคใต้ ณ ที่แห่งนี้ เหงียน มินห์ กง สร้างสรรค์พื้นที่ศิลปะเสมือนพื้นที่วัฒนธรรมขนาดเล็กของภูมิภาคแม่น้ำ เขา “ถ่ายทอด” อารมณ์ความรู้สึกสู่พื้นที่จัดแสดงนิทรรศการ และ “ถ่ายทอด” ทุนทางวัฒนธรรมของชนพื้นเมืองสู่วัสดุอันงดงาม ผู้เชี่ยวชาญต่างชื่นชมโครงการนี้เป็นอย่างยิ่ง เนื่องจากเชื่อมโยงศิลปะร่วมสมัยเข้ากับความทรงจำของชุมชนและวิถีชีวิตของผู้อยู่อาศัยในภูมิภาคสามเหลี่ยมปากแม่น้ำ

แท้จริงแล้ว เมียตกู่เหลา ดำเนินงานในฐานะปณิธานทางวัฒนธรรมระดับภูมิภาค คุณค่าหลักคือการยกระดับอาหารพื้นบ้านภาคใต้ ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของชีวิตทางสังคม ให้มีมาตรฐานทางศิลปะสูง ด้วยแนวคิดการออกแบบอันล้ำสมัย อาหารที่คุ้นเคยจึงถูกแปลงโฉมให้กลายเป็นงานออกแบบที่งดงาม ทั้งงดงามและ "บอกเล่าเรื่องราว" เกี่ยวกับผืนดิน สายน้ำ และผู้คนในภาคใต้

การแสดงออกเชิงสัญลักษณ์นี้ยืนยันว่าอาหารดั้งเดิมไม่เพียงแต่เป็นอาหารเท่านั้น แต่ยังเป็นมรดกที่ยังมีชีวิตอยู่ และเป็นแหล่งที่มาของแรงบันดาลใจทางศิลปะที่ไม่มีที่สิ้นสุด การกระทำ “นำเค้กแบบดั้งเดิมขึ้นสู่เวที” ก่อให้เกิดผลกระทบระลอกใหม่ ส่งเสริมวัฒนธรรมภาคใต้สู่สายตาผู้ชมทั้งในและต่างประเทศ ตอกย้ำอัตลักษณ์ของภูมิภาคเวียดนามในกระแสความคิดสร้างสรรค์ระดับโลก

นอกจากคุณค่าทางสุนทรียะแล้ว เมียตคูเหลา ยังเป็นพื้นที่เชื่อมโยงอารมณ์และปลุกความทรงจำของชุมชนอีกด้วย การจัดวางพื้นที่เสมือน “เสี้ยวหนึ่ง” ของโลกตะวันตก มีทั้ง โซนความทรงจำ และมุม ครัวโบราณ อันอบอุ่น เปิดโอกาสให้ผู้ชมได้หวนรำลึกถึงจังหวะชีวิตการทำงาน แม่น้ำ ท่าเทียบเรือ และครัวชนบท

ภาพคุ้นเคยเหล่านี้สะท้อนความทรงจำในวัยเด็กและบ้านเกิด นิทรรศการนี้จึงกลายเป็นบทสนทนาที่ใกล้ชิดระหว่างนักออกแบบและชุมชนท้องถิ่น เหงียน มินห์ กง ได้ใส่ “จิตวิญญาณแห่งบ้านเกิด” ของเขาลงไปในทุกรูปทรงและวัสดุ หล่อหลอมความรักในรากเหง้าของตนเองและตระหนักถึงการอนุรักษ์วัฒนธรรมดั้งเดิมไว้ในชีวิตสมัยใหม่ โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับคนรุ่นใหม่ในเมือง

โดยเฉพาะอย่างยิ่ง เมียต กู๋ เลา ตอกย้ำถึงพลังสร้างสรรค์ของอัตลักษณ์เวียดนามในหมู่บ้านแฟชั่นนานาชาติ การยกระดับคอลเลกชันเค้กขนาดเล็กที่เคยสร้างสถิติของเวียดนามให้กลายเป็นผลงานแฟชั่นระดับไฮเอนด์ แสดงให้เห็นถึงความจริงจังและความมุ่งมั่นของนักออกแบบรุ่นใหม่ ผู้เชี่ยวชาญมองว่านี่คือการเปลี่ยนผ่าน “จากสถิติสู่มรดก” สร้างสรรค์สัญลักษณ์ด้วยจิตวิญญาณของเวียดนาม

ที่น่าสังเกตคือ องค์กร Vietnam Record Organization วางแผนที่จะเสนอชื่อเขาเข้าชิงรางวัล World Record ซึ่งเป็นรางวัลสำหรับเส้นทางอาชีพของเขาในการเปลี่ยนเรื่องราวท้องถิ่นให้กลายเป็นผลงานสร้างสรรค์ระดับโลก ดร. เหงียน วัน เวียน ผู้อำนวยการสถาบันทรัพย์สินทางปัญญาเวียดนาม ประเมินว่า เหงียน มิญ กง เป็น "ตัวอย่างที่หาได้ยากในการเชื่อมโยงจิตวิญญาณพื้นบ้านเข้ากับแฟชั่นร่วมสมัย ด้วยความประณีตและความภาคภูมิใจในต้นกำเนิด"

จากความหมายอันซับซ้อนเหล่านี้ เมียต กู๋ ลาว คือเครื่องพิสูจน์ที่มีชีวิตว่า แฟชั่นไม่ได้หยุดอยู่แค่ความงามหรือเทรนด์เท่านั้น แต่ยังเป็นสะพานเชื่อมทางวัฒนธรรมและสังคมอันทรงพลังระหว่างภูมิภาคต่างๆ และโลกอีกด้วย โครงการมนุษยนิยมนี้ยกย่องมรดก ปลุกความทรงจำ และยกระดับความงามของอาหาร ขนบธรรมเนียม และวิถีชีวิตทางตอนใต้ขึ้นสู่อีกระดับหนึ่ง ส่งผลให้วัฒนธรรมเวียดนามร่วมสมัยมีความแข็งแกร่งบนแผนที่สร้างสรรค์ระดับนานาชาติ

ที่มา: https://baovanhoa.vn/giai-tri/det-nen-hon-que-tu-banh-dan-gian-nam-bo-176246.html