ตามที่ ดร. หยุนห์ ทัน วู จากโรงพยาบาลมหาวิทยาลัยการแพทย์และเภสัชกรรม นครโฮจิมินห์ (ศูนย์ 3) กล่าวไว้ ใบชาเขียวมีองค์ประกอบทางเคมีมากมาย รวมถึงฟลาโวนอยด์ ไตรเทอร์เพนซาโปนิน คาเฟอีน แทนนีน เคอร์ซิติน น้ำมันหอมระเหย กรดแอสคอร์บิก (วิตามินซี) ไรโบฟลาวิน (วิตามินบี) แคโรทีน กรดมาลิก ธีโอฟิลลีน แซนธิน กรดออกซาลิก และเค็มพเฟอรอล
ใบชาเขียวมีสรรพคุณมากมายด้วยสารเหล่านี้ เช่น ป้องกันโรคท้องร่วง ลดความเสี่ยงของการเกิดมะเร็ง ปกป้องสุขภาพหัวใจและหลอดเลือด ต่อต้านวัย รักษาสุขภาพกระดูกและข้อต่อให้แข็งแรง เสริมสร้างความจำ ปกป้องตับ ควบคุมความดันโลหิต ป้องกันภาวะแทรกซ้อนของโรคเบาหวาน และลดความเสี่ยงของโรคติดเชื้อ
การดื่มชามีประสิทธิภาพในการลดอาการปวดที่เกิดจากโรคข้ออักเสบ เนื่องจาก EGCG ช่วยป้องกันการทำลายกระดูกอ่อนและลดอาการบวม การดื่มชาเป็นประจำยังช่วยลดการเกิดโรคเบาหวานและภาวะแทรกซ้อนอันตรายจากโรคน้ำตาลในเลือดอีกด้วย
สารคาเทชินในชาจะช่วยเพิ่มการเผาผลาญไขมันและช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้อย่างปลอดภัยหากคุณดื่มชาควบคู่ไปกับการออกกำลังกาย
นอกจากนี้ ชายังมีคุณสมบัติต้านพิษและล้างพิษในร่างกาย สารประกอบแทนนินจะช่วยต่อต้านสารพิษอัลคาลอยด์ เช่น ฝิ่น สตริกนิน และธาตุเหล็กส่วนเกินในร่างกาย ธีโอโบรมีน ธีโอฟิลลีน และเกลือโพแทสเซียมเป็นยาขับปัสสาวะที่มีประสิทธิภาพ ช่วยขับสารพิษออกจากร่างกาย
ชาเป็นเครื่องดื่มที่เรียบง่ายแต่มีสรรพคุณมากมาย (ภาพประกอบ)
ตามตำราแพทย์แผนตะวันออก ใบชาเขียวมีรสขม ฝาดสมาน เย็น และเข้าสู่เส้นลมปราณตับและหัวใจ ชาเขียวมีฤทธิ์ขับปัสสาวะ สงบประสาท เย็น ดับกระหาย ย่อยอาหาร และระบายความร้อนในร่างกาย
อย่างไรก็ตาม คุณจำเป็นต้องใส่ใจกับช่วงเวลาในการดื่มชาเขียว เพื่อไม่ให้ส่งผลเสียต่อสุขภาพ ชาเขียวมีรสเย็น ดังนั้นไม่ควรดื่มเย็น เพราะจะทำให้เป็นหวัดและเสมหะมากเกินไป ดังนั้นควรดื่มร้อน
ชาเขียวมีคาเฟอีนในปริมาณมาก ซึ่งอาจทำให้เกิดอาการวิงเวียนศีรษะ คลื่นไส้ และรู้สึกมึนงงได้หากดื่มขณะท้องว่าง คาเฟอีนในใบชาเขียวช่วยกระตุ้นระบบประสาทส่วนกลางเพื่อเพิ่มสมาธิและการทำงานของสมอง ดังนั้น การดื่มชาเขียวในตอนเย็นจึงอาจทำให้นอนหลับยากและนอนไม่หลับได้
คุณควรหลีกเลี่ยงการดื่มชาเขียวทันทีหลังรับประทานอาหาร เนื่องจากแทนนินอาจลดการดูดซึมธาตุเหล็กและสารอาหารในอาหาร แทนนินในชาเขียวมีฤทธิ์ช่วยบรรเทาอาการท้องเสีย ดังนั้นผู้ที่มีอาการท้องผูกควรจำกัดการดื่ม
คุณไม่ควรใช้ใบชาสำหรับผู้ที่กำลังรับประทานยาละลายลิ่มเลือดเนื่องจากมีวิตามินเค คุณควรดื่มชาเขียวในตอนเช้าเพื่อให้ตื่นตัวและเพิ่มประสิทธิภาพในการทำงานและการเรียน
แหล่งที่มา
การแสดงความคิดเห็น (0)