ทีมตรวจสอบสหวิชาชีพกลางด้านงานความปลอดภัยด้านอาหารในนิญบิ่ญ

เมื่อวันที่ 18 มกราคม คณะตรวจสอบความปลอดภัยอาหารสหวิทยาการกลาง ชุดที่ 2 นำโดยนายดาว วัน ถั่น รองหัวหน้าผู้ตรวจ การ กระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบท ได้เข้าตรวจเยี่ยมงานด้านความปลอดภัยอาหารสำหรับเทศกาลตรุษจีนและเทศกาลตรุษจีนปี 2567 ณ เมืองนิญบิ่ญ โดยมีสมาชิกคณะกรรมการอำนวยการด้านความปลอดภัยอาหารสหวิทยาการประจำจังหวัดเป็นผู้รับมอบและทำงานร่วมกับคณะทำงาน

ตามแผนของคณะกรรมการอำนวยการสหวิทยาการกลางด้านความปลอดภัยอาหาร สำนักงานตรวจการของกระทรวง เกษตร และการพัฒนาชนบทได้รับมอบหมายให้เป็นประธานคณะตรวจสอบหมายเลข 2 เพื่อตรวจสอบเมืองฮานอยและจังหวัดนิญบิ่ญ

ในการประชุมเชิงปฏิบัติการ คณะกรรมการอำนวยการระหว่างภาคส่วนด้านความปลอดภัยอาหารประจำจังหวัด นิญบิ่ญ รายงานผลการดำเนินการตามแผนที่ 1540 ลงวันที่ 13 ธันวาคม 2566 ของคณะกรรมการอำนวยการระหว่างภาคส่วนกลางด้านความปลอดภัยอาหารว่าด้วยการดำเนินงานด้านความปลอดภัยอาหารในช่วงเทศกาลตรุษจีนจาปตินและเทศกาลตรุษจีนปี 2567

ด้วยเหตุนี้ นิญบิ่ญจึงได้ออกเอกสารโดยเร็วเพื่อสั่งให้หน่วยงาน สาขา และคณะกรรมการประชาชนทุกระดับดำเนินงานด้านความปลอดภัยของอาหารตามคำสั่งของรัฐบาลกลางและสภาพความเป็นจริงของท้องถิ่น โดยให้แน่ใจว่ามีความสอดคล้องกันตั้งแต่ระดับจังหวัดไปจนถึงระดับรากหญ้า

งานเผยแพร่แนวปฏิบัติและนโยบายของพรรค กฎหมายของรัฐ และความรู้ทางวิทยาศาสตร์เกี่ยวกับความปลอดภัยด้านอาหารให้กับประชาชนดำเนินการในรูปแบบและเนื้อหาที่หลากหลาย

กิจกรรมการตรวจสอบความปลอดภัยด้านอาหารได้ดำเนินไปอย่างสอดประสานกัน โดยมีการประสานงานอย่างใกล้ชิดระหว่างภาคสาธารณสุขกับหน่วยงาน ภาคส่วน และสาขาที่เกี่ยวข้อง ส่งผลให้เกิดผลลัพธ์เชิงบวก ช่วยฟื้นฟูระเบียบวินัยในกิจกรรมการผลิตและการค้าอาหาร ในปี พ.ศ. 2566 ทั่วทั้งจังหวัดได้ตรวจสอบสถานประกอบการ 175 แห่ง โดยมีอัตราสถานประกอบการที่ตรงตามมาตรฐานอยู่ที่ 86.9% และมีอัตราสถานประกอบการที่ฝ่าฝืน 13.1% และมีโทษปรับมากกว่า 191 ล้านดอง ตั้งแต่วันที่ 15 ธันวาคม พ.ศ. 2566 ถึงวันที่ 15 มกราคม พ.ศ. 2567 ไม่มีรายงานผู้ป่วยอาหารเป็นพิษในจังหวัด

การบริหารจัดการภาครัฐด้านผลิตภัณฑ์ กลุ่มผลิตภัณฑ์ และความรับผิดชอบของการบริหารจัดการภาครัฐด้านความปลอดภัยอาหารได้รับการดำเนินการอย่างจริงจัง โดยมีการประสานงานอย่างใกล้ชิดในการจัดการและแก้ไขปัญหาระหว่างภาคส่วน ลดขั้นตอนการบริหาร อำนวยความสะดวกในการผลิตและกิจกรรมทางธุรกิจขององค์กร...

ทางการแพทย์ — ทีมตรวจสอบปฏิบัติงานอยู่ที่กรมอนามัย

ในการประชุมเชิงปฏิบัติการ คณะทำงานตรวจสอบมุ่งเน้นการชี้แจงเนื้อหาต่อไปนี้: งานโฆษณาชวนเชื่อในสามระดับ ได้แก่ จังหวัด อำเภอ และตำบล การติดตามตรวจสอบสารพิษตกค้างในสัตว์และผลิตภัณฑ์สัตว์น้ำที่ใช้เป็นอาหาร การจัดการข้อเสนอแนะด้านความปลอดภัยของอาหาร การจัดสรรงบประมาณสำหรับงานประกันความปลอดภัยด้านอาหาร... ผู้แทนยังมุ่งเน้นการหารือและชี้แจงเนื้อหาที่ยากและมีปัญหาบางประการในการดำเนินการประกันความปลอดภัยด้านอาหารในจังหวัด

ทีมตรวจสอบได้รับทราบและชื่นชมอย่างยิ่งต่อการดำเนินกิจกรรมด้านความปลอดภัยอาหารในช่วงเทศกาลตรุษจีนและเทศกาลตรุษจีน พ.ศ. 2566 โดยคณะกรรมการอำนวยการด้านความปลอดภัยอาหารสหวิทยาการประจำจังหวัด คณะทำงานฯ เสนอแนะให้คณะกรรมการอำนวยการด้านความปลอดภัยอาหารสหวิทยาการประจำจังหวัดประสานงานกับภาคส่วนอื่นๆ อย่างต่อเนื่อง เพื่อประกันความปลอดภัยอาหารในช่วงเทศกาลตรุษจีนและเทศกาลตรุษจีน พ.ศ. 2567 โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ควรเสริมสร้างการตรวจสอบและการตรวจสอบระหว่างภาคส่วน โดยมุ่งเน้นไปที่สินค้าที่มีความเสี่ยงสูง และดำเนินการกับการละเมิดอย่างเคร่งครัด

คณะผู้แทนได้ตรวจเยี่ยมสถานประกอบการผลิต แปรรูป และค้าอาหาร 2 แห่ง ซึ่งอยู่ภายใต้การบริหารจัดการของกรมเกษตรและพัฒนาชนบทในจังหวัดนิญบิ่ญ ได้แก่ บริษัทหุ้นร่วมส่งออกอาหาร Dong Giao (เมือง Tam Diep) และบริษัทหุ้นร่วมการผลิตและค้า Dai Long (เขต Nho Quan)

ในส่วนของสถานประกอบการ คณะผู้แทนฯ ได้ตรวจสอบการปฏิบัติตามกฎหมายความปลอดภัยด้านอาหาร เงื่อนไขความปลอดภัยด้านอาหารของการผลิตและสถานประกอบการ คุณภาพและความปลอดภัยของอาหาร แหล่งกำเนิด แหล่งที่มา การจดทะเบียนการประกาศผลิตภัณฑ์/การประกาศตนเอง การติดฉลาก...

จากการตรวจสอบ คณะผู้แทนฯ ประเมินว่าวิสาหกิจต่างๆ ได้ปฏิบัติตามบทบัญญัติของกฎหมายว่าด้วยความปลอดภัยทางอาหารเป็นอย่างดี นอกจากผลลัพธ์ที่ได้แล้ว วิสาหกิจยังต้องให้ความสำคัญกับการแก้ไขปัญหาต่างๆ ดังต่อไปนี้: การบันทึกข้อมูลต้องมีความเป็นวิทยาศาสตร์มากขึ้น การประกาศผลิตภัณฑ์ด้วยตนเองต้องเป็นไปตามกฎระเบียบ การจัดซื้อวัตถุดิบต้องเน้นที่การสร้างความมั่นใจด้านความปลอดภัยทางอาหาร การแก้ไขปัญหาต่างๆ ในการผลิต เช่น การป้องกันแมลงในพื้นที่ผลิต การแยกพื้นที่ผลิตอาหาร สภาพแวดล้อมการทำงานของพนักงานต้องใส่ใจในการจัดสภาพแวดล้อมการทำงานให้ดีขึ้น การบำบัดน้ำเสียจากกระบวนการผลิตอย่างทั่วถึง วัตถุดิบต้องมีแหล่งที่มาที่ชัดเจนและได้รับการเก็บรักษาอย่างดี ฉลากส่วนผสมต้องสอดคล้องกับวัตถุดิบที่ใช้ในการผลิต...

บุ่ย ดิ่ว-มินห์ กวาง

แหล่งที่มา