ขนมไหว้พระจันทร์ที่มีเอกลักษณ์และไม่เหมือนใคร
กล่องของขวัญเทศกาลไหว้พระจันทร์ประจำปีนี้จาก Ý An มีให้เลือกหลากหลายดีไซน์ ภาพ: Ý An
นอกจากขนมไหว้พระจันทร์แบบดั้งเดิมจากแบรนด์ดังอย่าง KIDO, Huu Nghi, Bibica และ Thu Huong แล้ว เทศกาลไหว้พระจันทร์ปีนี้ยังได้เห็นการเพิ่มขึ้นของขนมไหว้พระจันทร์ระดับไฮเอนด์ที่มีศิลปะสวยงาม ซึ่งตอกย้ำความมีเกียรติของการให้ของขวัญ
กระแสการออกแบบกล่องขนมไหว้พระจันทร์ให้เป็นงานศิลปะตกแต่งกำลังเฟื่องฟูในตลาดขนมไหว้พระจันทร์ระดับไฮเอนด์ แบรนด์ชั้นนำต่างลงทุนอย่างมากในวัสดุต่างๆ เช่น ไม้ แล็กเกอร์ และผ้าไหม รวมถึงการชุบทอง การฝังมุก และการพิมพ์นูนสามมิติ เพื่อสร้างรูปลักษณ์ที่หรูหราและประณีต
ผู้บริโภค โดยเฉพาะคนหนุ่มสาว ชื่นชอบผลิตภัณฑ์เหล่านี้เป็นอย่างมาก เพราะเป็นของขวัญที่ยอดเยี่ยม และกล่องยังสามารถนำกลับมาใช้ใหม่หรือใช้เป็นของตกแต่งบ้านได้อีกด้วย
หนึ่งในดีไซน์ขนมไหว้พระจันทร์ที่โดดเด่นและไม่เหมือนใครที่สุดคือ "พระจันทร์สีทอง ปลามังกรจ้องมองพระจันทร์" ของ Kinh Do ซึ่งบรรจุในกล่องเคลือบเงาสไตล์ราชวงศ์ และมีไส้พรีเมียมให้เลือกถึง 6 แบบ เช่น ปู หอยเชลล์ กุ้ง และอื่นๆ อีกมากมาย โดยมีราคาสูงถึง 5 ล้านดองต่อกล่อง
ในกลุ่มโรงแรมหรูระดับเดียวกัน โรงแรมโซฟิเทล เลเจนด์ เมโทรโพล ฮานอย นำเสนอกล่องของขวัญวีไอพีที่บรรจุเค้ก 6 ชิ้นและชา ดีไซน์หรูหราเลียนแบบด้านหน้าอาคารของโรงแรม โดยมีราคาประมาณ 6 ล้านดองต่อกล่อง
ในขณะเดียวกัน โรงแรมฮานอยแดวู ก็ไม่ยอมน้อยหน้าด้วยชุดของขวัญ "Flower Song" ที่ออกแบบมาคล้ายกระเป๋าถือ แฟชั่น โดยมีราคาอยู่ที่ 1.88 ถึง 1.98 ล้านดองต่อกล่อง
นอกเหนือจากความหรูหราแล้ว นวัตกรรมที่ทันสมัย รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ และการเติบโตของผลิตภัณฑ์มังสวิรัติ ผลิตภัณฑ์ที่มีน้ำตาลต่ำ และบรรจุภัณฑ์ที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม ก็ทำให้ตลาดมีความคึกคักเช่นกัน
ขนมไหว้พระจันทร์จากโรงแรมเชอราตัน ภาพ: Ý An
ด้วยเหตุนี้ ขนมไหว้พระจันทร์ "ลาวาและหิมะ" ของ Kinh Do ที่มีไส้ละลายและรสชาติเย็นสดชื่นเป็นเอกลักษณ์ จึงได้รับความนิยมอย่างมากในหมู่คนหนุ่มสาว ในทำนองเดียวกัน หลายแบรนด์ได้เปิดตัวขนมไหว้พระจันทร์ที่มีรสชาติแปลกใหม่ เช่น ขนมไหว้พระจันทร์ไส้ทุเรียนหอมกรุ่น ขนมไหว้พระจันทร์ไส้ไข่เค็มลาวาเนื้อเนียน ขนมไหว้พระจันทร์แป้งโมจิเย็น (แป้งหิมะ) รสชาเขียว ยูซุ และกุหลาบ ขนมไหว้พระจันทร์ไส้ไข่แดงเค็มและครีมชีสทรัฟเฟิลเข้มข้น และขนมไหว้พระจันทร์รสชานมไข่มุก...
นาย Tran Le Nguyen รองประธานกรรมการและกรรมการผู้จัดการใหญ่ของกลุ่มบริษัท KIDO กล่าวว่า "ในปีนี้ เราได้ปรับเปลี่ยนดีไซน์และราคาให้หลากหลายมากขึ้น เพื่อตอบสนองความต้องการที่หลากหลาย ตั้งแต่ของขวัญสำหรับหุ้นส่วนและของขวัญพนักงาน ไปจนถึงการสั่งซื้อเพื่อทดลองใช้ ปัจจุบัน เราได้ดำเนินการส่งมอบสินค้าให้กับธุรกิจขนาดใหญ่หลายแห่งเสร็จสิ้นแล้ว โดยมีจำนวนคำสั่งซื้อมากกว่า 10,000 กล่อง และเรายังคงทำงานร่วมกับพันธมิตรที่ใกล้ชิดของเราต่อไป"
นางเหงียน หลาน อัญ เจ้าของร้านขายขนมไหว้พระจันทร์บนถนนวู่ฟามฮัม (เขตเกาเจย์) กล่าวว่า ราคาขนมไหว้พระจันทร์ปีนี้ค่อนข้างคงที่ ไม่ผันผวนมากนักเมื่อเทียบกับปีที่แล้ว ผู้บริโภคมักเลือกขนมไหว้พระจันทร์แบบดั้งเดิม ราคาอยู่ที่ 65,000 - 90,000 ดง/ชิ้น สำหรับไส้รวม และ 45,000 - 80,000 ดง/ชิ้น สำหรับไส้หวาน ส่วนการซื้อไปฝากนั้น ลูกค้ามักเลือกสินค้าที่มีราคาสูงกว่า
เสริมสร้างการบริหารจัดการและคุ้มครองผู้บริโภค
นอกจากปัจจัยทางวัฒนธรรมแล้ว ตลาดในปีนี้ยังได้เห็นการเปลี่ยนแปลงที่สำคัญในพฤติกรรมของผู้บริโภค กระแสการทำเค้กเองที่บ้านค่อยๆ ลดลง ส่วนใหญ่เป็นเพราะผู้บริโภคหันมาให้ความสำคัญกับความปลอดภัยของอาหารและให้ความสำคัญกับแบรนด์ที่มีชื่อเสียงและมีแหล่งที่มาที่ชัดเจนมากขึ้น
เจ้าหน้าที่ตรวจสอบสินค้าขนมไหว้พระจันทร์ที่ไม่ทราบที่มา ภาพ: ทีม 11
ด้วยเหตุนี้ แบรนด์ขนมไหว้พระจันทร์แบบดั้งเดิม เช่น KIDO, Bibica, Hanoi Confectionery, Huu Nghi, Kinh Do เป็นต้น จึงครองตลาดด้วยกระบวนการผลิตที่ควบคุมอย่างเข้มงวดและการลงทุนอย่างเป็นระบบ ผลิตภัณฑ์เหล่านี้จึงเป็นที่นิยมของผู้บริโภคจำนวนมากเมื่อมองหาขนมไหว้พระจันทร์ที่อร่อยและปลอดภัย
ตั้งแต่ต้นปี คณะกรรมการประชาชนกรุงฮานอยและกรมอุตสาหกรรมและการค้ากรุงฮานอยได้สั่งการให้จัดทำแผนตรวจสอบและควบคุมตลาดในช่วงเทศกาลไหว้พระจันทร์ โดยมีทุกระดับและทุกภาคส่วนเข้าร่วม ตามรายงานของกรมการจัดการตลาดกรุงฮานอย หน่วยงานที่เกี่ยวข้องได้ตรวจพบ ป้องกัน และจัดการกับกรณีการละเมิดกฎระเบียบด้านความปลอดภัยของอาหารหลายกรณีอย่างรวดเร็ว โดยเฉพาะสินค้าปลอมและสินค้าลักลอบนำเข้า ผ่านกิจกรรมตรวจสอบและควบคุมตลาด
ขนมไหว้พระจันทร์ที่ลักลอบนำเข้าและไม่ทราบแหล่งที่มาจะต้องถูกทำลายโดยบังคับ และสถานประกอบการผลิตและธุรกิจที่ฝ่าฝืนกฎระเบียบด้านความปลอดภัยของอาหารจะถูกลงโทษอย่างหนัก
ด้วยความพยายามอย่างเด็ดเดี่ยวและประสานงานกันของหลายฝ่าย คาดว่าตลาดขนมไหว้พระจันทร์ในปีนี้จะปลอดภัยและโปร่งใส ป้องกันสินค้าปลอม สินค้าลักลอบนำเข้า และสินค้าไม่ได้มาตรฐานไม่ให้เข้ามาปนเปื้อนและส่งผลกระทบต่อสุขภาพและสิทธิของประชาชน โดยเฉพาะเด็กๆ
ที่มา: https://hanoimoi.vn/doanh-nghiep-dau-tu-manh-cho-mua-banh-trung-thu-2025-715964.html
การแสดงความคิดเห็น (0)