ไทยเหงียนเพิ่มความเข้มงวดในการตรวจสอบความปลอดภัยด้านอาหารในโรงอาหารของโรงเรียน

ตั้งแต่ปลายเดือนพฤศจิกายนถึงต้นเดือนธันวาคม พ.ศ. 2568 สำนักงานสาธารณสุขจังหวัดไทเหงียนได้จัดตั้งทีมตรวจสอบขนาดใหญ่เพื่อตรวจสอบมาตรฐานความปลอดภัยด้านอาหารในครัวรวมและครัวโรงเรียนประจำของโรงเรียนอนุบาลและประถมศึกษาหลายแห่งทั่วทั้งจังหวัด

ทีมตรวจสอบความปลอดภัยด้านอาหารของโรงเรียนอนุบาล Sunrise Kid

ตามแผนงาน ทีมตรวจสอบจะประเมินการปฏิบัติตามกฎหมายว่าด้วยความปลอดภัยด้านอาหารและข้อบังคับที่เกี่ยวข้องอย่างครอบคลุม โดยเน้นที่เอกสารทางกฎหมายของสถานประกอบการ สภาพของอุปกรณ์ในครัว และการตรวจสุขภาพและการฝึกอบรมของพนักงาน การตรวจสอบจะดำเนินการโดยมุ่งเน้นในพื้นที่ที่มีความเสี่ยงที่อาจเกิดขึ้นหลังเหตุการณ์น้ำท่วมในเดือนตุลาคม รวมถึงสถานประกอบการที่มีเด็กพักอาศัยจำนวนมาก

ผลการตรวจสอบภาคสนามแสดงให้เห็นว่าสถาบัน การศึกษา ได้ดำเนินการทำความสะอาดอย่างละเอียดถี่ถ้วน ตรวจสอบซัพพลายเออร์ และเสริมสร้างการกำกับดูแลภายในเพื่อความปลอดภัยของนักเรียน ห้องครัวได้รับการจัดระเบียบตามหลักการทางเดียว โดยมีพื้นที่แยกต่างหากสำหรับการรับ การเตรียม และการแปรรูปอาหาร อาหารสดมีสัญญาและใบแจ้งหนี้ที่ชัดเจน และกระบวนการตรวจสอบอาหารสามขั้นตอน การเก็บรักษาตัวอย่างอาหาร และการตรวจสอบการส่งมอบและการรับสินค้าได้รับการดำเนินการอย่างเคร่งครัด

การตรวจสอบอย่างครอบคลุมในช่วงปลายปีคาดว่าจะช่วยสร้างความตระหนักรู้ในหมู่ผู้บริหาร ครู และเจ้าหน้าที่ครัว และสร้างสภาพแวดล้อมในโรงเรียนที่ปลอดภัยยิ่งขึ้นสำหรับเด็กๆ

ก่อนหน้านี้ ในช่วงเก้าเดือนที่ผ่านมา กรม อนามัย ได้ตรวจสอบสถานประกอบการบริการอาหาร 99 แห่ง และดำเนินการกับกรณีการละเมิด 6 กรณี โดยปรับเป็นเงินรวมกว่า 128 ล้านดองเวียดนาม

ที่มา: https://baothainguyen.vn/xa-hoi/202512/thai-nguyen-tang-cuong-kiem-tra-an-toan-thuc-pham-bep-an-truong-hoc-a0c2ff8/