บริษัท Dong Nai Enterprises: “หัวรถจักรดิจิทัล” ผู้นำด้านการเกษตรไฮเทค

จังหวัดด่งนาย ซึ่งเป็นที่รู้จักในฐานะ “เมืองหลวงปศุสัตว์” ของประเทศ กำลังเผชิญกับการเปลี่ยนแปลงครั้งใหญ่ในภาคเกษตรกรรม วิสาหกิจเปรียบเสมือน “หัวรถจักร” ที่นำเทคโนโลยี การเปลี่ยนแปลงทางดิจิทัล และนวัตกรรมมาสู่ทุกสาขา ตั้งแต่การเพาะปลูก ปศุสัตว์ การแปรรูป และการค้า ด้วยบทบาทที่เชื่อมโยงกัน วิสาหกิจเหล่านี้ได้สร้างห่วงโซ่คุณค่าแบบปิด เพิ่มขีดความสามารถในการแข่งขัน และนำพาผลิตภัณฑ์ของจังหวัดด่งนายสู่โลก

เทคโนโลยีจากขยะสู่ผลิตภัณฑ์เกษตรสีเขียว

จากแนวคิดการเปลี่ยนขยะปศุสัตว์ให้เป็นทรัพยากร บริษัท เวียดฟาร์ม จำกัด ในซวนหลก ได้วิจัยและพัฒนากระบวนการแปรรูปมูลสัตว์และซากไก่ให้เป็นปุ๋ยอินทรีย์ ด้วยกำลังการผลิตปัจจุบันสูงถึง 500 ตัน/วัน ด้วยเหตุนี้ ปัญหามลพิษทางสิ่งแวดล้อมในฟาร์มปศุสัตว์จึงได้รับการแก้ไข และในขณะเดียวกัน เจ้าของฟาร์มก็มีรายได้ที่มั่นคง

บริษัท VINAEGG ที่มีรูปแบบเฉพาะในการแปรรูปไข่นกกระทาฆ่าเชื้อสำเร็จรูปตามมาตรฐาน FSSC 22000

บริษัทยังได้ลงทุนในโรงเรือนปลูกแตงโมและผักรวม 13 เฮกตาร์ เพื่อปลูกพืชผักตามมาตรฐาน GlobalGAP โดยเฉพาะอย่างยิ่ง อุปกรณ์หลายอย่างในโรงเรือนผลิตในประเทศ เช่น หุ่นยนต์รดน้ำอัตโนมัติ และระบบทำความเย็นพลังงานแสงอาทิตย์ นวัตกรรมนี้ช่วยลดต้นทุนการผลิตลงอย่างมาก ทำให้ราคาแข่งขันได้มากขึ้น

ในเขตเตินฟู บริษัท VINAEGG ของวิศวกรหนุ่มโง มินห์ เตวียน ได้กลายเป็นต้นแบบที่โดดเด่นในการแปรรูปไข่นกกระทาที่ผ่านการฆ่าเชื้อตามมาตรฐาน FSSC 22000 ซึ่งเป็นหนึ่งในมาตรฐานสากลที่เข้มงวดที่สุด สายการผลิตที่แทบจะเป็นระบบอัตโนมัติทั้งหมดสามารถผลิตไข่นกกระทาได้ 600,000 ฟองต่อวัน ส่งออกไปยังญี่ปุ่น ยุโรป และสหรัฐอเมริกา "เราออกแบบเครื่องปอกเปลือกไข่ของเราเอง ช่วยประหยัดเงินได้หลายพันล้านดองเมื่อเทียบกับการนำเข้า พร้อมกับการบำรุงรักษาเชิงรุก ลดค่าเสื่อมราคา และลดต้นทุน" เตวียนกล่าว

ห่วงโซ่คุณค่าระดับโลกจาก ด่งนาย

ความสำเร็จของวิสาหกิจขนาดกลางและขนาดย่อมสร้างรากฐานให้บริษัทขนาดใหญ่พิจารณาจังหวัดด่งนายเป็นจุดหมายปลายทางเชิงกลยุทธ์ เนสท์เล่ลงทุนกว่า 900 ล้านดอลลาร์สหรัฐ ตั้งโรงงานแปรรูปกาแฟหลายแห่งในเมืองเบียนฮวา เพื่อส่งไปยัง 35 ประเทศ บริษัท Koyu & Unitek (นิคมอุตสาหกรรมโลเตโก) ฆ่าและแปรรูปไก่ 1 ล้านตัวต่อเดือน ส่งออก 300-350 ตันไปยังญี่ปุ่น บริษัทต่างๆ เช่น CP, Cargill, Masan , De Heus, Japfa... ได้สร้างโรงงานและฟาร์ม ซึ่งสร้างห่วงโซ่การผลิต-การแปรรูป-การบริโภคแบบปิด

คุณเหงียน ถิ แถ่ง ทัม กรรมการบริษัท จีซี ฟู้ด กล่าวว่า บริษัทได้สร้างโรงงานที่ทันสมัยในจ่างบอม เพื่อเชื่อมต่อกับเกษตรกรในการปลูกว่านหางจระเข้และวุ้นมะพร้าวเพื่อส่งออก “เราถือว่าเกษตรกรเป็นพันธมิตรในห่วงโซ่อุปทาน ด้วยเทคโนโลยีและมาตรฐานสากล ผลิตภัณฑ์จึงสามารถเติบโตได้ไกล” คุณแทมกล่าว

ด้วยการมีส่วนร่วมอย่างแข็งขันของวิสาหกิจต่างๆ มูลค่าสินค้า เกษตร เทคโนโลยีขั้นสูงในจังหวัดด่งนายจึงพุ่งสูงกว่า 38 ล้านล้านดอง คิดเป็นสัดส่วนมากกว่า 51% ของมูลค่าสินค้าเกษตรสำคัญทั้งหมด ซึ่งสูงกว่าเป้าหมายที่ตั้งไว้ในปี พ.ศ. 2568 ก่อนหน้านี้ ปัจจุบันจังหวัดมีพื้นที่การผลิตแบบเข้มข้น 127 แห่ง ครอบคลุมพื้นที่เกือบ 41,000 เฮกตาร์ และโมเดลสินค้าเกษตรเทคโนโลยีขั้นสูง 419 โมเดล

วิสาหกิจดิจิทัลด้านการเกษตร

วิสาหกิจมีบทบาทสำคัญในการเปลี่ยนผ่านสู่ยุคดิจิทัลของภาคเกษตรกรรม อุตสาหกรรมปศุสัตว์ได้นำซอฟต์แวร์ Te-Food มาใช้เพื่อการจัดการและการตรวจสอบย้อนกลับ จนถึงปัจจุบัน มีฟาร์มมากกว่า 1,758 แห่ง และสถานประกอบการ 1,187 แห่งที่เข้าร่วมโครงการ โดยมีการติดตามสุกร 121,000 ตัวในช่วง 5 เดือนแรกของปี พ.ศ. 2568

วิสาหกิจชั้นนำที่นำ IoT มาใช้กับการเกษตรกรรม ได้แก่ ระบบตรวจสอบสิ่งแวดล้อม ระบบชลประทานและใส่ปุ๋ยอัตโนมัติที่ควบคุมด้วยสมาร์ทโฟน ซอฟต์แวร์จัดการฟาร์ม และรหัสพื้นที่เพาะปลูกอิเล็กทรอนิกส์สำหรับการส่งออก จังหวัดนี้มีรหัสพื้นที่เพาะปลูก 203 รหัส มีพื้นที่เพาะปลูก 29,000 เฮกตาร์ที่มีสิทธิ์ส่งออกไปยังสหรัฐอเมริกา สหภาพยุโรป ออสเตรเลีย และจีน... นี่คือ "หนังสือเดินทางเทคโนโลยี" สำหรับผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรของจังหวัดด่งนาย

โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ธุรกิจหลายแห่งยังสนับสนุนเกษตรกรในการนำเสนอผลผลิตทางการเกษตรบนแพลตฟอร์มอีคอมเมิร์ซ และฝึกอบรมทักษะดิจิทัลเพื่อ "นำตลาดสู่สวน" เพียงแค่มีสมาร์ทโฟน เกษตรกรก็สามารถขายสินค้าให้กับผู้บริโภคทั่วประเทศได้โดยตรง

เกษตรนวัตกรรม

ปัจจุบันจังหวัดด่งนายมีวิสาหกิจเกษตรเทคโนโลยีขั้นสูงมากกว่า 328 แห่ง โดยมี 7 แห่งที่กำลังดำเนินการจัดทำเอกสารเพื่อรับรองอย่างเป็นทางการ วิสาหกิจเหล่านี้ไม่เพียงแต่สร้างสรรค์ผลิตภัณฑ์ที่ได้มาตรฐานสากลเท่านั้น แต่ยังนำไปสู่การเปลี่ยนแปลงในพื้นที่ชนบท ซึ่งรวมถึงการสร้างห่วงโซ่อุปทานสีเขียวแบบหมุนเวียน การลดการปล่อยมลพิษ การสนับสนุนเกษตรกรในการถ่ายทอดเทคโนโลยี การจัดหาเมล็ดพันธุ์และเทคนิคต่างๆ การลงทุนด้านการวิจัยและพัฒนา การนำปัญญาประดิษฐ์ (AI) มาใช้ และระบบอัตโนมัติในการผลิต

คุณดัง คิม ซอน ประธานสมาคมวิสาหกิจการเกษตร CNC กล่าวว่า จำเป็นต้องมีนโยบายเร่งด่วนเพื่อให้วิสาหกิจขนาดใหญ่เป็นแกนหลักในการแพร่ขยาย โดยดึงดูดวิสาหกิจขนาดเล็ก สหกรณ์ และเกษตรกรให้เข้ามามีส่วนร่วม “เกษตรดิจิทัลไม่สามารถพึ่งพาครัวเรือนเกษตรกรรายย่อยเพียงอย่างเดียวได้ แต่ต้องอาศัยแรงขับเคลื่อน” คุณซอนกล่าว

ศูนย์สื่อสารวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี

ที่มา: https://mst.gov.vn/doanh-nghiep-dong-nai-dau-tau-so-dan-dat-nong-nghiep-cong-nghe-cao-197251109210644229.htm