วิสาหกิจในกว๋างนามและดานังเข้าถึงมาตรฐานทางเทคนิคฮาลาล

(QNO) - เมื่อวันที่ 9 พฤษภาคม ในเมืองดานัง มีการจัดเวิร์คช็อปเรื่อง "แนวปฏิบัติและการใช้ข้อกำหนดทางเทคนิคฮาลาลสำหรับสถานประกอบการให้บริการอาหารและเครื่องดื่ม"

ฉากการประชุม ภาพ : จระเข้

ผู้เข้าร่วมการประชุมเชิงปฏิบัติการประกอบด้วยตัวแทนจากหน่วยงานบริหารจัดการ ผู้เชี่ยวชาญ และธุรกิจต่างๆ มากมายในภาคกลางที่สนใจตลาดฮาลาล (อุตสาหกรรมทั้งหมดที่ตอบสนองความต้องการของผู้บริโภคชาวมุสลิม เช่น อาหารและเครื่องดื่มฮาลาล ผลิตภัณฑ์ยาฮาลาล เครื่องสำอางฮาลาล แฟชั่นและศิลปะ เศรษฐกิจ ดิจิทัลอิสลาม การดูแลสุขภาพและยา การท่องเที่ยวที่เป็นมิตรกับชาวมุสลิม...)

ในการประชุมเชิงปฏิบัติการ ผู้เชี่ยวชาญได้อัปเดตมาตรฐานทางเทคนิคฮาลาลสำหรับอุตสาหกรรมบริการด้านอาหารและการแปรรูปอาหาร โดยเน้นเป็นพิเศษที่ส่วนผสม การแปรรูป สุขอนามัย บรรจุภัณฑ์ และการบริการ...

ในเวลาเดียวกัน เรายังแบ่งปันเกี่ยวกับวัฒนธรรม การทำอาหาร และประเพณีของชาวมุสลิมเพื่อช่วยให้ธุรกิจต่างๆ โดยเฉพาะธุรกิจที่ตั้งเป้าไปที่ตลาดฮาลาล เข้าใจและปฏิบัติตามข้อกำหนดที่ถูกต้อง

ในการประชุมเชิงปฏิบัติการ ผู้เชี่ยวชาญได้อัปเดตมาตรฐานทางเทคนิคฮาลาลสำหรับอุตสาหกรรมบริการด้านอาหารและการแปรรูปอาหาร โดยเน้นเป็นพิเศษที่ส่วนผสม การแปรรูป สุขอนามัย บรรจุภัณฑ์ การบริการ... ภาพ: HA SAU

ในการประชุมเชิงปฏิบัติการ ผู้แทนจากศูนย์เทคนิคมาตรฐาน มาตรวิทยา และคุณภาพ 2 (สำนักงานมาตรฐาน มาตรวิทยา และคุณภาพ กระทรวงวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี ) กล่าวว่า ตลาดผลิตภัณฑ์และบริการฮาลาลระดับโลกกำลังเติบโตอย่างแข็งแกร่งในระดับที่ใหญ่โตมาก ตลาดของผลิตภัณฑ์ฮาลาลกระจายไปทั่วโลก จากประเทศมุสลิมไปจนถึงประเทศที่ไม่ใช่มุสลิม จากประเทศที่พัฒนาแล้วไปจนถึงประเทศกำลังพัฒนา

ตามรายงานเศรษฐกิจอิสลามโลกปี 2023 ตลาดฮาลาลทั่วโลกคาดว่าจะเติบโตมากกว่า 2,800 พันล้านเหรียญสหรัฐภายในปี 2025 และยังคงเติบโตอย่างต่อเนื่อง ครอบคลุมหลายสาขา เช่น อาหาร ยา เครื่องสำอาง การเงิน การท่องเที่ยว และแฟชั่น โดยมีจำนวนชาวมุสลิมทั่วโลกมากกว่า 2 พันล้านคน คิดเป็น 1 ใน 4 ของประชากรโลก

การประชุมเชิงปฏิบัติการดังกล่าวถือเป็นโอกาสอันมีค่าสำหรับธุรกิจต่างๆ ที่จะอัปเดตข้อมูล แบ่งปันประสบการณ์ และเสนอแนวทางแก้ไขเพื่อพัฒนาอุตสาหกรรมฮาลาลอย่างยั่งยืน ภาพ : จระเข้

อย่างไรก็ตามปัจจุบันประเทศของเรามีผลิตภัณฑ์ส่งออกที่ได้มาตรฐานฮาลาลเพียงประมาณ 20 รายการเท่านั้น ซึ่งถือว่าเป็นจำนวนที่น้อยมากเมื่อเทียบกับศักยภาพ

“การประชุมเชิงปฏิบัติการครั้งนี้ถือเป็นโอกาสอันมีค่าสำหรับเราในการอัปเดตข้อมูล แบ่งปันประสบการณ์ และเสนอแนวทางแก้ไขเพื่อพัฒนาอุตสาหกรรมฮาลาลอย่างยั่งยืน โดยเฉพาะอย่างยิ่งในภูมิภาคภาคกลาง เช่น ดานัง และกวางนาม” หัวหน้าศูนย์มาตรฐานเทคนิค การวัด และคุณภาพ 2 กล่าวเน้นย้ำ

ในพื้นที่กวางนามและดานัง ฮาลาลเป็นหนึ่งในตลาดที่มีศักยภาพขนาดใหญ่ซึ่งอุตสาหกรรมการท่องเที่ยวในท้องถิ่นกำลังส่งเสริมและใช้ประโยชน์อย่างแข็งขัน ประเทศบางประเทศที่มีประชากรมุสลิมจำนวนมากซึ่งอุตสาหกรรมการท่องเที่ยวของทั้งสองเมืองยินดีต้อนรับ ได้แก่ อินเดีย มาเลเซีย อินโดนีเซีย... นอกจากนี้ยังมีนักท่องเที่ยวจากประเทศมุสลิมอื่นๆ อีกนับหมื่นคน เช่น ซาอุดีอาระเบีย อิหร่าน...

อินเดียเป็นประเทศที่มีประชากรมุสลิมจำนวนมาก และจำนวนนักท่องเที่ยวชาวอินเดียที่มากวางนามก็กำลังเติบโตอย่างดี ภาพ : จระเข้

เฉพาะในเมืองดานังเพียงเมืองเดียวคาดว่ามีแหล่งท่องเที่ยว/จุดหมายปลายทางถึง 16 แห่ง ตอบสนองความต้องการของนักท่องเที่ยวหลายกลุ่ม รวมถึงนักท่องเที่ยวชาวมุสลิมด้วย

ตั้งแต่เดือนมิถุนายน 2568 สายการบินเอมิเรตส์จะเปิดตัวให้บริการเส้นทางดูไบ-กรุงเทพ-ดานังอย่างเป็นทางการ ซึ่งจะเปิดโอกาสให้เข้าถึงตลาดการท่องเที่ยวจากสหรัฐอาหรับเอมิเรตส์ ตะวันออกกลาง และประเทศเชื่อมต่อจากยุโรปและสหรัฐอเมริกา

นอกจากนี้ ตั้งแต่เดือนเมษายนถึงตุลาคม พ.ศ. 2568 เที่ยวบินเช่าเหมาลำจากคาซัคสถาน (อัสตานาและอัลมาตี) ไปยังดานังก็จะเปิดให้บริการเช่นกัน ตลาดเหล่านี้เป็นตลาดเกิดใหม่ที่มีประชากรมุสลิมจำนวนมากและมีศักยภาพในการเติบโตอย่างแข็งแกร่งในอนาคต

ที่มา: https://baoquangnam.vn/doanh-nghiep-quang-nam-da-nang-tiep-can-tieu-chuan-ky-thuat-halal-3154451.html