หลังจากติดตั้งเรือนกระจกพลาสติก (หรือที่รู้จักกันในชื่อเรือนกระจก) มาเกือบสามทศวรรษ มูลค่าผลผลิต ทางการเกษตร เพิ่มขึ้นห้าเท่าสิบเท่า อย่างไรก็ตาม ข้อเสียของเรือนกระจกกลับส่งผลเสียต่อระบบนิเวศและภูมิทัศน์การท่องเที่ยว มีวิธีแก้ปัญหามากมายที่ค่อยๆ ลดการใช้และเปลี่ยนสีขาวของเรือนกระจกทั้งหมด เพื่อคืนสีเขียวดั้งเดิมของเมือง เขตใกล้เคียง และเมืองดาลัด-ลัมดงชั้นใน โดยเฉพาะอย่างยิ่งพื้นที่สูงตอนกลางของประเทศ ตั้งแต่ปี พ.ศ. 2568 ถึง พ.ศ. 2573 แต่ในทางปฏิบัติกลับพบอุปสรรคและความยากลำบากมากมาย แล้วจะมีวิธีแก้ปัญหาใดที่มีประสิทธิภาพมากกว่าในการเปลี่ยนสีขาวเป็นสีเขียวของพื้นที่เกษตรกรรมในเมืองดาลัด เขตใกล้เคียง และเมือง เขตใกล้เคียง และต้องใช้เวลาอีกเท่าใดในการดำเนินการ
เกือบ 30 ปีแล้วที่บริษัท ดาลัต ฮัสฟาร์ม จำกัด จากประเทศเนเธอร์แลนด์ สร้างบ้านโครงไม้หลังคาพลาสติก (เรือนกระจก) หลังแรกในดาลัต ซึ่งถือเป็นสัญลักษณ์ของเกษตรกรรมไฮเทค ปรากฏการณ์ก้าวสำคัญด้านผลผลิต คุณภาพ และประสิทธิภาพ ทางเศรษฐกิจ และสังคมในภาคเกษตรกรรมของจังหวัดเลิมด่ง และปัจจุบันยังไม่มีวิธีการทำเกษตรกรรมอื่นใดที่สามารถทดแทนได้ เมื่อไม่นานมานี้ หลายคนแสดงความคิดเห็นว่าการทำเกษตรกรรมในเรือนกระจกมีส่วนทำให้เกิดการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศในดาลัต เป็นสาเหตุหลักของน้ำท่วม สภาพอากาศแปรปรวนรุนแรง รวมถึงส่งผลกระทบต่อภูมิทัศน์อันงดงามและ "สุขภาพ" ของระบบนิเวศน์ในดาลัต...
 |
| การใช้ศัตรูธรรมชาติแทนยาฆ่าแมลงเคมีที่ฟาร์มเรือนกระจกแห่งหนึ่งของดาลัตฮัสฟาร์ม |
• ปรับเปลี่ยนสภาพแวดล้อมให้เหมาะสมกับพืชหลายประเภท
ฟาร์มผักไฮโดรโปนิกส์จอลลี่ตั้งอยู่ด้านหลังย่านที่อยู่อาศัยบนถนนเจิ้นหนานตง เขต 8 เมืองดาลัด ในช่วง 8 เดือนแรกของปี 2567 ฟาร์มจะเก็บเกี่ยว แปรรูป และบรรจุผักไฮโดรโปนิกส์หลากหลายชนิดประมาณ 150 กิโลกรัมต่อวัน เพื่อส่งขายให้กับตลาดภายในประเทศ คิดเป็นรายได้เฉลี่ย 5 ล้านดองเวียดนามต่อพื้นที่เรือนกระจก 1,200 ตารางเมตร เมื่อรวมต้นทุนทั้งหมด รวมถึงค่าเสื่อมราคาเรือนกระจกแล้ว ฟาร์มมีกำไรสุทธิมากกว่า 3 ล้านดองเวียดนามต่อ 1,200 ตารางเมตร ต่อวัน ซึ่งคิดเป็นกำไรต่อปีมากกว่า 7.7 พันล้านดองเวียดนามต่อเฮกตาร์ คุณฟอง หง็อก ดุง (อายุ 41 ปี) ผู้บริหารฟาร์มผักจอลลี่ไฮโดรโปนิกส์ กล่าวว่า นี่เป็นปีที่ 8 แล้วที่ฟาร์มได้ดำเนินระบบไฮโดรโปนิกส์เพื่อดูแลผักในโรงเรือน โดยแปลงจากต้นพลับที่ให้ผลและต้นกาแฟเก่าที่ปลูกกลางแจ้ง ซึ่งมีรายได้ไม่แน่นอนปีละหนึ่งถึงสองหมื่นล้านดอง ขนาดของฟาร์มผักไฮโดรโปนิกส์แห่งแรกในปี พ.ศ. 2560 มีพื้นที่ 300 ตารางเมตร สำหรับกระบวนการเตรียมแปลง บรรจุภัณฑ์หลังการเก็บเกี่ยว เรือนเพาะชำต้นกล้า โรงเรือนขนาด 1,500 ตารางเมตร ภายในพร้อมระบบไฮโดรโปนิกส์รีฟลักซ์แบบปิด เงินลงทุนรวมกว่า 1 พันล้านดอง การเริ่มต้นทั้งหมดเป็นเรื่องยากในช่วง 5 เดือนสุดท้ายของปี พ.ศ. 2560 ฟาร์มได้ปลูกผักกาดหอมไฮโดรโปนิกส์ไปแล้ว 6 ชุด ผลผลิตรวม 30 ตัน ราคาตลาด ณ ขณะนี้อยู่ที่ประมาณ 20,000 ดอง/กิโลกรัม คิดเป็นรายได้รวม 600 ล้านดอง อัตราส่วนค่าเสื่อมเรือนกระจก ต้นทุนปัจจัยการผลิตอยู่ที่ประมาณ 30% ส่วนที่เหลือ 70% เป็นรายได้สุทธิ
ตลอดระยะเวลาการผลิต การดูแล และการเก็บเกี่ยวในแต่ละปี Jolly Hydroponic Vegetable Farm ได้สั่งสมประสบการณ์เพื่อต่อยอดแนวทางใหม่ๆ สำหรับการปลูกผักไฮโดรโปนิกส์ เพื่อยกระดับคุณภาพและประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจให้ดียิ่งขึ้น นั่นคือ การออกแบบเพื่อเพิ่มความสูงของระบบไฮโดรโปนิกส์ในโรงเรือนที่แยกจากพื้นดินจากชั้น 1 เป็น 2-3 ชั้น ปรับปรุงกระบวนการจ่ายน้ำและหมุนเวียนน้ำอัตโนมัติ ควบคู่ไปกับการใส่ปุ๋ยและป้องกันโรค ลดการสูญเสียน้ำที่ไหลออก และเสริมพืชไฮโดรโปนิกส์หลากหลายชนิดที่เก็บเกี่ยวได้ทุกวัน ผู้สื่อข่าวได้เข้าไปเยี่ยมชม Jolly Hydroponic Vegetable Farm ในวันหนึ่งของปลายเดือนสิงหาคม 2567 และตั้งข้อสังเกตว่า นอกจากผักกาดหอมไฮโดรโปนิกส์แล้ว ยังมีผักและผลไม้อีกหลายชนิดที่แข่งขันกันเจริญเติบโตอย่างอุดมสมบูรณ์ โดยมีผลผลิตอุดมสมบูรณ์ทุกวัน เช่น ผักกาดน้ำ กะหล่ำปลี เซเลอรี กะหล่ำปลี ดอกกะหล่ำ มะเขือเทศ แตงกวา สมุนไพร... ซึ่งความสำเร็จเบื้องต้นคือการควบคุมระบบไฮโดรโปนิกส์ให้ปลูกมะเขือเทศได้ 75 วัน และเก็บเกี่ยวได้อย่างต่อเนื่องนานถึง 150 วัน แตงกวาปลูกได้ 45 วัน เก็บเกี่ยวได้ 60 วัน ผลผลิตไม่ต่ำกว่าการปลูกในกระถางที่ปลูกในโรงเรือน คุณดุงกล่าวว่า “ในสภาพแวดล้อมแบบโรงเรือนเดียวกัน เมื่อเทียบกับการปลูกในดินโดยตรงหรือบนวัสดุปลูกแบบน้ำหยด แตงกวาและมะเขือเทศที่ปลูกแบบไฮโดรโปนิกส์จะประหยัดปุ๋ยได้ 50-60% เมื่อเทียบกับการปลูกกลางแจ้ง ผัก หัว และผลไม้ที่ปลูกแบบไฮโดรโปนิกส์ในโรงเรือนจะช่วยเพิ่มผลผลิตได้ 6-7 ผลผลิตต่อปี โดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วง 6 เดือนของฤดูฝนทุกปี ทางฟาร์มจะจัดให้มีระบบระบายน้ำที่รวดเร็ว จึงไม่ก่อให้เกิดน้ำท่วมขังในพื้นที่…”
จากผลผลิตสูงของฟาร์มผักจอลลี่ไฮโดรโปนิกส์ เขต 8 เมืองดาลัต สอดคล้องกับการประเมินของบริษัทดาลัต ฮัสฟาร์ม จำกัด ว่า จำเป็นต้องพิจารณาว่าการประยุกต์ใช้เทคโนโลยีขั้นสูงในการผลิตทางการเกษตรไม่ได้จำกัดอยู่เพียงโซลูชันการทำฟาร์มแบบเรือนกระจกที่เรียบง่ายเท่านั้น แต่ยังรวมถึงโซลูชันอื่นๆ อีกมากมาย เช่น การเกษตร 4.0 การเกษตรอัจฉริยะ การเกษตรแบบหมุนเวียน หรือการประยุกต์ใช้ปัญญาประดิษฐ์ (AI) ในปัจจุบัน การทำฟาร์มแบบเรือนกระจกยังมีประโยชน์อื่นๆ อีกมากมาย เช่น การลดปริมาณน้ำชลประทาน ลดการระเหยของน้ำ การเก็บและนำน้ำชลประทานกลับมาใช้ใหม่ การลดปริมาณสารเคมีและยาฆ่าแมลง การปกป้องพืชผลจากสภาพอากาศที่รุนแรง การใช้โซลูชันป้องกันโรคที่เหมาะสมกับการเพาะปลูกโดยใช้ศัตรูธรรมชาติและเชื้อราปฏิปักษ์ที่เป็นประโยชน์ “แนวทางการประยุกต์ใช้เทคโนโลยีโรงเรือนเพาะปลูกทางการเกษตรได้รับการนำไปใช้ในหลายประเทศทั่วโลก มาหลายร้อยปี บริษัท ดาลัต ฮาสฟาร์ม จำกัด ได้เลือกใช้วิธีการเพาะปลูกในโรงเรือนมาเป็นเวลากว่า 30 ปี เนื่องจากเป็นการลงทุนที่คุ้มค่าในการสร้างสภาพแวดล้อมจำลองที่เหมาะสมที่สุดสำหรับพืชผล ยิ่งโรงเรือนทันสมัยมากเท่าไหร่ ก็ยิ่งมีเงื่อนไขในการปรับเปลี่ยนสภาพแวดล้อมให้เหมาะสมกับพืชผลที่ปลูกยากและนำเข้าจากต่างประเทศได้มากขึ้นเท่านั้น เพียงแค่ปรับเปลี่ยนอุปกรณ์และพารามิเตอร์ทางเทคนิคที่จำเป็นเพียงเล็กน้อย โรงเรือนก็สามารถเหมาะสมกับการเพาะปลูกพืชผลที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิงได้” บริษัท ดาลัต ฮาสฟาร์ม จำกัด กล่าว
• ระบุปัจจัยเชิงลบต่อ “สุขภาพ” ของระบบนิเวศ
บริษัท ดาลัต แฮสฟาร์ม จำกัด ระบุว่า ปัจจุบัน ไม่เพียงแต่ในเมืองดาลัต จังหวัดเลิมด่ง ประเทศเวียดนามเท่านั้น แต่ยังรวมถึงหลายประเทศที่มีการพัฒนาทางการเกษตร เช่น เนเธอร์แลนด์ ฝรั่งเศส เบลเยียม จีน ไต้หวัน ฯลฯ ที่ผู้ประกอบการด้านการเกษตรยังคงเลือกใช้วิธีการเพาะปลูกในโรงเรือนปลูกพืช และในความเป็นจริง ยังไม่มีวิธีการเพาะปลูกใดที่นำไปใช้ได้อย่างรวดเร็ว มีประสิทธิภาพ และก่อให้เกิดผลลัพธ์ทางเศรษฐกิจและสังคมที่สำคัญเท่าวิธีการเพาะปลูกในโรงเรือนปลูกพืชและโรงเรือนตาข่ายที่กล่าวถึงข้างต้น
จากสถิติปี 2560 พบว่ามีเรือนกระจกทั่วโลก 3,462,170 เฮกตาร์ โดยเนเธอร์แลนด์เป็นประเทศผู้นำด้านพื้นที่เพาะปลูก 120,000 เฮกตาร์ หรือ 2 ล้านเฮกตาร์ ซึ่งส่วนใหญ่กระจุกตัวอยู่ในภูมิภาคเวสต์แลนด์ (พื้นที่เกือบ 90.6 ตารางกิโลเมตร ) ภายในเดือนพฤศจิกายน 2566 จะมีการวางแผนสร้างเรือนกระจกใหม่ 3 แห่ง โดยแต่ละแห่งมีพื้นที่ประมาณ 500 เฮกตาร์ และจะประยุกต์ใช้โซลูชันพลังงานใหม่โดยใช้ "พลังงานธรณี" ส่งผลให้ในปี 2560 เนเธอร์แลนด์ส่งออกผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรมูลค่ากว่า 1 แสนล้านดอลลาร์สหรัฐ เป็นอันดับสองของโลกรองจากสหรัฐอเมริกา ซึ่งมีพื้นที่ใหญ่กว่าเนเธอร์แลนด์ถึง 270 เท่า นับตั้งแต่ปี 2543 เกษตรกรชาวดัตช์ลดการพึ่งพาทรัพยากรน้ำลง 90% สำหรับพืชผลหลัก และเกือบจะยกเลิกการใช้สารเคมีกำจัดศัตรูพืชในเรือนกระจกได้อย่างสมบูรณ์
ด้วยเหตุนี้ บริษัท ดาลัต ฮัสฟาร์ม จำกัด จึงเชื่อว่าผลกระทบด้านลบต่อ "สุขภาพ" ของระบบนิเวศส่วนใหญ่เกิดจากปัญหาการวางแผนและโครงสร้างพื้นฐานในพื้นที่ที่มีโรงเรือนหนาแน่น นอกจากนี้ จนถึงปัจจุบันยังไม่มีโครงการวิจัยใดในโลกที่กล่าวถึงปัญหาโรงเรือนที่ก่อให้เกิดน้ำท่วมหรือปริมาณน้ำใต้ดินลดลง อย่างไรก็ตาม พื้นที่ที่มีการพัฒนาระบบโรงเรือนและโรงเรือนตาข่ายแบบ "ร้อน" กลับส่งผลกระทบบางประการต่อภูมิทัศน์และระบบนิเวศการท่องเที่ยวของพื้นที่สูงตอนกลางตอนใต้ ดังนั้น บริษัท ดาลัต ฮัสฟาร์ม จำกัด จึงเน้นย้ำว่า "เพื่อประสิทธิภาพสูงสุด จำเป็นต้องผสมผสานระบบการทำฟาร์มที่หลากหลาย รวมถึงกระบวนการตั้งแต่การผลิตไปจนถึงการบริโภคให้เหมาะสมกับผลิตภัณฑ์แต่ละชนิด และที่สำคัญที่สุดคือ บทบาทของหน่วยงานบริหารจัดการของรัฐในการวางแผนและกำหนดทิศทางการพัฒนาโรงเรือนการเกษตร..."
(โปรดติดตามตอนต่อไป)
ที่มา: http://baolamdong.vn/kinh-te/202409/doi-trang-thanh-xanh-hanh-trinh-bao-lau-nua-bai-1-5853833/
การแสดงความคิดเห็น (0)