การคาดการณ์และตอบสนองความต้องการของตลาดลูกค้าชาวมุสลิม

ในการสัมมนาเรื่อง "ดานัง – จุดหมายปลายทางการท่องเที่ยวที่เป็นมิตรต่อผู้มาเยือนชาวมุสลิม" ซึ่งจัดโดยกรมวัฒนธรรม กีฬา และการท่องเที่ยว เมื่อวันที่ 12 ธันวาคม ผู้เชี่ยวชาญได้ยืนยันว่า ดานังมีศักยภาพและโอกาสที่ดีเยี่ยมในการดึงดูดตลาดนักท่องเที่ยวชาวมุสลิม

จำนวนนักท่องเที่ยวมุสลิมที่มาเยือน เมืองดานัง เพิ่มขึ้นเรื่อยๆ ภาพ: NGOC HA

เพื่อพัฒนาระบบนิเวศฮาลาล (ที่ได้รับอนุญาต) ในเมืองดานัง เมืองจำเป็นต้องสร้างกลยุทธ์ที่ตอบสนองความต้องการหลักของการท่องเที่ยวเชิงศาสนาอิสลาม ตั้งแต่เรื่อง อาหาร และสิ่งอำนวยความสะดวกทางศาสนา ไปจนถึงการจัดหาบุคลากรและการส่งเสริมการท่องเที่ยว

การขยายขีดความสามารถในการรองรับแขก

เมืองดานังมีร้านอาหารที่เป็นมิตรกับชาวมุสลิมอยู่ไม่น้อย โดยมีร้านอาหารฮาลาล/อินเดียประมาณ 40 แห่ง ร้านอาหารที่ได้รับการรับรองฮาลาลมากกว่า 10 แห่ง ร้านอาหารมังสวิรัติมากกว่า 100 แห่ง และร้านอาหารทะเลมากกว่า 500 แห่ง ที่มีเมนูและรูปแบบการบริการที่เหมาะสมสำหรับลูกค้าชาวมุสลิม

นับตั้งแต่ต้นปีที่ผ่านมา เมืองนี้ได้ดำเนินมาตรการต่างๆ เพื่อส่งเสริมและดึงดูดนักท่องเที่ยวมุสลิมจากอินโดนีเซีย มาเลเซีย กลุ่มประเทศเครือรัฐเอกราช และตะวันออกกลาง พร้อมทั้งส่งเสริมเที่ยวบินตรงและเที่ยวบินเช่าเหมาลำจากตลาดเป้าหมายทั้งสี่แห่งนี้

จากข้อมูลของรองศาสตราจารย์ ดร. ดินห์ คอง ฮว่าง หัวหน้าแผนกวิจัยตะวันออกกลางและเอเชียตะวันตก สถาบันเอเชียใต้ เอเชียตะวันตก และแอฟริกาศึกษา (สถาบัน สังคมศาสตร์ แห่งเวียดนาม) ตลาดการท่องเที่ยวฮาลาลมีการเติบโตอย่างน่าทึ่ง โดยมีมูลค่ากว่า 300 พันล้านดอลลาร์ทั่วโลก และคาดว่าจะมีอัตราการเติบโตเฉลี่ยต่อปี (CAGR) ที่ 4.07%

ร้านอาหารที่ได้รับการรับรองฮาลาลในเขตท่องเที่ยวบานาฮิลล์ ภาพ: NGOC HA

การท่องเที่ยวแบบฮาลาลกำลังเติบโตอย่างรวดเร็ว โดยคาดการณ์ว่าจะมียอดนักท่องเที่ยวถึง 230 ล้านคนภายในปี 2028 และมีค่าใช้จ่ายสูงถึง 225 พันล้านดอลลาร์ นักท่องเที่ยวส่วนใหญ่เป็นคนหนุ่มสาว (Gen Z และ Millennials) ที่เชี่ยวชาญด้านเทคโนโลยี และแสวงหาประสบการณ์ที่ไม่เหมือนใคร ในขณะเดียวกันก็ยังคงยึดมั่นในหลักศรัทธาของตน

รองศาสตราจารย์ ดร. ดินห์ คอง ฮวาง เชื่อว่า ในแนวโน้มนี้ ดานังมีโอกาสและศักยภาพมากมาย เนื่องจากถือเป็นประตูสู่ระดับนานาชาติ มีสนามบินนานาชาติขนาดใหญ่ที่เชื่อมต่อโดยตรงกับศูนย์กลางศาสนาอิสลามที่สำคัญ มีเครือข่ายเที่ยวบินตรงจากมาเลเซีย (กัวลาลัมเปอร์) สิงคโปร์ และมีศักยภาพที่จะมีเที่ยวบินจากอินเดียและอินโดนีเซีย ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา เมืองนี้ได้กลายเป็นสัญลักษณ์ของการท่องเที่ยวที่ทันสมัย ​​ปลอดภัย และเป็นมิตร ดึงดูดนักท่องเที่ยวให้มาเยือนมากขึ้น

“ดานังมีที่พักระดับสูงที่มีสิ่งอำนวยความสะดวกระดับ 4-5 ดาว ซึ่งสามารถจัดพื้นที่ละหมาดส่วนตัว พร้อมพรมละหมาด (ศอญะฮ์) และการจัดทิศกิบลัตในห้องพักได้ วิลล่าหลายแห่งมีสระว่ายน้ำส่วนตัว ตอบสนองความต้องการความเป็นส่วนตัวสูงของสตรีมุสลิมและครอบครัวชาวตะวันออกกลาง” รองศาสตราจารย์ ดร. ดินห์ คอง ฮว่าง กล่าว

การพัฒนาระบบนิเวศฮาลาล

นายโดอัน วัน ตวน หัวหน้าเชฟของโรงแรมฟูราม่า รีสอร์ท ดานัง ซึ่งให้บริการตลาดมุสลิมมาหลายปี กล่าวว่า คุณภาพของการบริการ อาหาร และพนักงานที่ให้บริการแขกมุสลิมในโรงแรมมีความสำคัญอย่างยิ่ง โดยเฉพาะอย่างยิ่งองค์ประกอบด้านมนุษยสัมพันธ์และความซื่อสัตย์ในการให้บริการ

นักท่องเที่ยวชาวมุสลิมเพลิดเพลินกับการเที่ยวชมเมืองโบราณฮอยอัน ภาพ: NGOC HA

นายตวนอธิบายพร้อมยกตัวอย่างว่า "ถ้าลูกค้าชาวมุสลิมไปที่ร้านอาหารแล้วถามเกี่ยวกับอาหารจานใดจานหนึ่ง แล้วพนักงานเสิร์ฟตอบคำถามเกี่ยวกับส่วนผสมไม่ได้ พวกเขาก็จะไม่ไว้ใจพนักงานเสิร์ฟและแน่นอนว่าจะไม่กินอาหารนั้น"

ดังนั้น นายตวนจึงเสนอแนะถึงความจำเป็นในการจัดโปรแกรมฝึกอบรมเชิงลึก จัดหลักสูตรฝึกอบรมเกี่ยวกับวัฒนธรรมอิสลามสำหรับไกด์นำเที่ยว พนักงานต้อนรับโรงแรม และเชฟ และส่งเสริมและสนับสนุนธุรกิจต่างๆ ให้ลงทะเบียนขอรับใบรับรองฮาลาล...

นางสาวฟาน ถิ วัน เถา หัวหน้าฝ่ายสัญญาของบริษัท คริสตัล เบย์ สาขาดานัง กล่าวว่า นักท่องเที่ยวชาวมุสลิมมักเข้าพักนานกว่า ใช้จ่ายมากกว่า และเลือกแพ็คเกจทัวร์แบบครบวงจร ซึ่งรวมค่าตั๋วเครื่องบิน โรงแรม อาหาร กิจกรรมบันเทิง และการสำรวจวัฒนธรรมไว้ด้วยกัน

เส้นทางบินใหม่จำนวนมากนำนักท่องเที่ยวจากประเทศที่มีประชากรส่วนใหญ่เป็นมุสลิมมายังเมืองดานัง ภาพ: NGOC HA

“สำหรับนักท่องเที่ยวประเภทอื่นๆ เมื่อเลือกที่พัก พวกเขาจะคำนึงถึงความสวยงามและบริการที่ดี แต่สำหรับนักท่องเที่ยวชาวมุสลิม พวกเขาจะคำนึงถึงว่าที่พักนั้นเป็นฮาลาลหรือไม่ ดังนั้น สถานประกอบการที่พักจึงจำเป็นต้องลงทุนมากขึ้นในด้านสิ่งอำนวยความสะดวก อาหาร และวิถีชีวิตแบบฮาลาล จึงจะสามารถดึงดูดกลุ่มนักท่องเที่ยวกลุ่มนี้ได้อย่างยั่งยืน” นางสาวเถา กล่าว

รองศาสตราจารย์ ดร. ดินห์ คอง ฮวาง กล่าวว่า จากศักยภาพที่มีอยู่ ดานังจำเป็นต้องกำหนดแผนงานเฉพาะสำหรับการพัฒนาระบบนิเวศฮาลาล ซึ่งรวมถึงการสำรวจสถานการณ์ปัจจุบันและให้การฝึกอบรมสร้างความตระหนักรู้แก่ธุรกิจการท่องเที่ยวในปี 2025 การทดลองใช้โมเดล "โรงแรม/ร้านอาหาร/ทัวร์ที่เป็นมิตรกับชาวมุสลิม" ในปี 2026 การจัดทำระบบการรับรองให้เสร็จสมบูรณ์และส่งเสริมการตลาดระหว่างประเทศในปี 2027 และภายในปี 2030 ทำให้ดานังเป็นจุดหมายปลายทางฮาลาลชั้นนำในเวียดนาม

ที่มา: https://baodanang.vn/don-dau-phuc-vu-thi-truong-khach-hoi-giao-3314715.html