คาดการณ์ความต้องการอาหารจะเพิ่มขึ้น 15% ในช่วงสิ้นปีและเทศกาลตรุษจีน

VTV.vn - ตามข้อมูลของกระทรวงเกษตรและสิ่งแวดล้อม คาดว่าความต้องการบริโภคอาหารในช่วงปลายปีจะเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว โดยเฉพาะในช่วงเทศกาลเต๊ดบิ่ญโญในปี 2569 ซึ่งจะเพิ่มขึ้น 10-15%

กระทรวงเกษตรและสิ่งแวดล้อม ประเมินว่าปริมาณการบริโภคเนื้อหมูในปีนี้อยู่ที่ประมาณ 4 ล้านตัน เฉพาะช่วงเทศกาลเต๊ด ความต้องการบริโภคเพิ่มขึ้น 10-15% ขณะเดียวกัน พายุรากาซาและพายุหมายเลข 10 บัวลอยสร้างความเสียหายมากกว่า 8,000 พันล้านดอง พัดพาสัตว์ปีกไปมากกว่า 400,000 ตัว และวัว 1,638 ตัว ความเสียหายจากปศุสัตว์รวมตั้งแต่ต้นปีจนถึงเดือนตุลาคมสูงกว่า 1.1 ล้านตัน

ในไตรมาสที่ 3 ของปี 2568 ตลาดเนื้อสัตว์ภายในประเทศอ่อนแอลงอย่างเห็นได้ชัด พายุ น้ำท่วม และโรคอหิวาต์แอฟริกาในสุกรได้สร้างความเสียหายให้กับฟาร์มหลายแห่ง ส่งผลให้ผลผลิตสุกรที่เตรียมไว้สำหรับเทศกาลตรุษจีนลดลง ปัจจุบัน ผลผลิตสุกรในฟาร์มขนาดเล็กลดลงเหลือ 35-40% ขณะที่ผลผลิตสุกรในฟาร์มและฟาร์มขนาดใหญ่อยู่ที่ 60-65%

กระทรวง เกษตร และสิ่งแวดล้อมกล่าวว่า ความต้องการบริโภคในช่วงปลายปีคาดว่าจะเพิ่มขึ้นอย่างมาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงเทศกาลเต๊ด ขณะเดียวกัน กระทรวงฯ เตือนว่าอุปทานจะอยู่ภายใต้แรงกดดันอย่างมากจากต้นทุนปัจจัยการผลิต โดยเฉพาะวัตถุดิบสำหรับการผลิตอาหารสัตว์ เช่น ข้าวโพด ถั่วเหลือง และข้าวสาลี

เพื่อตอบสนองต่อเรื่องนี้ กระทรวงขอแนะนำให้ธุรกิจและครัวเรือนจัดทำแผนการจัดหาโดยละเอียดเพื่อหลีกเลี่ยงการขาดแคลนในพื้นที่

กระทรวงฯ ยังได้ขอให้บริษัทและฟาร์มขนาดใหญ่เพิ่มจำนวนฝูงสัตว์และเสริมกำลังเนื้อสัตว์จำนวนมากก่อนและหลังเทศกาลเต๊ด นอกจากการจัดหาภายในประเทศแล้ว แหล่งนำเข้าเนื้อสัตว์ก็เพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วเพื่อตอบสนองความต้องการในช่วงเทศกาลเต๊ด

ที่มา: https://vtv.vn/du-bao-nhu-cau-thuc-pham-cuoi-nam-va-tet-tang-toi-15-100251113101051731.htm