นำผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรสู่ “ตลาดดิจิทัล”

เมื่อเกษตรกรกลายเป็น “ผู้ขายดิจิทัล”

ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา โรงงานผลิตและสหกรณ์หลายแห่งในจังหวัดได้ใช้แพลตฟอร์มออนไลน์อย่างกล้าหาญเพื่อจำหน่ายผลิตภัณฑ์ของตน Moc Viet Workshop ซึ่งเป็นเจ้าของโดยคุณ Trinh Thi Ai ในหมู่บ้าน Ha Xa ตำบล Ai Tu ถือเป็นตัวอย่างที่โดดเด่นของการนำผลิตภัณฑ์มาสู่สภาพแวดล้อมดิจิทัล ท่ามกลางพื้นที่ทำงานที่เต็มไปด้วยกลิ่นหอมของไม้กฤษณา คุณ Ai ได้เริ่มการถ่ายทอดสดการขายบนแพลตฟอร์มดิจิทัลหลายแห่ง เพื่อแนะนำผลิตภัณฑ์ธูปกฤษณาบริสุทธิ์ให้กับลูกค้าทั่วประเทศ

คุณอ้ายเล่าว่า: ตอนแรกฉันค่อนข้างอาย เพราะไม่คุ้นเคยกับการพูดหน้ากล้อง แต่ด้วยการฝึกทักษะดิจิทัล ฉันได้เรียนรู้วิธีเล่าเรื่องผลิตภัณฑ์ของตัวเอง จากที่มีผู้ชมเพียงไม่กี่สิบคน ตอนนี้แต่ละเซสชันไลฟ์สตรีมมีผู้ชมเฉลี่ยหลายพันคน และยอดขายก็เพิ่มขึ้นอย่างมาก ด้วยเหตุนี้ ผลิตภัณฑ์ธูปกฤษณาของทางโรงงานจึงขยายตลาดการบริโภค ไม่เพียงแต่ในจังหวัดเท่านั้น แต่ยังรวมถึงทั่วประเทศด้วย

ปัจจุบัน ผลิตภัณฑ์ของโรงงานแห่งนี้ได้มาตรฐาน OCOP ระดับ 3 ดาวของจังหวัด และได้รับการยอมรับว่าเป็นผลิตภัณฑ์อุตสาหกรรมชนบททั่วไป โดยเฉลี่ยแล้ว บริษัทจำหน่ายผลิตภัณฑ์ไม้กฤษณาหลากหลายชนิดได้ประมาณ 2 ตันต่อเดือน มีรายได้ 1.3-1.4 พันล้านดองต่อเดือน คิดเป็นกำไรประมาณ 30% นอกจากจะสร้างรายได้ที่มั่นคงให้กับครอบครัวแล้ว โรงงานแห่งนี้ยังสร้างงานให้กับพนักงานประจำ 25 คน และคนงานตามฤดูกาลอีกหลายสิบคน

คุณ Trinh Thi Ai ดำเนินการถ่ายทอดสดเพื่อแนะนำและขายผลิตภัณฑ์บนแพลตฟอร์มดิจิทัลต่างๆ - ภาพ: T.HOA

ความสำเร็จของ Xuong Moc Viet แสดงให้เห็นว่าการนำผลิตภัณฑ์ไปลงในเครือข่ายสังคมออนไลน์กลายเป็นแนวทางปฏิบัติที่ช่วยให้ผู้ผลิตมีความเป็นอิสระในการทำธุรกิจมากขึ้น และเพิ่มมูลค่าของผลิตภัณฑ์ในท้องถิ่น

ไม่เพียงแต่โรงงานแห่งนี้เท่านั้น ปัจจุบันในจังหวัดมีครัวเรือนเกษตรกร 120 ครัวเรือน และสหกรณ์ 35 แห่ง ที่ได้รับการสนับสนุนให้เปิดบูธบนแพลตฟอร์มอีคอมเมิร์ซระดับชาติ สินค้าพื้นเมืองมากมาย เช่น พริกกั่ว น้ำผึ้งเคซัน กาแฟเฮืองฮวา เห็ดตวนหลินห์... มีรายได้ที่มั่นคงผ่านช่องทางออนไลน์ และกลายเป็นต้นแบบสำคัญในการเปลี่ยนผ่านสู่ยุคดิจิทัล ของภาคการเกษตร

นายเจิ่น ดิ่ง เฮียป รองอธิบดีกรมเกษตรและสิ่งแวดล้อม กล่าวว่า ภาคอุตสาหกรรมกำลังดำเนินกลยุทธ์การเปลี่ยนผ่านสู่ดิจิทัลอย่างครอบคลุมในภาคเกษตรกรรม โดยยึดหลัก 3 ประการ ได้แก่ การสร้างมาตรฐานผลิตภัณฑ์ การฝึกอบรมทักษะดิจิทัล และการสนับสนุนการบริโภคแบบหลายช่องทาง ในส่วนของการสร้างมาตรฐานผลิตภัณฑ์ กรมฯ มุ่งเน้นการสนับสนุนครัวเรือนและสหกรณ์ให้นำกระบวนการผลิตที่ปลอดภัย เช่น มาตรฐาน VietGAP การพัฒนาผลิตภัณฑ์เกษตรอินทรีย์ และ OCOP มาใช้ ขณะเดียวกันก็ส่งเสริมการแปลงข้อมูลเป็นดิจิทัล การนำ QR Code มาใช้เพื่อติดตามแหล่งที่มา เพื่อให้ผู้บริโภคออนไลน์สามารถระบุและเชื่อถือผลิตภัณฑ์ได้ง่าย ในด้านทักษะดิจิทัล หน่วยงานได้ประสานงานกับสมาคมเกษตรกรและวิสาหกิจด้านเทคโนโลยีเพื่อจัดหลักสูตรฝึกอบรมแบบลงมือปฏิบัติจริง สอนธุรกิจ สหกรณ์ และเกษตรกรในการสร้างบูธ จัดการคำสั่งซื้อ และถ่ายทอดสดการขายบน Facebook, TikTok, Zalo และอื่นๆ ในเวลาเดียวกัน หน่วยงานยังได้เชื่อมโยงผลิตภัณฑ์หลักของจังหวัดกับแพลตฟอร์มอีคอมเมิร์ซ เช่น Postmart.vn และ Voso.vn พร้อมทั้งสนับสนุนเกษตรกรในการปรับปรุงบรรจุภัณฑ์ ฉลาก และโลจิสติกส์ให้เหมาะสมที่สุด เพื่อให้มั่นใจในคุณภาพของสินค้าสำหรับผู้บริโภค

การขยายตลาดผู้บริโภค

เกษตรกรที่เข้าร่วมการขายออนไลน์เป็นเทรนด์ที่หลีกเลี่ยงไม่ได้ ซึ่งเปิดโอกาสทองในการเปลี่ยนแปลงโฉมหน้าของภาคเกษตรกรรมท้องถิ่น ประโยชน์ที่เห็นได้ชัดที่สุดคือการขยายตลาดผู้บริโภค ช่วยให้ผลิตภัณฑ์ OCOP และสินค้าเกษตรสำคัญๆ ก้าวข้ามขีดจำกัดทางภูมิศาสตร์ เข้าถึงลูกค้าหลายล้านคนทั่วประเทศด้วยต้นทุนที่ต่ำลงและผลกำไรที่สูงขึ้น ขณะเดียวกัน ช่องทางออนไลน์ยังช่วยให้เกษตรกรสร้างแบรนด์ส่วนบุคคลและบอกเล่าเรื่องราวของผลิตภัณฑ์ได้อย่างแนบเนียนและน่าเชื่อถือ

บูธแนะนำผลิตภัณฑ์ OCOP บนแพลตฟอร์มดิจิทัล - ภาพ: T.HOA

อย่างไรก็ตาม กระบวนการนำผลผลิตทางการเกษตรเข้าสู่เครือข่ายสังคมออนไลน์ในจังหวัดยังคงเผชิญกับความยากลำบากหลายประการ ความท้าทายที่สำคัญที่สุดคือการรักษาคุณภาพสินค้าและการสร้างความเชื่อมั่นให้กับผู้บริโภคออนไลน์ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในด้านการควบคุมความปลอดภัยด้านอาหารและการตรวจสอบย้อนกลับ นอกจากนี้ ทักษะด้านเทคโนโลยีของเกษตรกรยังคงมีจำกัด โดยเฉพาะในขั้นตอนการขายแบบไลฟ์สตรีม การออกแบบบูธ และการประชาสัมพันธ์สินค้า นอกจากนี้ ต้นทุนด้านโลจิสติกส์และการเก็บรักษาผลผลิตสดยังเป็นอุปสรรคสำคัญที่ส่งผลกระทบอย่างมีนัยสำคัญต่อความสามารถในการขยายช่องทางการขายออนไลน์

นายเจิ่น ดิ่ง เฮียป กล่าวว่า เพื่อแก้ไขปัญหาดังกล่าว กรมฯ กำลังจัดทำฐานข้อมูลดิจิทัลด้านการเกษตร โดยรวบรวมข้อมูลเกี่ยวกับการผลิต การรับรองคุณภาพ และการบริโภค ช่วยให้ประชาชนสามารถลงทะเบียน ติดตาม และส่งเสริมผลิตภัณฑ์ได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้น ด้วยเหตุนี้ จึงมีเป้าหมายที่จะแปลงห่วงโซ่คุณค่าของผลิตภัณฑ์ทั้งหมดให้เป็นดิจิทัล ตั้งแต่กระบวนการเพาะปลูก การเลี้ยง การแปรรูป การติดตาม และการบริโภค นี่คือเส้นทางที่หลีกเลี่ยงไม่ได้สำหรับการเกษตรของ จังหวัดกวางจิ ที่จะพัฒนาอย่างทันสมัย โปร่งใส และยั่งยืน ในช่วงปี พ.ศ. 2567-2569 จังหวัดกวางจิจะดำเนินโครงการเปลี่ยนแปลงสู่ดิจิทัลในภาคการเกษตรและการพัฒนาชนบท โดยมีเป้าหมายที่จะจัดตั้งศูนย์สนับสนุนการเปลี่ยนแปลงสู่ดิจิทัลด้านการเกษตรระดับจังหวัด ซึ่งจะมีบทบาทสำคัญในการเชื่อมโยง ฝึกอบรม และให้คำแนะนำแก่สหกรณ์การเกษตร (OCOP) และหน่วยงานสหกรณ์ในการเข้าถึงแพลตฟอร์มอีคอมเมิร์ซ

“ภายในปี 2569 จังหวัดกวางจิตั้งเป้าที่จะให้มีผลิตภัณฑ์ OCOP ครบ 100% และสหกรณ์อย่างน้อย 70% มีผลิตภัณฑ์ดิจิทัลและจัดจำหน่ายบนแพลตฟอร์มอีคอมเมิร์ซ ซึ่งถือเป็นรากฐานสำคัญในการสร้างระบบนิเวศดิจิทัลทางการเกษตรของจังหวัดกวางจิที่ทันสมัยและยั่งยืน” นายตรัน ดิ่ง เฮียป รองอธิบดีกรมเกษตรและสิ่งแวดล้อม กล่าว

การที่เกษตรกรในจังหวัดกวางจินำผลิตภัณฑ์ของตนไปเผยแพร่บนโซเชียลมีเดียไม่เพียงแต่ช่วยเพิ่มประสิทธิภาพ ทางเศรษฐกิจ เท่านั้น แต่ยังช่วยสร้างภาพลักษณ์ของสินค้าเกษตรของจังหวัดทั้งในตลาดภายในประเทศและต่างประเทศอีกด้วย กรมวิชาการเกษตรและสิ่งแวดล้อมมุ่งมั่นที่จะสนับสนุนเกษตรกร สหกรณ์ และภาคธุรกิจต่างๆ ด้วยโครงการสนับสนุนทางเทคนิค การส่งเสริมการค้า และการเชื่อมโยงตลาด เพื่อให้ผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรแต่ละชนิดในจังหวัดกวางจิไม่เพียงแต่มีคุณภาพสูงเท่านั้น แต่ยังสร้างสถานะที่แข็งแกร่งในโลกดิจิทัลอีกด้วย

ทันห์ฮวา

ที่มา: https://baoquangtri.vn/kinh-te/202511/dua-hang-nong-sanlen-nhung-phien-cho-so-ab75bf3/