แตงโมคิมซอน "สุกหวาน" จอย

พื้นที่ปลูกแตงโมหลายร้อยเฮกตาร์บนพื้นที่ตะกอนชายฝั่งของอำเภอกิมซอนกำลังเข้าสู่ฤดูเก็บเกี่ยวสูงสุด ความสุขจากการเก็บเกี่ยวที่อุดมสมบูรณ์และราคาดีแพร่กระจายไปทั่วทุกแห่ง

ความสุขของการเก็บเกี่ยวที่ดีและราคาดีสำหรับชาวสวนแตงโมในตำบลกิมจุง

ฤดูดี ราคาดี

ทุกวันนี้ ที่ราบลุ่มน้ำพาดชายฝั่งของกิมเซินคึกคักไปด้วยเสียงหัวเราะ การแลกเปลี่ยน และการซื้อขายแตงโมที่คึกคักไปทั่วริมฝั่งทะเลสาบ ฤดูเก็บเกี่ยวแตงโมมาถึงแล้ว นำความสุขและความเจริญรุ่งเรืองมาสู่เกษตรกรที่นี่

หลังจากเก็บเกี่ยวแล้ว แคนตาลูปจะถูกล้าง แยกประเภท และจำหน่ายต่อไป

ดินแดนกิมเซินได้รับพรจากธรรมชาติด้วยชั้นตะกอนอันอุดมสมบูรณ์จากแม่น้ำที่ไหลลงสู่ทะเล ดินพิเศษนี้ประกอบกับสภาพอากาศเค็มจากลมทะเล ก่อให้เกิดผลิตภัณฑ์พิเศษขึ้นชื่อ นั่นคือ แตงชายหาด แตงที่นี่ไม่เพียงแต่มีขนาดใหญ่และกลมเท่านั้น แต่ยังมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ ความหวานเข้มข้น และกลิ่นหอมเข้มข้น ซึ่งแตกต่างจากแตงที่ปลูกในภูมิภาคอื่นๆ อย่างสิ้นเชิง ดังนั้น แม้ราคาจะสูงกว่า แต่แตงกิมเซินก็ยังคงเป็นที่ชื่นชอบของตลาดเสมอ "ไม่ว่าจะขายหมดไปเท่าไหร่" ดังที่คุณฮวย ผู้ซื้อแตงในตำบลกิมจรุง ได้กล่าวไว้ คุณฮวยกล่าวว่าแม้จะเป็นช่วงต้นฤดูกาล แต่ทุกวันเธอก็ซื้อและส่งออกแตงไปยังตลาดต่างจังหวัดวันละ 4-5 ตัน

จากการปลูกแตงโม 6 ไร่ ในแต่ละปี นาง Tran Thi Nga ในตำบล Kim Trung มีรายได้ประมาณ 100 ล้านดอง

ปีนี้สภาพอากาศเอื้ออำนวยต่อการเจริญเติบโตของแตงโม มีแมลงและโรคน้อย ให้ผลผลิตและคุณภาพดีเยี่ยม เกษตรกรในท้องทุ่งเขียวขจีกำลังเร่งเก็บเกี่ยวแตงโมชุดแรก คุณตรัน ถิ งา ในตำบลกิม จุง อดไม่ได้ที่จะเก็บความยินดีไว้ “ครอบครัวของฉันปลูกแตงโมมาเกือบสิบปีแล้ว ปีนี้แตงโมดีมาก เก็บเกี่ยวได้วันละ 2-3 ควินทัล พ่อค้าแม่ค้าจะมาซื้อทุกอย่างที่ไร่ ด้วยแตงโม 6 ลูก ปีนี้รายได้ของครอบครัวฉันจะทะลุ 100 ล้านดองแน่นอน”

คุณเหงียน ถิ เว้ จากหมู่บ้าน 6 ตำบลกิมดง ก็มีความตื่นเต้นเช่นเดียวกัน อวดแตงโมอวบๆ ฤดูกาลแรกของเธอ “ดินตะกอนแห่งนี้อุดมไปด้วยสารอาหาร ทั้งแสงแดดและลมทะเล ทำให้แตงโมมีขนาดใหญ่ หวาน และหอม ใครที่ได้กินสักครั้งจะจดจำไปตลอดชีวิต” คุณลากล่าวอย่างภาคภูมิใจ ไม่เพียงเท่านั้น เธอยังกล่าวอีกว่า ลักษณะของแตงโมในดินตะกอนแห่งนี้คือ คนส่วนใหญ่ปลูกโดยชาวบ้านริมฝั่งบ่อกุ้ง ดังนั้นการฉีดพ่นยาฆ่าแมลงและการใช้ปุ๋ยจึงค่อนข้างจำกัดและระมัดระวัง เพราะหากยาฆ่าแมลงตกลงไปในบ่อกุ้งโดยไม่ได้ตั้งใจ กุ้งจะตาย นอกจากนี้ ปัจจุบันเกษตรกรผู้ปลูกแตงโมในพื้นที่นี้ยังได้นำเทคนิคขั้นสูงมาใช้ เช่น การปลูกพืชแซม การคลุมด้วยพลาสติก และการรดน้ำ เพื่อเพิ่มผลผลิตและคุณภาพของแตงโมอีกด้วย

ทันทีที่เริ่มมีการเก็บเกี่ยวแตงโมครั้งแรก คุณเหงียน ทิ ลา จากตำบลกิม จุง ก็ได้หว่านเมล็ดพันธุ์และเตรียมปลูกพืชรอบที่สองเพื่อใช้ที่ดินให้เกิดประโยชน์และเพิ่มรายได้

ประสบการณ์อันล้ำค่าที่สืบทอดกันมาหลายชั่วอายุคน ผสานกับความขยันหมั่นเพียรและความคิดสร้างสรรค์ของเกษตรกรชาวสวนกิมซอน ได้รังสรรค์เมลอนรสชาติหวานคุณภาพสูง ตั้งแต่การคัดเลือกพันธุ์ที่ดี การใส่ปุ๋ยอินทรีย์ การตัดแต่งกิ่งอย่างถูกวิธี ไปจนถึงการเก็บเกี่ยวเมื่อสุกพอดีและการเก็บรักษาอย่างพิถีพิถัน ล้วนมีส่วนช่วยสร้างสรรค์รสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ของเมลอนกิมซอน

สร้างแบรนด์เพื่อนำแตงโมชายฝั่งออกสู่พื้นที่ไกลยิ่งขึ้น

แม้ว่าแตงโมกิมเซินจะได้รับการยืนยันคุณภาพและราคาที่ดีในตลาด แต่ส่วนใหญ่ก็ยังคงถูกบริโภคผ่านพ่อค้ารายย่อย คุณตรัน วัน เซิน เกษตรกรผู้ปลูกแตงโมในตำบลกิมดง กล่าวว่า “แตงโมของเราอร่อยมาก และราคาสูงกว่าแตงโมจากที่อื่น แต่ส่วนใหญ่พ่อค้าจะมาซื้อ ยังไม่มีผู้ประกอบการรายใดเข้ามาลงทุน เราหวังเป็นอย่างยิ่งว่าผู้ประกอบการจะมาซื้อ สร้างแบรนด์ และติดฉลากเพื่อปกป้องสินค้าและขายในราคาที่สูงกว่า”

นี่เป็นข้อกังวลทั่วไปของชาวสวนแตงโมหลายรายในกิมซอน การที่จะทำให้แตงโมกลายเป็นพืชผลสำคัญอย่างแท้จริง และสร้างประสิทธิภาพ ทางเศรษฐกิจ ที่ยั่งยืนให้กับประชาชนในพื้นที่ชายฝั่ง การสร้างแบรนด์จึงเป็นสิ่งจำเป็นอย่างยิ่ง

แตงโมมักปลูกรอบบ่อกุ้ง ดังนั้นผู้คนจึงระมัดระวังเป็นพิเศษในการใช้ยาฆ่าแมลงและปุ๋ย

คุณหวู เจื่อง ธู ประธานคณะกรรมการประชาชนตำบลกิมจุง ตระหนักดีถึงเรื่องนี้ เขากล่าวว่า “แตงโมเป็นข้อได้เปรียบของพื้นที่ลุ่มน้ำของตำบลกิมจุง ทางตำบลกำลังมุ่งเน้นการชี้นำให้ประชาชนนำความก้าวหน้า ทางวิทยาศาสตร์และ เทคโนโลยีมาใช้ในการผลิต พัฒนาคุณภาพและความปลอดภัยของอาหาร ขณะเดียวกัน เราส่งเสริมรูปแบบการเชื่อมโยงห่วงโซ่การผลิต เชื่อมโยงกับจุดบริโภค มุ่งสู่การสร้างแบรนด์แตงโม พัฒนาผลิตภัณฑ์ให้ก้าวหน้ายิ่งขึ้น พิชิตตลาดที่มีความต้องการสูงที่สุด”

การสร้างแบรนด์ไม่เพียงแต่ช่วยเพิ่มมูลค่าให้กับผลิตภัณฑ์เท่านั้น แต่ยังช่วยสร้างชื่อเสียง ช่วยให้แตงโมกิมซอนมีฐานที่มั่นคงในตลาด การทำเช่นนี้จำเป็นต้องได้รับความร่วมมือจากเกษตรกร หน่วยงานท้องถิ่น และภาคธุรกิจ

เกษตรกรจำเป็นต้องพัฒนาคุณภาพผลผลิตอย่างต่อเนื่อง และสร้างหลักประกันว่ากระบวนการผลิตจะปลอดภัยและเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม หน่วยงานท้องถิ่นจำเป็นต้องมีนโยบายสนับสนุนด้านเมล็ดพันธุ์ เงินทุน เทคโนโลยี และการส่งเสริมการค้า โดยเฉพาะอย่างยิ่ง การดึงดูดให้ธุรกิจต่างๆ เข้ามาลงทุนในช่องทางการแปรรูป บรรจุภัณฑ์ การสร้างแบรนด์ และช่องทางการจัดจำหน่ายแบบมืออาชีพ

ด้วยคุณภาพที่ได้รับการยืนยันและความพยายามอย่างต่อเนื่องของประชาชนและรัฐบาลท้องถิ่น เราเชื่อมั่นว่าเมล่อนของคิมซอนจะมีแบรนด์ที่แข็งแกร่งและขยายตลาดทั้งในและต่างประเทศ นำมาซึ่งความเจริญรุ่งเรืองและความสุขให้กับผู้คนในผืนดินตะกอน ฤดูกาลเมล่อนที่อุดมสมบูรณ์นี้ถือเป็นจุดเริ่มต้นที่ดีสำหรับก้าวสำคัญเหล่านี้

ที่มา: https://baoninhbinh.org.vn/dua-le-kim-son-chin-ngot-niem-vui-668346.htm