ทัวร์ชิมอาหารฮานอย: คู่มือ A-Z สำหรับการพิชิตอาหารในเมืองหลวง

คู่มือนำเที่ยวอาหารฮานอยโดยละเอียด ปี 2025 สำรวจอาหารของเมืองหลวงด้วยเฝอ บุ๋นฉา บั๋นเกวียน และกาแฟไข่

ฮานอย ศูนย์กลางของเวียดนาม ไม่เพียงแต่มีชื่อเสียงในเรื่องทะเลสาบฮว่านเกี๋ยมและวัดวรรณกรรมเท่านั้น แต่ยังเป็นสวรรค์ แห่ง อาหารเวียดนามแท้ๆ เช่น เฝอ บุ๋นจ๋า บั๋นเกวียน และกาแฟไข่ จากสถิติการท่องเที่ยวฮานอยในปี พ.ศ. 2567 มีนักท่องเที่ยวมากกว่า 28 ล้านคน ซึ่งรวมถึงนักท่องเที่ยวต่างชาติ 7 ล้านคน เดินทางมายังเมืองหลวงเพื่อสัมผัสวัฒนธรรม อาหาร

ภายในปี 2568 คาดการณ์ว่าทัวร์ชิมอาหาร ในฮานอย จะเพิ่มขึ้น 20% จากกิจกรรมต่างๆ เช่น “เทศกาลอาหาร ฮานอย ” (15 มิถุนายน-30 สิงหาคม) และการพัฒนาทัวร์เดินชมย่านเมืองเก่า บทความนี้จะนำเสนอคู่มือทัวร์ชิมอาหาร ฮานอย แบบ 1 วันโดยละเอียด พร้อมราคาเฉพาะ เคล็ดลับประหยัด และข้อมูลอัปเดต เหมาะสำหรับทั้งมือใหม่และ “แบ็คแพ็คเกอร์” ที่มีประสบการณ์ที่ต้องการสัมผัสประสบการณ์อาหารอย่างมีประสิทธิภาพ มา “พิชิต” อาหารของเมืองหลวงด้วยการเดินทางที่เปี่ยมไปด้วยอารมณ์กันเถอะ!

ทำไมคุณถึงควรสัมผัสประสบการณ์ทัวร์ชิมอาหารฮานอย?

อาหารฮานอยผสมผสานระหว่างประเพณีและความทันสมัยอย่างลงตัว ตั้งแต่แผงลอยริมถนนสายเก่าไปจนถึงร้านอาหารระดับมิชลินสตาร์ จากข้อมูลของ CNN Travel (2024) ฮานอยติดอันดับ 1 ใน 10 เมืองที่มีอาหารริมทางที่ดีที่สุดในโลก ด้วยเมนูต่างๆ เช่น ก๋วยเตี๋ยวเนื้อ บุ๋นจ๋า และแซนด์วิชปาเต ทัวร์ชิมอาหารในฮานอยไม่เพียงแต่ช่วยให้คุณได้เพลิดเพลินกับอาหารอร่อยๆ เท่านั้น แต่ยังได้สำรวจวัฒนธรรมและประวัติศาสตร์ในแต่ละถนนอีกด้วย ด้วยค่าใช้จ่ายเพียง 500,000-1.5 ล้านดอง/คน คุณจะได้ลิ้มลองอาหารพื้นเมือง 8-10 เมนูภายใน 1 วัน

คำถามที่พบบ่อย: จะสำรวจอาหารฮานอยให้ครบรสในเวลาอันสั้นได้อย่างไร? ติดตามรายละเอียดแผนการเดินทางด้านล่างนี้!

เตรียมตัวก่อนร่วมทัวร์ชิมอาหารฮานอย

เพื่อให้การเดินทางด้านอาหารของคุณราบรื่น คุณต้องเตรียมตัวอย่างรอบคอบ นี่คือขั้นตอนเฉพาะ:

การเดินทาง: ในย่านเมืองเก่า การเดินหรือปั่นจักรยาน (50,000 ดอง/ชั่วโมง) ถือเป็นทางเลือกที่ดีที่สุด เช่ามอเตอร์ไซค์จาก Hanoi Motorbike (100,000 ดอง/วัน) เหมาะสำหรับการเดินทางในพื้นที่ไกลออกไป ส่วน SM Green Taxi (150,000 ดอง/เที่ยว) หรือรถยนต์ไฟฟ้า (10,000 ดอง/เที่ยว) สะดวกสำหรับกลุ่มใหญ่

ค่าใช้จ่ายโดยประมาณ: 500,000-1.5 ล้านดอง/คน รวมค่าอาหาร (50,000-150,000 ดอง/จาน) ค่าเดินทาง (50,000-200,000 ดอง) และค่าบัตรเข้าชม (วัดวรรณกรรม: 30,000 ดอง) แพ็คเกจทัวร์ราคาถูกกว่า เริ่มต้นที่ 500,000 ดอง

สิ่งที่ควรนำมา: รองเท้าผ้าใบ หมวก เสื้อแจ็คเก็ตบางๆ (ในฤดูหนาว) ยารักษาโรคเกี่ยวกับระบบย่อยอาหาร และเงินสด เพราะร้านค้าหลายแห่งไม่รับบัตร เตรียมถุงผ้าสำหรับใส่ของฝาก เช่น ชาดอกบัวและกาแฟบด

เคล็ดลับ: ควรเข้าร่วมทัวร์ชิมอาหารตั้งแต่เช้าตรู่ (7.00-11.00 น.) หรือช่วงบ่ายแก่ๆ (17.00-21.00 น.) เพื่อเลี่ยงอากาศร้อนและฝูงชน จองทัวร์ล่วงหน้า 1-2 สัปดาห์ผ่าน Klook เพื่อรับส่วนลด 10-20% อย่าลืมพกขวดน้ำมาเองเพื่อประหยัดค่าใช้จ่าย

รายละเอียดกำหนดการเดินทางทัวร์ชิมอาหารฮานอย 1 วัน

เช้า: ก๋วยเตี๋ยว บั๋นก๋วน และกาแฟไข่ในเมืองเก่า

7:00 น.: เริ่มต้นการเดินทางที่ร้าน Pho Thin Lo Duc (13 Lo Duc, Hoan Kiem, 70,000-100,000 ดอง/ชาม) ลิ้มลองเฝอเนื้อรสชาติหายากที่ได้มาตรฐานมิชลินไกด์ 2023 น้ำซุปหวาน เนื้อนุ่ม เสิร์ฟพร้อมขนมปังกรอบทอดและสมุนไพร หากคุณชอบเฝอไก่ ลองแวะไปที่ Pho Ga Co Tuyet (10 Nam Ngu, 50,000 ดอง/ชาม)

8:30 น.: เดิน (5 นาที) ไปยังร้าน Banh Cuon Ba Hanh (26B Dinh Liet, 40,000-60,000 ดอง/ที่) ปอเปี๊ยะทอดไส้เนื้อสับและเห็ดหูหนู จิ้มน้ำปลาร้อนกับไส้กรอกอบเชย ร้านอาหารเล็กๆ แต่โด่งดังมากว่า 30 ปีในย่านเมืองเก่า

9:30 น.: จิบกาแฟไข่ที่ร้าน Giang Coffee (39 Nguyen Huu Huan ราคา 35,000-50,000 ดอง/แก้ว) กาแฟไข่รสชาติเข้มข้น หอมกรุ่น เสิร์ฟในบรรยากาศย้อนยุค หากชอบบรรยากาศทันสมัย ลองแวะไปที่ Eden Coffee (2 Nha Tho ราคา 40,000-60,000 ดอง/แก้ว) พร้อมชมวิวมหาวิหาร

10:30 น.: เดินเล่นรอบทะเลสาบฮว่านเกี๋ยม เช็คอินที่สะพานฮุกหรือวัดหง็อกเซิน (ค่าตั๋ว 30,000 ดอง) ลองไอศกรีมจ่างเตียน (35 จ่างเตียน ราคา 15,000-25,000 ดอง/แท่ง) รสชาติดั้งเดิมอย่างข้าวเขียวและถั่วเขียว

มื้อกลางวัน: บุ๋นจ๋า ชะชะ และขนมปังปาเต

12:00 น.: รับประทานอาหารกลางวันที่ร้านบุ๋นฉาฮังหมัน (1 ฮังหมัน ราคา 60,000-90,000 ดอง/ที่) บุ๋นฉาย่างหอมกรุ่น เนื้อนุ่ม น้ำปลาหวานอมเปรี้ยว เสิร์ฟพร้อมผักสดและวุ้นเส้น ร้านนี้เคยได้รับเกียรติจากประธานาธิบดีโอบามา (2559)

13:30 น.: ปั่นจักรยาน (50,000 ดอง/ชั่วโมง) ไปร้านชะกาทังลอง (19-31 ชากา ราคา 150,000-200,000 ดอง/ที่) ทอดมันปลาร้านละวองทอดจนเหลืองกรอบ เสิร์ฟพร้อมวุ้นเส้น ผักชีลาว ต้นหอม และกะปิ ร้านตั้งอยู่ในย่านเมืองเก่า บรรยากาศอบอุ่นเป็นกันเอง

15:00 น.: ลองชิมแซนด์วิชปาเตที่ร้าน Banh Mi Ba Dan (34 Lo Su, 30,000-50,000 ดอง/ก้อน) ขนมปังกรอบ ปาเตโฮมเมด ไส้แน่นๆ ไส้กรอกหมู แตงกวา และผักชี ถ้าชอบแซนด์วิชไข่ ลองแวะไปที่ร้าน Banh Mi 25 (25 Hang Ca, 25,000 ดอง/ก้อน)

16:00 น.: พักผ่อนที่ร้านน้ำอ้อยริมทางเท้าใกล้ทะเลสาบฮว่านเกี๋ยม (10,000-20,000 ดอง/แก้ว) หรือชามะนาวนาโถ (15,000 ดอง/แก้ว) ถ่ายรูปตามอัธยาศัยที่ถนนต้าเหียน หรือ "ถนนสายตะวันตก" อันโด่งดัง

เย็น: ตลาดกลางคืน บั๋นเสี้ยว และแหนมชัวทอด

18:00 น.: แวะตลาดกลางคืนหางดาว (18:00-23:00 น. ฟรี) อิ่มอร่อยกับบั๋นเสี้ยวที่ร้าน Ba Muoi (1 Tong Duy Tan ราคา 50,000-70,000 ดอง/จาน) บั๋นเสี้ยวกรอบไส้กุ้งและเนื้อ เสิร์ฟพร้อมผักสดและน้ำปลา

19:30 น.: ลองปอเปี๊ยะทอดและของว่างในย่านท่าเหียน (20,000-40,000 ดอง/จาน) อาหารยอดนิยมอย่างชีสสติ๊ก เฟรนช์ฟรายส์ และเบียร์สด (10,000 ดอง/แก้ว) หากชอบบรรยากาศเงียบสงบ ลองแวะไปที่ร้านอาหาร Co To snail (1A Dinh Liet ราคา 80,000-120,000 ดอง/จาน)

21:00 น.: ปิดท้ายทัวร์ชิมอาหารด้วยซุปหวานรวมมิตรที่ร้าน Che Ba Thom (1 บัตตัน ราคา 20,000-30,000 ดอง/ถ้วย) ซุปหวานพร้อมเครื่องเคียงมากมาย เช่น ถั่วแดง ถั่วเขียว วุ้นมะพร้าว ถ้าชอบ ลองแวะร้าน Xoi Yen (35 บาท เหงียน ฮู่ ฮวน ราคา 30,000-50,000 ดอง/ที่) เพื่อลิ้มลองข้าวเหนียวหอมกรุ่น

เคล็ดลับ: พกเงินสดมาด้วย เพราะแผงลอยริมถนนส่วนใหญ่ไม่รับบัตร ควรไปตลาดกลางคืนตอน 19.00 น. เพื่อหลีกเลี่ยงฝูงชน ลองชิมอาหารแต่ละจานเล็กน้อย เพื่อไม่ให้พลาดเมนูอื่นๆ

เปรียบเทียบแพ็กเกจทัวร์ชิมอาหารกับทัวร์ชิมอาหารแบบนำเที่ยวด้วยตนเอง

การเลือกแพ็กเกจทัวร์หรือทัวร์แบบนำเที่ยวเองขึ้นอยู่กับประสบการณ์และงบประมาณของคุณ นี่คือตารางเปรียบเทียบ:

รูปร่าง	ค่าใช้จ่าย (VND/คน)	เวลาเตรียมตัว	ข้อได้เปรียบ	ข้อเสีย
แพ็คเกจทัวร์	500,000-1 ล้าน	1-2 สัปดาห์	ไกด์ช่วยประหยัดเวลา ลองชิมอาหาร 6-8 จาน ไม่ต้องกังวลเรื่องหาร้านอาหาร	กำหนดการที่แน่นอน ความยืดหยุ่นน้อย
พึ่งพาตนเองได้	300,000-800,000	1-2 วัน	ยืดหยุ่น เลือกอาหารได้อิสระ ประหยัดยิ่งขึ้น	เสียเวลาในการหาร้านอาหาร พลาดอาหารอร่อยๆ ได้ง่าย

เคล็ดลับ: แพ็กเกจทัวร์เหมาะสำหรับผู้เริ่มต้นหรือนักท่องเที่ยวต่างชาติที่ต้องการเรียนรู้ประวัติศาสตร์ของอาหารจานนี้ ทัวร์แบบนำเที่ยวเองเหมาะสำหรับคนหนุ่มสาว แต่ควรตรวจสอบเวลาเปิดทำการของร้านอาหารผ่านแฟนเพจหรือ Google Maps

เคล็ดลับประหยัดเงินเมื่อร่วมทัวร์ชิมอาหารในฮานอย

เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพงบประมาณของคุณ ให้ใช้เคล็ดลับต่อไปนี้:

จองล่วงหน้า: จองผ่าน Hanoi Street Food Tour, Klook ล่วงหน้า 1-2 สัปดาห์เพื่อรับส่วนลด 10-20% ตรวจสอบนโยบายการยกเลิก (ฟรี 7 วันล่วงหน้า)

เลือกร้านอาหารริมทาง: อิ่มอร่อยกับเฝอและบั๋นเกวียนที่ร้านอาหารเล็กๆ เช่น บั๋นเกวียนบาฮาน (40,000 ดอง) แทนร้านอาหารมิชลิน (150,000 ดอง/ที่) เพื่อรับส่วนลด 50%

วิธีเดินทางที่ประหยัด: เดินหรือเช่าจักรยาน (50,000 ดอง/ชั่วโมง) ในเขตเมืองเก่า แทนการนั่งแท็กซี่ (150,000 ดอง/เที่ยว) รถยนต์ไฟฟ้า (10,000 ดอง/เที่ยว) เหมาะสำหรับกลุ่มใหญ่

ลองลดปริมาณอาหารแต่ละจานลง: สั่งอาหารแค่จานเล็ก ๆ 1-2 จาน (20,000-50,000 ดอง) เพื่อลิ้มรสอาหารหลายจานโดยไม่สิ้นเปลืองเกินไป หากไปกันเป็นกลุ่ม ควรแบ่งกันทาน

ซื้อสินค้าพิเศษที่ตลาด: ซื้อชาใบบัวและกาแฟบดที่ตลาดดงซวน (ราคา 100,000-200,000 ดอง/กก.) แทนร้านค้าสำหรับนักท่องเที่ยว เพื่อหลีกเลี่ยงการขึ้นราคา

หมายเหตุ: เข้าร่วมทัวร์ชิมอาหารในวันอังคาร-พฤหัสบดี เพื่อหลีกเลี่ยงฝูงชนช่วงสุดสัปดาห์ โปรดพกเงินสดมาด้วยเนื่องจากร้านอาหารหลายแห่งไม่รับบัตร หลีกเลี่ยงการรับประทานอาหารในย่านท่องเที่ยวเพื่อหลีกเลี่ยงการถูกเรียกเก็บเงินเกินราคา

คำถามที่พบบ่อยเกี่ยวกับทัวร์อาหารฮานอย

1. เวลาที่เหมาะสมในการเข้าร่วมทัวร์ชิมอาหารในฮานอยคือเมื่อไหร่?

เดือนกันยายน-เมษายน โดยเฉพาะเดือนตุลาคม-ธันวาคม อากาศเย็นสบาย เหมาะสำหรับการเดินเล่นรอบเมืองเก่า ควรหลีกเลี่ยงช่วงเดือนมิถุนายน-สิงหาคม เนื่องจากอากาศร้อนชื้น ช่วงเช้า (7.00-11.00 น.) หรือเย็น (17.00-21.00 น.) เหมาะที่สุด

2. ทัวร์ชิมอาหารในฮานอยราคาเท่าไหร่?

แพ็กเกจเริ่มต้นที่ 500,000-1 ล้านดอง/คน (6-8 จาน) แบบพึ่งพาตนเองประมาณ 300,000-800,000 ดอง ขึ้นอยู่กับจำนวนจานและพาหนะเดินทาง

3.ทัวร์ชิมอาหารเหมาะกับชาวต่างชาติไหม?

ใช่ค่ะ หลายทัวร์มีไกด์ภาษาอังกฤษให้บริการ (ทัวร์อาหารริมทางฮานอย, ทัวร์ชิมอาหารฮานอย) อาหารอย่างเฝอและบุ๋นจ๋ากินง่าย แต่กรุณาแจ้งให้เราทราบล่วงหน้าหากคุณมีอาการแพ้อาหารใดๆ

4. หากคุณไม่คุ้นเคยกับการกินอาหารแปลกๆ เช่น กะปิ ควรทำอย่างไร?

ที่ร้านลูกชิ้นปลา ให้ขอน้ำปลาแทนกะปิ หรือเลือกอาหารที่ไม่เผ็ด เช่น เฝอไก่ หรือ บั๋ญก๊วน แพ็คเกจทัวร์มักจะมีเมนูที่ยืดหยุ่น

5. นอกจากการรับประทานอาหารในทัวร์อาหารแล้ว มีกิจกรรมอื่น ๆ อีกหรือไม่?

ใช่แล้ว เดินเล่นรอบเมืองเก่า ถ่ายรูปทะเลสาบฮว่านเกี๋ยม เยี่ยมชมวัดหง็อกเซิน หรือเข้าร่วมคลาสเรียนทำเฝอ (500,000 ดอง/คน จองผ่าน Klook) ตลาดกลางคืนหางดาวก็เป็นไฮไลท์ที่น่าสนใจเช่นกัน

บทสรุป: พิชิตฉากอาหารของฮานอยด้วยทัวร์ชิมอาหารที่น่าจดจำ

ทัวร์ชิมอาหารฮานอยเป็นทริปสุดพิเศษที่จะพาคุณไปสำรวจเฝอ บุ๋นฉา บั๋นเกวียน กาแฟไข่ และวัฒนธรรมของย่านเมืองเก่า ด้วยแผนการเดินทางที่ละเอียด ค่าใช้จ่ายเฉพาะ และเคล็ดลับประหยัดปี 2025 คุณจะสามารถเพลิดเพลินกับอาหารของเมืองหลวงได้อย่างง่ายดายโดยไม่ต้องกังวลเรื่องงบประมาณ จองทัวร์ผ่าน Hanoi Street Food Tour, Foodie Tours Hanoi หรือสำรวจร้านอาหารอร่อยๆ ด้วยตัวคุณเองวันนี้ เพื่อสัมผัสประสบการณ์การเดินทางที่แสนอร่อย!

ที่มา: https://baodanang.vn/food-tour-ha-noi-cam-nang-az-pha-dao-am-thuc-thu-do-3298092.html