เมื่อมาเยือน ‘ฮอยอันจำลอง’ ใจกลางเมืองโฮจิมินห์ นักท่องเที่ยวจะเพลิดเพลินไปกับการทานข้าวมันไก่ ก๋วยเตี๋ยวกว่าง...

ตอนเย็น แวะไปร้านอาหาร Hoi An Street ที่ตั้งอยู่หน้าถนน Mac Dinh Chi (แขวง Ben Nghe เขต 1) แม้ว่าจะเป็นร้านใหม่ที่เพิ่งเปิดได้ไม่นาน แต่ร้านนี้ก็คึกคักไปด้วยลูกค้าแล้ว

Nhà hàng được thực khách ví như 'Hội An thu nhỏ giữa trung tâm TP.HCM' có gì? - Ảnh 1. — พื้นที่ร้านอาหารสร้างความประทับใจด้วยโคมไฟสีสันสดใสในยามค่ำคืน

Ghé 'Hội An thu nhỏ giữa trung tâm TP.HCM', khách thích thú ăn cơm gà, mì Quảng... - Ảnh 2. — พื้นที่ร้านอาหารได้รับการตกแต่งอย่างสร้างสรรค์ด้วยลักษณะเด่นของเวียดนาม

เปิดให้บริการตั้งแต่ 06.30 น. ถึง 22.00 น. แต่พื้นที่กลางคืนของร้านอาหารก็น่าประทับใจด้วยโคมไฟห้อยจากเพดานที่เปล่งแสงหลากสีสันสร้างบรรยากาศที่เป็นประกาย เมื่อฉันไปเยี่ยมชม ร้านอาหารแห่งนี้ไม่เพียงเต็มไปด้วยนักทานชาวเวียดนามเท่านั้น แต่ยังมีนักท่องเที่ยวชาวต่างชาติด้วย

ในการพูดคุยกับ Thanh Nien คุณ Huynh Ngoc Tran ตัวแทนของ Hoi An Street กล่าวว่าด้วยความปรารถนาที่จะแนะนำวัฒนธรรมเวียดนามให้กับนักท่องเที่ยว โดยเฉพาะนักท่องเที่ยวต่างชาติ ทางร้านจึงได้เนรมิตพื้นที่อันเงียบสงบของเมืองโบราณฮอยอันให้กลับมามีชีวิตชีวาอีกครั้ง โดยยังคงลักษณะเฉพาะของสามภูมิภาคของเวียดนามเอาไว้

“ร้านอาหารแห่งนี้สะท้อนถึงคุณลักษณะของชาวบ้านและแบบดั้งเดิม โดยเน้นที่โคมไฟสีสันสดใสที่จำลองมุมเก่าแก่ของเมืองเก่าในใจกลางไซง่อนอันพลุกพล่าน รวมไปถึงดนตรีพื้นบ้านที่เล่นในช่วงเวลาที่กำหนดเพื่อถ่ายทอดวัฒนธรรมเวียดนามแบบดั้งเดิม” นางสาวทรานกล่าวเสริม

Ghé 'Hội An thu nhỏ giữa trung tâm TP.HCM', khách thích thú ăn cơm gà, mì Quảng... - Ảnh 3. — นักท่องเที่ยวชาวต่างชาติหนาแน่นมาเยี่ยมชมร้านอาหาร

Ghé 'Hội An thu nhỏ giữa trung tâm TP.HCM', khách thích thú ăn cơm gà, mì Quảng... - Ảnh 4.

ดังนั้น เมนูที่นี่จึงมีความหลากหลาย โดยมีทั้งอาหารเวียดนามแท้ๆ ตั้งแต่เมนูแบบดั้งเดิมไปจนถึงเมนูสร้างสรรค์ อาหารพิเศษของภาคกลาง เช่น ข้าวมันไก่ฮอยอัน ก๋วยเตี๋ยวกวาง เค้กรามอิต บั๋นซั่ว ... เป็นอาหารที่นักทานต่างชื่นชอบเพราะมีรสชาติที่เข้มข้น

นายหงเญิน (อายุ 26 ปี อาศัยอยู่ในเขต 3) กล่าวว่า เขาได้ค้นพบร้านอาหารที่เพิ่งเปิดได้ไม่นานนี้โดยบังเอิญผ่านเครือข่ายสังคมออนไลน์ คุณ Nhan เป็นคนจากจังหวัดกวางนามโดยกำเนิด และรู้สึกว่าร้านแห่งนี้ดูคุ้นเคย จึงแวะมารับประทานอาหารกับญาติๆ ของเขา

“ที่นี่ทำให้ฉันรู้สึกใกล้ชิดกับฮอยอันจำลองที่มีความทรงจำในวัยเด็ก ฉันชอบมาที่นี่ตอนกลางคืนเมื่อร้านอาหารแห่งนี้สว่างไสวด้วยโคมไฟหลากสีสัน ให้ความรู้สึกเหมือนฮอยอันจริงๆ” แขกคนดังกล่าวแสดงความคิดเห็น

ลิงค์ที่มา