รายงานจาก ICO ยืนยันถึงการลดลงของการส่งออกจากเอเชีย โดยเวียดนาม อินเดีย และอินโดนีเซีย รวมกันบันทึกการลดลงประมาณ 31.20% เมื่อเทียบเป็นรายปี ซึ่งส่วนใหญ่เป็นผลมาจากการลดลงของการส่งออกจากเวียดนาม 39.50% ในเดือนธันวาคม
ราคากาแฟ วันนี้ 2/11/2568
ราคากาแฟโลก พุ่งสูงขึ้นอย่างรวดเร็วในช่วงเช้าของสัปดาห์ โดยราคากาแฟอาราบิก้ายังคงสร้างสถิติใหม่ที่ 429.05 เซ็นต์สหรัฐต่อปอนด์ ขณะที่กาแฟโรบัสต้าก็พุ่งสูงขึ้นอย่างรวดเร็วเช่นกันที่ 110 ดอลลาร์สหรัฐต่อตัน
ราคากาแฟภายในประเทศปัจจุบันซื้อขายอยู่ในช่วง 129,200 - 130,200 VND/kg.
ราคากาแฟอาราบิก้าพุ่งสูงขึ้นติดต่อกันหลายรอบ และทำสถิติใหม่ เนื่องจากชาวไร่กาแฟในประเทศผู้ผลิตกาแฟรายใหญ่อย่างบราซิลไม่ยอมขาย ขณะที่ผู้คั่วกาแฟยังคงขาดแคลนและต้องการซื้อเพิ่ม ตลาดมีความกังวลเกี่ยวกับสต็อกกาแฟที่ต่ำในซัพพลายเออร์รายใหญ่ของโลก โดยเฉพาะอย่างยิ่งบราซิล ซึ่งเป็นผู้ผลิตกาแฟอาราบิก้าเกือบครึ่งหนึ่งของโลก
อย่างไรก็ตาม ผู้ค้ายังเชื่อว่าการเพิ่มขึ้นของราคากาแฟอาราบิก้าไม่ได้สะท้อนปัจจัยพื้นฐานของตลาดอย่างแท้จริงอีกต่อไป การซื้อขายเพื่อเก็งกำไรทางการเงินในช่วงเวลาที่ไม่มั่นคงนี้ทำให้มีทรัพยากรจำนวนมหาศาลมาสู่ตลาดซื้อขายกาแฟและทองคำ ส่งผลให้สินค้าโภคภัณฑ์ทั้งสองชนิดเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่องตั้งแต่ต้นปี
ราคากาแฟมีแนวโน้มสูงขึ้นตั้งแต่เดือนพฤศจิกายน พ.ศ. 2567 ซึ่งไม่เพียงแต่เป็นปรากฏการณ์ที่มองเห็นได้ชัดเจนในบราซิล ซึ่งเป็นประเทศผู้ส่งออกกาแฟรายใหญ่ที่สุดของโลก คิดเป็นเกือบ 40% รองลงมาคือเวียดนามที่ประมาณ 17% และโคลอมเบียตามลำดับ
การเก็บเกี่ยวของบราซิลทำลายสถิติในปี 2020 แต่ปีต่อๆ มาผลผลิตลดลงและได้รับผลกระทบจากสภาพอากาศ ในปี 2021 น้ำค้างแข็งทำให้พืชผลอาราบิก้าหายไปเกือบหนึ่งในสี่ ในปี 2022 ไม่มีการฟื้นตัวเนื่องจากพืชผลยังไม่ฟื้นตัวจากน้ำค้างแข็งรุนแรง ในปี 2023 พืชผลได้รับผลกระทบจากปรากฏการณ์เอลนีโญ โดยมีช่วงแห้งแล้งและอุณหภูมิสูงเป็นเวลานาน และสุดท้ายในปี 2024 ปรากฏการณ์ลานีญาได้ส่งผลกระทบต่อพืชผลกาแฟ โดยมีฝนตกต่อเนื่องเป็นเวลานาน
ปัจจัยที่ส่งผลต่อราคากาแฟที่พุ่งสูงขึ้นในช่วง 4 ปีที่ผ่านมา ได้แก่ การผลิตที่ไม่เอื้ออำนวย ปัญหาสภาพอากาศ และความต้องการกาแฟทั่วโลกที่เพิ่มสูงขึ้น โดยรวมแล้ว ในช่วง 4 ปีที่ผ่านมา ราคากาแฟดิบเพิ่มขึ้น 224% และราคากาแฟปลีกเพิ่มขึ้น 110% เมื่อปีที่แล้ว ราคากาแฟคั่วและกาแฟบดผันผวนตามราคาผู้บริโภคอยู่ที่ 37.4%
สมาคมอุตสาหกรรมกาแฟของบราซิลเผยว่าราคากาแฟจะยังคงเพิ่มขึ้นต่อไปในอีกไม่กี่สัปดาห์ข้างหน้านี้ อย่างน้อยก็จนกว่าจะถึงฤดูเก็บเกี่ยวของปีนี้ ซึ่งจะเริ่มประมาณเดือนเมษายนหรือพฤษภาคม สาเหตุหลักเบื้องหลังการปรับขึ้นราคาคือปัญหาสภาพอากาศที่ส่งผลกระทบต่อฤดูเก็บเกี่ยว การบริโภคทั่วโลกที่เพิ่มขึ้นและการเกิดขึ้นของตลาดผู้บริโภคใหม่ในจีนจะมีบทบาทสำคัญ
คาดว่าผลกระทบต่อราคาจะยังคงดำเนินต่อไปอีก 2-3 เดือน หลังจากนั้น ราคามีแนวโน้มจะชะลอตัวลงชั่วขณะหนึ่งโดยเริ่มทรงตัวได้บ้าง อย่างไรก็ตาม สมาคมอุตสาหกรรมกาแฟบราซิลคาดการณ์ว่าราคาจะลดลงเฉพาะในช่วงการเก็บเกี่ยวของปีหน้าเท่านั้น
 |
| ราคากาแฟในประเทศเมื่อวันที่ 11 กุมภาพันธ์ ลดลง 500 ดองต่อกิโลกรัม ในพื้นที่จัดซื้อสำคัญบางแห่ง (ที่มา: YouTube) |
ตามข้อมูลของ World & Vietnam ในช่วงสิ้นสุดการซื้อขายรอบแรกของสัปดาห์ (10 กุมภาพันธ์) ราคากาแฟโรบัสต้าในตลาด ICE Futures Europe ลอนดอน สำหรับการส่งมอบในเดือนมีนาคม 2025 เพิ่มขึ้น 110 ดอลลาร์สหรัฐ ซื้อขายที่ 5,671 ดอลลาร์สหรัฐ/ตัน การส่งมอบในเดือนพฤษภาคม 2025 เพิ่มขึ้น 133 ดอลลาร์สหรัฐ ซื้อขายที่ 5,697 ดอลลาร์สหรัฐ/ตัน ปริมาณการซื้อขายเฉลี่ย
ราคาเมล็ดกาแฟอาราบิก้าในตลาด ICE Futures US New York ส่งมอบในเดือนมีนาคม 2025 เพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว 24.70 เซ็นต์ ซื้อขายที่ 429.05 เซ็นต์ต่อปอนด์ ในขณะเดียวกัน ส่งมอบในเดือนพฤษภาคม 2025 เพิ่มขึ้น 24.40 เซ็นต์ ซื้อขายที่ 421.10 เซ็นต์ต่อปอนด์ ปริมาณการซื้อขายสูง
ราคากาแฟในประเทศเมื่อวันที่ 11 กุมภาพันธ์ ลดลง 500 ดอง/กก. ในพื้นที่จัดซื้อหลักบางแห่ง หน่วย: ดอง/กก.
(ที่มา: giacaphe.com) |
แม้ว่าปัจจุบันประเทศจีนจะไม่ใช่ตลาดการบริโภคกาแฟที่ใหญ่ที่สุดในโลก แต่ความต้องการผลิตภัณฑ์กาแฟและยอดขายประจำปียังคงเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง
ในช่วง 20 ปีที่ผ่านมา ตลาดกาแฟจีนมีการเปลี่ยนแปลงอย่างรวดเร็ว โดยในปี 2021 ตลาดกาแฟจีนเติบโตขึ้น 31% เมื่อเทียบกับปีก่อน และคาดว่าจะเติบโตในอัตราเติบโตต่อปีแบบทบต้น (CAGR) 9.63% ระหว่างปี 2022-2025
ประเทศจีนเป็นตลาดกาแฟที่เติบโตเร็วที่สุดแห่งหนึ่งของโลก เนื่องจากจำนวนผู้บริโภคกาแฟในจีนเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง ทำให้ภาคส่วนกาแฟจะสร้างรายได้ 15,340 ล้านดอลลาร์ในปี 2022 โดยการบริโภคกาแฟเฉลี่ยต่อคนจะอยู่ที่ 0.07 กิโลกรัมในปี 2022
จีนนำเข้ากาแฟส่วนใหญ่จากแอฟริกาและอเมริกาใต้ ผู้ส่งออกกาแฟของบราซิลอย่าง Cecafe เปิดเผยว่า การขนส่งไปยังจีนเพิ่มขึ้นเกือบสามเท่าในปี 2023 โดยทะลุ 1 ล้านกระสอบเป็นครั้งแรก ทำให้จีนกลายเป็นตลาดที่ใหญ่เป็นอันดับแปด
กระทรวง เกษตร สหรัฐฯ คาดการณ์ว่าจีนจะบริโภคกาแฟ 5 ล้านถุงในปีการเพาะปลูก 2023-2024 ทำให้เป็นผู้บริโภคกาแฟรายใหญ่เป็นอันดับ 7 ของโลก
การบริโภคกาแฟของจีนยังค่อนข้างต่ำเมื่อเทียบกับสหรัฐอเมริกาและบราซิล ซึ่งบริโภคกาแฟมากกว่า 20 ล้านซองต่อปี อย่างไรก็ตาม ความต้องการกาแฟที่เพิ่มขึ้นแสดงให้เห็นว่าจีนกำลังเผชิญกับการเปลี่ยนแปลงทางวัฒนธรรมเช่นเดียวกับประเทศในเอเชียอื่นๆ ที่ชื่นชอบชา เช่น ญี่ปุ่นและเกาหลีใต้ นักวิเคราะห์คาดการณ์ว่า "ความกระหาย" กาแฟที่เพิ่มขึ้นในจีนจะเป็นแรงผลักดันในการนำเข้าและส่งออกกาแฟในอนาคต เมื่อไม่เพียงแค่ปักกิ่งและเซี่ยงไฮ้เท่านั้น แต่ยังรวมถึงเมืองอื่นๆ มากมายในประเทศเริ่มทำการค้าขายเครื่องดื่มชนิดนี้
ที่มา: https://baoquocte.vn/gia-ca-phe-hom-nay-1122025-gia-ca-phe-tang-vot-tren-tat-ca-cac-thi-truong-ly-do-gia-tang-dot-bien-va-xu-huong-van-di-len-303823.html
การแสดงความคิดเห็น (0)