ราคากาแฟภายในประเทศลดลงต่อเนื่อง 3 สัปดาห์ ข้อดีข้อเสียสำหรับอุตสาหกรรมกาแฟ?

ผลผลิตกาแฟปี 2566-2567 สิ้นสุดลงแล้ว โดยเวียดนามส่งออก 1.46 ล้านตัน ลดลง 12.1% แต่มูลค่าการส่งออกเพิ่มขึ้น 33.1% สู่ระดับ 5.43 พันล้านดอลลาร์สหรัฐ นับเป็นสถิติสูงสุดเป็นประวัติการณ์ในประวัติศาสตร์การส่งออกกาแฟของเวียดนาม ตามข้อมูลของสมาคมกาแฟและโกโก้เวียดนาม (Vicofa)

ราคากาแฟ วันนี้ 21/10/2567

ราคากาแฟ โลก ร่วงลงอย่างหนักเป็นสัปดาห์ที่สามติดต่อกันสำหรับกาแฟโรบัสต้า ขณะที่ราคากาแฟอาราบิก้าฟื้นตัวขึ้น ฟื้นตัวจากที่ขาดทุนในสัปดาห์ที่แล้ว ณ สิ้นสัปดาห์ ราคากาแฟโรบัสต้าล่วงหน้าส่งมอบเดือนพฤศจิกายนลดลง 124 ดอลลาร์สหรัฐ/ตัน ขณะที่ราคากาแฟอาราบิก้าล่วงหน้าส่งมอบเดือนธันวาคมเพิ่มขึ้น 5.25 เซนต์/ปอนด์ สัปดาห์ที่แล้ว ราคากาแฟโรบัสต้าล่วงหน้าส่งมอบเดือนพฤศจิกายนลดลง 241 ดอลลาร์สหรัฐ/ตัน และราคากาแฟอาราบิก้าล่วงหน้าส่งมอบเดือนธันวาคมลดลง 5.3 เซนต์/ปอนด์

ราคากาแฟในประเทศซื้อขายเมื่อวันที่ 20 ตุลาคม อยู่ที่ 111,100 - 111,700 ดอง/กก. ลดลงอีก 1,900 - 2,100 ดอง/กก. ในสัปดาห์นี้ หลังจากลดลงเฉลี่ย 2,500 - 3,000 ดอง/กก. ในสัปดาห์ที่แล้ว นับเป็นสัปดาห์ที่สามติดต่อกันที่ราคาลดลง

ข้อมูลจาก World & Vietnam ระบุว่า ณ สิ้นการซื้อขายช่วงสุดสัปดาห์นี้ (18 ตุลาคม) ราคากาแฟโรบัสต้าในตลาดซื้อขายล่วงหน้า ICE Futures Europe ลอนดอน ปรับตัวกลับ โดยส่งมอบเดือนพฤศจิกายน 2567 เพิ่มขึ้น 17 ดอลลาร์สหรัฐ อยู่ที่ 4,702 ดอลลาร์สหรัฐ/ตัน ส่วนส่งมอบเดือนมกราคม 2568 เพิ่มขึ้น 17 ดอลลาร์สหรัฐ อยู่ที่ 4,615 ดอลลาร์สหรัฐ/ตัน ปริมาณการซื้อขายอยู่ในระดับต่ำ

ราคากาแฟอาราบิก้าในตลาดซื้อขายล่วงหน้า ICE Futures US New York เพิ่มขึ้น โดยราคาส่งมอบเดือนธันวาคม 2567 เพิ่มขึ้น 2.15 เซนต์ ซื้อขายที่ 257.30 เซนต์/ปอนด์ ขณะเดียวกัน ราคาส่งมอบเดือนมีนาคม 2568 เพิ่มขึ้น 2.15 เซนต์ ซื้อขายที่ 256.00 เซนต์/ปอนด์ ปริมาณการซื้อขายโดยเฉลี่ยอยู่ในระดับสูง

ราคากาแฟในประเทศปิดตลาดซื้อขายเมื่อสัปดาห์ที่แล้ว (19 ต.ค.) พุ่งขึ้น 300 ดองต่อกิโลกรัม ในพื้นที่ซื้อสำคัญบางแห่ง (ที่มา: Coffeeam)

เดือนตุลาคมเป็นช่วงเวลาที่เวียดนาม ซึ่งเป็นผู้ผลิตกาแฟโรบัสต้ารายใหญ่ที่สุดของโลก จะเริ่มเก็บเกี่ยวผลผลิตกาแฟใหม่ ซึ่งคาดว่าจะเริ่มตั้งแต่เดือนตุลาคม พ.ศ. 2567 ถึงเดือนกันยายน พ.ศ. 2568 เกษตรกรคาดว่าฝนจะหยุดตกในช่วงเวลาดังกล่าวเพื่อให้การเก็บเกี่ยวเป็นไปได้สะดวกขึ้น อย่างไรก็ตาม มีรายงานสภาพอากาศจำนวนมากจากเวียดนามที่ระบุว่าจะมีฝนตกต่อเนื่องในพื้นที่สูงตอนกลางของเวียดนามในสุดสัปดาห์นี้และตลอดสัปดาห์หน้า

ปัจจัยพื้นฐานยังช่วยควบคุมราคาของกาแฟด้วย โดยมีข่าวว่าบราซิลคาดว่าจะมีฝนตกไม่มากนักในสัปดาห์หน้า ซึ่งถือเป็นช่วงเวลาที่สำคัญ เนื่องจากต้นกาแฟต้องการน้ำเพื่อให้ออกดอกในรัฐ Minas Gerais ซึ่งเป็นรัฐหลักที่ปลูกกาแฟ

ในระยะสั้น ตลาดไม่น่าจะกลับไปสู่ระดับประวัติศาสตร์ในเดือนกันยายนได้ แต่เนื่องจากความต้องการกาแฟที่สูงและปริมาณการผลิตที่น้อย ราคาจึงไม่น่าจะลดลงต่ำกว่า 4,500 ดอลลาร์ต่อตัน

ราคากาแฟในประเทศ ณ เวลาปิดตลาดเมื่อสัปดาห์ที่แล้ว (19 ตุลาคม) เพิ่มขึ้น 300 ดอง/กก. ในบางพื้นที่ผู้ซื้อสำคัญ หน่วย: ดอง/กก.

ราคาเฉลี่ย	ปานกลาง
อัตราแลกเปลี่ยน USD/VND	24,950	– 60
ดัก ลัก	111,500	+ 300
ลัมดง	111,100	+ 300
เจียไหล	111,600	+ 300
ดัก นง	111,700	+ 300

(ที่มา: giacaphe.com)

ตามที่ธุรกิจบางแห่งกล่าวไว้ แม้ว่าราคาของกาแฟจะสูง แต่ภาคอุตสาหกรรมนี้ยังต้องเผชิญกับความท้าทายมากมาย โดยเฉพาะอย่างยิ่งสภาพอากาศที่เปลี่ยนแปลงอย่างรุนแรง พืชผลอื่นๆ หลายชนิดแข่งขันกันอย่างดุเดือดเพื่อผลประโยชน์ ทางเศรษฐกิจ ร่วมกับกาแฟ และการเตรียมแผนงานในการนำกฎระเบียบต่อต้านการตัดไม้ทำลายป่าของสหภาพยุโรปมาใช้...

เวียดนามมีสัดส่วนประมาณ 30% ของปริมาณการผลิตกาแฟโรบัสต้าทั่วโลก ซึ่งส่วนใหญ่ใช้ในการผลิตเครื่องดื่มสำเร็จรูปและกาแฟผสมเอสเพรสโซ อย่างไรก็ตาม ภัยแล้งและฝนตกหนักหลายสัปดาห์ส่งผลกระทบอย่างรุนแรงต่อพื้นที่เพาะปลูกหลายแห่งก่อนการเก็บเกี่ยวซึ่งกำหนดจะเริ่มในเดือนตุลาคม ตามรายงานของบลูมเบิร์ก

ความนิยมที่เพิ่มขึ้นของกาแฟสำเร็จรูปและกาแฟแบบซื้อกลับบ้าน ประกอบกับปริมาณกาแฟที่จำกัดเนื่องจากสภาพอากาศ ทำให้ราคากาแฟโรบัสต้าเพิ่มขึ้นเป็นสองเท่าในช่วงปีที่ผ่านมา ปัจจุบันราคากาแฟโรบัสต้าใกล้เคียงกับกาแฟอาราบิก้าพรีเมียม ซึ่งราคาก็พุ่งสูงขึ้นเช่นกัน

ในขณะเดียวกัน สภาพอากาศที่เลวร้ายและพื้นที่ปลูกกาแฟที่หดตัวจะทำให้ผลผลิตกาแฟลดลง 10-15% ในฤดูกาลนี้ บริษัท Volcafe Ltd. ซึ่งเป็นผู้ค้ากาแฟรายใหญ่ คาดการณ์ว่าภาวะขาดแคลนกาแฟโรบัสต้าทั่วโลกจะรุนแรงในปี 2567-2568 ซึ่งจะเป็นปีที่สี่ติดต่อกันที่เกิดภาวะขาดแคลนเช่นนี้

พื้นที่เพาะปลูกกาแฟในเวียดนามกำลังลดลง เนื่องจากเกษตรกรหันไปปลูกพืชทางเลือก เช่น ทุเรียนและอะโวคาโดในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา รายงานของกระทรวงเกษตรสหรัฐฯ (USDA) ระบุว่า ปริมาณน้ำใต้ดินและร่มเงาที่ลดลงยังก่อให้เกิดความท้าทายในระยะยาว เนื่องจากเกษตรกรชาวเวียดนามจำนวนมากต้องพึ่งพาบ่อน้ำเพื่อการชลประทานและป่าไม้เพื่อลดการระเหยของน้ำ

แม้ว่าราคากาแฟจะปรับตัวลดลง แต่ราคากาแฟในประเทศยังคงสูงกว่าช่วงเดียวกันของปีที่แล้วถึง 80% ขณะเดียวกัน มีการคาดการณ์หลายฉบับว่าราคากาแฟจะยังคงสูงในปีเพาะปลูก 2567-2568 เนื่องจากผลผลิตลดลง

ที่มา: https://baoquocte.vn/gia-ca-phe-hom-nay-21102024-gia-ca-phe-trong-nuoc-giam-3-tuan-lien-tiep-thuan-loi-va-kho-khan-cua-nganh-ca-phe-290812.html