ราคาตกฮวบ ถั่วเหลืองและกุ้งเผชิญความท้าทายมากขึ้น

DNVN - ราคาวัตถุดิบกุ้งในจังหวัดต่างๆ ในเขตสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขงที่ลดลงอย่างรวดเร็วตั้งแต่เดือนพฤษภาคม ได้สร้างความท้าทายเพิ่มเติมให้กับอุตสาหกรรมกุ้ง

ราคากุ้งสดลดลงอย่างมาก

จากข้อมูลของสมาคมแปรรูปและส่งออกอาหารทะเลแห่งเวียดนาม (VASEP) พบว่า ในช่วงห้าเดือนแรกของปีนี้ ธุรกิจของเวียดนามส่งออกกุ้งไปยัง 103 ตลาด คิดเป็นมูลค่า 1.3 พันล้านดอลลาร์สหรัฐ เพิ่มขึ้น 7% เมื่อเทียบกับช่วงเวลาเดียวกันของปีที่แล้ว

อย่างไรก็ตาม อุตสาหกรรมกุ้งยังคงเผชิญกับความท้าทายมากมาย เนื่องจาก เศรษฐกิจ โลกยังไม่มีสัญญาณของการฟื้นตัว และอัตราเงินเฟ้อยังคงอยู่ในระดับสูง

โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ราคาของกุ้งสดในเขตสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขงกำลังลดลงอย่างรวดเร็ว จากรายงานของ VASEP เกี่ยวกับราคากุ้งเมื่อวันที่ 12 มิถุนายน ในจังหวัด เกียนยาง ระบุว่า ราคากุ้งลายเสือลดลง 30,000 - 40,000 ดง/กิโลกรัม ขึ้นอยู่กับขนาด เมื่อเทียบกับเดือนก่อน โดยเฉพาะอย่างยิ่ง กุ้งลายเสือขนาด 20-30 ตัว/กิโลกรัม ถูกซื้อขายโดยพ่อค้าในราคา 250,000 ดง/กิโลกรัม ลดลงประมาณ 40,000 ดง/กิโลกรัม ส่วนกุ้งลายเสือขนาด 50 ตัว/กิโลกรัม ซึ่งเคยมีราคาประมาณ 130,000 - 135,000 ดง/กิโลกรัม เมื่อเดือนก่อน ปัจจุบันลดลงเหลือ 95,000 ดง/กิโลกรัม

กุ้งขาว (100 ตัว/กก.) ราคาซื้อขายอยู่ที่ 66,000 – 70,000 ดง/กก. ลดลงประมาณ 20,000 ดง/กก. กุ้ง (50-60 ตัว/กก.) ราคาอยู่ที่ 73,000 ดง ลดลง 30,000 ดง/กก. และกุ้ง (70-80 ตัว/กก.) ราคาอยู่ที่ 70,000 ดง/กก. ลดลง 25,000 ดง/กก.

อุตสาหกรรมกุ้งยังคงเผชิญกับความท้าทายหลายประการ รวมถึงราคากุ้งสดที่ลดลงอย่างมาก

ในทำนองเดียวกัน ราคากุ้งขาวในจังหวัดต่างๆ เช่น กามาว บักเลียว ซ็อกจาง และเบ็นเตร ก็ลดลงอย่างมากเมื่อเทียบกับต้นปี

ผู้ประกอบการและผู้ค้าบางรายอธิบายถึงสาเหตุที่ราคากุ้งลดลงอย่างรวดเร็วว่าเกิดจากปริมาณกุ้งล้นตลาด นอกจากนี้ กุ้งยังอยู่ในช่วงฤดูกาลที่เหมาะสม โดยสภาพอากาศเอื้ออำนวยทำให้ได้ผลผลิตจำนวนมาก ในขณะเดียวกัน บริษัทที่ซื้อกุ้งเพื่อส่งออกก็ลดการผลิตลง ธุรกิจส่งออกกุ้งยังเผชิญกับความยากลำบากมากมายเนื่องจากความต้องการของตลาดชะลอตัว ปัญหาคอขวดในห่วงโซ่อุปทานที่เกิดจากค่าขนส่งที่สูงขึ้นและการขาดแคลนตู้คอนเทนเนอร์ และความตึงเครียดในทะเลแดง

ในขณะเดียวกัน กุ้งจากอินเดีย อินโดนีเซีย และเอกวาดอร์กำลังถูกเสนอขายในราคาต่ำ ราคาสินค้าอุปโภคบริโภคในตลาดโลกยังคงอยู่ในระดับต่ำ และกุ้งจากเอกวาดอร์ก็ยังคงถูกลงเรื่อยๆ

จากข้อมูลของ VASEP ราคาของกุ้งสดจากซัพพลายเออร์รายใหญ่ทั่วโลกลดลง โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ราคาของกุ้งสดในประเทศจีนในช่วงสัปดาห์ที่ 25 (17-23 มิถุนายน) ลดลงใกล้ระดับต่ำสุดในรอบทศวรรษเนื่องจากเป็นช่วงฤดูกาลผลิตสูงสุด กุ้งขนาด 60 ตัว/กก. ลดลง 22% และกุ้งขนาด 80 ตัว/กก. ลดลง 25% เมื่อเทียบกับสัปดาห์ก่อนหน้า

ราคากุ้งเอกวาดอร์ในสัปดาห์ที่ 24 (10-16 มิถุนายน) อยู่ที่ประมาณ 3.9 ดอลลาร์สหรัฐฯ/กก. สำหรับขนาด 20/30 และ 3.5 ดอลลาร์สหรัฐฯ/กก. สำหรับขนาด 30/40 ส่วนราคากุ้งขนาด 40/50, 50/60, 60/70, 70/80 และ 80/100 ยังคงไม่เปลี่ยนแปลง โดยอยู่ที่ 3.3 ดอลลาร์สหรัฐฯ/กก., 3.15 ดอลลาร์สหรัฐฯ/กก., 2.8 ดอลลาร์สหรัฐฯ/กก., 2.3 ดอลลาร์สหรัฐฯ/กก. และ 1.9 ดอลลาร์สหรัฐฯ/กก. ตามลำดับ

ภาวะสินค้าล้นตลาดส่งผลให้ราคาสินค้าลดลงอย่างรวดเร็ว ซึ่งส่งผลกระทบต่อผลกำไรและความยั่งยืนของการดำเนินงานของเกษตรกร

VASEP เชื่อว่าราคากุ้งในอนาคตมีความไม่แน่นอน เนื่องจากขึ้นอยู่กับไม่เพียงแต่ความต้องการของตลาดเท่านั้น แต่ยังขึ้นอยู่กับฤดูกาลเพาะเลี้ยงหลักของประเทศผู้ผลิตกุ้งรายใหญ่ เช่น เอกวาดอร์ อินเดีย และเวียดนามด้วย โดยเฉพาะเอกวาดอร์นั้นคาดการณ์ได้ยากกว่า เนื่องจากสามารถเพาะเลี้ยงกุ้งได้ตลอดทั้งปี

จากข้อมูลของธุรกิจบางแห่ง ยังไม่แน่ชัดว่าราคากุ้งจะปรับตัวสูงขึ้นอีกหรือไม่ อย่างไรก็ตาม การลดลงของราคากุ้งนั้นไม่น่าเป็นไปได้ เนื่องจากธุรกิจหลายแห่งได้ปรับขึ้นราคาซื้อกุ้งเมื่อเร็วๆ นี้ แม้ว่าจะไม่มากนักก็ตาม ซึ่งแสดงให้เห็นว่าธุรกิจต่างๆ ยังคงมีความต้องการกุ้งสดอยู่ ราคากุ้งสดมีแนวโน้มที่จะปรับตัวสูงขึ้นอีกครั้งภายในเดือนสิงหาคมอย่างช้าที่สุด หลังจากสิ้นสุดฤดูเก็บเกี่ยวหลักในแหล่งผลิตทั่วโลก เนื่องจากความต้องการจากตลาดเริ่มดีขึ้นเพื่อเตรียมพร้อมสำหรับสิ้นปี

เราจำเป็นต้องส่งเสริมรูปแบบการเชื่อมโยงการผลิตตลอดห่วงโซ่คุณค่า

หน่วยงานที่เกี่ยวข้องได้แนะนำให้เกษตรกรผู้เลี้ยงกุ้งรักษาสภาพจิตใจให้มั่นคง หลีกเลี่ยงการจับกุ้งในปริมาณมาก รักษาระดับความหนาแน่นของกุ้งให้คงที่ และขยายระยะเวลาการเลี้ยงเพื่อเพิ่มขนาดของกุ้งที่จับได้ ซึ่งจะช่วยให้มั่นใจในคุณภาพ ความปลอดภัยของอาหาร และราคาขายที่สูงขึ้น ส่งผลให้ประสิทธิภาพการลงทุนเพิ่มขึ้น

อีกทางเลือกหนึ่งคือ การเพิ่มความหนาแน่นในการเลี้ยงสามารถช่วยเพิ่มผลผลิตได้ และสามารถดำเนินการเก็บเกี่ยวแบบค่อยเป็นค่อยไปได้ ซึ่งจะช่วยให้กุ้งที่เหลืออยู่ในบ่อมีสภาพแวดล้อมที่เหมาะสมสำหรับการเจริญเติบโตที่เร็วขึ้น การประสานงานเชิงรุกกับหน่วยงานและองค์กรที่เกี่ยวข้องมีความสำคัญอย่างยิ่งในการติดตามความผันผวนของราคากุ้งสด วิเคราะห์ประสิทธิภาพการผลิตของกุ้งแต่ละขนาดที่เก็บเกี่ยวได้ และคาดการณ์แนวโน้มความต้องการของตลาด

ในระยะยาว VASEP เชื่อว่า เพื่อลดต้นทุนการผลิตและสร้างแรงผลักดันใหม่ให้กับการเลี้ยงกุ้ง รวมถึงช่วยให้เกษตรกรผู้เลี้ยงกุ้งสามารถผลิตได้อย่างมีกำไร จำเป็นต้องให้ความสำคัญกับการส่งเสริมรูปแบบการเชื่อมโยงการผลิตตลอดห่วงโซ่คุณค่ามากขึ้น

นอกจากนี้ ยังมีการมุ่งเน้นเชิงกลยุทธ์ในการพัฒนาอุตสาหกรรมแปรรูปอาหารและวัสดุอุปกรณ์สำหรับการเลี้ยงกุ้ง โดยมีเป้าหมายเพื่อการพึ่งพาตนเอง ในขณะเดียวกัน การปรับปรุงกระบวนการเลี้ยงอย่างต่อเนื่อง การควบคุมคุณภาพและวัสดุอุปกรณ์ของลูกกุ้งอย่างเข้มงวด และโดยเฉพาะอย่างยิ่งการจัดการสิ่งแวดล้อมที่มีประสิทธิภาพ เป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งต่อการสร้างแบบจำลองการเลี้ยงกุ้งที่ทันสมัยและยั่งยืน ซึ่งมีต้นทุนการผลิตต่ำและผลกำไรสูงสำหรับเกษตรกรผู้เลี้ยงกุ้ง

เหงียต มินห์

ที่มา: https://doanhnghiepvn.vn/kinh-te/gia-giam-manh-nganh-tom-doi-dien-them-thach-thuc/20240701090355454