ผู้กำกับหนุ่มเปลี่ยนฟาร์มหอยทากให้เป็นแหล่งท่องเที่ยวสีเขียว

จากบ่อน้ำร้าง คุณเหงียน ฮู เญิน (เกิดปี พ.ศ. 2535) ได้สร้างฟาร์มหอยทากดำผสมผสานกับการท่องเที่ยวเชิงประสบการณ์ แม้การเดินทางจะยากลำบาก แต่คุณค่าที่มีอยู่ ณ ขณะนี้ก็มีค่าราวกับเป็น "ผลไม้อันหอมหวาน"

คุณเหงียน ฮู เญิน และฟาร์มหอยทากในชุมชนจ่าเติ๋น

เริ่มต้นธุรกิจจากบ่อน้ำร้าง

ดิฉันมีโอกาสได้เยี่ยมชมและสัมผัสประสบการณ์ฟาร์มหอยทากผสมผสานกับการท่องเที่ยว เชิงเกษตร ของคุณเหงียน ฮูเญิน ในหมู่บ้าน 4 ตำบลจ่าเติน จังหวัดเลิมด่ง ภาพของชาวนาหนุ่มในชุดป้องกัน เหงื่อท่วมตัว เท้าลุยโคลน ทำงานหนักในบ่อน้ำ ประทับใจดิฉันมาก เพราะชาวนาหนุ่มผู้นี้เป็นกรรมการบริษัทเห็ดหลินจือเทืองหนาน จำกัด ซึ่งปัจจุบันลงทุนและดำเนินกิจการฟาร์มหอยทาก 3 แห่งในตำบลดึ๊กลิญห์ โห่ดึ๊ก และตำบลจ่าเติน จังหวัดเลิมด่ง ที่นี่รูปแบบการเลี้ยงหอยทากแอปเปิลดำผสมผสานกับการท่องเที่ยวเชิงประสบการณ์เป็นที่รู้จักมากขึ้น สร้างแบรนด์ สร้างกำไรมหาศาล แก้ปัญหางาน และเพิ่มรายได้ที่มั่นคงให้กับครัวเรือนเกษตรกรจำนวนมาก

คุณเหงียน ฮู ญอน เล่าว่า “เมื่อเร็วๆ นี้ ผมซื้อหอยทากมาผลิตผลผลิตให้ผู้คน หลังจากเก็บเกี่ยวแล้ว หอยทากแอปเปิลส่วนใหญ่จะถูกนำไปแปรรูปเป็นไส้กรอกหอยทากแอปเปิลดำเพื่อการแพทย์ เพื่อส่งไปยังระบบกระจายสินค้า ตัวแทนจำหน่ายอาหาร ร้านอาหาร และร้านอาหารต่างๆ”

เมื่อมองย้อนกลับไปที่ฟาร์มหอยทากแอปเปิลดำขนาด 6 เฮกตาร์ในปัจจุบัน เจ้าของฟาร์มกล่าวว่า ตั้งแต่ปี 2560 หลังจากศึกษารูปแบบการเลี้ยงหอยทากแอปเปิลดำ เขาพบว่าเงินลงทุนต่ำ เทคนิคการทำก็ง่าย มีโรคน้อย และตลาดยังคงเปิดอยู่ อย่างไรก็ตาม กระบวนการเริ่มต้นก็ผ่านการทดลองที่ล้มเหลวหลายครั้งด้วยเหตุผลหลายประการ ในปี 2562 คุณเญินได้เปิดตัวผลิตภัณฑ์แปรรูปจากหอยทากแอปเปิลดำที่มีชื่อว่า "แพตตี้หอยทากแอปเปิลดำสมุนไพร" ซึ่งได้รับการรับรองให้เป็นผลิตภัณฑ์ OCOP ระดับ 3 ดาว

การเลี้ยงหอยทากผสมผสานกับ การท่องเที่ยว เชิงประสบการณ์

คุณเหงียน ฮู ญอน เผยว่า “ถ้าขายหอยทากอย่างเดียว กำไรคงไม่สูงนัก ผมใช้ประโยชน์จากชนบทที่มีทัศนียภาพเงียบสงบและอากาศบริสุทธิ์ ซึ่งเป็นสิ่งที่คนเมืองต้องการอย่างแท้จริง ผมเกิดไอเดียที่จะผสมผสานการเลี้ยงหอยทากเข้ากับการท่องเที่ยวเชิงประสบการณ์ นี่เป็นแนวทางใหม่ที่สร้างสรรค์ ทั้งยังช่วยเพิ่มประสิทธิภาพ ทางเศรษฐกิจ และส่งเสริมการพัฒนาชุมชนอีกด้วย”

ฟาร์มหอยทากแห่งนี้จึงพร้อมต้อนรับนักท่องเที่ยว โดยเฉพาะกลุ่มนักเรียนและเยาวชน ให้มาเยี่ยมชม สัมผัสประสบการณ์การเลี้ยงหอยทาก และเรียนรู้เกี่ยวกับการเกษตรสะอาด หนึ่งในไฮไลท์คือกิจกรรม "หนึ่งวันในฐานะเกษตรกร" ที่จะพานักท่องเที่ยวไปเก็บและแปรรูปหอยทากแอปเปิลดำ ณ สถานที่จริง พร้อมสร้างพื้นที่สัมผัสประสบการณ์ที่เชื่อมโยงกับภูมิทัศน์สีเขียว สะอาด และสวยงาม สร้างความผ่อนคลายและเชื่อมโยงกับธรรมชาติ

ด้วยการดำเนินงานที่กว้างขวาง คุณเหงียน ฮู ญอน ได้สรรหาแรงงานท้องถิ่นหลายสิบคน โดยให้ความสำคัญกับเยาวชนและผู้ที่อยู่ในภาวะยากลำบากเป็นอันดับแรก ในทางกลับกัน เขายังให้คำแนะนำทางเทคนิคฟรีแก่ผู้ที่ต้องการเลียนแบบรูปแบบการเลี้ยงหอยทากดำ โดยเชื่อมโยงการบริโภคผลผลิตกับครัวเรือนที่ทำเกษตรแบบดาวเทียม เพื่อสร้างความมั่นคงให้กับผลผลิต เส้นทางสู่การเป็นผู้ประกอบการอันยากลำบากของนายเหงียน ฮู ญอน สู่ "ผลไม้รสหวาน" ในปัจจุบัน ได้สร้างแรงบันดาลใจให้คนหนุ่มสาวอีกมากมายเริ่มต้นธุรกิจของตนเอง

ด้วยความพยายามและความคิดสร้างสรรค์ในการเริ่มต้นธุรกิจตลอดหลายปีที่ผ่านมา คุณเหงียน ฮิว ญอน ได้รับความสำเร็จมากมาย เช่น รางวัล "เลือง ดิง กัว" ในปี 2565 ความสำเร็จอันโดดเด่นในการศึกษาและทำธุรกิจจากคณะกรรมการประชาชนจังหวัดบิ่ญถ่วนในปี 2566 รางวัลระดับชาติเยาวชนก้าวหน้าตามคำสอนของลุงโฮในปี 2566 รางวัลชนะเลิศในการประกวด "โครงการและแนวคิดการเริ่มต้นธุรกิจจังหวัดบิ่ญถ่วนครั้งที่ 4 ปี 2566" ประกาศนียบัตรเกียรติคุณจากคณะกรรมการสหภาพเยาวชนเวียดนามจังหวัดบิ่ญถ่วนสำหรับเยาวชนที่มีเชื้อชาติและศาสนาดีเด่นในปี 2567 ในเดือนกันยายน 2568 เขาเป็นหนึ่งในเยาวชนต้นแบบที่ได้รับเกียรติในการประชุมสมัชชาจำลองผู้รักชาติจังหวัดลัมดงครั้งที่ 1 ช่วงเวลาปี 2568-2573

ที่มา: https://baolamdong.vn/giam-doc-tre-bien-trai-oc-thanh-diem-den-du-lich-xanh-393609.html