ไก่พันธุ์นี้ไม่เพียงแต่หายากเท่านั้น แต่ยังมีขนที่สวยงามและมีเอกลักษณ์เฉพาะตัวมากอีกด้วย
ไก่ฟ้าหูสีน้ำตาลมีชื่อ ทางวิทยาศาสตร์ ว่า Crossoptilon Mantchuricum ไก่พันธุ์นี้ถือเป็นสายพันธุ์เฉพาะถิ่นของประเทศจีน โดยกระจายพันธุ์อยู่ในจังหวัดบนภูเขาบางแห่งทางตอนเหนือของจีนเป็นหลัก
พวกมันชอบอาศัยอยู่ในป่าสนที่ระดับความสูง 1,100-2,600 เมตรจากระดับน้ำทะเล
ไก่ฟ้าหูสีน้ำตาลตัวเต็มวัยมีความยาว 96 - 100 ซม. พวกมันมีขนที่เป็นส่วนผสมของสีน้ำตาลเข้ม ครีม และดำ ขาของไก่ฟ้าหูสีน้ำตาลมีสีแดง ขอบตาเป็นสีแดง และหูของไก่ฟ้าหูสีน้ำตาลมีขนสีขาวยาวเป็นกระจุก 2 กระจุกที่ดูสวยงามมาก
ไก่ฟ้าหูสีน้ำตาลมักจะชอบอยู่รวมกันเป็นฝูง ไก่แต่ละฝูงจะวางไข่ประมาณ 5-8 ฟอง ไข่จะฟักออกมาหลังจากฟักเป็นเวลา 28 วัน อาหารของนกไก่ฟ้าหูสีน้ำตาลคือ เมล็ด พืชราก หัว ใบ...
ไก่ฟ้าหูสีน้ำตาลกำลังถูกคุกคามจากการล่า พวกมันถูกระบุอยู่ในบัญชีแดงของสหภาพนานาชาติเพื่อการอนุรักษ์ธรรมชาติ (IUCN)
นอกจากไก่ฟ้าหูสีน้ำตาลแล้ว จีนยังเป็นเจ้าของสายพันธุ์ไก่ที่หายากอีกสายพันธุ์หนึ่ง นั่นคือ ไก่อู่ซาน
ไก่ Wushan ส่วนใหญ่จำหน่ายและเลี้ยงในเมืองไท่เหอ มณฑลเจียงซี ไก่พันธุ์วูซอนเป็นที่รู้จักกันในชื่อไก่ขนขาวกระดูกดำ ซึ่งหายากมาก โดยว่ากันว่ามีประวัติการผสมพันธุ์มานานกว่า 500 ปี ไก่สายพันธุ์นี้เคยจัดแสดงที่งาน PanamaWorld's Fair เมื่อปีพ.ศ. 2458 ด้วย
ไก่พันธุ์วูซอนแตกต่างจากไก่ทั่วไป เนื่องจากมีรูปร่างลักษณะที่พิเศษ คือ เป็นไก่พันธุ์แท้ที่มีลักษณะเด่น เช่น ขนฟีนิกซ์ นุ่ม เรียบ มีกระดูกจำนวนมาก ผิวสีดำ ขนสีขาว และหงอนสีดำ
ไก่หวู่ซอนมีเนื้อสัมผัสที่นุ่มละมุนมาก มีคุณค่าทางโภชนาการสูง มีกรดอะมิโนมากถึง 17 ชนิด และเป็นยาบำรุงทางการแพทย์ ในตำราแพทย์แผนตะวันออก เนื้อไก่หวู่ซอนมีฤทธิ์ขับความร้อนและล้างพิษ เติมเลือดและชี่ รักษาโรคตับและไต รักษาโรคทางนรีเวช วัณโรค โรคหัวใจและปอด โรคระบบประสาทเสื่อม และโรคกระดูกอ่อนในเด็ก...
โดยทั่วไปไก่หวู่ซอนจะตุ๋นกับส่วนผสมบางอย่างที่มีฤทธิ์บำรุงร่างกาย เนื้อมีเนื้อนุ่ม หอม และมีรสชาติเฉพาะตัวจึงทำให้ได้รับความนิยมเพิ่มมากขึ้น เนื่องจากจำหน่ายในท้องตลาดมีจำนวนจำกัด ราคาจึงค่อนข้างสูง
นอกจากนี้ มีเพียงพื้นที่ภูเขาในตัวเมืองไทฮัวเท่านั้นที่สามารถเลี้ยงและรักษาลักษณะพันธุ์แท้ของไก่พันธุ์หวู่ซอนได้ ทุกปีมีการขายไก่ในตลาดเพียงประมาณ 20 ล้านตัวเท่านั้น เนื้อไก่พันธุ์นี้ขายดีในฮ่องกง (จีน) ญี่ปุ่น และบางประเทศในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้
มินห์ ฮวา (ท/เอช)
ที่มา: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/giong-ga-biet-bay-quy-hiem-bac-nhat-the-gioi-chi-co-duy-nhat-o-mot-quoc-gia-172241031073142006.htm
การแสดงความคิดเห็น (0)