การอนุรักษ์และเผยแพร่คุณค่าทางวัฒนธรรมผ่านมรดกแต่ละประเภท

ไตนิญเป็นดินแดนอันอุดมสมบูรณ์ด้วยประเพณีอันดีงาม เป็นที่ตั้งของโบราณวัตถุ 223 ชิ้น มรดกทางวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้ของชาติ 16 รายการ อาชีพดั้งเดิม 22 อาชีพ หมู่บ้านหัตถกรรมดั้งเดิม 18 แห่ง และหมู่บ้านหัตถกรรม 1 แห่ง นอกจากนี้ยังมีประเพณีอันดีงามมากมายที่ผู้คนยังคงรักษาและสืบทอดกันมาหลายชั่วอายุคน มรดกเหล่านี้ไม่เพียงแต่เป็นมรดกตกทอดจากบรรพบุรุษหลายชั่วอายุคนเท่านั้น แต่ยังเป็นเสมือนสายสัมพันธ์ระหว่างอดีต ปัจจุบัน และอนาคต การอนุรักษ์และพัฒนาคุณค่าเหล่านี้คือการอนุรักษ์และพัฒนาวัฒนธรรมและผู้คนในไตนิญ!

การอนุรักษ์หัตถกรรมพื้นบ้าน

กระดาษห่อข้าวเนื้อนุ่มอร่อย

อาบแดดตอนกลางวัน อาบแดดตอนกลางคืน

คนรักแผ่นดินตรัง

ติดตามเค้กไปทุกเส้นทาง

(บุย ทิ หง็อก เดียป)

เมื่อเอ่ยถึงเมือง เตยนิญ หลายคนมักจะนึกถึงกระดาษสาตากแดดจ่างบ่าง ซึ่งเป็นอาหารพื้นบ้านที่เปี่ยมด้วยจิตวิญญาณของชนบท ได้รับการยกย่องให้เป็นมรดกทางวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้ของชาติ หลายปีก่อน เขตหลกดู (แขวงจ่างบ่าง) ถือเป็น "แหล่งกำเนิด" ของอาชีพช่างฝีมือ เป็นแหล่งรวมตัวของช่างฝีมือผู้สืบทอดความลับของตระกูล แม้ว่ากาลเวลาจะทำให้ช่างฝีมือหลายคนเลิกประกอบอาชีพนี้ และจำนวนครัวเรือนที่ยังคงทำงานอยู่ก็ค่อยๆ ลดลง แต่เปลวไฟแห่งอาชีพนี้ไม่เคยดับสูญ

การตากกระดาษสาในหมู่บ้านหัตถกรรมตรังบ่าง (ภาพ: เหงียน หวุยญ ดง)

เช้าวันหนึ่งที่สดใส ณ ห้องครัวเล็กๆ คุณเหงียน ถิ ลวน (อาศัยอยู่ในย่านอันฟู) กำลังรีบทำแผ่นแป้งข้าวเหนียวแผ่นบางๆ แต่ละแผ่น พร้อมกับเตือนสามีให้นำแผ่นแป้งที่ตากแห้งตั้งแต่เช้ามาตากในที่ร่ม คุณหลวนเป็นลูกสะใภ้ของจังหวัดตรังมาหลายสิบปี คอยดูแม่สามีและพี่สะใภ้ทำแผ่นแป้งข้าวเหนียว เธอจึงได้เรียนรู้ “เคล็ดลับ” ที่จะสืบสานงานประเพณีของครอบครัวต่อไป สำหรับเธอ เคล็ดลับของอาชีพนี้ไม่มีอะไรมากไปกว่าความอดทน ความชำนาญ และประสบการณ์ในการดูแลแป้ง การดูแลไฟ การดูแลแสงอาทิตย์ การดูแลน้ำค้าง ฯลฯ “ครอบครัวของฉันยังคงใช้เตาแกลบ เพราะแผ่นแป้งข้าวเหนียวจากเตานี้มีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว เหมือนกับข้าวที่หุงบนเตาไม้ ซึ่งหอมและหวานกว่าเตาไฟฟ้า” เธอเล่าพร้อมรอยยิ้ม

ในวันที่อากาศแจ่มใส เธอสามารถทำขนมข้าวเหนียวได้มากกว่า 20 กิโลกรัม งานหนักแต่มั่นคง เพราะขนมข้าวเหนียวตากแห้งเป็นที่นิยมในตลาดเสมอมา และเหนือสิ่งอื่นใด ความรักในงานยังคงฝังแน่นอยู่ในใจของคนงานตรังบัง

นางเหงียน ถิ ลวน (อาศัยอยู่ในเขตอันฟู) ซึ่งเป็นลูกสะใภ้ของจังหวัดตรัง ยังคงประกอบอาชีพดั้งเดิมของครอบครัว โดยทำกระดาษห่อข้าวที่ตากแห้งในน้ำค้าง

ปัจจุบันหลายครอบครัวหันมาใช้เตาอบไฟฟ้าเพื่อความสะดวกสบายและเพิ่มประสิทธิภาพการผลิต แต่ไม่ว่าจะอย่างไร จิตวิญญาณของอาชีพนี้ก็ยังคงอยู่ที่ฝีมืออันเชี่ยวชาญและความทุ่มเทของช่างฝีมือ เพื่อให้ขนมเค้กกระจายตัวได้ทั่วถึง สวยงาม โดนแดดและน้ำค้างพอประมาณ นุ่ม ยืดหยุ่น และดูดซับน้ำค้างได้ดี จากขนมข้าวเหนียวหอมกรุ่น พวกเขายังสร้างสรรค์ขนมเค้กรูปแบบใหม่ๆ มากมาย เพื่อตอบสนองรสนิยมที่หลากหลายของนักชิม

นอกจากกระดาษข้าวตากแห้งแล้ว ตรังบังยังมีกระดาษข้าวอีกหลายประเภทด้วยความคิดสร้างสรรค์ของผู้ผลิต

คุณหวุยห์ ถิ ถวี ตรัง รองประธานคณะกรรมการประชาชนแขวงตรังบ่าง กล่าวว่า ท้องถิ่นให้ความสำคัญกับการอนุรักษ์และส่งเสริมงานหัตถกรรมพื้นบ้านมาโดยตลอด เทศกาลวัฒนธรรมและการท่องเที่ยวการทำกระดาษสาตรังบ่างเป็นโอกาสที่จะเชิดชูมรดก เผยแพร่แบรนด์อาหารท้องถิ่น และร่วมพัฒนาเศรษฐกิจ และสังคม ไปพร้อมๆ กัน

ไฮไลท์ของเทศกาล

หากชาวตรังบังมีอาชีพทำแผ่นแป้งในน้ำค้าง ชาวตามหวู่ก็ย่อมรักษาเทศกาลลัมเจย์ ซึ่งเป็นวัฒนธรรมอันเป็นเอกลักษณ์ที่สืบทอดมาจากความกตัญญูต่อผู้ที่เสียสละเพื่อชาติ ตลอดหลายปีที่ผ่านมา เทศกาลนี้ได้กลายเป็นสถานที่สำหรับการแลกเปลี่ยนทางศาสนา เชื่อมโยงพิธีกรรมของหลายศาสนาเข้าด้วยกัน ถ่ายทอดคุณธรรมที่ว่า "เมื่อดื่มน้ำ จงระลึกถึงแหล่งที่มา" ปลูกฝังจิตวิญญาณแห่งมนุษยชาติและความอดทน

คุณบุ่ย วัน เบียด (คณะกรรมการบริหารบ้านชุมชนตันซวน) กล่าวว่า "ในเทศกาลนี้ จะมีพิธีกรรมบูชากาวได๋ พุทธศาสนา และการสวดภาวนาเพื่อวีรบุรุษ วีรชน และดวงวิญญาณของผู้เสียชีวิต เพื่อให้ชาวบ้านมีสันติสุขและผลผลิตอันอุดมสมบูรณ์" ความกลมกลืนระหว่างพิธีกรรมบูชาของศาสนาต่างๆ ในเทศกาลลัมเจย์ยังคงดำรงอยู่จนถึงปัจจุบัน เป็นเครื่องพิสูจน์ถึงความสามัคคีและหัวใจของชุมชนพื้นเมือง ไม่ว่าจะนับถือศาสนาใดหรือประกอบอาชีพใด ชาวตามหวู่ยังคงมีหัวใจเดียวกันต่อประเทศชาติและบรรพบุรุษ เปี่ยมไปด้วยความอดทนและความเมตตากรุณาผ่านกิจกรรมและโครงการต่างๆ ในเทศกาลนี้เสมอ

เทศกาลลัมเจย์ของตำบลตามหวู่ไม่เพียงแต่เป็นความภาคภูมิใจของแผ่นดิน แต่ยังเป็นประเพณี “เมื่อดื่มน้ำ จงระลึกถึงต้นกำเนิด” ของชาติอีกด้วย เทศกาลนี้ไม่เพียงแต่ดึงดูดทั้งคนท้องถิ่นและนักท่องเที่ยวเท่านั้น แต่ยังเป็นพื้นที่ให้ชาวเวียดนามโพ้นทะเลได้กลับมาอีกครั้ง ถึงแม้ว่านาย Pham The Hung (ตำบลตามหวู่) จะอาศัยอยู่ในต่างประเทศมานานกว่า 10 ปีแล้ว แต่ก็ยังคงเป็นสมาชิกหลักของเทศกาลลัมเจย์ประจำปี

คุณหุ่งเคยเล่าให้ฟังว่ามีหลายครั้งที่เขากลับบ้านไม่ทันเทศกาลเต๊ด แต่เขาก็ยังคงไปร่วมงานเทศกาลนี้ทุกปี ญาติพี่น้องของเขาไปตั้งรกรากอยู่ต่างประเทศกันหมด แต่เขายังคงอยากกลับไปร่วมงานเทศกาลลัมเจย์ เพื่อเชื่อมโยงกับบ้านเกิด รากเหง้า และพบปะเพื่อนบ้าน

พิธีกรรมของเทศกาลลัมจายยังคงได้รับการอนุรักษ์ไว้จนถึงทุกวันนี้

ตลอดระยะเวลาที่ผ่านมา เทศกาลลัมเจย์ได้พัฒนากิจกรรมต่างๆ มากมายเพื่อดึงดูดผู้คนจำนวนมาก เช่น การละเล่นพื้นบ้าน ขบวนพาเหรด การแสดงพื้นบ้าน ฯลฯ ซึ่งดึงดูดผู้คนนับหมื่นให้เข้าร่วม เพื่อรักษาเอกลักษณ์เฉพาะของเทศกาลและความสนุกสนานของผู้คน และในขณะเดียวกันก็เพื่อให้แน่ใจว่ากิจกรรมบันเทิงทั้งหมดจะไม่มากเกินไป ไม่ปลอดภัย หรือสร้างภาพลักษณ์ที่ไม่ดี รัฐบาลท้องถิ่นได้พยายามประชาสัมพันธ์และรักษาความสงบเรียบร้อย

ตามคำกล่าวของอาจารย์เล ถิ แถ่ง เยน ในบทความเรื่อง “การอนุรักษ์และส่งเสริมคุณค่าของเทศกาลในประเทศของเรา - สถานการณ์ปัจจุบันและแนวทางแก้ไข” เทศกาลถือเป็นสะพานเชื่อมอดีตกับปัจจุบัน เปรียบเสมือนสภาพแวดล้อม ทางการศึกษา แบบดั้งเดิมและวัฒนธรรมที่ดีเยี่ยมสำหรับคนรุ่นใหม่ เป็นความต้องการทางจิตวิญญาณที่ชอบธรรมของทุกคน ซึ่งควรได้รับการเคารพ เทศกาลไม่เพียงแต่เป็นกระจกสะท้อนวัฒนธรรมประจำชาติเท่านั้น แต่ยังเป็นสภาพแวดล้อมในการอนุรักษ์ เสริมสร้าง และส่งเสริมคุณค่าของวัฒนธรรมประจำชาติอีกด้วย

การอนุรักษ์และส่งเสริมคุณค่าของงานหัตถกรรมพื้นบ้าน หมู่บ้าน เทศกาล หรือโบราณวัตถุ คือการธำรงรักษาคุณค่าทางวัฒนธรรมอันดีงามที่ได้รับการปลูกฝังและถ่ายทอดผ่านชุมชนพื้นเมืองหลายร้อยแห่ง สิ่งเหล่านี้คือคุณค่าหลักอันดีงามของชุมชน พันธะสัญญาที่สร้างความสามัคคีและความเข้มแข็งของชุมชนและประเทศชาติ

เพื่ออนุรักษ์และส่งเสริมคุณค่าทางวัฒนธรรมอันดีงามของจังหวัด ในช่วงที่ผ่านมา กรมวัฒนธรรม กีฬา และการท่องเที่ยวได้เป็นผู้นำในการให้คำแนะนำเกี่ยวกับการอนุรักษ์และส่งเสริมคุณค่าทางวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้ในจังหวัดเตยนิญ ควบคู่ไปกับการพัฒนาการท่องเที่ยวชุมชน เช่น การเผยแพร่และส่งเสริมโบราณวัตถุอย่างกว้างขวาง การอนุรักษ์และส่งเสริมเทศกาลปีใหม่แบบดั้งเดิมในจังหวัดเตยนิญ ควบคู่ไปกับการพัฒนาการท่องเที่ยวชุมชน การเปิดตัวผลิตภัณฑ์การท่องเที่ยวเชิงประสบการณ์ทางวัฒนธรรมเขมรในเขตลองฮวา โดยมีรูปแบบการเรียนรู้เกี่ยวกับมรดกทางวัฒนธรรมเขมร ประสานงานกับท้องถิ่นเพื่อจัดโปรแกรมและกิจกรรมเป็นระยะๆ เพื่อเป็นเกียรติแก่หัตถกรรมการทำกระดาษข้าวตากแห้งจ่างบัง ศิลปะการปรุงอาหารมังสวิรัติในจังหวัดเตยนิญ...

นอกจากนี้จังหวัดยังมีกิจกรรมต่างๆ มากมายเพื่อสร้างผลิตภัณฑ์การท่องเที่ยวตามเทศกาล เช่น เทศกาล Lam Chay เทศกาลนาง Ngu Hanh Long Thuong วันครบรอบการเสียชีวิตของวีรบุรุษแห่งชาติ Nguyen Trung Truc มุ่งเน้นการพัฒนาคุณค่าโบราณวัตถุทางประวัติศาสตร์และวัฒนธรรม พร้อมทั้งยกระดับคุณภาพการจัดงานเทศกาลที่เป็นเอกลักษณ์ของการท่องเที่ยวตามเทศกาลในจังหวัด

ทุกวันนี้ ไตนิงห์กำลังก้าวสู่เส้นทางการพัฒนาครั้งใหม่ แต่ในทุกวิถีชีวิต ทุกประเพณี และทุกเทศกาล ยังคงมี “ลมหายใจ” ของประเพณี สร้างสรรค์เอกลักษณ์อันโดดเด่นที่เรียบง่ายและศักดิ์สิทธิ์ การอนุรักษ์และเผยแพร่คุณค่าอันล้ำค่านี้ คือการเชื่อมโยงอดีต ปัจจุบัน และอนาคต ตลอดจนธำรงรักษาคุณค่าทางวัฒนธรรมหลักของชุมชนชาติพันธุ์

เทศกาลต่างๆ เกิดขึ้นจากชุมชน และชุมชนคือผู้มีส่วนร่วม ดังนั้นการจัดงานเทศกาลจึงดำเนินการโดยชุมชน ชุมชนเป็นผู้จัด ปกป้อง และร่วมสนุกกับเทศกาล อย่างไรก็ตาม บทบาทในฐานะผู้จัดการของรัฐจำเป็นต้องได้รับการสนับสนุนจากรัฐ รัฐมีส่วนร่วมในการจัดงานเทศกาลตามขนาดของเทศกาล เพื่อสนับสนุนประเด็นต่างๆ เช่น การดูแลความปลอดภัย ความเป็นระเบียบเรียบร้อย ความปลอดภัยของอาหารและสุขอนามัย การแนะนำชุมชนในการบริหารจัดการทรัพยากรทางการเงินให้ดี เป็นต้น เพื่อหลีกเลี่ยงเหตุการณ์ไม่คาดฝันที่อาจบิดเบือนธรรมชาติและคุณค่าของเทศกาล และหลีกเลี่ยงการบิดเบือน รัฐสร้างเงื่อนไขต่างๆ เพื่อให้ประชาชนสามารถจัดและร่วมสนุกกับเทศกาลได้ด้วยตนเอง

รองผู้อำนวยการกรมวัฒนธรรม กีฬา และการท่องเที่ยว เหงียน ตัน ก๊วก

ม็อกโจว

ที่มา: https://baolongan.vn/giu-gin-va-lan-toa-gia-tri-van-hoa-qua-tung-di-san-a203205.html