ฮานอยจะจัดทำ "แผนที่ท่องเที่ยวเชิงอาหาร" หลังจากร้านอาหารหลายแห่งได้รับรางวัลมิชลินสตาร์

[โฆษณา_1]

(HNMO) - เมื่อช่วงบ่ายของวันที่ 7 มิถุนายน กรมการ ท่องเที่ยว ฮานอยประกาศแผนการที่จะเสริมสร้างการส่งเสริมร้านอาหารและสถานประกอบการด้านอาหารที่เพิ่งได้รับรางวัลมิชลินสตาร์และได้รับเกียรติอยู่ในรายชื่อร้านอาหารแนะนำสำหรับนักท่องเที่ยวที่มาเยือนฮานอย

ฮานอย จะจัดทำแผนที่เส้นทางท่องเที่ยวเชิงอาหาร (ภาพประกอบ)

ตามที่ HNMO รายงาน เมื่อเย็นวันที่ 6 มิถุนายน 2023 มิชลินได้ประกาศรายชื่อร้านอาหารที่ผ่านเกณฑ์มาตรฐานของมิชลิน ในบรรดาร้านอาหาร 103 แห่งที่ได้รับการคัดเลือกจากคู่มือมิชลิน ฮานอยมีร้านอาหารที่ได้รับการคัดเลือกถึง 48 แห่ง รวมถึงร้านอาหารที่ได้รับ "ดาวมิชลิน 1 ดวง" 3 แห่ง ร้านอาหารที่ได้รับรางวัลร้านอาหารยอดเยี่ยมในราคาที่เหมาะสม (Bib Gourmand) 13 แห่ง ร้านอาหารในรายชื่อ Michelin Selected 32 แห่ง และรางวัลมิชลินสำหรับเชฟรุ่นใหม่ยอดเยี่ยม 1 รางวัล

การที่ฮานอยมีร้านอาหารระดับมิชลินสตาร์ ซึ่งเป็นรางวัลอันทรงเกียรติใน โลกแห่ง การทำอาหาร ถือเป็นข่าวดีสำหรับอุตสาหกรรมการท่องเที่ยวของเมืองหลวง นี่เป็นโอกาสที่ดีในการส่งเสริมอาหารของฮานอยให้เป็นที่รู้จักไปทั่วโลก และยังกระตุ้นให้ร้านอาหารต่างๆ ปรับปรุงรูปแบบการบริการ ใส่ใจเรื่องความปลอดภัยและสุขอนามัยของอาหาร คิดค้นวิธีการปรุงอาหารใหม่ๆ และสร้างพื้นที่ที่เป็นเอกลักษณ์เพื่อมอบประสบการณ์ที่หลากหลายแก่ลูกค้า

ก่อนงานสำคัญที่ทุกคนตั้งตารอคอยนี้ กรมการท่องเที่ยวฮานอยได้ประกาศว่า ตามแผนพัฒนาการท่องเที่ยวของเมืองจนถึงปี 2030 ผลิตภัณฑ์และบริการด้านอาหารจะมีความหลากหลายมากขึ้น โดยเน้นที่จุดเด่นที่เป็นเอกลักษณ์ เช่น ถนนอาหารยามค่ำคืน หมู่บ้านหัตถกรรมดั้งเดิม และระบบร้านอาหาร เพื่อตอบสนองความต้องการของทั้งคนท้องถิ่นและนักท่องเที่ยว

เพื่อยกระดับและพัฒนาผลิตภัณฑ์การท่องเที่ยวเชิงอาหารให้เป็นจุดแข็งของการท่องเที่ยวฮานอย ในอนาคตอันใกล้นี้ กรมการท่องเที่ยวฮานอยจะส่งเสริมร้านอาหารระดับมิชลินสตาร์ควบคู่ไปกับร้านอาหารและสถานประกอบการด้านอาหารที่มีชื่อเสียงอื่นๆ ในฮานอย ผ่านโครงการส่งเสริมการท่องเที่ยวของฮานอยในช่องทางสื่อต่างๆ เครือข่ายสังคมออนไลน์ และในงานส่งเสริมการท่องเที่ยวทั้งในประเทศและต่างประเทศ

นอกจากนี้ กรมการท่องเที่ยวมีนโยบายในการจัดทำ "แผนที่เส้นทางท่องเที่ยวเชิงอาหาร" เพื่อให้นักท่องเที่ยวสามารถสำรวจและสัมผัสประสบการณ์อาหารท้องถิ่นได้ด้วยตนเอง กรมฯ จะประสานงานกับหน่วยงานท้องถิ่นเพื่อเผยแพร่ความรู้เกี่ยวกับการรับรองความปลอดภัยและสุขอนามัยของอาหาร ทักษะการสื่อสาร และการปรับปรุงคุณภาพการบริการสำหรับนักท่องเที่ยว โดยเฉพาะอย่างยิ่งการเสริมสร้างการตรวจสอบและกำกับดูแลสถานประกอบการที่ได้มาตรฐานในการให้บริการนักท่องเที่ยว เพื่อรักษาและพัฒนาภาพลักษณ์และคุณภาพการท่องเที่ยวในเมืองหลวงต่อไปในอนาคต

ดัง ฮวง เกียง ผู้อำนวยการกรมการท่องเที่ยวฮานอย กล่าวว่า การมีร้านอาหารตัวแทนอยู่ในรายชื่อร้านอาหารที่ได้รับดาวมิชลิน จะช่วยยกระดับอาหารฮานอยโดยเฉพาะ และอาหารเวียดนามโดยทั่วไป ในแผนที่การท่องเที่ยวเชิงอาหารระดับโลก

[โฆษณา_2]
แหล่งที่มา