การเดินทางของชาวนาที่นำต้นกล้วยเวียดนามไปไกลแสนไกล

(DN) - ในปี 2561 หลังจากเยี่ยมชมโมเดลเกษตรสมัยใหม่ในเกาหลีใต้ที่จัดโดยสมาคมเกษตรกรจังหวัดด่งนาย คุณลี มินห์ ฮุง ในตำบลเบา ฮัม ได้ตระหนักถึงศักยภาพอันยิ่งใหญ่ของกล้วยหากผลิตตามห่วงโซ่คุณค่า จากนั้น เขาได้ระดมเกษตรกรให้จัดตั้งสหกรณ์ถั่นบิ่ญ ซึ่งเป็นการเปิดทิศทางใหม่ในการเพิ่มมูลค่ากล้วยเวียดนาม

ในช่วงแรกสหกรณ์Thanh Binh มีพื้นที่ปลูกกล้วยเพียงไม่กี่สิบเฮกตาร์ แต่ด้วยความมุ่งมั่น ความเพียร และวิสัยทัศน์ คุณ Hung ได้นำสหกรณ์ให้พัฒนาอย่างแข็งแกร่ง จนกลายเป็นหนึ่งในต้นแบบสหกรณ์ การเกษตร ต้นแบบของจังหวัดด่งนาย

จนถึงปัจจุบัน สหกรณ์ถั่นบิ่ญได้สร้างห่วงโซ่การผลิตกล้วยเพาะเลี้ยงเนื้อเยื่อกว่า 300 เฮกตาร์ โดยใช้กระบวนการผลิตที่ปลอดภัยตามมาตรฐาน VietGAP และ GlobalGAP กล้วยของสหกรณ์ถูกส่งออกไปยังตลาดที่มีความต้องการสูง เช่น กาตาร์ ซาอุดีอาระเบีย มาเลเซีย สิงคโปร์ เกาหลี ญี่ปุ่น ปักกิ่ง (จีน) เป็นประจำทุกเดือน สหกรณ์ส่งออกกล้วยสดประมาณ 600 ตัน สร้างรายได้ที่มั่นคงให้กับสมาชิกและแรงงานในท้องถิ่น

คุณลี มินห์ ฮุง (สวมเสื้อเชิ้ตสีดำ) ให้คำแนะนำแก่คนงานเกี่ยวกับมาตรฐานการบรรจุกล้วยเพื่อการส่งออก ภาพ: เฟื่องโถ

คุณลี มินห์ ฮุง กล่าวว่า ความสำเร็จของสหกรณ์ถั่นบิ่ญ เกิดจากการรู้จักเชื่อมโยงและบริหารความสัมพันธ์ระหว่าง 6 ฝ่ายอย่างมีประสิทธิภาพ ได้แก่ เกษตรกร ภาครัฐ ธุรกิจ นักวิทยาศาสตร์ ธนาคาร และผู้จัดจำหน่าย ด้วยความสัมพันธ์อันแน่นแฟ้นนี้ สหกรณ์จึงสามารถดำเนินงานเชิงรุกด้านการผลิต การเข้าถึงแหล่งเงินทุน การประยุกต์ใช้วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี และในขณะเดียวกันก็ขยายตลาดสินค้าเกษตร

นายหุ่งกล่าวว่า “มติของพรรคและรัฐบาลได้สร้างรากฐานที่ชัดเจนให้กับ เศรษฐกิจ ส่วนรวม สิ่งสำคัญคือเราต้องรู้วิธีการดำเนินงานอย่างมีประสิทธิภาพ ครอบคลุม และปรับเปลี่ยนวิธีคิดเพื่อพัฒนาคุณค่าและชีวิตของเราเอง”

สิ่งที่น่าชื่นชมเกี่ยวกับชาวนาผู้นี้คือจิตวิญญาณแห่งการเรียนรู้อย่างต่อเนื่อง แม้จะอายุมากแล้ว แต่เขาก็ยังคงใช้เวลาวันละประมาณสามชั่วโมงในการเรียนรู้ภาษาอังกฤษ ซึ่งทำให้สื่อสารกับคู่ค้าต่างชาติได้ง่ายขึ้น ขณะเตรียมส่งออกสินค้าไปยังอาเซอร์ไบจาน ซึ่งใช้ภาษารัสเซีย เขาก็ได้เรียนรู้ภาษาต่างประเทศใหม่ด้วย

“การทำเกษตรกรรมในปัจจุบันไม่เพียงแต่ต้องใช้แรงงานเท่านั้น แต่ยังต้องใช้ความรู้ด้วย หากเราไม่ศึกษาและไม่เข้าใจตลาด การบูรณาการก็จะเป็นเรื่องยากมาก” คุณฮุงกล่าว

คุณลี มินห์ ฮุง (คนที่สองจากซ้าย) ถ่ายภาพเป็นที่ระลึกร่วมกับพันธมิตรต่างประเทศ ภาพ: NVCC

นอกจากการส่งออกกล้วยสดแล้ว คุณหลี่ มินห์ ฮุง ยังเป็นผู้บุกเบิกการพัฒนารูปแบบเกษตรหมุนเวียน โดยใช้ผลพลอยได้ในการผลิตเพื่อเพิ่มมูลค่า เขาตระหนักว่าในแต่ละฤดูเก็บเกี่ยว กล้วยหลายร้อยตันถูกทิ้ง ซึ่งเป็นของเสีย เขาจึงลงทุนด้านเทคโนโลยีการอบแห้งกล้วยที่เพาะเลี้ยงเนื้อเยื่อ เพื่อส่งออกไปยังสหรัฐอเมริกา แคนาดา ญี่ปุ่น มาเลเซีย ฝรั่งเศส และอื่นๆ ในแต่ละเดือน สหกรณ์จะส่งออกกล้วยตากแห้งประมาณ 30 ตัน สร้างรายได้มากกว่า 600 ล้านดอง และช่วยให้ประชาชนมีรายได้เพิ่มขึ้นอีก 25-28 ล้านดองต่อเฮกตาร์จากผลพลอยได้ นี่คือแนวทางที่ยั่งยืน ทั้งการเพิ่มรายได้ของเกษตรกร การลดของเสียทางการเกษตร และการปกป้องสิ่งแวดล้อม

คุณหลี่ มินห์ ฮุง สอนคนแยกก้านกล้วยในสวน ภาพโดย: กวาง พัท

คุณหลี่ มินห์ ฮุง แนะนำถาดอาหารที่ทำจากก้านกล้วยตากแห้ง ภาพโดย: นัท เฟือง

คุณฮุงยังใช้ประโยชน์จากกล้วยที่ชาวบ้านทิ้งหลังการเก็บเกี่ยวอย่างเต็มที่ ทุกเดือนในช่วงฤดูเก็บเกี่ยวกล้วยสูงสุด เขาจะรับซื้อกล้วยประมาณ 900 ตัน นำมาแปรรูปที่โรงงาน และอบแห้งด้วยเทคโนโลยีที่ทันสมัย ​​ขณะเดียวกันเปลือกกล้วยก็จะถูกนำไปหมักทำปุ๋ยอินทรีย์ ด้วยเหตุนี้ ผลิตภัณฑ์กล้วยตากของสหกรณ์จึงไม่เพียงแต่มีจำหน่ายภายในประเทศเท่านั้น แต่ยังส่งออกไปยังรัสเซีย เกาหลี สหรัฐอเมริกา และอีกหลายประเทศอีกด้วย

การใช้ประโยชน์จากกล้วยน้ำว้าไม่เพียงช่วยลดขยะทางการเกษตรเท่านั้น แต่ยังสร้างรายได้ที่มั่นคงให้กับเกษตรกรผู้ปลูกกล้วยหลายร้อยครัวเรือนในภูมิภาค ขณะเดียวกันก็แสดงให้เห็นถึงทิศทางที่ยั่งยืน นั่นคือการผลิตแบบหมุนเวียนในภาคเกษตรกรรม สหกรณ์ถั่นบิ่ญไม่เพียงแต่ช่วยให้เกษตรกรรู้สึกมั่นคงในการผลิตเท่านั้น แต่ยังสร้างงานให้กับแรงงานตามฤดูกาลเกือบ 100 คน โดยมีรายได้ 9-15 ล้านดองต่อเดือน

คุณเหงียน วัน ไห่ คนงานโรงงานแปรรูปกล้วย เล่าว่า "การทำงานที่นี่สนุกดี มีความมั่นคง ถ้าขยันหน่อยก็มีรายได้วันละหลายแสนบาท เพียงพอกับค่าใช้จ่ายและยังมีเหลืออีก"

คนงานในโรงงานแปรรูปกล้วย ภาพโดย: Quang Phat

ด้วยแนวทางที่ถูกต้องและการคิดเชิงนวัตกรรม ภายในไตรมาสที่สามของปี 2568 สหกรณ์ถั่นบิ่ญสามารถบรรลุเป้าหมายรายได้มากกว่า 200% เมื่อเทียบกับแผนเมื่อต้นปี “ตลาดไม่ได้ยากลำบาก แต่ความต้องการกำลังเพิ่มสูงขึ้นเรื่อยๆ การจะเอาชนะตลาดได้ เราต้องเปลี่ยนแปลงก่อน เปลี่ยนวิธีคิด วิธีทำ และกล้าที่จะก้าวออกจาก Comfort Zone” คุณหุ่งกล่าว

นายเหงียน วัน ซาง รองประธานสมาคมเกษตรกรจังหวัดด่งนาย ได้ประเมินแบบจำลองของนายหลี่ มินห์ ฮุง ว่า “จากกระแสการเลียนแบบเกษตรกรที่ดี ทำให้เกิดตัวอย่างที่ดีมากมาย รวมถึงนายหลี่ มินห์ ฮุง สหกรณ์ถั่น บิ่ญ ได้เชื่อมโยงกับเกษตรกร ธุรกิจ และผู้จัดหาปัจจัยการผลิตและผู้บริโภคผลผลิต ก่อให้เกิดห่วงโซ่คุณค่าที่มีประสิทธิภาพสำหรับต้นกล้วยในจังหวัด”

ด้วยคุณูปการเหล่านี้ คุณหุ่งจึงได้รับการยกย่องให้เป็นเกษตรกรเวียดนามดีเด่นในปี พ.ศ. 2566 ซึ่งเป็นเพียงหน้าเดียวของจังหวัดด่งนายที่ได้รับตำแหน่งนี้ สหกรณ์ถั่นบิ่ญยังได้รับเลือกให้เป็นหนึ่งใน 63 สหกรณ์ดีเด่นทั่วประเทศในปี พ.ศ. 2565 และได้รับรางวัล "สหกรณ์ดาวเด่น" ในปี พ.ศ. 2567 ตลอดระยะเวลาที่ทุ่มเทให้กับงาน คุณหุ่งได้รับใบประกาศเกียรติคุณจากประธานคณะกรรมการประชาชนจังหวัดด่งนายถึง 4 ครั้ง และจะยังคงได้รับเกียรติในการประชุมสมัชชาเกษตรกรดีเด่นจังหวัดด่งนายในปี พ.ศ. 2568 ในฐานะเกษตรกรดีเด่นด้านการผลิตและธุรกิจ

จากเกษตรกรธรรมดา คุณหลี่ มินห์ ฮุง กลายเป็นผู้บุกเบิกการนำกล้วยเวียดนามสู่ตลาดต่างประเทศ เปิดเส้นทางใหม่ให้กับเกษตรกรชาวด่งนาย เรื่องราวของเขาไม่เพียงแต่เป็นเส้นทางของผู้ผลิตที่ดีเท่านั้น แต่ยังเป็นเครื่องพิสูจน์ถึงจิตวิญญาณแห่งนวัตกรรม การบูรณาการ และความปรารถนาที่จะร่ำรวยอย่างถูกต้องตามกฎหมายในบ้านเกิดเมืองนอนของเขาอีกด้วย

เล ถุ่ย - ดัง ฮุง

ที่มา: https://baodongnai.com.vn/kinh-te/202510/hanh-trinh-cua-nguoi-nong-dan-dua-cay-chuoi-viet-vuon-xa-0500903/