การเดินทางเพิ่มคุณค่ารสชาติชาฮว่าบินห์

เมื่อตระหนักถึงศักยภาพอันยิ่งใหญ่นี้ คณะกรรมการประชาชนจังหวัด หว่าบิ่ญ จึงได้ออกแผนการพัฒนาต้นชาอย่างยั่งยืนและมีมูลค่าหลากหลายสำหรับช่วงปี 2024 - 2030 ซึ่งถือเป็นการเปิดบทใหม่ในการเดินทางสู่การพัฒนาของอุตสาหกรรมชาที่นี่ โดยมีเป้าหมายเพื่อรักษาเสถียรภาพพื้นที่ชาของจังหวัดทั้งหมดให้อยู่ที่ 1,200 เฮกตาร์และบรรลุผลผลิต 13,800 ตันภายในปี 2030 จังหวัดหว่าบิ่ญกำลังค่อยๆ ยืนยันตำแหน่งของตนเองบนแผนที่ชาเวียดนาม

ทุ่งชาเขียวอันกว้างใหญ่ในตำบลป่าโค (Mai Chau) เปรียบเสมือนภาพธรรมชาติที่สดใส พิสูจน์ถึงความมีชีวิตชีวาของพืชชนิดนี้ อย่างไรก็ตาม เบื้องหลังความสวยงามนั้น คือความกังวลเกี่ยวกับการอนุรักษ์พันธุ์ชาโบราณและการปรับปรุงคุณภาพผลิตภัณฑ์

เกษตรกรในตำบลป่าโค อำเภอมายโจ่ว เก็บเกี่ยวชาโบราณชานเตวี๊ยต

นายวังอาชา รองประธานคณะกรรมการประชาชนตำบลป่าโค กล่าวว่า สำหรับต้นชาโบราณนั้น ยังคงมีครัวเรือนที่ขายต้นกล้าให้กับ นักท่องเที่ยว โดยพลการ การใช้ยาฆ่าแมลงที่ไม่เหมาะสมยังทำให้ต้นชาโบราณบางส่วนตายอีกด้วย... เมื่อเร็ว ๆ นี้ เทศบาลได้เสริมความแข็งแกร่งให้กับงานโฆษณาชวนเชื่อ โดยแนะนำให้ครัวเรือนไม่ขายต้นชาโบราณในพื้นที่ เพื่อรักษาแหล่งที่มาของต้นกล้าและพื้นที่ รัฐบาลตำบลยังหวังว่าบริษัทจัดซื้อและหน่วยงานเฉพาะทางจะให้คำแนะนำครัวเรือนที่ปลูกชาในพื้นที่อย่างจริงจังเกี่ยวกับเทคนิคและมาตรฐาน เพื่อให้กระบวนการผลิตรับประกันคุณภาพ ตลอดจนเพิ่มมูลค่าของผลิตภัณฑ์ชาเมื่อเก็บเกี่ยว นอกจากนี้ ยังหวังว่าจะได้รับความสนใจและคำแนะนำจากหน่วยงานทุกระดับและภาคส่วนเฉพาะทางเพื่อให้เทศบาลค่อยๆ ขยายพื้นที่และสร้างแบรนด์ให้กับต้นชาในตำบลป่าโค

ด้วยพื้นที่ปลูกชาทั้งหมด 870 เฮกตาร์ จังหวัดหว่าบิ่ญมีข้อได้เปรียบด้านดิน ภูมิอากาศ ประวัติศาสตร์ และพันธุ์ชาทั่วไป เช่น ชาชานเตี๊ยตและชาเขียว ตามแผนดังกล่าว เพื่อบรรลุเป้าหมายที่ตั้งไว้ ภาค เกษตรกรรม ของจังหวัดได้กำหนดภารกิจและแนวทางแก้ไขหลัก 7 ประการ โดยเฉพาะอย่างยิ่ง การส่งเสริมการโฆษณาชวนเชื่อ การสร้างความตระหนักรู้ และการประยุกต์ใช้วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีเป็นปัจจัยหลัก การฟื้นฟูและรักษาทรัพยากรพันธุกรรมของพันธุ์ชาพื้นเมืองและพันธุ์ชาใหม่ที่มีผลผลิตสูงยังมีบทบาทสำคัญในการรักษาและพัฒนาอุตสาหกรรมชาที่ยั่งยืน

นายบุ้ย ดุย ลินห์ รองอธิบดีกรมเกษตรและพัฒนาชนบทจังหวัดหว่าบิ่ญ กล่าวว่า การพัฒนาพื้นที่วัตถุดิบชาเข้มข้นมีเป้าหมายเพื่อปรับปรุงประสิทธิภาพการผลิต การแปรรูปเบื้องต้น การแปรรูป และการบริโภคผลิตภัณฑ์ตามห่วงโซ่คุณค่า การนำวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีมาใช้อย่างสอดประสานกันในทุกขั้นตอนตั้งแต่การผลิตจนถึงการแปรรูป มีส่วนช่วยในการปรับปรุงคุณภาพและความหลากหลายของผลิตภัณฑ์ การรับรองความปลอดภัยของอาหารในการผลิต การใช้กระบวนการผลิตทางการเกษตรที่ดี จากนั้นจึงสร้างแบรนด์และเครื่องหมายการค้าของผลิตภัณฑ์ เพิ่มมูลค่าเพิ่ม ความสามารถในการแข่งขันของผลิตภัณฑ์ และการพัฒนาอย่างยั่งยืน เสริมสร้างกิจกรรมโฆษณาและส่งเสริมการค้า ขยายตลาดการบริโภคผลิตภัณฑ์ โดยมีงานสำคัญ 9 งานและโครงการที่มีความสำคัญ หน่วยงานและภาคส่วนที่เกี่ยวข้องเน้นที่การดำเนินการตามหน้าที่และภารกิจของตนเพื่อให้เกิดประสิทธิผล

ด้วยแนวทางเชิงยุทธศาสตร์และความเห็นพ้องต้องกันของรัฐบาล ธุรกิจ และประชาชน ชาฮวาบิญห์จึงค่อยๆ เติบโตขึ้นเรื่อยๆ จนกลายเป็นทรัพยากรอันทรงคุณค่าที่สนับสนุนการพัฒนาเศรษฐกิจและสังคมของจังหวัด นอกจากคุณค่าทางเศรษฐกิจแล้ว ชาฮวาบิญห์ยังมีคุณค่าทางวัฒนธรรม เป็นสัญลักษณ์ของเอกลักษณ์ท้องถิ่น และเป็นความภาคภูมิใจของคนในพื้นที่สูง

เนินเขาที่ปลูกชาเขียวในฮัวบินห์ไม่เพียงแต่เป็นแหล่งทำมาหากินเท่านั้น แต่ยังเป็นสถานที่อนุรักษ์เรื่องราว ประเพณี และคุณค่าทางวัฒนธรรมอันเป็นเอกลักษณ์อีกด้วย ใบชาแต่ละใบเปรียบเสมือนบทเพลงที่บอกเล่าเรื่องราวการเดินทางเพื่อเอาชนะความยากลำบาก ความคิดสร้างสรรค์ และความหลงใหลของชาวไร่ที่นี่ และเมื่อได้จิบชาแล้ว รสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ของฮัวบินห์จะแพร่กระจายออกไปพร้อมคุณค่าอันหลากหลายที่ดึงดูดใจผู้คน

ที่มา: https://kinhtedothi.vn/hanh-trinh-nang-tam-gia-tri-cua-huong-sac-che-hoa-binh.html