การเดินทางเพิ่มคุณค่ารสชาติชาฮว่าบินห์

ด้วยตระหนักถึงศักยภาพอันยิ่งใหญ่นี้ คณะกรรมการประชาชนจังหวัด หว่าบิ่ญ จึงได้ออกแผนพัฒนาต้นชาอย่างยั่งยืนและหลากหลายมูลค่าสำหรับปี พ.ศ. 2567-2573 ซึ่งถือเป็นการเปิดศักราชใหม่แห่งการพัฒนาอุตสาหกรรมชาในจังหวัดนี้ ด้วยเป้าหมายที่จะรักษาพื้นที่ปลูกชาของจังหวัดให้อยู่ที่ 1,200 เฮกตาร์ และมีผลผลิต 13.8 พันตันภายในปี พ.ศ. 2573 จังหวัดหว่าบิ่ญ จึงค่อยๆ ตอกย้ำสถานะของตนเองบนแผนที่ชาเวียดนาม

ไร่ชาเขียวอันกว้างใหญ่ในตำบลปาโก (หม่ายเจา) เปรียบเสมือนภาพธรรมชาติที่สดใส พิสูจน์ถึงพลังอันแข็งแกร่งของพืชชนิดนี้ อย่างไรก็ตาม เบื้องหลังความงดงามนั้น คือความใส่ใจในการอนุรักษ์พันธุ์ชาโบราณและการพัฒนาคุณภาพผลิตภัณฑ์

ชาวนาในตำบลปาโก อำเภอมายโจ่ว เก็บเกี่ยวชาโบราณของฉานเตวี๊ยต

นายวัง อา ชา รองประธานคณะกรรมการประชาชนตำบลปาโก ระบุว่า สำหรับต้นชาโบราณนั้น ยังคงมีครัวเรือนที่ขายต้นกล้าให้กับ นักท่องเที่ยว อย่างไม่เป็นธรรม การใช้ยาฆ่าแมลงอย่างไม่เหมาะสมยังทำให้ต้นชาโบราณจำนวนหนึ่งตาย... เมื่อเร็วๆ นี้ ทางตำบลได้เสริมสร้างงานโฆษณาชวนเชื่อ โดยแนะนำให้ครัวเรือนไม่ขายต้นชาโบราณในพื้นที่ เพื่อรักษาแหล่งที่มาของต้นกล้าและพื้นที่ รัฐบาลตำบลยังหวังว่าบริษัทจัดซื้อจัดจ้างและหน่วยงานเฉพาะทางจะให้คำแนะนำแก่ครัวเรือนผู้ปลูกชาในพื้นที่เกี่ยวกับเทคนิคและมาตรฐาน เพื่อให้กระบวนการผลิตมีคุณภาพและเพิ่มมูลค่าของผลิตภัณฑ์ชาเมื่อเก็บเกี่ยว นอกจากนี้ หวังเป็นอย่างยิ่งว่าจะได้รับการเอาใจใส่และคำแนะนำจากหน่วยงานทุกระดับและภาคส่วนเฉพาะทาง เพื่อให้ตำบลค่อยๆ ขยายพื้นที่และสร้างแบรนด์ให้กับต้นชาในตำบลปาโก

ด้วยพื้นที่ปลูกชารวม 870 เฮกตาร์ จังหวัดฮว่าบิ่ญจึงมีข้อได้เปรียบทั้งด้านดิน ภูมิอากาศ ประวัติศาสตร์ และพันธุ์ชาพื้นเมือง เช่น ชาซานเตวี๊ยต และชาเขียว ตามแผนงานดังกล่าว ภาคเกษตรกรรมของจังหวัดได้กำหนดภารกิจและแนวทางแก้ไขหลัก 7 ประการ เพื่อให้บรรลุเป้าหมายที่ตั้งไว้ โดยเฉพาะอย่างยิ่ง การส่งเสริมการโฆษณาชวนเชื่อ การสร้างความตระหนักรู้ และการประยุกต์ใช้วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีเป็นปัจจัยหลัก การฟื้นฟูและอนุรักษ์ทรัพยากรพันธุกรรมของชาพันธุ์พื้นเมืองและชาพันธุ์ใหม่ที่ให้ผลผลิตสูงก็มีบทบาทสำคัญในการอนุรักษ์และพัฒนาอุตสาหกรรมชาอย่างยั่งยืน

นายบุ่ย ซุย ลิญ รองอธิบดีกรมเกษตรและพัฒนาชนบท จังหวัดฮว่าบิ่ญ กล่าวว่า การพัฒนาพื้นที่เพาะปลูกชาเข้มข้นมีวัตถุประสงค์เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพการผลิต การแปรรูปเบื้องต้น การแปรรูป และการบริโภคผลิตภัณฑ์ตามห่วงโซ่คุณค่า การนำวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีมาใช้อย่างสอดประสานกันในทุกขั้นตอน ตั้งแต่การผลิตจนถึงการแปรรูป มีส่วนช่วยในการพัฒนาคุณภาพและความหลากหลายของผลิตภัณฑ์ เสริมสร้างความปลอดภัยด้านอาหารในการผลิต และใช้กระบวนการผลิตทางการเกษตรที่ดี จากนั้นจึงมุ่งสร้างแบรนด์และเครื่องหมายการค้า เพิ่มมูลค่าเพิ่ม เสริมสร้างความสามารถในการแข่งขันของผลิตภัณฑ์ และส่งเสริมการพัฒนาอย่างยั่งยืน เสริมสร้างกิจกรรมโฆษณาและส่งเสริมการค้า ขยายตลาดการบริโภคผลิตภัณฑ์ ด้วยภารกิจหลัก 9 ประการและโครงการที่จัดลำดับความสำคัญ หน่วยงานและภาคส่วนที่เกี่ยวข้อง มุ่งเน้นการดำเนินงานตามหน้าที่และภารกิจ เพื่อให้เกิดประสิทธิภาพสูงสุด

ด้วยแนวทางเชิงกลยุทธ์และความเห็นพ้องต้องกันของรัฐบาล ภาคธุรกิจ และประชาชน ชาฮว่าบิ่ญจึงค่อยๆ เติบโต กลายเป็นทรัพยากรอันทรงคุณค่าที่เอื้อต่อการพัฒนาเศรษฐกิจและสังคมของจังหวัด นอกจากคุณค่าทางเศรษฐกิจแล้ว ชาฮว่าบิ่ญยังมีคุณค่าทางวัฒนธรรม เป็นสัญลักษณ์ของอัตลักษณ์ท้องถิ่น และเป็นความภาคภูมิใจของชาวพื้นที่สูง

เนินเขาชาเขียวในฮวาบิญไม่เพียงแต่เป็นแหล่งทำมาหากินเท่านั้น แต่ยังเป็นแหล่งอนุรักษ์เรื่องราว ประเพณี และคุณค่าทางวัฒนธรรมอันเป็นเอกลักษณ์ ใบชาแต่ละใบเปรียบเสมือนบทเพลงที่บอกเล่าเรื่องราวการเดินทางฝ่าฟันอุปสรรค ความคิดสร้างสรรค์ และความมุ่งมั่นของเกษตรกรที่นี่ และเมื่อได้จิบชา รสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ของฮวาบิญจะแผ่ซ่านไปทั่ว เปี่ยมไปด้วยคุณค่าอันหลากหลาย สะกดใจผู้คน

ที่มา: https://kinhtedothi.vn/hanh-trinh-nang-tam-gia-tri-cua-huong-sac-che-hoa-binh.html