ต้นแบบการเลี้ยงไก่ชนเพื่อจำหน่ายช่วงเทศกาลตรุษจีนอย่างได้ผล

(QNO) - เกษตรกรจำนวนมากในตำบลทามล็อค (ฟูนิญ) เพิ่งเปลี่ยนมาใช้รูปแบบการเลี้ยงไก่ไข่แบบปล่อยอิสระเพื่อจำหน่ายในตลาดในช่วงเทศกาลตรุษจีน พ.ศ. 2567 ส่งผลให้ เศรษฐกิจ มีประสิทธิภาพเนื่องจากผลผลิตคงที่และราคาสูงกว่าการเลี้ยงไก่เนื้อหรือไก่ไข่

นายเหงียน วัน เดียน เลี้ยงไก่ 3,000 ตัว เพื่อบูชาในงานฉลองตรุษจีน ภาพโดย: D.Y — นายเหงียน วัน เดียน เลี้ยงไก่บูชายัญ 3,000 ตัว เพื่อจำหน่ายในตลาดตรุษจีนปี 2567 ภาพโดย: D.Y

ขณะนี้ ฟาร์มไก่ชน 2 แห่งของนายเหงียน วัน เดียน (หมู่บ้านได๋ ดอง, ทัม ลอค) พร้อมที่จะจำหน่ายไก่ชนจำนวน 3,000 ตัวให้กับพ่อค้า นายเดียนกล่าวว่า นี่เป็นปีที่ 3 แล้วที่ครอบครัวของเขาหันมาเลี้ยงไก่ชนเพื่อจำหน่ายในตลาดในช่วงเทศกาลตรุษเต๊ตตามประเพณีของประเทศ

“ผมมีประสบการณ์เลี้ยงไก่เนื้อมาบ้าง พอรู้ว่าตลาดต้องการไก่สวยๆ มาขายช่วงเทศกาลเต๊ด ผมก็เลยเปลี่ยนมาเลี้ยงไก่ครับ ผมเลี้ยงแค่ปีละชุดเดียวเอง พ่อค้ารับประกันผลผลิต ผมเลยค่อนข้างมั่นใจ” คุณเดียนกล่าว

ไก่ถวายเป็นไก่อ้อยหรือไก่ชิป จุดเด่นคือสวยงาม หงอนแดงใหญ่ ขาสีทอง เนื้อขาว ภาพโดย: D.Y

ตั้งแต่เดือนสิงหาคมเป็นต้นมา คุณเหงียน วัน เดียน ได้เตรียมโรงนา ฆ่าเชื้อ และฆ่าเชื้อโรคต่างๆ เรียบร้อยแล้ว จากนั้นจึงเลือกสถานที่เพาะพันธุ์ไก่คุณภาพดี เพื่อนำมาเลี้ยงแบบกึ่งธรรมชาติ ปล่อยอิสระในสวน ไก่ที่นำมาบูชาบูชาจะเป็นไก่พันธุ์อ้อย หรือที่รู้จักกันในชื่อไก่ชิป ซึ่งแตกต่างจากไก่เนื้อ มีข้อดีคือขนสวย ขาเหลือง แดง และหงอนใหญ่... เหมาะกับหลักเกณฑ์การคัดเลือกไก่บูชาบูชาแบบดั้งเดิมของชาวบ้าน

เพื่อให้ฝูงไก่มีสุขภาพแข็งแรงและสวยงาม คุณเดียนจึงฉีดวัคซีนให้ครบถ้วนและดำเนินมาตรการป้องกันโรคลำไส้อักเสบและไข้หวัดใหญ่ นอกจากนี้ ไก่ยังได้รับอาหารเสริม เช่น ผัก ข้าว และรำข้าว เพื่อให้เนื้อไก่แน่นและอร่อย

"แต่ละชุดใช้เวลา 3-4 เดือน และใช้รำข้าวประมาณ 1,000 ถุง เลี้ยงไก่ชนได้ 3,000 ตัว ไม่รวมค่าใช้จ่ายอื่นๆ ต้นทุนรวมอยู่ที่ประมาณ 300-400 ล้านดอง ราคาขายส่งประมาณ 90,000 ดอง/กก. กำไรจากการเลี้ยงไก่ชนเพื่อบูชามากกว่า 100 ล้านดอง" คุณเหงียน วัน เดียน กล่าว

^{[ วิดีโอ ] - ฟาร์มไก่ของนายเหงียน วัน เดียน ให้บริการตลาดเต๊ต:}

เมื่อไก่ตัวผู้มีน้ำหนักเกิน 2 กิโลกรัม และมีรูปร่างสวยงาม สามารถขายได้ในราคาประมาณ 90,000 ดองต่อกิโลกรัม ภาพ: D.Y — เมื่อไก่มีน้ำหนักเกิน 2 กิโลกรัม สามารถขายได้ในราคาประมาณ 90,000 ดองต่อกิโลกรัม ภาพ: D.Y

ในทำนองเดียวกัน คุณเหงียน วัน กวาง (หมู่บ้านได่ กวี, ทาม ลอค) ก็เลี้ยงไก่ชนเพื่อบูชาจำนวน 1,000 ตัวเช่นกัน คุณกวางกล่าวว่าในช่วง 2 ปีที่ผ่านมา ไก่ชนเพื่อบูชาในช่วงเทศกาลเต๊ดจะถูกซื้อโดยพ่อค้าจาก ดานัง ดังนั้นเกษตรกรจึงเพียงแค่ดูแลไก่ให้สวยงาม ได้มาตรฐานคุณภาพ และปราศจากโรค ก็จะทำกำไรได้มากกว่าการเลี้ยงไก่เนื้อ จนถึงปัจจุบัน ฝูงไก่ของคุณกวางสามารถขายได้เมื่อไก่ชนแต่ละตัวมีน้ำหนักประมาณ 2-2.5 กิโลกรัม

การเลี้ยงไก่เพื่อถวายเป็นเครื่องเซ่นนั้นยากกว่าการเลี้ยงไก่เนื้อ เพราะไก่พันธุ์ทั้งหมดต้องเป็นไก่ตัวผู้ จึงมักเกิดการต่อสู้กัน ทำให้ขนและหงอนเสียหาย ดังนั้นจึงต้องจัดพื้นที่ในเล้าไก่ให้เหมาะสม มีอาหารและน้ำให้พร้อมเสมอ เพื่อป้องกันไม่ให้ไก่ตัวผู้ต่อสู้กันเอง

ในขณะเดียวกัน เกษตรกรต้องควบคุมโรค ดูแลเอาใจใส่ และจัดหาอาหารที่เหมาะสมสำหรับการเลี้ยงไก่เพื่อบูชา หากราคาขายไม่เปลี่ยนแปลง ไก่บูชา 2 ตันนี้จะช่วยให้ครอบครัวของผมมีรายได้ประมาณ 50 ล้านดอง” คุณกวางกล่าว

^{[วิดีโอ] - คุณเหงียน วัน กวาง เล่าถึงการเลี้ยงไก่เพื่อบูชาและจำหน่ายในตลาดเต๊ต:}

นายเหงียน วัน ลานห์ รองประธานสมาคมเกษตรกรประจำตำบลตามล็อก กล่าวว่า จุดแข็งของตำบลนี้คือมีฟาร์มหลายแห่งที่เลี้ยงไก่มายาวนาน ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ตลาดไก่ชนเพื่อบูชาในช่วงเทศกาลเต๊ดพุ่งสูงขึ้นอย่างรวดเร็ว เกษตรกรบางรายจึงกล้าทดลองปรับเปลี่ยนรูปแบบการเลี้ยงไก่ชน จนถึงปัจจุบัน มีครัวเรือนเกือบ 10 ครัวเรือนในตำบลที่เลี้ยงไก่ชนเพื่อบูชาในช่วงเทศกาลเต๊ด โดยมีไก่มากกว่า 22,000 ตัว

“จากข้อได้เปรียบที่มีอยู่ เกษตรกรสมาชิกจึงรีบคว้าโอกาสและสร้างรูปแบบการเลี้ยงไก่ไข่เพื่อถวายเป็นเครื่องเซ่นไหว้ช่วงเทศกาลเต๊ดที่มีประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจสูง ดังนั้น หลังจากเทศกาลเต๊ด สมาคมเกษตรกรประจำตำบลจะสำรวจและประเมินประสิทธิภาพของรูปแบบนี้เพื่อนำไปปรับใช้ในชุมชน” คุณเหงียน วัน ลานห์ แจ้ง

แหล่งที่มา