ประสิทธิภาพจากแบบจำลองฟาร์มวงจรปิด

ในบริบทที่ราคาของวัตถุดิบทางการเกษตรและอาหารสัตว์เพิ่มสูงขึ้น เจ้าของฟาร์มจำนวนมากในจังหวัดจึงเลือกใช้ของเสียจากการเกษตรและปศุสัตว์เพื่อรีไซเคิลสำหรับรอบการผลิตถัดไป ด้วยเหตุนี้จึงลดต้นทุนปัจจัยการผลิต ปรับปรุงประสิทธิภาพ ทางเศรษฐกิจ และในเวลาเดียวกันก็ช่วยลดมลภาวะต่อสิ่งแวดล้อม สร้างสรรค์ผลิตภัณฑ์ที่ปลอดภัยต่อสุขภาพของผู้บริโภค

ประสิทธิภาพจากแบบจำลองฟาร์มวงจรปิด ส้มโอลูกกลมใหญ่จากไร่ของนายเหงียน ซวน คาย ในหมู่บ้านซวนไท ตำบลเอียนโถ (เยนดิญ)

ฟาร์มเกรปฟรุต Dien Moc ของนายเหงียน ซวน คาย ในหมู่บ้านซวนไท ตำบลเอียนโถ (เยนดิญ) เป็นที่รู้จักของผู้บริโภคทั้งในและนอกจังหวัดด้วยแบรนด์เกรปฟรุต Dien Plus นายไก่ กล่าวว่า เพื่อจำหน่ายสินค้าที่สะอาดและปลอดภัยสู่ตลาด จึงได้ปลูกต้นเกรปฟรุตดีนจำนวน 3,000 ต้นด้วยวิธีธรรมชาติ (ไม่ใช้ยาฆ่าแมลง ไม่ใส่ปุ๋ยเคมี ไม่ใช้ยาฆ่าหญ้า ไม่ใช้ยาฆ่าแมลง ไม่ใช้ยากระตุ้น ไม่ขุดหรือพรวนดินรากไม้ ไม่พลิกรากและกิ่งก้าน ไม่กวาดและโรยปูนขาวที่รากไม้) ด้วยเหตุนี้ฟาร์มจึงได้รับใบรับรองเกษตรอินทรีย์แห่งชาติสำหรับเกรปฟรุตและผลิตภัณฑ์เกรปฟรุตในปี 2020 ปัจจุบัน “Moc An Organic Grapefruit” เป็นแบรนด์เกรปฟรุตออร์แกนิกเจ้าแรกจากThanh Hoa ที่ได้รับการแนะนำสู่ตลาด

นายไก่ เผยแนวคิด การทำเกษตร แบบสอดคล้องกับธรรมชาติว่า มาจากความเป็นจริงที่เกษตรกรเคยชินกับการใช้ยาฆ่าแมลงและปุ๋ยเคมีในทางที่ผิดในการผลิตทางการเกษตร จนส่งผลเสียต่อสิ่งแวดล้อมและสุขภาพของมนุษย์โดยไม่ได้ตั้งใจ ขณะเดียวกันยังทำให้ดินแข็งและไม่สมบูรณ์ ทำให้พืชเจริญเติบโตได้ไม่ดีและให้ผลผลิตน้อย ดังนั้นการเลือกทำเกษตรอินทรีย์จะทำให้เกิดพื้นที่กันชนทางชีวภาพให้กับฟาร์มโดยการใช้ใบและผลเกรปฟรุตที่เน่าเสียเป็นอาหารของจุลินทรีย์ หนอน และจิ้งหรีด จุลินทรีย์เหล่านี้จะช่วยย่อยสลายเซลลูโลส ขุดดินแทนมนุษย์ ทำให้ดินร่วนซุย มีรูพรุน และอุดมสมบูรณ์ ในทิศทางนี้ ปริมาณผลไม้ที่เก็บเกี่ยวได้ในแต่ละปีจะถูกส่งไปยังตลาดเพียง 50% เท่านั้น ส่วนที่เหลือจะนำไปใช้เป็นปุ๋ยสำหรับพืช ตามที่เขากล่าว การลดปริมาณผลิตภัณฑ์ที่นำออกจากฟาร์มให้เหลือน้อยที่สุดจะช่วยให้มั่นใจได้ว่าพลังงานจะถูกเก็บไว้และยังคงมีส่วนร่วมในวงจรการผลิต

นอกจากการคืนคุณค่าสู่ดินและต้นไม้ด้วยต้นไม้และผลไม้ในไร่ที่อนุรักษ์พลังงานตามกลไกของป่าแล้ว นายไก่ยังใช้ปุ๋ยอินทรีย์คุณภาพสูงที่ทำจากเนื้อปลาทู สาหร่าย หัวกุ้ง และก้างปลา เพื่อเพิ่มสารอาหารให้กับพืช สร้างความหวานและความสดให้กับเกรฟฟรุตอีกด้วย

โดยการนำวิธีการเกษตรกรรมนี้มาประยุกต์ใช้ ผลิตภัณฑ์เกษตรอินทรีย์จากไร่ของครอบครัว ได้แก่ ส้มโอ น้ำดอกส้มโอกลั่นอินทรีย์ เจลแชมพูส้มโออินทรีย์ น้ำยาบ้วนปาก (ทำจากใบพลู หมาก และสารสกัดจากดอกไม้ห้าสี) เจลอาบน้ำรูปดอกบัว... สร้างรายได้ต่อปีหลายร้อยล้านถึงพันล้านดอง สร้างงานให้คนงาน 4 คน มีรายได้ 8 ล้านดอง/คน/เดือน

ด้วยการเรียนรู้และการประยุกต์ใช้กระบวนการผลิตเกษตรอินทรีย์อย่างประสบความสำเร็จ การหมุนเวียนเชิงนิเวศน์ที่ปราศจากของเสีย ฟาร์มของครอบครัวคุณเลือง หง็อกลาย ในหมู่บ้านเตี่ยนหุ่ง ตำบลหลวนถั่น (เทืองซวน) มีรายได้ 200 ล้านดองต่อปีในปัจจุบัน นายไหล กล่าวว่า บนที่ดินเกษตรกรรม 4.5 เฮกตาร์ของครอบครัว เขาได้พัฒนารูปแบบเศรษฐกิจ เช่น ปลูกแตงโมในเรือนกระจก ปลูกต้นส้ม สร้างโรงนา เลี้ยงไก่ 5,000 ตัวต่อชุด และเลี้ยงไส้เดือน 800 ตารางเมตร เพื่อพัฒนาฟาร์มแบบวงจรปิดและสร้างรายได้ให้เกิดประสิทธิผล จึงใช้มูลไก่ผสมกับผลพลอยได้จากการทำฟาร์มมาเลี้ยงไส้เดือน นำไส้เดือนมาเลี้ยงไก่ และมูลไส้เดือนมาทำปุ๋ยให้พืชในสวน

ด้วยการนำกระบวนการแบบวงจรปิดมาใช้ในกระบวนการผลิต ครอบครัวของเขาจึงไม่เพียงแต่สามารถใช้ประโยชน์จากผลพลอยได้ในการผลิตได้อย่างเต็มที่ ประหยัดต้นทุนการผลิต เพิ่มมูลค่ารายได้ และยังช่วยลดปริมาณของเสียที่ถูกปล่อยสู่สิ่งแวดล้อมอีกด้วย โดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากสินค้าได้รับการรับประกันคุณภาพสินค้าสูง สะอาด และปลอดภัยอยู่เสมอ เนื้อไก่เกือบ 30 ตัน/ปี แคนตาลูป 6 ตัน ผักนานาชนิด 1 ตัน และผลไม้อื่นๆ อีกมากมาย ได้รับการตอบรับจากผู้บริโภคเป็นอย่างดี ทำให้ครอบครัวนี้มีกำไร 200 ล้านดอง/ปี

ตามข้อมูลของสมาคมการทำสวนและการเกษตร Thanh Hoa ปัจจุบันมีฟาร์มประมาณ 100 แห่งในจังหวัดที่ทำการผลิตแบบวงจรปิด ในปัจจุบันฟาร์มเหล่านี้สร้างรายได้เฉลี่ยหลายร้อยล้านถึงพันล้านดองต่อปี นอกเหนือจากการเพิ่มมูลค่ารายได้ให้กับเจ้าของฟาร์มแล้ว โมเดลฟาร์มแบบหมุนเวียนยังมีส่วนช่วยสร้างระบบนิเวศแบบปิดอีกด้วย ดังนั้น การพัฒนาฟาร์มแบบหมุนเวียนจึงเป็นทิศทางที่ถูกต้องในบริบทของราคาวัตถุดิบทางการเกษตรและอาหารสัตว์ที่สูง ช่วยให้ผู้ผลิตลดต้นทุนปัจจัยการผลิตและปรับปรุงประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจได้ พร้อมกันนี้ยังช่วยลดมลภาวะต่อสิ่งแวดล้อมและสร้างสรรค์ผลิตภัณฑ์ที่ปลอดภัยต่อสุขภาพของผู้บริโภคอีกด้วย

บทความและภาพ : มินห์ลี

แหล่งที่มา