การผสานรวมของโซลูชั่น เทคโนโลยี และเทรนด์ชั้นนำในอุตสาหกรรม HORECA

VHO - เมื่อวันที่ 14 สิงหาคม ในเมืองดานัง HorecFex Vietnam และสมาคมโรงแรมเวียดนาม ร่วมมือกับ Ariyana International Convention Palace ได้ประกาศจัดงาน HorecFex 2025 ซึ่งเป็นนิทรรศการและฟอรั่มเกี่ยวกับเทคโนโลยีและนวัตกรรมในอุตสาหกรรม HORECA (โรงแรม ร้านอาหาร และบริการจัดเลี้ยง/กาแฟ)

งานนี้จะจัดขึ้นเป็นเวลาสองวัน ระหว่างวันที่ 26-27 สิงหาคม ที่เมืองดานัง และคาดว่าจะดึงดูดผู้เข้าร่วมงานมากกว่า 3,500 คน วิทยากรในประเทศและต่างประเทศมากกว่า 55 คน และบูธของแบรนด์เทคโนโลยี การท่องเที่ยว และ อาหารชั้น นำมากกว่า 80 บูธ

พื้นที่ประสบการณ์ที่ครอบคลุม

HorecFex เปิดตัวครั้งแรกในปี 2024 และได้รับการขนานนามอย่างรวดเร็วว่าเป็นงานระดับนานาชาติงานแรกในเวียดนามที่เชี่ยวชาญด้านเทคโนโลยีประยุกต์ในอุตสาหกรรม HORECA โดยดึงดูดผู้เข้าร่วมงานมากกว่า 2,500 คน วิทยากรที่มีชื่อเสียงมากมาย และบริษัทเทคโนโลยีขนาดใหญ่ เช่น AI Chatbot, Microsoft และ Oracle

ในปี 2568 ผู้จัดงานจะยังคงเลือกดานังเป็นจุดหมายปลายทาง โดยยืนยันบทบาทของเมืองในฐานะศูนย์การประชุมและนิทรรศการชั้นนำในภูมิภาคภาคกลาง ขณะเดียวกันก็ยังคงรักษาสมดุลของบทบาทผู้นำในอุตสาหกรรม การท่องเที่ยว กับฮานอยและโฮจิมินห์ซิตี้

ฉากการแถลงข่าว

นายเหงียน ดึ๊ก กวินห์ ประธานบริษัท HorecFex Vietnam และรองประธานสมาคมโรงแรมเวียดนาม กล่าวว่า ในบริบทของตลาดที่มีการเปลี่ยนแปลงอย่างรวดเร็ว HorecFex ไม่เพียงแต่แนะนำเทรนด์และเทคโนโลยีขั้นสูงเท่านั้น แต่ยังเป็นเวทีสำคัญสำหรับธุรกิจต่างๆ ในการอัปเดตความรู้ เชื่อมต่อ และค้นหาวิธีแก้ปัญหาเพื่อปรับปรุงความสามารถในการแข่งขันอีกด้วย

HorecFex 2025 จะเป็น "สนามเด็กเล่น" ที่ครอบคลุมสำหรับผู้เข้าร่วมงาน: ตั้งแต่ การสำรวจ โซลูชันหุ่นยนต์สำหรับโรงแรมและร้านอาหาร แว่น VR ของ Meta ไปจนถึงเทคโนโลยีการจัดการการดำเนินงานขั้นสูง

ผลิตภัณฑ์ต่างๆ เช่น หุ่นยนต์เสิร์ฟ หุ่นยนต์ต้อนรับ หุ่นยนต์สุนัข Unitree... จะถูกสาธิตสด ช่วยให้ธุรกิจต่างๆ เห็นภาพได้ดีขึ้นว่าเทคโนโลยีช่วยเพิ่มประสิทธิภาพต้นทุนและกระบวนการต่างๆ ได้อย่างไร

งานนี้ยังเป็นโอกาสในการเชื่อมโยงกับโรงแรม ร้านอาหาร และแบรนด์ระดับนานาชาติมากกว่า 500 แห่ง เช่น Accor, IHG, Hyatt... รวมถึงผู้เชี่ยวชาญและผู้บริหารระดับสูงอีกด้วย

เซสชั่นการอภิปรายเชิงลึกจะมุ่งเน้นไปที่หัวข้อต่อไปนี้: การวางแนวทางในอนาคตของอุตสาหกรรมโรงแรม การพัฒนาการท่องเที่ยว MICE กลยุทธ์ด้านสุขภาพและสปา การรับรองการท่องเที่ยวอย่างยั่งยืน การฝึกอบรมความเป็นผู้นำ การเพิ่มประสิทธิภาพธุรกิจร้านอาหาร การประยุกต์ใช้ AI และ ChatGPT ในการดำเนินงาน

ยกระดับ อาหารเวียดนาม

ไฮไลท์พิเศษของงาน HorecFex 2025 คือการเปิดตัวโครงการ “เวียดนาม – เมืองหลวงแห่งการทำอาหารของโลก” ซึ่งมีเป้าหมายเพื่อส่งเสริมวัฒนธรรมการทำอาหารของประเทศไปทั่วโลก

พร้อมกันนี้ การจัดสัมมนาด้านการเพิ่มประสิทธิภาพบริการด้านอาหาร จะนำเสนอแนวทางแก้ไขเพื่อยกระดับคุณภาพและประสิทธิภาพในการดำเนินธุรกิจ ช่วยให้ร้านอาหารและโรงแรมในภาคกลางพัฒนาได้อย่างยั่งยืน

ผู้จัดงานตอบคำถามจากผู้สื่อข่าว

คุณอังเดร ปิแอร์ ผู้อำนวยการบริหารของ HorecFex Vietnam กล่าวว่า “หลังจากการควบรวมกิจการ จำนวนโรงแรมในดานังมีมากกว่า 2,000 แห่ง และสามารถรองรับการเข้าพักได้ประมาณ 100,000 ห้องต่อปี ซึ่งเป็นขนาดที่ต้องอาศัยความสามารถในการบริหารจัดการที่คล่องตัวและมีประสิทธิภาพ

การประยุกต์ใช้เทคโนโลยีขั้นสูงจะเป็นปัจจัยสำคัญในการรักษาความได้เปรียบในการแข่งขัน HorecFex คือสถานที่ที่ผู้บริหารและนักลงทุนค้นหาโซลูชัน แรงบันดาลใจ และพันธมิตร เพื่อยกระดับอุตสาหกรรม HORECA ของดานังและภูมิภาค

ด้วยขนาดที่ขยายใหญ่ขึ้น HorecFex 2025 ไม่เพียงแต่เพิ่มคุณค่าระดับมืออาชีพให้กับอุตสาหกรรม HORECA เท่านั้น แต่ยังช่วยยืนยันให้ดานังเป็นจุดหมายปลายทางสำหรับการประชุมและนิทรรศการระดับนานาชาติ ดึงดูดนักลงทุนและธุรกิจในอุตสาหกรรมการบริการ การท่องเที่ยว และเทคโนโลยีอีกด้วย

ตลอดสองวัน นอกเหนือจากนิทรรศการและการประชุม HorecFex 2025 ยังสร้างพื้นที่สำหรับการเชื่อมต่อทางธุรกิจ โดยที่แบรนด์ สตาร์ทอัพ และซัพพลายเออร์ด้านเทคโนโลยีสามารถพบปะ แลกเปลี่ยน และร่วมมือกัน ซึ่งจะช่วยเปิดโอกาสทางธุรกิจใหม่ๆ

ด้วยการผสานกันของโซลูชัน เทคโนโลยี และแนวโน้มชั้นนำ HorecFex 2025 มีแนวโน้มที่จะเป็นแรงผลักดันครั้งใหญ่ในการช่วยให้อุตสาหกรรม HORECA ของเวียดนามปรับปรุงขีดความสามารถในการแข่งขัน ให้ทันแนวโน้มระดับโลก และยืนยันตำแหน่งของตนบนแผนที่การท่องเที่ยวและบริการระดับนานาชาติ

ที่มา: https://baovanhoa.vn/du-lich/hoi-tu-giai-phap-cong-nghe-va-xu-huong-dan-dau-nganh-horeca-161212.html