เยนบ๊าย_ สหกรณ์แห่งหนึ่งใน เยนบ๊าย มีพื้นที่ปลูกอบเชยออร์แกนิกเกือบ 1,000 เฮกตาร์ มีครัวเรือนเข้าร่วมกว่า 800 หลังคาเรือน โดยส่งออกผลิตภัณฑ์ไปยังตลาดระดับไฮเอนด์ เช่น สหรัฐอเมริกา ญี่ปุ่น เกาหลี ฝรั่งเศส...
หมายเหตุบรรณาธิการ: เกษตรอินทรีย์ไม่เพียงแต่นำมาซึ่งประโยชน์มากมายต่อสิ่งแวดล้อม สุขภาพของมนุษย์ มูลค่า ทางเศรษฐกิจ ... เท่านั้น แต่ยังเป็นทางออกที่ยั่งยืนสำหรับผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรที่จะส่งออกไปยังตลาดขนาดใหญ่ที่มีมูลค่าสูงอีกด้วย ด้วยแนวโน้มดังกล่าว เยนไป๋จึงทำได้ดีในการ “เชื่อมโยงบ้าน 4 หลัง” เพื่อสร้างพื้นที่วัสดุอบเชยออร์แกนิก
ชาวบ้านในตำบลเดาทิงห์ อำเภอทรานเอียน กำลังเก็บเกี่ยวเปลือกอบเชย ภาพถ่าย: Thanh Tien
รับรางวัลจากการปลูกอบเชยออร์แกนิก
ครอบครัวของนาย Pham Van Hieu ในตำบล Dao Thinh (อำเภอ Tran Yen จังหวัด Yen Bai) ปลูกต้นอบเชยมานานกว่า 20 ปีแล้ว ก่อนหน้านี้ครอบครัวของเขาปลูกอบเชยจากเมล็ด ใส่ปุ๋ยเคมี และใช้สารเคมีเพื่อป้องกันศัตรูพืชและโรค ตั้งแต่ปี 2560 ครอบครัวของนาย Hieu และครัวเรือนอื่นๆ ในหมู่บ้านได้รับคำแนะนำเกี่ยวกับเทคนิคการปลูกอบเชยอินทรีย์จากเจ้าหน้าที่เทคนิคของสหกรณ์อบเชยเวียดนามและเจ้าหน้าที่ขยายการเกษตร
นายฮิ่ว เล่าว่าในอดีตครอบครัวของเขาและครัวเรือนอื่นๆ ในหมู่บ้านมักฉีดยาฆ่าหญ้าเพื่อลดต้นทุนแรงงาน ในปัจจุบันการปลูกอบเชยอินทรีย์ ผู้คนจะใช้ประโยชน์จากผลพลอยได้ทาง การเกษตร รวมกับจุลินทรีย์เป็นปุ๋ย โดยใช้พืชผักในการสร้างความชื้นและความอุดมสมบูรณ์ให้กับดิน
การกำจัดวัชพืชบนเนินซินนามอนใช้เพียงเครื่องปั่นไฟหรือมาตรการมือเท่านั้น ไม่มีการพ่นยาฆ่าแมลงโดยเด็ดขาด การทำเช่นนี้จะเป็นการดีต่อสิ่งแวดล้อม ช่วยปกป้องทรัพยากรน้ำ สร้างความชื้นและเพิ่มสารอาหารอินทรีย์ให้กับดิน ไม่ส่งผลกระทบต่อสุขภาพของครอบครัวและชุมชน อีกทั้งยังช่วยปรับปรุงคุณภาพของผลิตภัณฑ์อีกด้วย โดยเฉพาะอย่างยิ่งบริษัทต่างๆ ซื้อผลิตภัณฑ์ในราคาสูงกว่าครัวเรือนที่ไม่มีการรับรองมาตรฐานออร์แกนิก 6-10%
การเลือกเมล็ดพันธุ์อบเชยที่มีคุณภาพและมีแหล่งกำเนิดที่ชัดเจนถือเป็นขั้นตอนสำคัญในการมีต้นกล้าที่มีคุณภาพ ภาพถ่าย: Thanh Tien
ปัจจุบันตำบลเดาถิญมีพื้นที่ปลูกอบเชยเกือบ 900 เฮกตาร์ โดยปลูกส่วนใหญ่ในหมู่บ้านที่มีพื้นที่เนินเขาและป่าไม้จำนวนมาก ประมาณ 10 ปีที่ผ่านมา ผู้คนส่วนใหญ่ปลูกอบเชยตามนิสัยของตนเอง ดูแลต้นไม้ตามนิสัยโดยไม่เข้าใจเทคนิคการขุดหลุม ระยะห่างของต้นไม้ การใส่ปุ๋ย การตัดแต่งใบ... ไม่ต้องพูดถึงวิธีการเก่าๆ ที่จะปลูกอบเชยจากเมล็ด คัดเลือกพันธุ์ตามประสบการณ์ ปุ๋ยเคมีใช้อย่างประมาณการ และใช้ยาฆ่าแมลงเพื่อป้องกันศัตรูพืช... ดังนั้นจึงยากที่จะตอบสนองความต้องการของตลาด มีช่วงหนึ่งที่ราคาผลิตภัณฑ์ไม่ดี ผลผลิตไม่แน่นอน และผู้คนจำนวนมากไม่สนใจอบเชยอีกต่อไป
นาย Pham Van Tien ประธานสมาคมเกษตรกรตำบล Dao Thinh กล่าวว่า ก่อนหน้านี้ เกษตรกรในตำบลไม่เข้าใจว่าเกษตรอินทรีย์คืออะไร แต่สนใจแต่เรื่องผลผลิต ปริมาณผลผลิต และการลดระยะเวลาการเก็บเกี่ยวเท่านั้น ผ่านการฝึกอบรมและคำแนะนำทางเทคนิคจากภาคส่วนการทำงานและธุรกิจ ผู้คนค่อยๆ เข้าใจมากขึ้นเกี่ยวกับการผลิตอบเชยออร์แกนิกและประโยชน์ที่วิธีการนี้มอบให้
ชาวบ้านในตำบลเดาถิงห์ได้รับการฝึกอบรมและคำแนะนำเกี่ยวกับเทคนิคการปลูกอบเชยอินทรีย์เป็นประจำ ภาพถ่าย: Thanh Tien
ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา กระแสการปลูกอบเชยออร์แกนิกได้รับการตอบรับเชิงบวกจากประชาชนในตำบลเดาถิงห์ จนถึงปัจจุบันนี้ทั้งตำบลมีครัวเรือนที่ใช้ผลิตภัณฑ์อบเชยออร์แกนิกมากกว่า 600 หลังคาเรือน เหตุผลที่ผู้คนมีส่วนร่วมอย่างกระตือรือร้นเป็นเพราะวิธีการนี้นำมาซึ่งประโยชน์มากมาย สภาพอากาศและดินเหมาะสมจึงทำให้ต้นอบเชยยังคงเจริญเติบโตได้ดีแม้จะไม่ใช้ปุ๋ยเคมี ครัวเรือนใช้เพียงปุ๋ยหมักและผลพลอยได้จากการเกษตรเพื่อเสริมต้นอบเชยเท่านั้น การไม่ใช้ปุ๋ยเคมี ยาฆ่าแมลง และสารกำจัดวัชพืชที่มาจากสารเคมีช่วยปกป้องสิ่งแวดล้อมทางนิเวศวิทยาและลดต้นทุนการลงทุน
นอกจากนี้ สินค้าดังกล่าวยังถูกซื้อเต็มจำนวนโดยสหกรณ์อบเชยและโป๊ยกั๊กเวียดนาม ในราคาสูงกว่า 6 – 10 เปอร์เซ็นต์ ในช่วงสิ้นปีครัวเรือนที่ขายสินค้าให้กับโรงงานก็จะได้รับโบนัส 1.5 ล้านดองต่อตันสินค้าที่ผ่านคุณสมบัติอีกด้วย โดยเฉพาะอย่างยิ่งครัวเรือนในพื้นที่การผลิตอบเชยอินทรีย์ยังได้รับการสนับสนุนเงินทุนเพื่อสร้างโครงการสวัสดิการสาธารณะ เช่น ถนน และการช่วยเหลือครัวเรือนยากจน
คนงานในโรงงานแปรรูปของสหกรณ์อบเชยและโป๊ยกั๊กเวียดนาม (ชุมชนเดาถิงห์) กำลังบรรจุผลิตภัณฑ์เพื่อการส่งออก ภาพถ่าย: Thanh Tien
พื้นที่ปลูกอบเชยอินทรีย์ของชุมชนเดาถิงปลูกโดยไม่ใช้สารเคมีพิษ เน้นการรักษาสมดุลของระบบนิเวศธรรมชาติ ตามรูปแบบการผลิตแบบอินทรีย์นี้ มูลค่าผลิตภัณฑ์อบเชยของคนในชุมชนจะสูงกว่าผลิตภัณฑ์อบเชยทั่วไป จึงเปิดโอกาสในการส่งเสริมการค้า กระตุ้นการส่งออก และเพิ่มรายได้ให้กับประชาชน
นอกจากนี้ เพื่อแก้ไขปัญหาด้านการผลิตของประชากรในการดำเนินการปลูกอบเชยอินทรีย์ เทศบาล Dao Thinh ได้ประสานงานกับแผนกงานและธุรกิจต่างๆ เพื่อเปิดหลักสูตรการฝึกอบรมและให้คำแนะนำด้านเทคนิค ติดตามกระบวนการปลูก การดูแล และการเก็บเกี่ยวของครัวเรือนในพื้นที่วัตถุดิบ เก็บตัวอย่างไปทดสอบอย่างสม่ำเสมอ และตรวจพบตัวบ่งชี้คุณภาพที่ไม่เป็นไปตามข้อกำหนดอย่างทันท่วงที
พื้นที่ปลูกอบเชยกว่า 3,000 ไร่ ได้รับการรับรองมาตรฐานออร์แกนิกระดับสากล
สหกรณ์อบเชยเวียดนามได้ลงทุนสร้างโรงงานแปรรูปผลิตภัณฑ์อบเชยในตำบลเดาถิงห์ ตั้งแต่ปี 2017 โดยมีทุนรวมมากกว่า 80,000 ล้านดอง ด้วยสายการผลิตที่ทันสมัย โรงงานมีความเชี่ยวชาญด้านการผลิตและแปรรูปผลิตภัณฑ์อบเชย โดยมีผลผลิต 1,500 - 2,000 ตัน/ปี ปัจจุบันสหกรณ์ฯ ได้มีการปรับเปลี่ยนครั้งใหญ่ในการพัฒนาต้นอบเชยสู่สินค้ามาตรฐานเกษตรอินทรีย์ สร้างห่วงโซ่คุณค่า ขยายช่องทางการส่งออก ส่งผลให้ประชาชนมีประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจสูง
เพื่อสร้างห่วงโซ่การผลิตแบบปิด สหกรณ์ได้ประสานงานกับหน่วยงานท้องถิ่นเพื่อระดมและแนะนำให้ครัวเรือนเปลี่ยนวิธีปฏิบัติการผลิตอบเชยแบบดั้งเดิมมาใช้วิธีการออร์แกนิก จนถึงปัจจุบัน สหกรณ์ได้ลงนามความมุ่งมั่นในการผลิตและบริโภคสินค้ากับครัวเรือนในเขตตำบลและบริเวณใกล้เคียงมากกว่า 600 หลังคาเรือนโดยมีพื้นที่กว่า 600 ไร่ที่ได้รับการรับรองเป็นเกษตรอินทรีย์
นอกจากนี้สหกรณ์ยังได้ก่อสร้างสายการผลิตอบเชยออร์แกนิคตามมาตรฐานสากล ตั้งแต่วัตถุดิบจนถึงการแปรรูปด้วยเทคโนโลยีขั้นสูง เพื่อผลิตสินค้าเพื่อส่งออกไปยังตลาดระดับไฮเอนด์ เช่น สหรัฐอเมริกา ญี่ปุ่น เกาหลี ฝรั่งเศส...
ขบวนการผลิตอบเชยอินทรีย์กำลังได้รับการทำซ้ำมากขึ้นในชุมชนต่างๆ ในพื้นที่วางแผนพัฒนาอบเชยในอำเภอทรานเอียน ภาพถ่าย: Thanh Tien
นายเหงียน บา เม่า ผู้แทนสหกรณ์อบเชยเวียดนาม (ในเอียนบ๊าย) กล่าวว่า เมื่อเร็วๆ นี้ บริษัทได้ประสานงานกับหน่วยงานท้องถิ่นเพื่อจัดการฝึกอบรมและให้คำแนะนำแก่เกษตรกรในการปลูกและดูแลต้นอบเชยตามมาตรฐานเกษตรอินทรีย์ (ใบรับรองเกษตรอินทรีย์ระดับสากล) ทุกปี สหกรณ์จะจัดตั้งทีมงานและกลุ่มขึ้นเพื่อทำการตรวจสอบและควบคุมพื้นที่วัตถุดิบที่ลงนามเพื่อการบริโภคกับสหกรณ์ มอบหมายให้เจ้าหน้าที่จัดหาและสนับสนุนรายการในกระบวนการคัดเลือกเมล็ดพันธุ์ ดูแลรักษา เก็บเกี่ยว และลงนามในสัญญาจัดซื้อผลิตภัณฑ์ให้กับประชาชน
จนถึงปัจจุบัน สหกรณ์มีพื้นที่ปลูกอบเชยออร์แกนิกเกือบ 1,000 เฮกตาร์ โดยมีเกษตรกรมากกว่า 800 หลังคาเรือนในตำบลเดาทิงห์ และตำบลใกล้เคียง เช่น เตินดง เวียดทานห์ และฮัวเกือง เข้าร่วมอยู่ด้วย
นอกจากนี้สหกรณ์ยังสร้างงานประจำให้กับคนงานอีกกว่า 100 ราย มีรายได้ตั้งแต่ 7 - 9 ล้านดอง/เดือน รายได้เฉลี่ยปีละกว่า 30,000 ล้านดอง จากการจัดซื้อผลิตภัณฑ์อบเชยให้กับตำบลเดาถิงและตำบลใกล้เคียง การรับประกันกระบวนการผลิตอบเชยออร์แกนิกถือเป็นโอกาสอันดีสำหรับโรงงานที่จะขยายตลาดส่งออกผลิตภัณฑ์ของตนต่อไป
ขบวนการผลิตอบเชยออร์แกนิกได้รับการตอบสนองและนำไปปฏิบัติโดยครัวเรือนหลายพันครัวเรือนในท้องที่ต่างๆ ของอำเภอทรานเยน ปัจจุบันทั้งอำเภอมีพื้นที่ปลูกอบเชยมากกว่า 20,000 ไร่ พื้นที่ปลูกอบเชยแบบเกษตรอินทรีย์มากกว่า 12,000 ไร่ (คิดเป็น 60%) ซึ่งได้รับการรับรองมาตรฐานเกษตรอินทรีย์ระดับสากลแล้วกว่า 3,000 ไร่
ในอนาคต รัฐบาลเขตจะดำเนินการสร้างเงื่อนไขที่เอื้ออำนวยให้ธุรกิจและสหกรณ์สามารถลงทะเบียนเข้าร่วมดำเนินนโยบายสนับสนุนการพัฒนาอบเชยออร์แกนิกที่เชื่อมโยงในห่วงโซ่คุณค่าต่อไป ส่งเสริมธุรกิจให้ลงทุนด้านการผลิต การแปรรูปเชิงลึก และการบริโภคผลิตภัณฑ์อบเชยอย่างยั่งยืน เพื่อเพิ่มคุณภาพและมูลค่าของผลิตภัณฑ์
แหล่งที่มา
การแสดงความคิดเห็น (0)