การพัฒนาสหกรณ์อย่างยั่งยืนช่วยให้เกษตรกรรมหลีกหนีจากความแตกแยก

นางสาว Cao Xuan Thu Van ประธานสหพันธ์สหกรณ์เวียดนาม กล่าวว่า การพัฒนาสหกรณ์อย่างยั่งยืนเท่านั้นที่สามารถช่วยให้ภาค การเกษตร หลุดพ้นจากสภาวะที่แตกแยก มีขนาดเล็ก และเกิดขึ้นเองตามธรรมชาติได้

การเปลี่ยนผ่านสู่สีเขียวเป็นสิ่งที่หลีกเลี่ยงไม่ได้

ในปัจจุบันประเทศไทยมีสหกรณ์เกือบ 30,000 แห่ง โดยสหกรณ์การเกษตรมีสัดส่วนมากกว่าร้อยละ 60 และมีสมาชิกจำนวน 3.5 ล้านราย ก่อให้เกิดผลกระทบต่อสังคมเป็นอย่างมาก ในการประชุม “การพัฒนารูปแบบ เศรษฐกิจ แบบสหกรณ์ ส่งเสริมการพัฒนาการเกษตรที่ยั่งยืน” วันที่ 24 พฤศจิกายน   นางสาวกาว ซวน ทู วัน กล่าวเน้นย้ำว่า การพัฒนาสหกรณ์การเกษตรมีตำแหน่งและบทบาทที่สำคัญในการพัฒนาการเกษตร เกษตรกร และพื้นที่ชนบท การพัฒนาสหกรณ์อย่างยั่งยืนเท่านั้นที่สามารถช่วยให้ภาคการเกษตรสามารถเอาชนะสภาวะที่กระจัดกระจาย มีขนาดเล็ก และเกิดขึ้นเองตามธรรมชาติได้ เมื่อถึงเวลานั้น รายได้ของเกษตรกรจะเพิ่มขึ้นเนื่องจากการประหยัดต่อขนาด การซื้อและการขายร่วมกัน

ภาพรวมของฟอรั่ม ภาพโดย : หวู่ กวาง

จากมุมมองของตลาด สหกรณ์ถูกบังคับให้เปลี่ยนแปลงเป็นสีเขียว เนื่องจากการบริโภคสีเขียวได้กลายเป็นแนวโน้มทั่วโลก นางสาวเล เวียดงา รองอธิบดีกรมตลาดในประเทศ กระทรวงอุตสาหกรรมและการค้า กล่าวว่า ในตลาดส่งออกหลักของเวียดนาม เช่น สหรัฐอเมริกา ยุโรป จีน ญี่ปุ่น เกาหลี ฯลฯ ผู้บริโภคมีความกังวลเกี่ยวกับการปกป้องสิ่งแวดล้อมมากขึ้น นอกเหนือจากคุณภาพและราคาของผลิตภัณฑ์ โดยเฉพาะอย่างยิ่ง สหภาพยุโรปกำลังเปลี่ยนไปสู่การบริโภคที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมและสะอาดอย่างมาก โดยต้องปฏิบัติตามข้อกำหนดเกี่ยวกับการกักกันสัตว์และพืช กฎเกณฑ์เกี่ยวกับการตรวจสอบย้อนกลับ มาตรฐานการปกป้องสิ่งแวดล้อม มาตรฐานด้านสุขอนามัยและความปลอดภัยของอาหาร ตลอดจนกระบวนการบรรจุภัณฑ์และขนส่ง

ด้วยเศรษฐกิจที่เน้นการส่งออกเช่นเวียดนาม การเปลี่ยนแปลงสีเขียวของสหกรณ์และบริษัทต่างๆ ถือเป็นสิ่งที่หลีกเลี่ยงไม่ได้และจำเป็น นางสาวงาเน้นย้ำ เพื่อใช้ประโยชน์จากโอกาสจากข้อตกลงการค้าเสรีในการเพิ่มมูลค่าการส่งออกสินค้าเกษตรสู่ตลาด เวียดนามไม่สามารถละเลยแนวทางแก้ไขในการส่งเสริมการพัฒนาการเกษตรที่ยั่งยืนได้

นอกจากนี้ ผู้บริโภคในประเทศยังให้ความสำคัญกับความยั่งยืนและความเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมมากขึ้นเมื่อซื้อสินค้า ตามการสำรวจ NielsenIQ ปี 2023 ผู้ตอบแบบสอบถาม 55% ถือว่าปัจจัยนี้สำคัญมาก และ 37% ถือว่าสำคัญ แนวโน้มดังกล่าวยังสร้างแรงกดดันให้สหกรณ์การเกษตรต้องทำการเปลี่ยนแปลงให้เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม

ความท้าทาย จากการรับรู้

ในบริบทใหม่ มีปัจจัยหลายประการที่มีผลกระทบรุนแรง สร้างโอกาส แต่ก็สร้างความท้าทายมากมายต่อการพัฒนาสหกรณ์การเกษตร โดยเฉพาะการพัฒนาที่ยั่งยืน นายฮวง วัน ทัม ประธานคณะกรรมการและผู้อำนวยการทั่วไป สหกรณ์ผักและผลไม้สะอาดชุกซอน (ฮานอย) กล่าวว่า เมื่อสหกรณ์มุ่งหวังการผลิตแบบเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม สหกรณ์ก็พบกับความยากลำบากในการเปลี่ยนแปลงความตระหนักรู้ของเกษตรกร วิธีการที่เกษตรกรกำหนดนโยบายและเปลี่ยนแปลงการตระหนักรู้เกี่ยวกับการผลิตที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมและสะอาดต้องอาศัยกระบวนการ สหกรณ์กำลังร่วมมือกับองค์กรระหว่างประเทศ เช่น JICA เพื่อสร้างสภาพแวดล้อมในการแปรรูปผลพลอยได้จากอุตสาหกรรม รวมถึงสร้างแบบจำลองเทคโนโลยีเชิงนิเวศ แม้ว่าจะมีการแลกเปลี่ยนและฝึกอบรมกันมากมาย แต่ประสิทธิภาพก็ไม่ได้ดีขึ้น นายธามกล่าว

เพื่อส่งออกไปยังตลาดที่มีความต้องการ ธุรกิจต่างๆ จะต้องพัฒนาพื้นที่วัตถุดิบที่สะอาด นายเหงียน คัค เตียน ประธานกรรมการบริษัท Ameii Vietnam Joint Stock Company กล่าวว่า หากบริษัทและสหกรณ์พัฒนาให้เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม แต่พื้นที่โดยรอบไม่ปรับเปลี่ยน ผลิตภัณฑ์ก็จะไม่สม่ำเสมอ ดังนั้น จำเป็นต้องอาศัยความร่วมมือจากหน่วยงานท้องถิ่น “เราไม่เพียงแต่ต้องการก่อตั้งสหกรณ์สีเขียวเท่านั้น แต่ยังต้องก่อตั้งพื้นที่การผลิตสีเขียวแบบซิงโครนัสด้วย” นายเตียน กล่าว

การเปลี่ยนแปลงสีเขียวในภาคเกษตรกรรมเป็นกระบวนการที่ยากลำบากอย่างยิ่ง ซึ่งต้องอาศัยความเพียรพยายามและความมุ่งมั่นทางการเมืองที่สูง นายหวู่ มันห์ หุ่ง ผู้อำนวยการกรมเกษตรและพัฒนาชนบท คณะกรรมาธิการเศรษฐกิจกลาง ยืนยันเช่นนั้น เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพกระบวนการเปลี่ยนแปลงสู่สหกรณ์การเกษตรสีเขียว นอกจากการสนับสนุนนโยบายแล้ว ยังจำเป็นต้องสร้างการตระหนักรู้ในการผลิตที่รับผิดชอบ นั่นคือ การผลิตตามมาตรฐานที่ยั่งยืน หรือมุ่งสู่ความยั่งยืน และไม่ก่อให้เกิดการทำลายสิ่งแวดล้อม เช่น การจำกัดการใช้ปุ๋ยและยาฆ่าแมลง การใช้มาตรฐาน VietGAP, GlobalGAP...

เพื่อเปลี่ยนความตระหนักของภาคส่วนสหกรณ์เกี่ยวกับการพัฒนาเกษตรกรรมอย่างยั่งยืนและการเติบโตที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม นายฮวง วัน ทัม ประธานคณะกรรมการและผู้อำนวยการทั่วไปของสหกรณ์ผักและผลไม้สะอาดชุกซอน กล่าวว่ารัฐจำเป็นต้องมีนโยบายที่แท้จริงในการสนับสนุนสหกรณ์ นอกจากนี้จะต้องสร้างกลไกในการพัฒนาบุคลากรให้สหกรณ์ หากขาดแคลนบุคลากร สหกรณ์ก็จะไม่สามารถพัฒนาได้

หวู่กวาง