ฮังเยน พัฒนาโมเดลแตงโมและดอกไม้ไฮเทค

ฮังเยนกำลังสร้างชื่อเสียงด้วยโมเดลการปลูกแตงโมและดอกไม้ด้วยเทคโนโลยีขั้นสูง ผสมผสานการผลิต การแปรรูป และการบริโภคในห่วงโซ่อุปทานแบบปิด โมเดลนี้ไม่เพียงแต่เพิ่มมูลค่าผลผลิตทางการเกษตรเท่านั้น แต่ยังเปิดทิศทางที่ยั่งยืนสำหรับการเกษตรสมัยใหม่ในท้องถิ่นอีกด้วย

แบบจำลองการผลิตต้นกล้าแตงโม (แคนตาลูป, แตง)

การดำเนินการแบบซิงโครนัสตั้งแต่การเพาะปลูก การปลูก การแปรรูปเบื้องต้น และการจัดจำหน่าย ช่วยให้ผลิตภัณฑ์ ทางการเกษตร ของจังหวัดหุ่งเยนตอบสนองความต้องการของตลาดได้ดีขึ้น ขณะเดียวกันก็สร้างงานมากขึ้นและพัฒนาทักษะทางเทคนิคให้กับประชาชน

การนำ วิทยาศาสตร์ และเทคโนโลยีมาประยุกต์ใช้ในการผลิตขนาดใหญ่

โครงการ "การประยุกต์ใช้วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีเพื่อสร้างแบบจำลองการผลิตและการแปรรูปหลังการเก็บเกี่ยวสำหรับแตงโมและดอกไม้คุณภาพสูงบางชนิดที่เกี่ยวข้องกับการบริโภค" ซึ่งดำเนินการโดยบริษัท Toan Van General Trading Joint Stock Company ในช่วงปี พ.ศ. 2565-2568 มุ่งเน้นไปที่สามประเด็นหลัก ได้แก่ การผลิตต้นกล้าและการเพาะปลูกเชิงพาณิชย์ การประยุกต์ใช้เทคโนโลยีการเก็บรักษาและแปรรูปหลังการเก็บเกี่ยว และการสร้างห่วงโซ่อุปทาน เป้าหมายไม่เพียงแต่เพิ่มมูลค่าของพืชผลเท่านั้น แต่ยังรวมถึงการสร้างงาน พัฒนาแนวคิดการผลิต และส่งเสริมการปรับโครงสร้างภาคเกษตรให้ทันสมัย

โดยมีน้ำหนักเฉลี่ยประมาณ 1.7กก./ผล คุณภาพของแตงโมก็ตอบโจทย์ความต้องการได้ดี
ของช่องทางการบริโภคระดับไฮเอนด์

จุดเด่นที่สำคัญคือการนำแบบจำลองการผลิตขนาดใหญ่หลายแบบมาใช้พร้อมกันตามขั้นตอนมาตรฐาน VietGAP โดยผสานรวมระบบเรือนกระจกและความก้าวหน้าทางเทคนิคใหม่ๆ แบบจำลองการผลิตต้นกล้าแตงหอม (แตงเหลือง แตงตาข่าย) เพียงอย่างเดียวได้ผลิตต้นกล้าที่ผ่านการรับรองคุณภาพเกือบ 48,000 ต้น โดยมีอัตราการรอดตายสูงถึง 97% ซึ่งแสดงให้เห็นถึงความเหมาะสมของพันธุ์และกระบวนการเพาะปลูกในท้องถิ่นอย่างชัดเจน

ในด้านการเพาะปลูกเชิงพาณิชย์ แบบจำลองแสดงให้เห็นผลลัพธ์ที่ชัดเจน ได้แก่ แตงตาข่ายที่ปลูกในเรือนกระจกขนาด 5,000 ตารางเมตรต่อพื้นที่เพาะปลูก และแตงเหลืองที่ปลูกในแปลงขนาด 2.5 เฮกตาร์ต่อพื้นที่เพาะปลูก 2 ครั้งต่อปี ภายใน 2 ปี ผลผลิตรวมมากกว่า 272 ตัน คุณภาพของแตงมีเสถียรภาพ โดยมีระดับบริกซ์ 13.4-15.2% และน้ำหนักเฉลี่ยประมาณ 1.7 กิโลกรัมต่อผล ซึ่งตรงตามความต้องการของช่องทางการบริโภคระดับไฮเอนด์และรักษาความสามารถในการแข่งขันในตลาด

ขยายขอบเขตของดอกไม้คุณภาพสูง

โครงการนี้ไม่เพียงแต่เน้นการปลูกไม้ผลเท่านั้น แต่ยังลงทุนมหาศาลในการผลิตดอกไม้มูลค่าสูง ซึ่งเป็นพื้นที่ที่มีความต้องการสูงในช่วงเทศกาลตรุษจีน และยังเป็นพื้นที่สำหรับตกแต่งภูมิทัศน์เมืองอีกด้วย พันธุ์ไม้ดอกไม้ประดับที่คัดสรรมา ได้แก่ ทิวลิป ลิลลี่ เจอร์เบร่า เบญจมาศ และแกลดิโอลัส ซึ่งล้วนมีการเจริญเติบโตที่ดี เหมาะสมกับสภาพภูมิอากาศในท้องถิ่น และมีมูลค่า ทางเศรษฐกิจ สูง

รูปแบบการผลิตดอกไม้คุณภาพสูงเหมาะกับสภาพภูมิอากาศในท้องถิ่นและสร้างมูลค่าทางเศรษฐกิจสูง

ภายในสองปี พื้นที่เพาะปลูกดอกไม้ในเรือนกระจกและในแปลงปลูกได้ขยายเพิ่มขึ้นเป็นกว่า 6.6 เฮกตาร์ และผลิตดอกไม้สำเร็จรูปได้มากกว่า 340,000 ต้น อัตราการผลิตดอกไม้คุณภาพสูงอยู่ในระดับสูงเสมอ โดยทิวลิปสูงถึง 94% ลิลลี่ 96-98% ขณะที่เยอบีร่าและเบญจมาศเกือบจะสมบูรณ์แบบถึง 99-100% ตัวเลขเหล่านี้แสดงให้เห็นว่าความสามารถของโครงการในการใช้เทคโนโลยีและควบคุมกระบวนการผลิตอยู่ในเส้นทางที่ถูกต้อง

นอกจากการผลิตแล้ว โครงการยังให้ความสำคัญเป็นพิเศษกับขั้นตอนหลังการเก็บเกี่ยว ซึ่งถือเป็น "คอขวด" ที่ทำให้ผลผลิตทางการเกษตรเพิ่มมูลค่าได้ยาก การลงทุนในระบบอบแห้งแบบเยือกแข็งและการถนอมอาหารสมัยใหม่ได้ก้าวข้ามข้อจำกัดนี้ไปอย่างชัดเจน แตงโมอบแห้งแบบเยือกแข็งมีความชื้น 5-15% ให้ผลผลิตแห้ง 5 กิโลกรัมต่อผลสด 100 กิโลกรัม ส่วนเบญจมาศอบแห้งแบบเยือกแข็งให้ผลผลิตแห้ง 10 กิโลกรัมต่อผลสด 100 กิโลกรัม และได้รับการรับรองมาตรฐาน OCOP ระดับ 3 ดาว นี่ถือเป็นก้าวสำคัญที่จะช่วยให้ผลิตภัณฑ์มีมูลค่าเพิ่ม และพัฒนาความสามารถในการบริโภคในรูปแบบที่เน้นสินค้าโภคภัณฑ์

จุดเด่นของโครงการนี้คือการผลิตที่เชื่อมโยงอย่างใกล้ชิดกับการบริโภค เครือข่ายการจัดจำหน่ายที่แข็งแกร่ง มีดอกไม้นานาชนิดมากกว่า 350,000 ดอก บริโภคทั้งภายในและภายนอกจังหวัด ผลิตภัณฑ์เหล่านี้ไม่เพียงแต่มีจำหน่ายในตลาดขายส่งและร้านค้าสินค้าเกษตรเท่านั้น แต่ยังสามารถเข้าถึงช่องทางการค้าสมัยใหม่ (Modern Trade) ซึ่งก่อนหน้านี้ผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรของฮังเยนเข้าถึงได้น้อยมาก การสร้างห่วงโซ่คุณค่าแบบปิดตั้งแต่การผลิต การแปรรูปเบื้องต้น การถนอมรักษา และการบริโภค กำลังเปิดทิศทางการพัฒนาอย่างยั่งยืนในระยะยาวสำหรับภาคการเกษตรในท้องถิ่น

แนวทางปฏิบัติสำหรับเกษตรกรรมสมัยใหม่

โครงการนี้มุ่งเน้นการพัฒนาทรัพยากรมนุษย์ควบคู่ไปกับการลงทุนทางเทคนิค โดยมีการฝึกอบรมช่างเทคนิคการเกษตร 10 คน และฝึกอบรมอีก 200 คน หลักสูตรฝึกอบรมไม่เพียงแต่ให้ความรู้ทางเทคนิคเท่านั้น แต่ยังสร้างพลังของ “เกษตรกรเทคโนโลยี” ที่นำความก้าวหน้าทางเทคนิคมาใช้อย่างกระตือรือร้น เชี่ยวชาญกระบวนการผลิตที่ทันสมัย ​​และมีส่วนร่วมในรูปแบบการเชื่อมโยงตลาดอย่างมั่นใจ

เป็นที่ยอมรับว่ารูปแบบการปลูกแตงโมและดอกไม้ไฮเทคของบริษัท Toan Van ได้นำมาซึ่งประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจ สังคม และสิ่งแวดล้อมอย่างชัดเจน โครงการนี้มีส่วนช่วยในการสร้างผลผลิตทางการเกษตรไฮเทค เพิ่มมูลค่าผลผลิตทางการเกษตรในท้องถิ่น และสร้างพื้นฐานสำคัญสำหรับการต่อยอดไปยังพื้นที่อื่นๆ ในจังหวัด รวมถึงพื้นที่สามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขงตอนเหนือ

นี่ไม่เพียงเป็นโครงการนำร่องเท่านั้น แต่ยังเป็นทิศทางที่เป็นรูปธรรมและยั่งยืนในกระบวนการปรับปรุงเกษตรกรรมและชนบทอีกด้วย โดยยืนยันบทบาทของวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีในการสร้างรูปแบบการผลิตใหม่ ปรับปรุงคุณภาพชีวิตของผู้คน และส่งเสริมการพัฒนาเศรษฐกิจในท้องถิ่น

เฮียบ ดึ๊ก

ที่มา: https://nhandan.vn/hung-yen-phat-trien-mo-hinh-dua-thom-va-hoa-cong-nghe-cao-post925635.html