ทิศทางใหม่ของการเกษตรก่าเมา

ในบริบทของการบูรณาการอย่างลึกซึ้ง ตลาดอาหารฮาลาลกำลังกลายเป็นกระแสระดับโลกด้วยขนาดหลายพันล้านเหรียญสหรัฐต่อปี โดยเฉพาะอย่างยิ่งในประเทศที่มีชุมชนมุสลิมจำนวนมาก ด้วยศักยภาพอันยิ่งใหญ่ในด้านการเกษตรและการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ จังหวัดก่าเมาจึงถือเป็นพื้นที่หนึ่งที่มีโอกาสมากมายในการใช้ประโยชน์และเข้าถึงตลาดที่มีศักยภาพแต่ก็ท้าทายนี้

เพื่อทำความเข้าใจแนวโน้มของจังหวัด โซลูชัน และขั้นตอนเฉพาะในการเข้าถึงห่วงโซ่อุปทานฮาลาลระดับโลกได้ดียิ่งขึ้น นักข่าวหนังสือพิมพ์ Ca Mau ได้สัมภาษณ์นาย Chau Cong Bang รองผู้อำนวยการกรม เกษตร และสิ่งแวดล้อม

การสร้างมาตรฐานตามมาตรฐานฮาลาล ทิศทางใหม่ของข้าว กาเมา ในตลาดสากล

- ท่านครับ จังหวัดก่าเมามีผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรและสัตว์น้ำที่สำคัญอยู่หลายชนิด เช่น กุ้ง ปู ข้าว... ท่านประเมินศักยภาพและความพร้อมของผลิตภัณฑ์เหล่านี้ในการมีส่วนร่วมในห่วงโซ่อุปทานฮาลาลระดับโลกอย่างไร

นายโจว กง บัง: ปัจจุบัน ประเทศมุสลิมมีประชากรมากกว่า 2,000 ล้านคน กระจายอยู่ใน 112 ประเทศและดินแดน คิดเป็นประมาณร้อยละ 25ของประชากรโลก ตามการคาดการณ์ ขนาดของตลาดอาหารฮาลาลทั่วโลกอาจสูงถึง 3,000 พันล้านดอลลาร์สหรัฐภายในปี 2028 และสูงถึง 15,000 พันล้านดอลลาร์สหรัฐภายในปี 2050 นี่ถือเป็นโอกาสอันยิ่งใหญ่สำหรับจังหวัดก่าเมาในการส่งเสริมการส่งออกผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรและสัตว์น้ำ ซึ่งเป็นจุดแข็งของจังหวัด

ในด้านความพร้อม กรมฯ ได้กำหนดกลุ่มงานสำคัญไว้อย่างชัดเจน เช่น การจัดทำระบบกฎหมายฮาลาลให้เสร็จสมบูรณ์ การส่งเสริมความร่วมมือระหว่างประเทศด้านการรับรองฮาลาล การสนับสนุนให้ธุรกิจผลิตตามมาตรฐานฮาลาล การสร้างกลไกนโยบายที่เหมาะสม การเสริมสร้างการเชื่อมโยงระหว่างธุรกิจในและต่างประเทศเพื่อสร้างห่วงโซ่อุปทานฮาลาลที่มีประสิทธิภาพ...

- แล้วกรมฯ ได้ดำเนินการอะไรโดยเฉพาะในการสนับสนุนธุรกิจและสหกรณ์ในการเข้าถึงตลาดฮาลาล?

นาย Chau Cong Bang: เราดำเนินการในสามทิศทางหลัก:

ประการแรกเกี่ยวกับกรอบการบริหารจัดการของรัฐ เรามีข้อเสนอให้จัดตั้งหน่วยงานเฉพาะทางเพื่อบริหารจัดการอาหารฮาลาลในจังหวัดสำคัญ การประสานข้อมูลระหว่างหน่วยงานต่างๆ เช่น กรมการคลังและกรมอุตสาหกรรมและการค้า จะช่วยให้ธุรกิจหลีกเลี่ยงการซ้ำซ้อนและปรับขั้นตอนให้เหมาะสม ในเวลาเดียวกัน การพัฒนามาตรฐานฮาลาลระดับชาติถือเป็นขั้นตอนสำคัญในการสร้างรากฐานทางกฎหมายที่มั่นคง

ประการที่สอง การพัฒนาระบบนิเวศฮาลาล: จำเป็นต้องจัดตั้งนิคมอุตสาหกรรมเฉพาะทางสำหรับการผลิตอาหารฮาลาลที่มีระบบโครงสร้างพื้นฐานที่ทันสมัยและสอดคล้องกัน ส่งเสริมรูปแบบของพันธมิตรทางธุรกิจและห่วงโซ่อุปทานเพื่อสนับสนุนให้หน่วยงานขนาดเล็กเข้าถึงและลดต้นทุน พัฒนาผลิตภัณฑ์การท่องเที่ยวฮาลาลที่ผสมผสานอาหารและบริการที่เป็นมิตร โดยเรียนรู้จากท้องถิ่นชั้นนำ เช่น นครโฮจิมินห์ ฮานอย และกวางนิญ เสริมสร้างความร่วมมือระหว่างประเทศ นำผลิตภัณฑ์ท้องถิ่นของจังหวัดไปแสดงในงานแสดงสินค้าและนิทรรศการฮาลาลระดับนานาชาติ

ประการที่สาม ส่งเสริมการมีส่วนร่วมของธุรกิจผ่านการจัดงานแสดงสินค้า งานการค้า การฝึกอบรม และให้ข้อมูลล่าสุดเกี่ยวกับแนวโน้มการบริโภคฮาลาล เพื่อช่วยให้ธุรกิจปรับปรุงบรรจุภัณฑ์ ฉลาก และพัฒนาแบรนด์ฮาลาล

- ปัจจุบัน ผู้ประกอบการและสหกรณ์ในจังหวัดต่างๆ ประสบปัญหาอะไรบ้างในการขอใบรับรองฮาลาล กรมฯ มีแนวทางแก้ไขอย่างไรเพื่อขจัดอุปสรรคเหล่านี้?

นาย Chau Cong Bang: ปัญหาหลักๆ ได้แก่ ขาดข้อมูลที่ชัดเจนเกี่ยวกับกระบวนการฮาลาล มาตรฐาน และองค์กรรับรองที่มีชื่อเสียง การผลิตในปริมาณน้อย ไม่เป็นไปตามข้อกำหนดที่เข้มงวดด้านสุขอนามัย บรรจุภัณฑ์ การขนส่ง ต้นทุนการให้คำปรึกษา การประเมิน และการรับรองที่สูง กระบวนการรับรองขององค์กรต่างๆ ไม่สอดคล้องกัน และไม่มีมาตรฐานฮาลาลระดับโลกร่วมกัน

เพื่อแก้ไขปัญหานี้ เราได้ดำเนินการแก้ไขดังต่อไปนี้: การเสริมสร้างการสื่อสารผ่านการสัมมนาและการฝึกอบรม การใช้ประโยชน์จากแหล่งสนับสนุนทางการเงินและทางเทคนิคสำหรับธุรกิจและสหกรณ์ การคัดเลือกองค์กรรับรองฮาลาลที่มีชื่อเสียงเพื่อแนะนำและสนับสนุนการเชื่อมต่อ การส่งเสริมการดำเนินกิจกรรมส่งเสริมการค้าและการค้ากับประเทศที่มีชุมชนมุสลิม

- ในบริบทที่ทั้งประเทศดำเนินงานโครงการพัฒนาอุตสาหกรรมฮาลาลจนถึงปี 2573 กรมฯ มีแผนประสานงานสนับสนุนธุรกิจท้องถิ่นโดยเฉพาะด้านการฝึกอบรมและการส่งเสริมการค้าอย่างไร

นาย Chau Cong Bang: กรมเกษตรและสิ่งแวดล้อมของ Ca Mau ได้ระบุถึงอุตสาหกรรมฮาลาลเป็นทิศทางเชิงกลยุทธ์ เราได้ดำเนินกิจกรรมเฉพาะต่างๆ ได้แก่ การเข้าร่วมในคณะกรรมการกำกับดูแลระดับจังหวัดเพื่อการบูรณาการระหว่างประเทศ การพัฒนาแผนปฏิบัติการในแต่ละขั้นตอน การเน้นที่การขยายตลาดฮาลาลสำหรับผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรและสัตว์น้ำ การจัดการประชุมเรื่อง "การรับรองฮาลาล - โอกาสในการส่งออกไปยังตลาดมุสลิม" การเชิญผู้เชี่ยวชาญระดับนานาชาติมาให้คำแนะนำและคำปรึกษาที่เป็นประโยชน์แก่ธุรกิจต่างๆ การร่วมมือกับกระทรวงการต่างประเทศในการพัฒนาสิ่งพิมพ์ต่างประเทศเรื่อง "เวียดนาม: จุดหมายปลายทางฮาลาลที่กำลังเกิดขึ้น" เพื่อส่งเสริมศักยภาพและดึงดูดความร่วมมือ การร่วมมือในการวิจัยและพัฒนาชุดเกณฑ์ฮาลาลในเวียดนามสำหรับการใช้งานทั่วไป การฝึกอบรมทรัพยากรบุคคลเฉพาะทางในสาขาการให้คำปรึกษาและการผลิตตามมาตรฐานฮาลาล การส่งเสริมการค้า การขยายตลาด การผสมผสานการวิจัยวัฒนธรรมอิสลามเพื่อพัฒนาการท่องเที่ยวฮาลาล และการเผยแพร่แบรนด์ Ca Mau ผ่านผลิตภัณฑ์ในท้องถิ่น

ขอบคุณ!

แสดงโดย ฮ่องฟอง

ที่มา: https://baocamau.vn/huong-di-moi-cho-nong-nghiep-ca-mau-a39349.html