เอีย เครล เพิ่มมูลค่าผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรจากโครงการ OCOP

(GLO)- โครงการหนึ่งตำบลหนึ่งผลิตภัณฑ์ (OCOP) กำลังถูกนำไปปฏิบัติอย่างพร้อมกันในตำบล Ia Krel (จังหวัด Gia Lai) ก่อให้เกิดการเปลี่ยนแปลงเชิงบวกในการพัฒนาเศรษฐกิจในชนบท

ส่งเสริมข้อได้เปรียบ ทางการเกษตร และจิตวิญญาณแห่งการกล้าคิดและกล้าทำของประชาชน ชุมชน Ia Krel มุ่งเน้นที่การปรับปรุงคุณภาพและการสร้างแบรนด์สำหรับผลิตภัณฑ์ทั่วไปเพื่อเพิ่มมูลค่าของผลิตภัณฑ์เหล่านั้น

จนถึงปัจจุบัน ชุมชน Ia Krel มีผลิตภัณฑ์ OCOP จำนวน 16 รายการ รวมถึงผลิตภัณฑ์ระดับ 4 ดาว 1 รายการและผลิตภัณฑ์ระดับ 3 ดาว 15 รายการ

ผลิตภัณฑ์ OCOP ของ Ia Krêl มีความหลากหลายมาก เช่น เนื้อวัวตากแห้ง หมูแดดเดียวบรูง ขาหมูเค็ม ไก่เค็ม กาแฟ ชาฟัก เม็ดมะม่วงหิมพานต์คั่วเค็ม เม็ดมะม่วงหิมพานต์แห้งรสต้นตำรับ เค้กเหรียญผสมเมล็ดที่มีคุณค่าทางโภชนาการ หน่อไม้แห้ง...

สินค้าจำนวนมากจัดแสดงในงานแสดงสินค้าและงานกิจกรรมระดับจังหวัดและแนะนำบนแพลตฟอร์มอีคอมเมิร์ซ ส่งผลให้ตลาดขยายตัวเพิ่มขึ้นและยืนยันตำแหน่งของผลิตภัณฑ์ในท้องถิ่น

คุณเหงียน ดิงห์ ถั่น (ครัวเรือนธุรกิจในหมู่บ้านลัมโตก) แนะนำผลิตภัณฑ์ OCOP ระดับ 3 ดาวของครอบครัว ภาพ: LN

ในบรรดาราษฎร OCOP ของตำบล Ia Krel นาย Nguyen Dinh Thanh (ครัวเรือนธุรกิจในหมู่บ้าน Lam Tok) เป็นผู้ที่เกี่ยวข้องกับการแปรรูปมะม่วงหิมพานต์มานานหลายปี

หลังจากทำงานที่จังหวัด ด่งนาย ได้ระยะหนึ่ง เขาได้ย้ายไปที่ตำบลเอียเครลล์เพื่อเปิดโรงงานผลิตและพัฒนาผลิตภัณฑ์ OCOP ระดับ 3 ดาวจำนวน 3 รายการ ได้แก่ เม็ดมะม่วงหิมพานต์คั่วเกลือ Thuan Thanh Phat, เม็ดมะม่วงหิมพานต์แห้งต้นตำรับ Thuan Thanh Phat และเค้กเหรียญเมล็ดพันธุ์ผสมที่มีคุณค่าทางโภชนาการ Thuan Thanh Phat

ที่น่าสังเกตคือ คุณถั่นยังดูแลบูธจัดแสดงและจำหน่ายผลิตภัณฑ์ OCOP ของเขตดึ๊กโก (เดิม) ในตำบลเอียเครลโดยตรงอีกด้วย ที่นี่ เขาไม่เพียงแต่แนะนำผลิตภัณฑ์ของครอบครัวเท่านั้น แต่ยังช่วยประชาสัมพันธ์ผลิตภัณฑ์เหล่านี้ให้กับครัวเรือนและสหกรณ์อื่นๆ ในพื้นที่อีกด้วย

“การมีบูธร่วมสำหรับโปรโมตสินค้านั้นสะดวกสบายมาก ลูกค้ารู้จักและไว้วางใจมากขึ้น นับตั้งแต่เข้าร่วม OCOP และมีบูธแสดงสินค้า การบริโภคสินค้าเพิ่มขึ้นประมาณ 15-20% โดยเฉพาะในช่วงเทศกาลเต๊ด การมีพื้นที่จัดแสดงสินค้าร่วมกันช่วยให้สินค้าท้องถิ่นเข้าถึงลูกค้าได้ง่าย ขณะเดียวกันก็สร้างสภาพแวดล้อมสำหรับการเรียนรู้และแลกเปลี่ยนระหว่างกลุ่ม OCOP” คุณ Thanh กล่าว

คุณ Nguyen Van Han - เจ้าของฟาร์มกาแฟ Nguyen Han (หมู่บ้าน Le 2) กำลังแปรรูปกาแฟ ภาพ: LN

ในทำนองเดียวกัน คุณเหงียน วัน ฮาน เจ้าของไร่กาแฟเหงียน ฮาน ถือเป็นตัวแทนทั่วไปของกลุ่มผลิตภัณฑ์ OCOP ระดับ 4 ดาว หลังจากทำงานด้านกาแฟมา 6 ปี เขาได้ลงทุนในที่ดินของครอบครัว 6 เฮกตาร์ และร่วมมือกับเกษตรกรในพื้นที่ 10 เฮกตาร์ เพื่อสร้างพื้นที่สำหรับการผลิตกาแฟกึ่งออร์แกนิก

เพื่อให้ได้รับการรับรอง OCOP ระดับ 4 ดาวสำหรับผลิตภัณฑ์กาแฟบดของฟาร์ม Nguyen Han คุณ Han ได้นำกระบวนการผลิตมาใช้อย่างเคร่งครัด ตั้งแต่การเก็บผลไม้สุก การล้าง การตากแห้งบนชั้นวาง ไปจนถึงการแปรรูป เพื่อให้แน่ใจถึงสุขอนามัยและความปลอดภัยของอาหาร

นอกจากกาแฟบดแล้ว โรงงานของนายฮานยังแปรรูปเมล็ดกาแฟคุณภาพสูงสำหรับธุรกิจคั่วและชงกาแฟทั้งภายในและภายนอกจังหวัดอีกด้วย

“การเข้าร่วมโครงการ OCOP ช่วยให้ผมรู้สึกมั่นใจมากขึ้นในการนำสินค้าออกสู่ตลาด เพราะสินค้าทุกชิ้นได้รับการรับรองและมีแหล่งกำเนิดที่ชัดเจน ด้วยเหตุนี้ ยอดขายจึงเพิ่มขึ้นประมาณ 30% เมื่อเทียบกับก่อนหน้านี้ ผู้บริโภคในเมืองใหญ่ๆ เช่น ฮานอย โฮจิมินห์ซิตี้ ฯลฯ ต่างไว้วางใจในผลิตภัณฑ์ OCOP ของผมมากขึ้น” คุณฮันกล่าว

นายเหงียน ก๊วก ตู ประธานคณะกรรมการประชาชนประจำตำบลเอียเครล กล่าวว่า โครงการ OCOP ได้เข้ามามีบทบาทในชีวิตของผู้คนอย่างแท้จริง มีส่วนช่วยสร้างงาน เพิ่มรายได้ และตอกย้ำแบรนด์ท้องถิ่น ชุมชนเอียเครลมองว่า OCOP เป็นแนวทางสำคัญในการเพิ่มมูลค่าสินค้าเกษตร

ชุมชนจะยังคงสนับสนุนหน่วยงานต่างๆ เพื่อปรับปรุงและยกระดับผลิตภัณฑ์ OCOP ดำเนินการตามการตรวจสอบย้อนกลับ และในเวลาเดียวกันก็ส่งเสริมการก่อตั้งห่วงโซ่การผลิต-การบริโภค และเชื่อมโยง OCOP เข้ากับการท่องเที่ยวเชิงประสบการณ์ทางการเกษตร

ในอนาคตอันใกล้นี้ ชุมชน Ia Krel มีแผนที่จะสนับสนุนการก่อสร้างแพลตฟอร์มอีคอมเมิร์ซ ส่งเสริมการลงทุน และขยายการบริโภคผลิตภัณฑ์ OCOP ในท้องถิ่น จึงเป็นการเผยแผ่จิตวิญญาณแห่งการเป็นผู้ประกอบการและร่ำรวยจากผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรในท้องถิ่น

ที่มา: https://baogialai.com.vn/ia-krel-nang-tam-gia-tri-nong-san-tu-chuong-trinh-ocop-post570116.html