ผลลัพธ์เชิงบวกจากรูปแบบการเลี้ยงโคเนื้อแบบเข้มข้น

โดยสืบทอดความสำเร็จด้านการเพาะพันธุ์จากโครงการปรับปรุงฝูงโคเนื้อในปีที่ผ่านมา ในปี พ.ศ. 2567 ศูนย์ส่งเสริมการเกษตรจังหวัดจะดำเนินโครงการ “การเลี้ยงโคเนื้อแบบเข้มข้นเพื่อสนับสนุนการเชื่อมโยงการบริโภคผลผลิต” ในเขตตำบลไฮฟู อำเภอไห่ลาง และตำบลเตรียวเทือง อำเภอเตรียวฟอง จากผลสำเร็จของโครงการนี้ จะเป็นแนวทางในการนำแบบจำลองการเลี้ยงโคเนื้อแบบเข้มข้นมาใช้ในการดำเนินงานของจังหวัด

รูปแบบการเลี้ยงโคเนื้อแบบเข้มข้นในหมู่บ้านลองหุ่ง ตำบลไห่ฟู อำเภอไห่หลาง กำลังพัฒนาไปได้ด้วยดี - ภาพ: PVT

นายเจิ่น กิม กวง จากหมู่บ้านลอง หุ่ง ตำบลไฮฟู อำเภอไห่หล่าง เป็นครัวเรือนที่ได้รับเลือกให้เข้าร่วมโครงการต้นแบบ การเลี้ยงโคของนายกวงได้รับการกำกับดูแล ตรวจสอบ และแนะนำโดยเจ้าหน้าที่จากศูนย์ส่งเสริมการเกษตรประจำจังหวัด และประสานงานกับทีมส่งเสริมการเกษตรชุมชนของตำบลต่างๆ เกี่ยวกับวิธีการดูแล การเลี้ยง การผสมอาหาร การแปรรูป การเก็บรักษาอาหาร การป้องกันโรคสำหรับโคเนื้อ และการนำของเสียจากปศุสัตว์ไปใช้เป็นปุ๋ยสำหรับพืชผล วัวพันธุ์ลูกผสม BBB (3B) ได้รับการคัดเลือกตามมาตรฐานของโคเนื้อในจังหวัด กวางจิ อายุ 10-12 เดือน น้ำหนักเฉลี่ย 230 กิโลกรัมต่อตัว โดยใช้เกณฑ์การให้คะแนน 10 ตัวต่อพื้นที่

โคจะได้รับการดูแล บำรุงเลี้ยง และจัดสรรอาหารประจำวันอย่างสมดุลตามมาตรฐานที่เหมาะสมกับอายุและช่วงพัฒนาการของโค พร้อมทั้งปรับปริมาณอาหารให้เหมาะสมกับน้ำหนักที่เพิ่มขึ้นและแนวทางการเลี้ยง โคจะได้รับการจัดสรรอาหารตามศักยภาพและข้อได้เปรียบของแต่ละพื้นที่ เพื่อให้มั่นใจว่าได้รับสารอาหารครบถ้วนและต้นทุนต่ำ นอกจากนี้ โคยังจะได้รับแร่ธาตุทั้งในระดับมหภาคและจุลภาคเสริมด้วยหินเลีย

โดยเฉพาะอย่างยิ่ง แบบจำลองนี้ใช้โปรตีนปลาที่หมักเอง ทดแทนปลาป่นจากอุตสาหกรรม เพื่อปรับสมดุลคุณค่าทางโภชนาการในอาหารของวัว ช่วยให้วัวย่อยอาหารได้ง่าย จากกระบวนการปรับปรุงพันธุ์ พบว่าวัวสายพันธุ์นี้มีการเจริญเติบโตที่ดี ทนทานสูง และมีรูปร่างใหญ่กว่าวัวสายพันธุ์อื่นๆ

คุณตรัน กิม กวง กล่าวว่า “เมื่อก่อนครอบครัวผมเคยเลี้ยงวัวหลายสายพันธุ์แต่ก็ไม่ค่อยได้ผลเท่าไหร่ พอผมได้เรียนรู้เกี่ยวกับวัวสายพันธุ์ 3B นี้และได้รับการสนับสนุนจากศูนย์ส่งเสริมการเกษตรประจำจังหวัด ผมก็พบข้อดีมากมาย วัวมีอัตราการเจริญเติบโตที่ดี รูปร่างสวยงาม กินทั้งพืชและสัตว์ และเลี้ยงง่าย ปัจจุบันผมมีตลาดผู้บริโภคสองแห่งที่ฮานอยและจังหวัด กว๋างนาม ที่กำลังสั่งซื้อ ราคาขึ้นอยู่กับช่วงเวลา แต่สองจุดที่ผมเกี่ยวข้องจะซื้อในราคาที่สูงกว่าราคาตลาด ซึ่งจะสร้างเครือข่ายธุรกิจในระยะยาว คาดว่าในอนาคตอันใกล้นี้ครอบครัวของผมจะเพิ่มจำนวนฝูงวัวและขยายรูปแบบการเลี้ยงปศุสัตว์นี้”

จากการติดตามและการทำฟาร์มแบบเข้มข้น พบว่าโคลูกผสม BBB มีอัตราการเพิ่มน้ำหนักเฉลี่ย 0.9 กิโลกรัมต่อตัวต่อวัน เทียบเท่ากับ 27 กิโลกรัมต่อตัวต่อเดือน โคลูกผสม BBB มีอัตราการเพิ่มน้ำหนักสูงกว่าโคพันธุ์พื้นเมือง เช่น โคลูกผสมเซบู และโคลูกผสมบราห์มัน ถึง 1.3-1.5 เท่า

จากผลการติดตามรายเดือน พบว่าน้ำหนักของแม่โคต้นแบบจาก 2 แห่ง เฉลี่ยอยู่ที่ 520 กิโลกรัม/ตัว ปัจจุบันราคาขายอยู่ที่ประมาณ 80,000 ดอง/กิโลกรัม หลังจากเลี้ยงมาเกือบ 10 เดือน รายได้ของแม่โคต้นแบบแต่ละรุ่นสูงกว่า 445 ล้านดอง คิดเป็นกำไรเกือบ 110 ล้านดอง/รุ่น แท้จริงแล้ว การเลี้ยงแม่โคพันธุ์ผสม BBB ให้ผลกำไรมากกว่าการเลี้ยงแม่โคพันธุ์ผสมเซบูถึง 1.5-2 เท่า ส่งผลให้แรงงานในชนบทมีรายได้เพิ่มขึ้นอย่างมาก

รูปแบบการนำไปปฏิบัติมีผลกระทบเชิงบวกและมีประสิทธิภาพต่อทั้งสามด้าน ได้แก่ เศรษฐกิจ สังคม และสิ่งแวดล้อม การใช้ผลพลอยได้ทางการเกษตร หญ้า ชีวมวลข้าวโพดเป็นหญ้าหมัก และฟางข้าวสำรอง ก่อให้เกิดแหล่งอาหารอันอุดมสมบูรณ์สำหรับปศุสัตว์ พร้อมสารอาหารจำนวนมาก ตอบสนองความต้องการตลอดทั้งปี ลดต้นทุนการลงทุนเริ่มต้นและเพิ่มประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจ การเลี้ยงโคเนื้อโดยใช้สายพันธุ์ท้องถิ่นเป็นปัจจัยสำคัญในการจำกัดการแพร่กระจายของโรค ระยะเวลาในการปรับตัว และราคาโคพันธุ์ที่ต่ำ...

ด้วยวิธีการทำเกษตรแบบเข้มข้นและขนาดใหญ่ มูลวัวจะถูกเก็บรวบรวมและหมักรวมกับสารชีวภาพเพื่อทำปุ๋ย ซึ่งเป็นปุ๋ยอินทรีย์ปริมาณมากสำหรับสวนส้มในฟาร์มและสวนส้มในจังหวัด สร้างแบบจำลองเกษตรอินทรีย์แบบหมุนเวียน ปรับตัวตามการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ ตอบสนองความต้องการของการพัฒนาการเกษตรแบบเกษตรอินทรีย์แบบหมุนเวียน

ที่หมู่บ้านเทืองเฟือก ตำบลเตรียวเทือง นางสาว Truong Thi Hang เจ้าของฟาร์มต้นแบบ กล่าวว่า ในปี 2562 ครอบครัวของเธอได้ปลูกส้มซาดอยที่มีหัวใจสีทองจำนวน 3 เฮกตาร์ โดยได้รับการสนับสนุนจากศูนย์ขยายงานเกษตรจังหวัดภายใต้โครงการก่อสร้างชนบทใหม่

ปีที่แล้ว ส้มเข้าสู่ฤดูเก็บเกี่ยวอย่างเป็นทางการ ด้วยปุ๋ยคอกจากฟาร์มวัวแบบเข้มข้นของครอบครัว ที่ผ่านการปรับปรุงด้วยสารชีวภาพเพื่อบำรุงส้ม ช่วยประหยัดค่าปุ๋ยได้ประมาณ 45 ล้านดองต่อปี ส้มได้รับการใส่ปุ๋ยอินทรีย์ทั้งหมด ทำให้ส้มเจริญเติบโตได้ดีและให้ผลผลิตที่อร่อยและมีคุณภาพสูง

ผู้นำกรมวิชาการเกษตรและสิ่งแวดล้อมประเมินว่า: การทำเกษตรแบบเชื่อมโยง (linking farming) จะช่วยแก้ปัญหาผลผลิต เพิ่มประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจให้กับครัวเรือนเกษตรกร และสามารถสร้างอาชีพใหม่ในการเลี้ยงโคเนื้อแบบเข้มข้นที่เชื่อมโยงกับการบริโภคผลผลิต กรมวิชาการเกษตรและสิ่งแวดล้อมจะแนะนำให้จังหวัดมีนโยบายสนับสนุนเกษตรกรในการพัฒนารูปแบบนี้ต่อไป เช่น การส่งเสริมสายพันธุ์ การปลูกหญ้าเพื่อสร้างแหล่งอาหารหยาบสีเขียวในการเลี้ยงโคแบบเข้มข้น ถ่ายทอดความก้าวหน้าทางเทคโนโลยี การค้นหาการเชื่อมโยงการบริโภคผลผลิต เพื่อสร้างความมั่นคงให้กับแหล่งรายได้ของครัวเรือน

นาย Tran Can ผู้อำนวยการศูนย์ส่งเสริมการเกษตรจังหวัด กล่าวว่า ตั้งแต่ปี 2563 จนถึงปัจจุบัน ศูนย์ส่งเสริมการเกษตรจังหวัดประสบความสำเร็จในการผสมพันธุ์แม่พันธุ์ลูกผสมด้วยน้ำเชื้อเนื้อนำเข้าจำนวน 23,824 ตัว โดยให้กำเนิดลูกวัวลูกผสมมากกว่า 5,000 ตัวต่อปี ช่วยสนับสนุนการเลี้ยงวัวเนื้ออย่างเข้มข้นทั้งในจังหวัดและนอกจังหวัด สร้างรายได้ให้กับเกษตรกรผู้เลี้ยงวัวทั่วทั้งจังหวัด ซึ่งประเมินไว้ที่ 70,000 ล้านดอง

โดยเฉพาะอย่างยิ่ง เมื่อปลายปี พ.ศ. 2566 กรุงฮานอยได้บริจาคน้ำเชื้อพ่อพันธุ์ BBB จำนวน 3,000 โดส ให้แก่จังหวัดกวางจิ กรมเกษตรและพัฒนาชนบท (ปัจจุบันคือกรมเกษตรและสิ่งแวดล้อม) ได้มอบหมายให้ศูนย์ส่งเสริมการเกษตร (Agricultural Extension Center) ดำเนินการแจกจ่ายน้ำเชื้อพ่อพันธุ์ BBB จำนวน 2,500 โดส ที่กรุงฮานอยบริจาคให้แก่จังหวัดกวางจิ ใน 7 ตำบล 4 อำเภอ ได้แก่ วินห์ลินห์, โกวลินห์, เตรียวฟอง และไห่หลาง ปัจจุบัน ลูกวัวพันธุ์ผสมได้เกิดใหม่ที่มีคุณภาพรับประกันคุณภาพ เพื่อนำไปใช้เลี้ยงโคเนื้อในอนาคต

นายคานกล่าวเสริมว่า ในอนาคตอันใกล้ ศูนย์ส่งเสริมการเกษตรจังหวัดจะเดินหน้าพัฒนาโครงการปรับปรุงฝูงโคเนื้ออย่างเข้มข้น พัฒนาและจำลองรูปแบบการเลี้ยงโคเนื้อแบบเข้มข้น เลี้ยงขุนอย่างปลอดภัย จัดทำแบบจำลองสาธิตให้เกษตรกรได้เรียนรู้และนำไปปฏิบัติจริง ส่งเสริมให้เกษตรกรเข้าใจถึงประโยชน์ของการปรับปรุงสายพันธุ์ ประยุกต์ใช้มาตรการทางเทคนิคสำหรับการเลี้ยงโคเนื้อแบบเข้มข้นในรูปแบบเกษตรอินทรีย์แบบหมุนเวียน ตั้งแต่การผสมพันธุ์จนถึงการผลิตอาหารสัตว์

การจัดตั้งฟาร์มมาตรฐานและพัฒนาระบบโซ่ปิดและโซ่เชื่อมโยงในการเลี้ยงโคและโคเนื้อในจังหวัด มีส่วนสนับสนุนให้เกิดความปลอดภัยด้านโรค สุขอนามัยสิ่งแวดล้อม และประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจ ดำเนินนโยบายสนับสนุนการพัฒนาพืชผลและปศุสัตว์หลายประเภทอย่างประสบความสำเร็จ เพื่อสร้างผลิตภัณฑ์หลักที่มีข้อได้เปรียบทางการแข่งขันในจังหวัดกวางตรีในช่วงปี 2565-2569

ฟานเวียดตวน

ที่มา: https://baoquangtri.vn/ket-qua-kha-quan-tu-mo-hinh-nuoi-bo-thit-tham-canh-192766.htm