โรงแรมในฮานอยมีร้านอาหารที่ดีที่สุดแห่งหนึ่งในโลก

ลูกค้าต้องจ่ายเงิน 5.5 - 8.5 ล้านดองสำหรับมื้ออาหารที่ร้านอาหารซึ่งตั้งอยู่ในโรงแรมหรูแห่งหนึ่งใน ฮานอย ซึ่งได้รับเกียรติจากหนังสือพิมพ์อเมริกัน

ผู้เชี่ยวชาญ ด้านการทำอาหาร ของ CNN ได้เผยแพร่รายชื่อโรงแรม 20 แห่งที่มีร้านอาหารที่ดีที่สุดในโลก เพื่อเป็นไอเดียเพิ่มเติมสำหรับนักชิมในการเดินทางครั้งต่อไปในช่วงกลางเดือนกรกฎาคม

ร้านอาหาร Hibana by Koki ซึ่งตั้งอยู่ใน Capella Hotel ในฮานอย ติดอันดับที่ 20 ของรายชื่อนี้ “มีเพียงสี่ร้านอาหารในเวียดนามที่ได้รับรางวัลมิชลินสตาร์อันทรงเกียรตินี้ หนึ่งในนั้นคือ Hibana by Koki ในโรงแรม Capella สุดหรู” CNN กล่าวถึงร้านอาหารเวียดนามแห่งนี้

โรงแรมคาเพลลา ที่ตั้งของร้านอาหารมิชลินหนึ่งดาว ฮิบาน่า บาย โคกิ ในเมืองหลวงฮานอย ภาพ: โรงแรมและรีสอร์ทคาเพลลา — โรงแรมคาเพลลา ที่ตั้งของร้านอาหารมิชลินหนึ่งดาว ฮิบาน่า บาย โคกิ ในเมืองหลวงฮานอย ภาพ: *โรงแรมและรีสอร์ทคาเพลลา*

เชฟฮิโรชิ ยามากุอิจิ ได้รับการยกย่องว่าเป็น "ปรมาจารย์แห่งเทปันยากิ ซึ่งเป็นเทคนิคการปรุงอาหารบนตะแกรงโลหะ" ร้านอาหารแห่งนี้มีที่นั่ง 14 ที่นั่ง โดยลูกค้าแต่ละท่านต้องจ่ายเงิน 5.5-8.5 ล้านดองสำหรับมื้ออาหารที่นี่ และต้องจองล่วงหน้า

อาหารจานเด่นของร้าน ได้แก่ ซุปเนื้อ Yaeyama Kyori, เนื้อกุ้งมังกร และเนื้อย่างกรอบ ซึ่งล้วนสื่อถึงความใส่ใจในการใช้ประโยชน์จากอาหารเพื่อหลีกเลี่ยงการสิ้นเปลือง

ร้านอาหารดังกล่าวจะต้องเป็นไปตามเกณฑ์ต่อไปนี้: การให้บริการอาหารชั้นเลิศ การได้รับดาวมิชลิน และตั้งอยู่ในโรงแรมและรีสอร์ทชั้นนำของโลก

“ตั้งแต่กรุงเทพฯ ไปจนถึงพีดมอนต์ หรือจากฮานอยไปจนถึงโตเกียว โรงแรมที่สวยงามอย่างยิ่งเหล่านี้จะทำให้คุณได้เพลิดเพลินกับศิลปะการทำอาหารที่ดีที่สุดพร้อมกับไวน์ระดับโลก จากนั้นจึงกลับไปยังห้องพักอันสะดวกสบายของคุณ” หนังสือพิมพ์อเมริกันเขียนไว้

ร้านอาหารอื่นๆ ที่ตั้งอยู่ในโรงแรมทั่วเอเชีย ได้แก่: Waku Ghin ที่ Marina Bay Sands (สิงคโปร์), Tapas Molecular Bar ที่ Mandarin Oriental (ญี่ปุ่น), Lung King Heen ที่ Four Seasons Hong Kong (จีน), Il Ristorante Niko Romito ที่ Bulgari Resort Dubai (สหรัฐอาหรับเอมิเรตส์)

อันห์ มินห์ (ตามรายงานของ CNN )

ลิงค์ที่มา